美食小當家 第330節
要是現在去辦公室的話,一聊起來就不知道要浪費多少時間,今天來不僅僅是看豬的,楚云風連牛也想看一看。 生態循環農業中有一個關鍵的環節,在種植業的體系中,這牛的糞便可是個寶貝。 “行,那我們邊走邊聊,跟我來吧?!?/br> 方站長很爽快地答應了,然后從傳達室里面取出幾件圍裙給大家。 “我就不去了吧,我有潔癖的,這養豬的地方實在是太臟了,我可是紳士啊?!?/br> 馬福一聽要去養豬的地方,臉色開始有些蒼白了起來,這農村的豬圈他可是見過的,一想起來身上都會起雞皮疙瘩。 “可以進去見識一下的,沒有你想象的這么臟,而且這關系到一道很好吃的菜,你不想知道是哪道菜嗎?” 楚云風開始引誘起馬福來了,人家方站長都將圍裙拿出來了,你這說不進去可是有些不禮貌了。 “什么菜,是真的很好吃嗎?”馬福一聽楚云風說有好吃的菜,瞬間臉色紅潤了不少。 “sc地區最出名的菜,非常的美味兒,你去了我就告訴你,而且還做給你吃,怎么樣?” 楚云風露出了一個邪邪的笑容,馬??吹街蟾杏X有些不對,難道這里面有什么坑嗎? 不過楚云風說過的話都是兌現了的,應該不會有假。 “ok,為了你說的美味兒,我同意進去看看,但是千萬別忽悠我,你一定要做給我吃才行?!?/br> 馬福雖然感覺有什么地方不對,但是出于對楚云風的信任,還是立刻答應了他,然后極不情愿地穿上了那件圍裙。 “放心吧,一定會做給你吃的!” 楚云風心里暗笑,但是臉上沒有反應出來,一本正經地答應了馬福。 方站長帶著眾人朝著種畜站里面走去,進去之后才發現這里挺大的,有好幾棟廠房,而且周邊的綠化做得也挺不錯的。 沒有大家想象中的那種“臟亂差”,動物們隨意走動,四處排泄等等,廠區里面非常的干凈。 不一會兒,方站長就將眾人帶到了一個中等的廠房前,告訴大家這里就是成華豬最后的生存空間…… “就是這里了,我們進去吧?!?/br> 方站長帶著大家走了進去,一進去便發現這里面有很多的隔間,隔間上面還懸掛著噴頭,而且還有不少其它沒有見過的裝置。 整個廠房看起來挺有現代感的,一點兒也沒有農村那種養豬界面的違和感。 “oh,my god,excellent!” 馬福一進來就夸贊了起來,整個環境比他想象中的不知道好了多少倍,干凈整潔不說,而且還幾乎聞不到什么臭味兒。 楚云風還注意到有工作人員在里面清潔圈舍,先將圈舍的豬豬趕到另外一邊,清潔好了之后再放它們回來。 還有工作人員打開了頂上的噴頭,用一把很長的毛刷在給豬豬洗澡,看起來很是有些意思。 “方站長,這里的豬品種挺多的啊,成華豬是哪一種?” 這個廠房里面養著很多豬豬,顏色各異,有黑色的、白色的、還有花斑的,讓人看得有些眼花繚亂。 “成華豬在這邊,跟我來,這些就是成華豬了?!?/br> 方站長帶著大家走了幾步,指著眼前這些黑黑的,看起來有些可愛的豬說道。 “啊~!這些就是成華豬??? 我還以為成華豬是白色的,沒想到竟然是黑豬,不過樣子倒是蠻可愛的?!?/br> 在楚云風的想象中,一般白豬比黑豬要多得多,而且成華豬以前這么有名,想來應該是白色的才對。 可事實上這成華豬不僅是黑色的不說,就連這體形感覺都比周圍的幾個豬種要小很多。 “是的,這就是成華豬,也就剩下這100多頭了,而且經過我們的搶救,它們都是獨立血緣的,沒有跟其它豬雜交過。 這成華豬很好分辨,毛色黑,頭方正,額面皺紋少而淺,嘴筒長短適中,長著三道皺,俗稱“三道箍”。 耳朵小而下垂,又叫“金錢耳”。脖子短粗,肚子圓而下垂,俗稱“船底肚”。 四肢短但很結實,稱為“羊蹄子”。屁股圓尾巴短,又叫“騾子屁股”和“泥鰍尾”。 這些都是成華豬的特點?!?/br> 方站長侃侃而談,對于成華豬的特點介紹得非常清楚。 “楚兄弟,你為什么要看這成華豬呢?” 這里有很多的豬種,可是楚云風卻只點名了成華豬,讓楊明覺得很好奇。 “因為回鍋rou這道菜只有成華豬的rou才能做出最正宗的味道,而且非它不可?!?/br> 楚云風斬釘截鐵地說道,周圍的人都驚呼了起來。 “回鍋rou!” 馬福的叫聲最大,看來知道自己是有口福了。 第五百零七章:超“繁”能力 “是啊,以前這成華豬做出來的回鍋rou最好吃了,但是恐怕以后再也沒人能夠吃到那個味道了。 