“你們想知道原因？”楚云風就知道大家都很好奇這件事兒，開始笑了起來。

    其實這就是這道菜最有特色的地方，那就是“心急吃不了熱豆腐”。

    而淮揚菜很多的經典菜式中最大的特點就是，表面上看起來很不起眼，但是當你嘗到了之后就會有很驚艷的感覺。

    “對啊，小楚啊，你好好跟我說說，這菜端起來感覺得到它非常的燙，但是為什么看起來就像是一點兒熱度都沒有??？

    你可不知道，我剛才都差點兒被燙到了?！?/br>
    姜老師現在心里開始有些預感，小楚做的這道菜搞不好真的能夠奏效。

    “哈哈，這就是這道菜第一個特點，那就是看起來一點兒都不燙，但是吃起來才會知道這豆腐究竟有多燙！

    這樣才能造成一個心理上的巨大反差和經驚艷，也能夠給人的心里帶來巨大的沖擊，明白心急吃不了熱豆腐的道理?！?/br>
    楚云風將這道菜的原理說了出來，也是自己為什么要選擇這道菜的原因，那就是讓這樣突兀的反差，來沖擊魏老的心結。

    “你是怎么做到的？我看你也沒放什么調料進去啊，為什么會有這樣的效果？”

    這件事情最好奇的人其實是彭越，作為一名廚師，自己竟然沒看懂楚云風做這道菜的深層用意。

    而且就連這封住熱氣的原理，自己也是沒有想明白。

    “我快要起鍋的時候放了什么進去？”楚云風微微一笑，提醒著彭越。

    “最后……

    我想想……

    好像是豬油？”

    彭越可是一直在仔細觀察楚云風做菜，所以回憶之下，立刻就想了起來。

    “bingo！就是這豬油，封住了湯羹的溫度，所以才會讓它看起來一點兒都不燙，但是只要你送入嘴里，你就會知道厲害了……”

    楚云風話音剛落，大家便聽到院子里傳來了一聲“慘叫”。

    “哎喲，怎么這么燙??？”老者的驚叫聲傳來，大家都聽到了那“驚艷”的驚奇。

    “我就說你老了吧，吃個東西都還怕燙了，當年在部隊的時候，比這個燙的東西多了去了，你見過有誰像你這么尖叫過嗎？

    這么一小碗東西，一點兒熱氣都沒有，你看你叫成個什么樣兒？丟不丟人？

    讓我來教教你，別一天兒大呼小叫的，一小碗豆腐羹都能夠讓你一驚一乍的……”

    魏老其實早就聞到了這碗里發出的香味，特別是那鯽魚湯的鮮香味道，加上香菜受熱之后，這個味道更是撲鼻而來。

    而且湯羹之中還有豆腐的存在，便讓魏老更是有些“心癢癢”了。

    再看到老者那被燙得似乎有些說不出話來，暗自有些郁悶起來，猜想他估計是在騙自己。

    明明知道自己沒有胃口，還要這樣來“戲弄”自己，那就自己嘗試一口，戳穿他的謊言。

    魏老拿起舀了一勺，沖著老者示威了一下，立刻全部送入了嘴里。

    “哎呀，燙、燙、燙、燙、燙……”

    魏老連續說了幾個燙字，被燙的樣子跟老者如出一轍。

    但接下來，老者笑了起來，繼續拿起勺子吃了起來，神情之中沒有一點兒服輸的樣子。

    魏老見狀，同樣是做出了跟老者一樣的動作……

    第四百三十七章：“憶往昔崢嶸歲月稠”

    兩人互相凝視著對方，你一口來我一口，就像是兩個小孩子在斗氣一般。

    這道菜給了他們一個追憶往昔的共鳴，頗有些“憶往昔崢嶸歲月稠”的感覺。

    這樣的感覺讓兩人誰都不愿意服輸，這不僅僅是心理上的爭斗，同樣也是對于過往回憶的一種追溯。

    燙？！

    現在兩人誰還會提這個字，誰要是先提的話，那豈不是相當于立馬就認輸了嗎？

    所以兩人每回合“斗氣”的頻率不太高，因為一勺豆腐進嘴之后，確實有些燙，誰敢直接咽進肚子里？

    所以都是在嘴里“苦苦”等待它冷卻了一點兒之后，才敢做出吞咽的動作。

    而這吞咽的動作也被兩人視為爭斗的手段，一口咽下之時，總是忘不了揚頭跟對方示威一下。

    兩人總是想辦法比對方快一點兒吞下，以此來表示比對方更能夠接受過高的溫度，速度越快的一方，這揚頭的力度往往要大上許多。

    兩人相互“較勁”，小碗里的吃完之后，便開始瞄準了大碗。

    但是誰都不傻，上過一次當了之后，便不會再小覷這道菜的溫度，所以每次用勺子下手的時候，都不會傻傻地朝著最下面去舀。

    而是只舀起表面那薄薄的一層，由此來降低口腔承受此菜的溫度。

    而且當勺子送到了嘴邊之后，兩人還會悄悄地吹上一吹，雖然兩人都發現了對方的小動作，但是誰都沒有聲張……

    院子里的這場“大戰”繼續，廚房里的楚云風面對著三個驚呆了的面孔，感覺有些頭大。

    從聽到了那兩聲不同的“燙”字之后，楚云風便知道這件事兒成了。

    這有著自己強烈的自信，以及對事情清晰的判斷，對整個事件透徹的分析，還有精心準備的解題“秘方”。

    這樣的組合拳下來，那是一定能夠讓這件事兒得到圓滿的解決。

    “你是怎么做到的？”姜老師三人在聽到兩人的尖叫之后便跑了出去，但是有楚云風的吩咐在前。

    這三人都不敢直接進到院子里，而是在門口躲著悄悄地偷看。

    這就讓他們看到了不可思議的一幕，兩人竟然吃東西斗起來了，你一勺我一勺地在“決斗”。

    特別是在魏老胃口不佳的情況下，這一幕對于姜老師來說簡直如同“天籟之音”一般，讓人欣喜雀躍。

    看了一會兒之后，三人不明所以，馬上回來向楚云風了解內情。

    “我昨天來的時候跟您了解過了，魏老喜歡吃鯽魚頭，所以做的菜式里面一定得有它才能夠讓魏老產生興趣和食欲?！?/br>
    楚云風的話讓姜老師點了點頭，魏老的這一點兒愛好昨天確實是告訴過他的。

