水總先提了一個不是問題的問題，這事兒早在上菜之前隆馬就已經告訴過大家了。

    這還能有什么疑問嗎？

    “是的，一品的精品店今天和今后做的菜都是以傳統川菜為主！”

    楚云風將“傳統”二字咬得比較重。

    “既然是川菜，那為什么今天這桌菜就只有兩道菜是辣的，其余的菜都是清淡的，這些可跟川菜的名頭有些不符??？”

    水總的問題立刻得到了大家的認同，這川菜給人最大的印象就是麻辣二字。

    可是今晚這桌宴席上面除了蒜泥白rou和宮保雞丁這兩道菜之外，其余的菜式全部都是不辣的。

    這樣看來，水總說的話確實是很有道理的。

    平時大家出去吃飯的時候，隨便點一桌菜，至少會有一半以上的菜都是辣的，甚至有一些菜是麻辣相結合。

    川菜麻辣的名頭可是響徹了大江南北。

    楚云風正要說話的時候，隆馬先說道：“你為什么不認為今天是我點的菜比較清淡呢？”

    隆馬這話說得也很有道理啊，今天點菜的人是他，要是他全部都點一些清淡的菜式，那跟人家楚老板有什么關系？

    “不不不，就算你今天想多點一些辣菜也是不可能的，因為這家精品店的辣菜根本就沒多少！”

    水總斬釘截鐵地說到，讓大家一時之間有些丈二和尚摸不著頭腦。

    他怎么會這么肯定？

    人家楚老板做的菜這么牛，怎么可能不會做辣的菜式？

    你這不是搞笑嗎？

    “怎么可能？你怎么這么確定？”隆馬聽到水總的說法也是有些疑惑，不知道他說這話的理由何在。

    “這是這家精品店的菜單，你們看一看就明白了！”

    水總從下面拿出了一本精致的本子，上面寫著菜譜二字，還有一品的店名和右上角的那個“精”字。

    “咦～？哪弄的？”隆馬從水總的手中接了過來，馬上翻開看了起來，好奇地問道。

    “這菜譜一直都放在一層，只不過是你們沒注意罷了?！?/br>
    水總之前就在一層發現了這本菜譜，只不過當時沒有去翻看而已。

    等到今晚的菜快要上完了之后，自己終于發現不對勁的地方了，那就是今天的菜都太過于清淡了。

    一開始自己以為是隆馬故意這么點的，但是后來自己回憶了一下以前跟隆馬吃飯的事情。

    發現隆馬也是一個愛吃辣椒的人，那問題就來了，那他為什么會點一些這么清淡的菜式呢？

    于是懷著好奇心，水總找了個借口從三樓下來，直接來到了一樓。

    將這本菜譜打開翻看了一遍，頓時發現了問題所在。

    “還真是的，這菜譜里的菜基本上都是不辣的，辣的菜估計連一半都沒有，哦不，估計只有30％的樣子?！?/br>
    大家都圍在了隆馬的身邊，全部都看過了這本菜譜，發現確實如水總所說，這精品店的菜式幾乎都是不辣的。

    隆馬點菜的時候也都沒有注意到這件事情，只是按照適景、精致還有昂貴來點的菜。

    至于要點多少辣菜，這個似乎被他給遺忘了。

    而且一般點菜的時候，也不會有人專門去想今天到底要點多少道辣菜才合適！

    最重要的是，里面有很多的菜都是大家之前沒有見過的。

    不僅是沒有見過，就連聽都沒聽過，這些菜都是川菜嗎？

    所有人都產生了這個疑問。

    然后眾人的目光都集中到了楚云風的身上，想聽聽他的解釋。

    楚云風在上來之前就跟郝名名打過招呼了，如果出現了大家質疑的局面。

    當自己要回答的時候，立刻給自己一個大大的特寫……

    “真正的川菜其實是以不辣的為主，這二十多年的時間里，大家吃到的川菜都是不正宗的。

    正宗的川菜只有30％是辣的，70％是不辣的，而且川菜的精髓是一菜一格，百菜百味。

    這才是真正意義上的傳統川菜，大家現在吃的川菜大多都是一些改良過的菜式，跟真正的川菜相比，那是有天壤之別的！”

