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美食小當家 第157節

    而且帶的還不是一點點,而是整整帶了幾十桶。

    要不是有私人飛機的話,還真不知道該如何將它們運過來。

    楚云風當然不會告訴馬福這是5倍合成過后的青城山泉水,富含多種礦物質和微量元素。

    如果認真來算的話,這所有攜帶的食材應該是10倍的合成。

    整整十倍,想想就覺得有些rou痛,不過只要是能完成任務,一切都是值得的。

    以前都是在自己的店里做菜,這還是第一次在外面cao作,楚云風心中隱隱地開始期待了起來,也想知道這里面的區別在什么地方。

    在店里系統可是屏蔽了香味散發出去的,但是在這里嘛……,嘿嘿~!

    水倒下去之后,楚云風陸續下入了陽光雞、瀘沽湖放養湖鴨、康定高原黑豬排骨、云南宣威火腿的棒骨和蹄子。

    再丟了大蔥和生姜進去,然后點火靜待它慢慢熬制。

    此時已經是早上8點了,按照高湯的熬制進度,要等到下午2點到3點左右才能熬制好。

    自己就在這里慢慢等待吧,相信這個過程會給很多人帶來想象不到的驚喜的。

    楚云風嘴角壞壞地笑了起來。

    果然是要使壞,慕晴看到了那嘴角的弧度,心中暗笑,這些家伙小瞧他是會付出代價的。

    楚云風想安靜地等待,但是有人不樂意了??!

    那三個韓國來的廚師已經開始在那邊鬧鬧嚷嚷地叫了起來,一個勁地跟亞歷桑德羅說著什么。

    “你這是做的什么菜???怎么看起來這么奇怪,要是做抄手的話不應該吊這么高級的湯???”

    慕晴看出了其中的不同,之前也問過了楚云風來了做什么菜,但是他卻說到時候就知道了。

    但是慕晴心中猜想應該不是抄手,因為楚云風根本就沒帶面粉。

    而店內的其他菜式也沒有什么需要用到高湯的,之前他賣關子,現在總該說了吧。

    “一道國宴名菜,你可以自己猜猜?!?/br>
    楚云風言簡意賅,但是也沒有直接說出來,讓慕晴自己去想。

    國宴菜?玩這么大?

    能上國宴的菜式那都是有品級和特色的,需要用到高湯的那可多了去了,這讓自己怎么猜?

    哼,這家伙……!不說算了,反正你做出來就知道了。

    楚云風從包里拿出一本書來,美美地坐在那里等著水開了之后慢慢地打掉血沫。

    這時間可漫長著呢,沒點耐心可不行。

    楚云風自己感覺到很輕松,很舒爽,但是這一舉動立刻讓人無法理解了。

    安德烈亞可是嘗過楚云風的炒飯,知道那滋味是如何的美妙。

    特別是那雞蛋的香味就讓自己欲罷不能。

    雖然自己知道炒飯是沒辦法讓可心吃的,但是你好歹弄個煎雞蛋什么的,那蛋清也是可以讓貝爾吃的啊。

    現在看起來是在煮一鍋rou,這些rou貝爾能吃嗎?

    這簡直就是在胡來,到底會不會做菜???

    “楚師傅,請問你這個rou需要煮多久???”

    安德烈亞實在是搞不明白,忍不住問道。

    慕晴笑著給楚云風翻譯了過去。

    “呃~!大概要6-7個小時吧,嗯~!大概~!”

    楚云風抬了一下頭,對著慕晴點了點頭說道。

    “要這么長的時間嗎?難道是喝湯嗎?”

    拉斐爾雖然不清楚楚云風要做什么菜,但是看到他放了這么多不同種類的rou下去,猜想一定是跟湯有關系。

    如果做得好喝,貝爾喝湯是沒問題的。

    楚云風點了點頭,沒有過多地解釋什么,自己會讓他們慢慢地了解什么才是中國菜。

    這是做什么?

    楚云風看到三個韓國廚師也搬了個爐子過來,然后在上面架起了一個砂鍋。

    然后三個韓國人嘰里咕嚕地對著楚云風說了一大堆話,楚云風就當是沒聽到一樣繼續看自己的書,反正去聽也聽不懂。

    “他們說要跟你比賽熬湯?!蹦角缧χg道。

    “你連韓語都會?”楚云風有些驚著了,這慕晴不會是精通所有外語吧?

    慕晴笑而不語,不想回答他的問題,誰讓你不告訴我做什么菜的。

    這時亞歷桑德羅走了過來說道:“我們秋銘山國際酒店的金大廚看到你在熬湯,但是發現你弄的湯簡直就是一堆垃圾。

    現在他將親自給你示范一下什么才叫做有營養的湯。

    這便是韓國著名的“參雞湯”,你好好學學吧,到時候看看貝爾是怎么全部喝下去的?!?/br>
    金大廚走了過來,眼神極其藐視地在楚云風的桶鍋里看了一眼,搖了搖頭說道:“這種湯一點營養都沒有,就這樣還想贏我?

