而且趁著現在，可以先簡單地選拔一下負責木耳培植的人手，之后還要進行培訓，總不能啥也不懂，直接就開始上崗吧！

    因為是在山上，雖然不算是太高，而且也做了各種的保護措施，可是大隊部研究之后，還是決定安排男人們上去，或者是一些身強力壯的婦人，而且考慮到了一些男女關系上的事，所以要么是只有男人入選，要么就可以是夫妻倆一起上山。

    總之，不會單獨選出一名婦女來到山上去。

    公社里是有民兵隊的。

    蘇國安跟民兵隊那邊溝通之后，又請示了謝書記，最終決定，等開春后，民兵隊這邊也會每隔三五天就上山巡邏一次。

    蘇國安還是不放心，畢竟以前是有狼群下過山的。

    而且傳說中這山里有老虎，可是到底有沒有，誰也沒見過。

    就算是沒有老虎，可還有野豬呢。

    當然，一般情況下，這野豬是不會到外圍山這里來的。

    不過也不能掉以輕心。

    外圍的陷阱都已經布下了，而且也通告了其它大隊，就是為了避免誤傷到老鄉們。

    除了這些之外，還特意請了向個有經驗的老獵戶幫忙當看林人，這幾位老獵戶身邊都帶著獵犬，一旦有危險，也能及時發現，有他們幫忙在山上看顧著，那里面工作的社員們心里也就會踏實許多了。

    幾位老獵戶中，年紀最大的五十多了，年紀最小的才二十幾歲。

    蘇國安和大隊的幾位干部一商量，就決定等來年一開春就讓他們上山護林，然后每天記八個工分，主要工作除了巡邏之外，還要幫助木耳培植基地這里弄木材等等。

    如此一來，幾位獵戶也都痛快地答應了。

    他們打獵是好手，種田就差了些。

    也因為這個，這幾年他們的日子也就是勉強能糊口罷了。

    這些老獵戶手里頭是有家伙什兒的，弓箭啥的，樣樣齊全，在安全方面，也有一定的保障。

    平時他們都在山上住著，沒有特殊情況的時候，可以輪流下山在村子里住上兩三天。

    蘇建業瞧見人家的狗養得好，忍不住就開口問人家要狗崽子了。

    第264章 天麻燉雞

    山上大部分的位置都是弄的圍欄，還有削尖的竹子朝外或者是朝上來抵御猛獸。

    有些地方還是修了圍墻。

    不過這個圍墻修的就跟村民們修的正相反，這是土坯磚砌在外面，而青磚則是砌在了里面。

    這也是有說頭的。

    外面的土坯磚的夾縫里可是都放好了削尖的竹子或者是玻璃碴子，里面再砌上一道青磚墻，這對于猛獸的抵御可是相當給力的。

    當然，有幾處的圍墻，里面用的則是山上現成的石頭，這比青磚還要更結實。

    蘇小軟把關于料袋的配比毫無保留地交給了蘇建業，但是一再提醒他，原料可以暴露，但是配比不能隨便告訴別人。

    謝文也沒指望著讓紅星大隊自己瞎折騰，雖然蘇小軟弄出來了黑木耳，可是不代表了她對于這方面的技術就是完全成熟的。

    所以，謝文干脆就從省城弄來了一對師生，由他們在這里暫時擔任技術指導。

    當然，謝文的動作之所以這么快，主要還是因為這位老師目前在省城的狀況不佳，如果不能盡早安排，只怕要出事。

    換句話說，這也算是一舉多得了。

    既保住了這位老師，又能讓他在紅星大隊發光發熱，同時，還能讓讓謝家在省城的立場不至于太被動了。

    多了兩位技術指導，其實蘇國安是不大樂意的。

    總覺得這是又平白地過來分他們的錢糧了。

    可是蘇小軟卻覺得有更專業的人過來，那他們的木耳和蘑菇的種植，只會越來越好。

    這一忙活，眼瞅著就進了臘月。

    蘇建國和丁心蘭準備的年禮也都收到了，蘇小軟單獨跟蘇奶奶商量了一下，又拿出已經分裝好的藥材給她看。

    “娘，我也沒有什么好東西給大伯了，這靈芝是之前在山里得的，還有兩朵是爺爺給的。我想把這些給大伯寄去。另外，這是幾件毛衣，您看看我給他們寄去成不？”

    蘇小軟要給大伯寄東西過去，還是要請奶奶掌掌眼的。

    蘇奶奶看她拿出來的幾件毛衣都是一個顏色的，上面也沒有什么花紋，有一件紫紅色的，一瞧就知道是給丁心蘭準備的。

    另外三件，一件是藏青色，還有兩件就是普通的軍綠色，沒有問題。

    “這些毛衣都沒有問題，等明兒讓你爹帶你一起去寄了?！?/br>
    “娘，我還有一些天麻和石斛，之前賣給了達叔一些，我想把余下的這點兒給大伯也寄過去，牛爺爺已經把這兩味藥的具體功效都告訴我了。我也按牛爺爺說的，弄了幾道藥膳的方子，打算都給大伯母寫清楚，大伯在軍中多年，身上少不得有暗傷的，補一補總是好的?！?/br>
    蘇奶奶心里頭熨帖極了。