    楚云風的話大氣磅礴，擲地有聲，讓現場和直播間幾百萬人都感受到了他的傲氣。

    川菜，王者歸來了！

    第三百九十五章：川菜的普及教育

    楚云風的話激起了很大的反響，最大的影響就是很多人都不信，覺得有些莫名其妙。

    特別是蓉城地區的年輕人，以及川內的很多中年人。

    大家從小都是吃的這些菜式，你這不是忽悠人嗎？

    本來之前還對楚云風很有好感的人，忽然之間有些膈應了起來，甚至有些人對他產生了很不好的看法，覺得他人品有問題。

    大家同時認為這楚云風如此的說法，應該是給他的精品店做宣傳，這是有私心的。

    就算你是有私心，但是你的手段也得高明一點兒??？

    這眾目睽睽之下，你竟然大放厥詞，告訴大家從小到大吃到的川菜竟然不正宗？

    拜托！

    咱們可是天天都這么吃的，幾十年都沒有變過，你說你這不是瞎扯淡是什么？

    直播間開始炸了……

    各種質疑的、詢問的、起哄的字幕此起彼伏，讓人眼花繚亂。

    還有一個遠在京城的人，他可是從一開始就關注著這場直播。

    一開始的時候臉上還笑容不斷，可是從楚云風被質疑了之后，表情便開始嚴肅了起來。

    這個人就是侯會長！

    看到楚云風做的幾道復原川菜，侯會長心中像是吃了蜜一樣的甜。

    這樣高端的閣樓做精品店，而且還進行直播，這些都是侯會長始料未及的。

    沒想到楚云風的成長速度如此之快，而且一路以來都頗得貴人相助。

    本以為這川菜的推廣至少都要等到一年以后了，誰知道這才短短不到一個月的時間竟然就做到了如此規模。

    簡直是令人無法置信！

    見到此事發展如此順利，侯會長感到非常欣慰，看來自己還真是慧眼識英才，將楚云風給“發掘”出來絕對是這輩子做過最正確的一件事情。

    可是當看到直播間內如此多的人質疑，侯會長忽然感覺有些心塞。

    川菜真的是沉寂得太久了，讓大家完全無法體會當年川菜的輝煌，那可是連國家領導人都贊不絕口的啊。

    不僅僅是直播間反應強烈，就連這宴席廳里的人都覺得楚云風是在開玩笑。

    之前還只是水總一個人提出了質疑，現在竟然連蔣總、何總和黃總也加入了進來。

    隆馬和老王兩人則是“按兵不動”，他們兩人知道的東西可比眾人多多了，這川菜的過往兩人可是了解得不少。

    知道楚云風這會兒說出這樣的話，那么他一定是有后手的，所以稍安勿躁，看看楚云風怎么來解決這件事情。

    “我知道大家心中都有很大的疑惑，那么我就跟大家講一講川菜的歷史，讓大家對咱們的川菜有一個重新的認識好嗎？”

    楚云風說話不緊不慢，字正腔圓，臉上看不出一丁點兒的驚慌。

    自從楚云風的話鬧出碩大的反應之后，慕晴等人也急沖沖地來到了閣樓上，大家都一臉緊張地看著他，今天這事兒似乎動靜搞得有些大了！

    特別是慕晴，楚云風想要將川菜復興的事情一開始就得到了自己的響應，甚至是一開始就跟吳媽說將一些傳統的川菜菜式教給楚云風。

    吳媽當時就苦笑著說道：“能教的自己都已經教過了，除了還有幾道他學不會的之外，都被這個‘小變態’給學過去了?！?/br>
    吳媽暗嘆女大不中留，看著慕晴嬌羞地跑掉，很是無力地搖了搖頭。

    本來今天是一個很好的開始，可以循序漸進，多開幾次宴席之后，大家有了一定的認識之后再“正名”也不遲的。

    現在想一下就扭轉大家對于川菜的固有印象，確實是有些著急了，雖然看著楚云風在那邊穩如泰山，一點兒都不著急的樣子。

    慕晴緊張得手心都出汗了，今天這狀況要是應對不好的話，搞不好一品的招牌就砸了，沒有了口碑店還開得下去嗎？

    “說說吧，咱們洗耳恭聽?！彼傄婚_始的質疑其實并沒有什么惡意，今天晚上的很多菜式確實都是川菜無疑，而且做得也是十分的精美。

    最大的問題便是出在那個菜單上面，那上面密密麻麻的菜式，自己竟然有80％的菜式沒有聽說過，不過這還不是最大的問題。

    這些菜式自己認真地一道一道地看過了，從菜名上便可以分辨得出來，大部分菜式都是不辣的，這才是重點。

    正宗的川菜不辣？

    不辣的菜能叫做川菜嗎？

    你到全國各地隨便抓個人來問問，川菜辣不辣？

    得到的答案肯定是一致的，那就是川菜一定是辣的，所以你現在告訴大家川菜其實是以不辣的為主，大家怎么可能會認可，怎么可能會接受呢？

    “好的，那我就先說說火鍋吧！”楚云風并沒有一開始就跟大家“講道理”，預先取之，必先予之，咱們有的是時間，先跟大家交流一些感興趣的話題才是。

    火鍋？

    現在哪座城市沒有？

    這便是大家都感興趣的話題了！

    “在我們川渝地區，最有名的便是火鍋了吧？

    都說川西地區的人能吃辣，這火鍋便是最大的佐證，特別是冬天的時間，大家吃上一鍋熱辣無比的火鍋，身體都會非常暖和的。

    而這火鍋，便也是這川西地區的最大特色對不對，現在只要一說起火鍋，那么大家第一印象就能想到蓉城和渝城對不對？”

    楚云風從火鍋為話題，將時間拉回到了它的起源，從東漢開始講起，然后到了唐朝，引申了白居易的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

    其中穿插了一些川菜的起源和發展，最后來到了清朝和近代。

    楚云風的講解有理有據，而且言辭之中的渲染非常鼓動人心，一開始有些人還不相信，立刻去搜索引擎查詢了一番之后，所有人都傻眼了。