    讓你見識見識我們韓國的高麗參熬制出來的雞湯,這才是最營養的美味?!?/br>
    金大廚將泡好的糯米塞進了童子雞的肚子里,然后繼續將大棗和板栗塞了進去,最后將肚子縫合。

    把這只封好口的童子雞下入鍋中,再投了一顆碩大的高麗參,還有一點黃芪、當歸和枸杞。

    調料就放了幾瓣大蒜、生姜和蔥,然后點火開始燉了起來!

    金大廚的舉動自然是得到了所有廚師的一致贊美,特別是那根碩大的高麗參,一看就價值不菲。

    金大廚剛才在制作的時候,楚云風微微抬頭看了一眼沒說話,等到他點火了之后,楚云風頭也不抬地鄙視道:“做的什么垃圾玩意兒,這是人喝的嗎?”

    第二百四十五章:香飄十里

    金大廚在得知了楚云風的意思之后,開始暴跳如雷,指著楚云風就開始叫囂起來:

    “這是我們韓國最滋補、最營養的湯,曾經是宮廷御膳,你居然說是垃圾玩意兒?

    你今天必須給我一個解釋,不然絕對跟你沒完!”

    周圍看熱鬧的各國廚師們也露出了憤怒之色,大家都明白這鍋雞湯是非常滋補的東西,很適合身體虛弱的人喝。

    但是說是垃圾就有點太過了。

    安德烈亞和拉斐爾也皺起了眉頭,不知道楚云風是什么意思。

    看著眾人的不解,楚云風搖了搖頭,這些人哪里知道中國文化的博大精深啊。

    特別是中醫“宏觀”視野的偉大。

    慕晴,幫我翻譯一下。

    楚云風看著這金大廚就氣不打一出來,自己做錯了還好意思來挑釁自己。

    “我問問你,這人參是不是大補之物?黃芪是不是補氣的藥材?紅棗和當歸是不是補血養精的東西?”

    一連三問,在慕晴的翻譯時候,金大廚點了點頭表示確認。

    “你們韓醫從師中醫,應該明白虛不受補這四個字的意思吧?

    現在需要進食的人脾胃已經是非常虛弱了,可是說是消化功能極其的差。

    這個時候忽然進食大補之物,胃能夠吸收嗎?

    不僅不能吸收,而且還會加重脾胃功能的負擔,造成更多的不良反應。

    你這不是救人,而是在害人,可以說是謀財害命?!?/br>
    楚云風侃侃而談,但是說得有理有據。

    中醫上一直都有虛不受補的經典理論,虛弱的人只能慢慢地進行補養。

    一點一點地恢復腸胃功能,這才是循序漸進。

    不明白,非常不明白,這看著非常滋補的雞湯會是害人命的東西?

    這怎么可能,所有人都不相信。

    但是反觀金大廚,他不僅沒有反駁楚云風,而且額頭上還出現了大顆大顆的汗珠,臉色開始蒼白起來。

    金大廚能夠做參雞湯,對于藥膳的作用還是很了解的,瞬間明白了楚云風的意思,嚇得呼吸都快停止了。

    看來他還是個明白人,楚云風哼了一聲,繼續看自己的書……!

    就在眾人以為金大廚要立刻反擊的時候,卻看到他直接將這鍋雞湯端回了廚房,然后又重新端來了一個鍋。

    “我承認剛才我失誤了,但是現在我還是要重新做一份參雞湯,讓你明白我們的國粹是多么的偉大?!?/br>
    金大廚又重新開始了自己之前的步驟,只不過在藥材的使用上面減少了很多,只用到了之前的1/10。

    而且人參沒有再放一整根下去了,僅僅是放了一點點參須下去。

    “師傅,您這是做什么?怎么藥材放這么少?”

    金大廚的兩名徒弟不明就里,大聲地問道。

    這一問讓金大廚臉上更是掛不住了,看著楚云風嘴角的笑容,立刻吼道:“閉嘴,不懂就好好看著?!?/br>
    不懂,確實不懂!

    現場的人除了慕晴了解以外其余的人都不明白什么叫做虛不受補。

    西醫之中完全沒有這個概念,所以安德烈亞他們對于楚云風的說法沒有太多的感觸。

    但是對于前一秒還自信滿滿的金大廚忽然重新熬湯了,看來楚云風應該是對的。

    拉斐爾不禁對楚云風又重新審視了一番!

    由于熬湯的時間很長,眾人看了一會兒就覺得沒意思就散了。

    現場就只留下了兩個人,楚云風和金大廚。



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