美食小當家 第328節
“啊~?那算了,我還是回家吧,下午我就不去了?!笨吹匠骑L那一臉嚴肅地樣子,還真以為楚云風會干這樣的事情…… “行了,逗你的,咱們去種畜站看看豬種去,不是要養豬嗎,這豬種不得好好選一選???” 楚云風感覺這哥們有時候是真單純,剛才明明是在開玩笑,瀟瀟和艾艾都在一旁偷笑,只有他自己當真了。 “這么說你答應了?”楊明高興得一下就跳了起來,不停的搓著手傻笑。 “行不行的要去了才知道,不過我得先跟你說一下我為什么要去那邊,回鍋rou這道菜你吃過吧?” 楚云風忽然問出了一個聽起來很傻氣的問題,這道菜在川內誰沒吃過呢? 這一問立刻讓瀟瀟和艾艾也好奇了起來,這楚老板明顯是話里有話,本來兩人都打算走了,一聽到這話就留了下來。 “怎么沒吃過呢?你嫂子做的回鍋rou我可以吃兩盤?!?/br> 對于自家媳婦的廚藝,楊明總是不吝表揚,那自信地模樣讓楚云風為之一笑。 “那你知道最正宗的回鍋rou是什么用什么豬rou做出來的嗎?”楚云風問出了最關鍵的問題。 回鍋rou這道菜雖然大家都吃過,但是這最正宗的味道估計很多人是沒有嘗到過的。 “這豬rou不都一樣嗎,只要是喂糧食養出來的豬,做出來的都好吃?!?/br> 在楊明的字典里,只要是農村自己喂養出來的,那都是絕頂好吃,你說其它的因素他根本無法理解。 楚云風感覺有些牙疼,發現跟楊明說話有些雞同鴨講。 “楚老板,你說說,我挺好奇的?!睘t瀟明白楚云風的意思,所以好奇地問道。 “其實做回鍋rou這道菜,用成華豬的豬rou做出來是最好吃的,這味道才是最正宗的。 可惜的是,現在大家再也嘗不到以前那最正宗的味道,因為這成華豬就快要滅絕了?!?/br> 楚云風說起這事兒也感覺很是惋惜,起碼自己就沒嘗到過這成華豬的滋味兒,作為一個有追求的廚師來說,不得不說是一種遺憾。 所以之前才有一些想法,才找熊會長要來了方站長的電話。 “不是吧,現在養豬的這么多,就沒有人養嗎?怎么可能會絕種呢?”艾艾簡直不敢相信,在規?;曫B的今天,還會有豬種會瀕臨滅絕? “這有什么不可能的,你知道現在規模養殖的都是些什么豬種嗎? 我之前大概了解了一下,主要都是英國的大約克夏豬、原產于丹麥的長白豬、原產于美國的杜洛克豬、原產于比利時的皮特蘭豬。 哦,對了,還有烏克蘭的大白豬……” 楚云風最后這句話立刻就讓瀟瀟和艾艾兩人狂笑了起來,讓楚云風和楊明大眼瞪小眼,有些不明所以,這有什么好笑的? “楚老板,你上學的那會兒跟同學開玩笑的時候就沒有叫過對方‘烏克蘭大白豬’嗎?” 瀟瀟抑制不住笑點,捧著肚子問道。 “好吧,你們的梗我不太清楚,不過呢,我想要說明的是,這些豬的生長周期都很短,而且瘦rou多,出欄時間短,往往只需四五個月,快的甚至只要三個月。 而成華豬出欄要七個多月,不喂飼料更是能長達一年,這都限制了成華豬的養殖。 但是…… 成華豬的口感非常好,它的rou質嫩、香、脆,在蓉城地區的養殖歷史上千年。 做回鍋rou,特別是正宗的回鍋rou,選用的部位是二刀rou,就是屁股rou過來一點兒的那塊位置。 很多人喜歡用五花rou來做,但是五花rou在制作的時候無法形成正宗做法的那種“燈盞窩”,而且口感上也要差上許多。 所以做回鍋rou這道菜,想要體會到正宗的味道,非成華豬不可。 而且你想要做的芒果香腸,太瘦的豬rou也是不行的,吃起來會很柴,口感也會很差?!?/br> 這就是為什么楚云風一直都沒有推出回鍋rou這道菜的原因,并不是自己不會做,而是沒有那正宗的味道,不愿意去做罷了。 “那跟去種畜站有什么關系???”楊明不解地問道,這芒果香腸確實要肥rou多一點兒才好吃。 “那是因為成華豬都快被吃絕種了,外面根本就找不到了。 而整個蓉城地區,現在也只有種畜站才有獨立血緣的100來頭成華豬,現在都是作為科研而保護起來了。 已經成為了瀕危物種……” 第五百零四章:撲了個空 “快吃絕種了? 這怎么可能? 豬繁殖很快的好不好,一年至少可以生兩胎,而且我還見過一胎下20只豬仔的,這么強大的繁殖能力,你告訴我快要絕種了? 甚至只剩下100多頭了?” 楊明根本就不相信,無法理解楚云風告訴他的信息。 在農村里,每年繁育出來的豬仔不僅可以繼續飼養,多出來的還可以賣給別人,怎么可能會出現絕種這樣的事情? “生長太慢,飼養成本太高,這些都是它漸漸被拋棄的原因,這有什么不好理解的? 我剛才跟你說的那幾種國外進口回來的豬種,飼養一年比養成華豬多賺一倍的錢,換做是你,你會怎么選擇?” 楚云風告訴楊明一個很簡單的道理,算算經濟賬就明白了。 “就算是這樣,那也不至于落到需要保護的地步吧,平常人家都不飼養了嗎?” 楊明還是有些死心眼兒,想到在村里面…… “像小龍蝦這種繁殖力極強的外來入侵物種,現在都被吃得靠人工養殖傳承血脈,國人這吃貨的力量有多強大,你是不會有直觀的體會的。 行了,不跟你討論這個問題了,我還有個想法,如果種畜站有品種好的牛,咱們就加上它一起養。 不僅這規模上要比你想象中的大不少,而且我們還要搞一把大的,直接上生態循環農業。 不僅僅是搞養殖業,而且連種植業也一起搞起來。 好了,不說了,馬福來了,我們走吧?!?/br> 楚云風看到馬福的身影出現在門口,連忙催促楊明準備出發了。 一旁的瀟瀟聽到了楚云風所說的生態循環農業,眼睛忽然一下放出了光芒,連忙開口道:“楚老板,我們可以跟你一起去看看嗎?” “我們去的可是種畜站,看的可是臟兮兮的豬啊、牛啊什么的,你們兩個美女去這種地方做什么?” 楚云風停下了腳步,心里很是好奇,上一次自己去豆瓣廠她們倆都沒興趣,這回怎么感覺瀟瀟的興致這么高? “好奇唄,長這么大沒見過成華豬,想跟過去長長見識,你就帶我們去吧?!?/br> 瀟瀟語氣有些懇求的意思,似乎對種畜站非常好奇。 而一旁的艾艾則是用一種超級異樣的眼神看著瀟瀟,似乎感覺自己的閨蜜被鬼上身了吧? 平常比自己都還潔癖的人,竟然會去種畜站那種地方,而且還是自己強烈要求,難道是發燒了? 艾艾用手去摸了摸瀟瀟的頭,結果被她馬上給拿了下來,然后阻止了自己說話,給自己的手臂上捏了兩下,暗示自己稍安勿躁。 有問題! “好吧,想去就一起去吧,剛好車坐得下?!?/br> 看到瀟瀟的態度很堅決,楚云風也不好拒絕她,于是五人開著車朝著郊外駛去。 種畜站離魁星樓街不到20公里,開車也就大約半個小時的時間。 在車上,楊明不停地跟楚云風討論剛才提出的生態循環農業,楚云風對此也是一知半解,只是知道這種模式是可循環發展的。 以養殖業帶動種植業,種植業又反哺養殖業,這是一個生態上的循環,相當于太極一樣,生生不息…… 具體的還是需要找專家來講解和設計,不是咱們這兩個門外漢就能夠搞得懂其中的細節和訣竅的。 而艾艾在車上就跟瀟瀟兩人不斷地竊竊私語,艾艾時而皺眉、時而驚訝、時而搖頭…… 楚云風觀察到了她們的“小動作”,不知道這兩位美女到底是有什么打算,難道去一趟種畜站還能看出花兒來? 就在楚云風他們剛剛離開一品的時候,機場的外面停著了好幾輛超級豪車,領頭的那一輛可是最為拉風。 這輛車造型非常別致,而且在國內可是相當難得一見,這一出機場的人立刻就被它給吸引了,引來了不少人拍照。 這是一輛加長版的勞斯萊斯,聽拍照的人說這是定制款,價額估計要上千萬美金一輛,似乎很多人都是第一次見。 而這幾輛車的周圍,站著不少穿著黑色制服的人,每個人的神情都很嚴肅,而且站得非常筆直,看起來似乎很是有些怪異? 機場的門口也有三個人直直地“立在”那里,最前面站著的是一個中年男人,身后站著一男一女。 女的身材特別好,頻頻引來路人的關注…… 國內似乎很少看到這樣的場景,而且似乎國人沒有這樣的習慣,很多人猜測這些應該是rb人,也只有他們才有這樣的文化。 果然,在機場門口站著的這三個人,當看到一位帶著墨鏡的年輕人出來之后,立刻恭敬地彎下了腰,而且整個弧度有90度。 車輛周圍的人也都雙手垂直,全部恭敬地鞠躬,而且一直保持著這個姿勢。 年輕人對于機場出口這三個人沒有絲毫理會,當走過這三人的時候,那中年男人立刻起身迎了上去,將年輕人護送進了那輛加長版的車內。 年輕人身后還跟著一位老人,手上還拿著行李,于是中年男人身后的那一男一女,將行李接了過來,也護送老人上了車。 如果楚云風在這里的話,一定會認出這中年男人就是藤原三郎,而這一男一女則是小山內次郎和藤原介香。 藤原三郎如此的地位竟然會對這名年輕人如此恭敬,而且小山內次郎和藤原介香也對跟年輕人一同前來的老人也恭敬至此。 那么這兩人到底是什么身份呢? 這兩人上車之后,車輛周圍的人才停止了鞠躬,然后紛紛鉆進車內,車隊開始緩緩離開了機場…… 在機場看到這一幕的人都在指指點點,很少能夠見到這么“新奇”的一幕,紛紛好奇那名年輕人的身份。 “山田君,是直接帶您過去呢,還是先去酒店休息一下?” 藤原三郎陪著這位叫做山田正一的年輕人坐在后排,恭敬地問道。 “先去酒店吧,然后換一輛普通的車送我過去,到了路口你們就回去吧,我跟石田爺爺兩人去就行了,你們不要跟過來?!?/br> 山田正一取下了墨鏡,閉著眼睛說道。 “要不我們在路口等著你們吧,這樣我放心一點兒?!?/br> 藤原三郎的語氣有些請求的成分,似乎對年輕人很是有些畏懼。 “我的話需要再說第二遍嗎?”