美食發家從七零開始 第90節
她在黑市瞧見荸薺,便順手買了。 老馬正說著她心里想的,“四喜丸子各家有各家的做法,南方喜歡加荸薺,但這荸薺到了北面可不多見?!?/br> 宋滿冬接話道,“北方一般是純rou的,有些加面粉做,講究口感的會加蘿卜香菇?!?/br> 她好奇起來,“老馬,你從南方來的?” 老馬笑了下,“我也是北面的?!?/br> 宋滿冬說,“我從陜南來?!?/br> 老馬瞥她一眼,“你這手藝在陜南學的?那地方荸薺很多?” 宋滿冬處理的手法可不像是生手。 宋滿冬手下微頓,“城里有很多?!?/br> 兩人又不說話了,各忙各的。 臨近中午,陸陸續續的有人進門,宋滿冬把菜盛好,胡嫂子也來了廚房幫忙端菜,順便招呼他們三個人一塊兒坐下吃。 客廳里兩張八仙桌拼成了長桌,一側坐著唐家三口,另一側坐著胡家人。 宋滿冬和王婆子坐在一側,老馬坐另一側。 胡家的年輕人先動筷,夾了個四喜丸子給唐家姑娘。 小夫妻如膠似漆,桌上頓時起了笑聲。 其他人也動了筷子,宋滿冬才跟著起筷。 她先嘗的便是老馬做的清炒豆芽。 這是一道十分簡單的菜,但炒好卻不容易。 豆芽用的是綠豆芽,蔥炒,出鍋不帶湯,豆芽入口清脆,爽口不膩。 綠豆芽嫩,很容易炒出水,也會炒過頭口感稀爛。 但老馬這道菜完全沒問題。 宋滿冬又試了涼拌雜蔬,這是木耳、蓮藕、刀豆、胡蘿卜等拌出來的,瞧著十分漂亮。 吃起來味道也很好。 余下幾道菜不必嘗,宋滿冬也知道不會差,畢竟兩家人都忙著吃飯不客套了。 她心底驚嘆不已,果真是人外有人。 殊不知,老馬也在為她的手藝震驚。 一頓飯吃完,盤子里連湯都不剩。 兩家人面面相覷,耳朵都有些發紅。 胡嫂子先說,“我看著兩位師傅菜都燒的極好,不如就定他們兩位吧?” 唐嫂子點著頭,“我也覺得合適。到時候要辛苦兩位了?!?/br> 她又擔憂起來,“辦酒當日要做五桌菜,不知道兩位需不需要幫手?” 老馬搖頭,“不用?!?/br> 宋滿冬也沒要,“涼菜可以提前準備,我提前半天開始就行?!?/br> 胡嫂子說,“吃酒是晚上,那兩位師傅早上來準備就行?!?/br> 約定好來的時間,又談了紅包錢。 胡嫂子記下宋滿冬和老馬的住處,才給了今日的辛苦費,送他們離開。 這事兒定了,宋滿冬也不吝嗇,出了這條路,便將胡嫂子給的紅包拿給了王婆子,“這一塊錢算是嬸子的辛苦費?!?/br> 王婆子連連推拒,“不用不用!這太多了!” “我不過就是說幾句話,能成還是因為宋知青你自己有本事?!?/br> 宋滿冬塞給了她,“但要是沒嬸子留心又介紹,我有通天的本事也白費?!?/br> “嬸子你拿著吧,日后再遇上這些好事惦記著我就行?!?/br> 王婆子跟她推拒幾次還是收下了,跟宋滿冬拍胸脯保證,“你放心,這事兒我找的肯定是你,除了你別人可做不來?!?/br> 她摸著袖子里塞的錢,笑的合不攏嘴,走出一段路,又想起來,感慨起來,“對了,宋知青,我剛才在胡家坐著聽她們說起來老馬,差點兒以為你沒機會了?!?/br> 說著做出后怕的模樣,賣了個關子,“你猜老馬什么來頭?” 作者有話說: 感謝在2023-09-12 06:23:19~2023-09-13 06:26:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:珂珂不怕胖 2瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第57章 (一更) ◎中秋將至?!?