    “還有，今天他們在下棋的時候，回憶起了以前的經歷，魏老提到了小時候吃的小蔥拌豆腐。

    所以這道菜里面一定得有豆腐，才能喚起他對過往經歷的回憶?！?/br>
    楚云風說到這里，不僅是姜老師點頭，就連彭越和月月也點了頭，兩人在院子里說這件事兒的時候聲音特別大，想不聽到都很難。

    “另外，當他們追溯以前在部隊生活的時候，提到了吃飯快的事情，可以想象得到盡管飯菜很燙，但是也必須在規定的時間內吃完，甚至還要快才行。

    所以這道菜一定要很燙，但是卻不能讓他們發現，只有給他們一個驚艷的靈魂沖擊，才能更強烈地讓他們產生對過往生活經歷的回憶。

    而這樣的回憶更能夠促進兩人之間的相互較量，才能讓魏老不經意之間從味覺、聽覺和視覺上超脫現在的固有思維。

    讓他在不知不覺的情況下，通過相互較量來依賴食物的力量進行斗爭，這樣才能一舉扭轉他的心結。

    才能夠讓他正常地開始吃東西?！?/br>
    楚云風將自己的一系列手法，以及自己的推論全部說了出來，其中包含了各種細致和精巧的設計，讓三人聽得目瞪口呆，“嘆為觀止”。

    “小楚啊，你是不是學過心理學??？你這一套手法完全是跟心理學嚴絲合縫，全部都是針對老頭子來設計的。

    太感謝你了，如果不是你的話，我真不知道該怎么好了，這老頭子是有心結，但是誰也不知道他心里在想些什么。

    我大致能夠猜到一點兒，但是我又有什么辦法啊……”

    姜老師說著說著又掛上了一絲愁苦的表情，眼淚就開始往下掉，但發現楚云風將這個問題解決了之后，便開始破涕為笑了。

    “兄弟，厲害、厲害，我太佩服你了，這件事兒回去了我一定要告訴我師父，哦，不，我要告訴我們飯店所有的廚師。

    我們之前來的時候只顧著做拿手菜了，都沒有去重點關注一下當事人的真正需求，這是值得反思的。

    真的，你別這樣看著我，我說的是真心話，這件事情讓我學習到了很多，也說明了廚藝無止境，需要學習的東西還很多?！?/br>
    彭越平時在京城，那可是橫著走的主，自己的師傅可是屬于泰山北斗一般的人物，所以自己的輩分在圈子里也是很高的。

    造成的結果就是有些眼高于頂，一般人可入不了自己的法眼，但是對于楚云風，自己現在是真的服氣。

    不僅廚藝上比自己高不說，就這觀察入微的本事就讓自己望塵莫及。

    其實比他收獲更大的人是楚云風，通過這件事情讓楚云風對于廚藝的理解上升到了一個很高的地步。

    系統合成過后的食材確實是很美味，這也是自己一直以來無往不利的殺手锏。

    但是今天這件事情讓楚云風深刻地了解到，即便是有系統合成這樣強大的逆天功能，如果無法理解食客的具體需求，那也是雞肋一般的存在。

    所以系統的強大只是一個輔助，而自身的強大那才是根本，不能本末倒置，這是楚云風最真實也是最深刻的感受。

    或許這次的任務就是為了讓自己明白這個道理？！

    月月之前聽說過魏老的事情，但是對于楚云風能夠解決這件事情很有些不服氣，正想說兩句話打擊打擊他的時候，院子里響起了兩人哈哈大笑的聲音。

    整整一份平橋豆腐很快就見底了，兩人連碗底的湯汁都沒放過，消滅一空之后，兩人臉上忽然同時露出了古怪的神情。

    隨后便相互哈哈大笑起來，雙方心里的想法，以及對于過往的回憶全部都在這道菜里了。

    這樣的感覺簡直就是全身舒爽，是任何東西都替代不了的。

    “楚月，走了，回家了！”老者高昂的聲音傳來，楚月扁嘴瞪了楚云風一眼，立刻跑了出去。

    楚—月？

    聽到了這個名字之后，楚云風神情恍惚了一下，緩緩地走到院子里，看到楚月扶著一位頭發花白的老者，慢慢地消失在門口……

    第四百三十八章：又要出國？

    “老婆子，晚上多做兩個菜，把這兩個小家伙留下來吃飯?！?/br>
    魏老似乎心情很好，那臉上久違的微笑讓姜老師忍不住一下就捂臉哭了起來。

    “哭什么呀，這段時間是我心情不好，有些走極端了，讓你費心了。

    對了，你是叫楚云風吧，謝謝你，你做的豆腐很好吃，這道菜叫什么名字？”

    魏老應該是吃熱了，正拿著扇子使勁給自己扇風，但是看楚云風的眼神微微有些驚奇。

    應該是在被這道菜驚艷到的同時，也感受到了那外表迷惑下的溫度，可是給自己好大的一個“下馬威”。