現在科研經費緊張,可能這一批成華豬快要養不下去了,最后也只有慢慢地消亡了?!?/br> 方站長很是惋惜地說到,神情頗有些無奈。 “不是吧,我這胃口剛被吊了起來,就告訴我以后嘗不到了? 這可不行,要不我先買幾頭回去,楚老板你先做給我嘗嘗再說?” 馬福一聽這話就急了,雖然最正宗的味道沒有嘗過,但是做得比較好吃的還是嘗過的,那味道簡直是太絕了。 可以想象一下正宗的味道能夠有多棒,如果真吃不到了,肯定是會非常遺憾的。 “這可不行,現在這成華豬是作為保種科研而存在的,不對外出售?!?/br> 方站長一聽馬福的話就不樂意了,要是只為了滿足個人的口腹之欲的話,那建立這個成華豬的保種場還有什么意義呢? 馬福攤了攤手,表情很是無奈,只好郁悶地看向了楚云風,這說好的回鍋rou怎么辦? “方站長,我這次來最主要的目的就是想養殖這成華豬,不知道你們這邊能不能大量育種支持一下?!?/br> 楚云風說出了此行最大的目的,本來自己想養豬也只是一個計劃,還根本沒有提上日程。 要不是楊明帶著芒果香腸跑了過來,估計等到這成華豬滅絕了自己都還沒有開動呢。 既然計劃趕不上變化,那就只好趕鴨子上架了。 “你想養豬? 你想好了嗎? 這成華豬可不是這么好養的!” 方站長似乎聽到了什么不可思議的話,表情非常嚴肅地問到。 “是的,我想好了,如果條件許可的話,我和我這位朋友一起合作,就養這成華豬?!?/br> 楚云風將楊明給拉了過來,表明了一下自己的決心,但是楊明似乎有話要說,楚云風捏了他一下讓他稍安勿躁。 “我想知道為什么? 說實話,這成華豬之所以落到今天的這個局面,最大的原因就是它的飼養周期太長,養殖成本太高,經濟效益不劃算。 當然,這不僅僅是成華豬這一個品種面臨著這樣的問題。 根據我們的調查,現在全國大約85%左右的本土豬都面臨群體數量下降的趨勢,其中有31個左右處于瀕?;驗l臨滅絕。 這主要是外來的豬種飼養周期短,出欄率高,而且瘦rou較多的原因,這些本地豬漸漸地缺乏了競爭優勢,也只有一些農村的散戶還在飼養了?!?/br> 方站長很是有些嘆息地說道,這豬種面臨的問題讓楚云風忽然意識到,傳統川菜的沒落也有一部分外來競爭的原因。 而很多菜式也是因為原材料的缺失,也漸漸地消失掉了…… “我是一名川菜廚師,作為一名有追求的廚師,我覺得一定要讓大家能夠嘗到最正宗的回鍋rou,所以才有飼養這成華豬的想法?!?/br> 楚云風說出了自己心中最真實的想法,但是在方站長看來,這聽起來似乎很是有些魔幻。 廚師為了做一道菜大規模養豬? 而且還是很難創造經濟效益的品種? 方站長工作了這么多年,還真沒見過這樣“人傻錢多”的人,怎么聽怎么都覺得有些不可思議。 “哥、哥們?真、真的要養這種豬嗎? 剛才人家方站長不是說這豬養下來虧本嗎? 咱們要不換個豬種吧?” 楊明很是擔心,這有好的豬種不選,偏偏選這成華豬,就算它做出來的回鍋rou好吃,但是咱們不能因為這樣就跟它卯上勁兒不是? 一道回鍋rou就真這么值得這樣“大動干戈”? “是真的,咱們就養這成華豬,這豬的rou質雖然肥了一點兒,但這正是回鍋rou做出來好吃的原因。 而且你的芒果香腸,也是需要肥rou多一點兒,這些因素,都說明了非這成華豬不可。 至于養殖的周期和成本,這些都不成問題,咱們走的是精品路線,跟普通的養殖是有很大區別的?!?/br> 楚云風一說到精品路線,楊明一下就明白了過來! 對呀,有楚兄弟在,這推廣的對于別人來說很難,但是對于他來說,一點兒問題都沒有。 相對于精品的價格,那點兒增加的飼養成本根本就不算什么了。 “好,就它了,咱們就養它,就這么愉快的決定了?!?/br> 楊明一拍大腿,被楚云風的豪情給感染了,忽然又有了一點兒“上頭”的趨勢…… “你們來真的? 是真的要養這成華豬?” 方站長看到這兩人不像是來找自己開涮的,但還是想再確定一下。 “是的,我們是真的要養殖這成華豬,但是現在看起來似乎無法形成規模啊,就這100來頭,想要規?;曫B很難啊?!?/br> 楚云風對于建廠這些都不擔心,唯一著急上火的就是現在這豬種實在是太少了一點兒,總不能建好了廠,就養這幾十、上百頭豬吧?