/br> 宋滿冬猜過他應該是什么飯店的大廚, 因為意外流落到這地步。 這在近些年是十分常見的情況。 她是真的好奇,便順著王婆子的意,說道, “我猜不到,王嬸兒你跟我說說?!?/br> 王婆子壓低聲音,神神秘秘的模樣, “朝前幾十年, 咱們想見老馬一面都難?!?/br> “人家啊, 在北京開酒樓呢!祖上闊氣, 酒樓匾額都是御筆親賜?!?/br> 宋滿冬感慨,“怪不得老爺子的做的這么好?!?/br> 只可惜時運無常。 王婆子注意力卻在另一頭, “滿冬你這廚藝可是不輸那北京的大酒樓, 在咱們這地方真是可惜了?!?/br> 宋滿冬笑笑,“我倒是覺得挺好的,咱們這兒雖然不富裕, 但沒那么多煩心事兒?!?/br> 一路走回河東大隊,宋滿冬對王婆子欽佩不已。 王婆子是跟著媒婆的叫法稱呼,沒喊的那么大,但也是上了年紀的人, 腿腳卻十分好。 回來竟是不停歇的去上工了。 宋滿冬見她這樣, 稍作歇息, 便去打豬草。 喂完豬跟陳家明又碰了面。 陳家明把今日的錢給她, 遞過來的月餅材料比之前少些。 他跟宋滿冬商量著,“今天開始黑市東西幾乎全漲價了,我朋友說得中秋過后兩天才會恢復, 咱們是跟著漲價?還是按原價?” “今天的算下來一盒月餅比之前少賺兩分?!?/br> 宋滿冬想了想, “月餅本就是趕時節。賺的少就多做一點兒, 也就辛苦這幾天?!?/br> “我的心理底線是一盒賺三毛,你能接受多少?” “三毛我也能接受?!标惣颐饔行┻t疑,“主要是你得辛苦點兒了?,F在我這邊供不應求,只有不夠賣的,不用費什么心思?!?/br> 東風公社不大,消息也傳的飛快,老顧客帶新顧客,各個出手都是好幾盒。 他們月餅的名氣是徹底打出去了。 陳家明不放心,“你能忙得過來么?” 宋滿冬估摸著,“這個量還行?!?/br> 她要是下地或許會有些勉強,可喂豬要輕松許多。 若是有人幫忙,應該能做更多。 不必是像老馬一樣的大廚,會和面包月餅就行。 宋滿冬想起陳敬之在的那天,她起碼快了兩三個小時。 可這幫手一來沒合適的人選,二來拉人入伙還得再詳談分錢的事。 這個念頭只在宋滿冬腦海中閃過,便被擱置了。 河東大隊恢復上工之后,一切都跟從前差不多,所有人都有序的忙碌著。 不過干活的中心有所轉移,各家也不像秋收時全家老小齊上陣,而是只留了青壯年干活,其他人忙著收拾家里的糧食。 玉米要全部剝好,拿到曬谷場去,叫騾子磨成玉米面,心急的人家也會自己來磨。 曬谷場從早到晚都排著人。 宋滿冬他們是沒有這個煩惱的。 那一麻袋玉米剝完只余下半袋,趙勝男和陸許山用小石磨沒一會兒便磨完了。 當然吃的也快。 剛磨好的玉米面,到家就給安排上了。 宋滿冬拿來做玉米攪團。 用的是小火,鍋里只放一點兒水,把玉米面糊倒進鍋里,不停的攪拌,攪至粘稠。 還沒熟,香氣先傳遍院子。 nongnong的玉米香,熱騰騰的,叫人聞了便走不動道。 姚娉婷下工回來就朝著廚房鉆,對今日這午飯好奇不已,“我還沒吃過這個,什么味道???” 宋滿冬也不意外,城里人追求的是頓頓吃白面,不會花什么心思在玉米面上。 再則,攪團沒耐心的人是做不來的。 大隊上的人也很少做這個,干不完的活在一旁等著,可沒什么心思鉆研,吃飽就行了。 “你嘗嘗就知道了?!彼螡M冬把鍋端起來放在一旁,一碗一碗的給他們盛飯。