嘗過最后一個湯面桶的鹵味后，徐安第八次搖了搖頭，放下了筷子，看著神情有些緊張的張德振夫婦說道：“方向是沒錯的，但思路似乎出了點問題。時間也不早了，今晚就先這樣子吧，明天晚上咱們再試試?！?/br>
    張德振媳婦嘴巴動了動，似乎想要說點什么，但最終什么也沒能說出來，跟徐安道別后轉身便開始收拾起廚房來。

    “怎么了？你剛剛是想到了什么嘛？”張德振跟她是多年夫妻，對于雙方的動作反應都十分的熟悉，剛剛媳婦那神色變化自然沒能逃過張德振的眼睛。

    “你還記得咱們鎮上有一檔專門賣鹵料的店鋪不？他家的鹵料味道好，不少人逢年過節的都是特地去他家買鹵料回去煮的，他家的鹵料每次煮出來都是一個味！”

    “哎喲，你不說我還真不記得，確實是有這么一回事?！睆埖抡窕腥淮笪蛑?，又一臉疑惑地問道：“這跟咱有啥關系，咱們做的鹵菜味道這么好，用不著他家的鹵料包?！?/br>
    聽到張德振這話，張德振媳婦感覺自己牙齒都緊了一緊，心中升起一股恨鐵不成鋼的情緒。

    老公啥都好，就是為人太過于老實本分，做事也是一板一眼不會舉一反三。話都說到這份上了，居然還沒能明白自己的意思……

    要是老公跟弟弟性格能中和一下就好了，一個老實過頭，一個機靈過頭，哪一個都不讓人省心。

    “你記得他家的鹵料包是怎么樣的不？”張德振媳婦循循善誘道。

    “這當然記得，大部分香料都跟咱們用的差不多，但袋子里面有一包單獨包裝的粉末……”說到這里，張德振終于反應了過來，恍然大悟地說道：“媳婦，你是說！”

    “對！”張德振媳婦點了點頭：“沒必要全部香料都切成小塊或者打成粉，咱們挑選幾種香料，跟咱們秘方里的香料放一塊不就得了？”

    “要不，咱們先試試？”張德振就跟得到了新玩具的小孩一般，滿臉躍躍欲試之色：“我剛去拿菜的時候看到菜筐里還有土豆、萵筍，冰箱里也還有一塊五花rou，香料什么的也都有，咱試試？”

    張德振媳婦也不是個愛磨嘰的，看了一眼時間后便點頭應下了，不過看著張德振準備食材的時候忍不住叮囑了一聲：“少拿一點，咱們煮鍋小的試試就好了，小點煮得也快點，咱也能早點回去?！?/br>
    “哎，好咧！”

    隨后，夫妻兩人一個準備香料，一個準備食材。前腳鹵水‘咕嘟咕嘟’地響起，后腳食材便放了進去，與之同時放進去的，還有磨成粉末、由四種香料組成的香料粉末。

    這粉末剛跟鹵水接觸，廚房內便充滿了濃郁的香味。

    即便是早已聞慣了這個味道的張德振，也忍不住猛吸了兩口氣，朝媳婦豎起了大拇指，夸獎道：“媳婦你這手藝比我好咧，味道比我做的還香！”

    “那是，我這手藝可是媽手把手教的，可不比你這個偷學的要精湛一些……”

    鍋中鹵水‘咕嘟咕嘟’地響了一個小時，張德振夫妻兩人便閑聊了整整一個小時。從村里的八卦聊到了海市未來的生活，兩人的眼中均是熠熠生輝，充滿了對未來的期待。

    聊著聊著，張德振媳婦眼角余光就掃到了墻上的掛鐘，距離食材下鍋已經過去一小時十三分鐘了，當即推了推張德振：“好了好了，快撈出來嘗嘗！”

    張德振連忙起身走入了廚房，揭開蓋子拿起撈篩將鍋里的鹵菜全都打了上來，嘴上一邊‘嘶哈嘶哈’地喊燙，手下卻利落地將食材給切成小塊，再澆上一點guntang的鹵汁，拿著兩雙筷子便端著這盤子鹵味出來。

    鹵味剛放在桌子上，張德振媳婦便拿過筷子夾起一塊色澤油亮、肥美醇香的深褐色五花rou送入口中，細細咀嚼。接著是味道濃郁卻不失清爽的萵筍，最后是綿軟酥爛的土豆。

    “怎么樣，跟你之前制作的鹵菜味道差別大不？”張德振媳婦放下筷子后便迫不及待地問道。

    “大！”張德振嚴肅地點了點頭，在媳婦臉上即將露出失望的神色之前，連忙將后半句話給說了出來：“味道比我煮的還要好吃咧！”

    呼——

    聞言，張德振媳婦便松了一口氣，隨后捏起小拳拳在張德振手臂上錘了兩拳：“這么重要的事情居然還逗我，找打！”