    要不說這個孫女貼心呢！

    “好孩子，都聽你的?！?/br>
    蘇小軟之前特意請教過牛爺爺的。

    雖然她沒打算當醫生，可是眼下想要為家人們調整身體，還是少不了要跟中醫打交道的。

    天麻的功效有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡，用于小兒驚風，瘋癲抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛等等。

    蘇小軟又特意賣乖弄巧的在老牛頭跟前說了不少好話，最終還是拿道了幾個食補的方子。

    “奶，我這里有新鮮的天麻，牛爺爺說可以燉湯的。我去找娘試試看?！?/br>
    趙紅梅在堂屋后面的廚房里忙活呢。

    屋里都燒了炕，也燒了火墻，暖和得很。

    現在家里頭的調料并不齊全，需要的其它藥材也不全，所以蘇小軟就選了一道最簡單的。

    “娘，天麻切薄片待用，rou切片做湯，一會加入鮮天麻片一起煮就行了?！?/br>
    趙紅梅頭一次做這個，多少是有點兒擔心的。

    rou是好東西，這天麻也是好東西呢，可不能毀在自己手里頭。

    最后出來的成品尚可，雖然不是多么美好，倒也不至于難以下咽。

    而蘇建業得知這里頭竟然還有天麻，更是連喝了兩大碗，生怕再糟蹋了好東西。

    隔了兩天，蘇小軟趁著家里頭沒人，干脆就自己動手了。

    呃，這話說的也不全對，負責剝雞、洗雞、剁雞的人是霍云雷。

    負責燒火的是霍小燕。

    蘇小軟基本上就只是負責切了幾片姜，再加上了幾勺水的事兒。

    蘇小軟拿著一張單子還在念叨呢：“雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。咝，牛爺爺也沒說這天麻要不要切一下呀？”

    霍小燕回了一句：“姐，這么硬的東西能切得動不？”

    蘇小軟瞅了一眼，撇撇嘴，搖頭道：“不知道?！?/br>
    “軟寶，雞已經洗干凈了，接下來咋弄？”

    蘇小軟再看了看單子，然后開始指揮了。

    鍋內加水燒開后，加入一些白酒去去腥，再把收拾干凈的雞放入鍋內煮下。

    等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈。

    當然，沖洗這件事，又成了霍云雷的。

    蘇小軟想自己動手來著，可是霍云雷沒同意，實在是因為平時見多了蘇小軟的嬌氣行為，哪里還舍得讓她去碰這油膩膩的雞呀。

    霍云雷去洗雞了，蘇小軟就試著將泡好的天麻切薄片，還行，果然泡軟了就比較好切了。

    蘇小軟頭一次做，也不敢放太多，因為牛爺爺說過，天麻是藥，不能放太多，所以只切了薄薄的七八片，然后又切了幾片姜出來。

    蘇小軟把東西都備好了，霍云雷也把過了水的雞給清洗干凈了。

    把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入一些料酒，清水蓋上蓋大火燒開后，讓霍小燕把灶里的火都撤了撤，改成小火，慢燉一小時左右。

    料酒還是蘇小軟從超市里面拿出來的，選的是玻璃瓶的那種，直接撕了標簽，別人也看不出什么來，霍小燕還以為放的是他們家的獨門秘料呢。

    蘇小軟加水的時候特意多加了一瓢，她記得趙紅梅說過，要是燉湯的話，水要多加，而且中途是不好再加水的。

    三個人守著這灶子一邊聊天，一邊看著火。

    “軟寶，你是不是還沒加鹽？”

    第265章 收到包裹

    蘇小軟愣了一下，“對哦，好像是沒有加鹽?！?/br>
    不過蘇小軟也沒有立馬就去加鹽，而是拿出了那張單子，又從頭到尾地看了一遍。

    末了，蘇小軟才松掉一口氣道：“沒事，那個要等到臨出鍋才放的?！?/br>
    約莫有半個小時的功夫，這香氣就飄得滿屋子都是了。

    等到蘇奶奶和趙紅梅回來，就看到三個小的在這里忙活呢。

    “這是做了什么好吃的？”

    “奶奶，娘，你們回來了。我們做了天麻燉雞，馬上就要好了，您和娘去坐著，我給你們端過來?！?/br>
    蘇小軟盛了兩碗出來之后，又拿一個湯盆盛了大半盆的雞湯，里面還有一些雞rou。

    “云雷，我就不留你們在這兒吃了，端回去讓霍二叔也嘗嘗味道咋樣?！?/br>
    霍云雷不敢要，畢竟天麻這東西可貴了，而且這雞也是蘇小軟從養殖場里買來的，他們只是幫著打了打下手，哪里敢要這么多的東西？

    “不行，這是你花錢買的，你們吃就好?！?/br>
    蘇小軟佯裝生氣道：“給你你就端著，趕緊拿回去吃，估摸著這會兒二叔也做好飯了，正好你們一起吃。記得把湯盆還回來就成?！?/br>
    霍云雷見她堅持，也不好再推辭了，端上東西就和meimei一起走了。