    海天酒店包廂。

    “來晚了來晚了，各位老板不好意思啊，我自罰三杯！”嚴培文推開包廂門的瞬間便連連彎腰道歉，拿起酒壺酒杯就自斟自飲了三杯賠罪。

    “哪里哪里，嚴老板這時間剛剛好，是我們來得早了一點?！边@人說話雖然客氣，但剛剛嚴培文喝酒的時候可是一句話都不勸。

    “哈哈，比各位來得晚那就是我來晚了！”嚴培文陪著笑，走到余老板隔壁的空位上坐下。

    在看清包廂內眾人的長相之時，嚴培文便知曉余老板叫自己過來的目的，主要是給各位老板捧哏熱場子，順帶在各位老板面前刷刷臉。

    坐在主桌的那個雞冠頭中年人，他在海市有一家海產品加工廠，產品最遠銷售到北方那邊去，做的全都是大生意，手指縫里漏一點就夠自己吃到撐了。

    主桌左手邊那個光頭，只跟四星級以上的酒店合作，專門給酒店提供高檔食材。像自己收購的那些海貨，譬如膏蟹，一只沒有八兩以上，人家瞧都不帶瞧一眼的。

    右手邊那個地中海，做的是遠洋漁業捕撈，手下管著十幾條船，幾百號人，也是個響當當的人物……

    有著嚴培文不斷逗樂子，大伙也算是吃了個痛快，喝了個開心。

    酒飽飯足之后，眾人自然而然地開始說起了各種閑話，說著說著，不知怎的，就聊到了北屯鎮那邊的旅游開放去了。

    “我現在算是知道了，旅游開發真真掙錢，比咱們這開工廠的、捕魚的、賣魚的賺得多多了！”

    坐在主位上的雞冠頭磕了磕煙灰，狠狠吸了一口緩慢吐出，在煙霧繚繞間繼續往下說道。

    “那個北屯鎮啊，八月中才開始開發，到現在也就一個月的時間，賬面上收入就多了八千萬！現在過去北屯鎮看看，道路到處在修，修的又大又闊；房屋全在裝修，裝修的高端大氣上檔次；店鋪一家接一家地開，什么燒烤店、海市特色味道店、海市特產店……”

    嘖嘖嘖——

    包廂內頓時響起了一片嘖嘖聲。

    “我估計，今年下半年，北屯鎮光是靠這個小鎮，賬單上就能多出五個億的收入。北屯鎮靠海的那些人，真的是祖墳冒青煙??！可惜我老家不在那邊，不然多多少少能喝點湯湯水水的?！?/br>
    雞冠頭中年將手中還剩三分之一的香煙摁熄，又掏出了一根香煙叼在嘴上，嚴培文非常有眼色地小步跑了過去，掏出打火機將香煙點上。

    “你老家是在前海鎮那邊吧？我好像去過一趟，附近就是一大片灘涂，不少漁民在里面作業?！弊笫诌叺墓忸^皺著眉思索：“那跳跳魚純野生的，又肥又大，油一茲拉嘎嘎香。剛剛那碟子跳跳魚是不是就從前海鎮收的，小嚴？”

    被差不多同齡的人喚作小嚴，嚴培文沒有絲毫的氣惱，反而是連連笑著應道：“是呀，今天下午才收的，送去后廚的時候全都活蹦亂跳著，兇猛的很?！?/br>
    嚴培文是作為捧哏的，本來話說到這里便該停下，將場子還給幾位老板。但今兒不知怎的，也不知道是酒喝多了，還是被什么東西給刺激到了。他接完話，捧完哏后沒有停嘴，而是張口問道。

    “張老板您那房子是在前海鎮東南角那片灘涂附近不？”

    “是呀?！彪u冠頭點了點頭，隨意回應了嚴培文的問題后，就想說其他話題，但他還沒來得及說話，便被嚴培文給打斷了。

    “張老板好福氣??！”嚴培文聞言猛地站起，給自己倒了滿滿一杯酒，朝著雞冠頭敬了敬，一飲而盡后才接著說道：“張老板老家那邊以后也是個旅游勝地??！”

    “嗯？”

    這話頓時就勾起了好幾人的注意力，原本漫不經心的眾人，此刻視線全都落在了嚴培文身上，等待他繼續往下說道。

    在這么幾位大老板之前，嚴培文自然也不敢賣關子，嘴巴一張就將自己知道的事情全都說了出來。

    “……灘涂那邊發現了個溫泉眼，海上溫泉，多好的噱頭啊……咱這邊距離北屯鎮也不遠，游客們去北屯鎮沙灘玩完，還能驅車過來這邊泡泡溫泉，豈不美哉……以后前海鎮就是響當當的溫泉小鎮咯……”

    “還有這事，怎么沒聽說過，有這么好的條件，前海鎮政府怎么不趕緊開發？”右手邊光頭不解地發出了一連串的疑問。

    “哎！”嚴培文輕嘆了一口氣：“這片灘涂被人承包咯！這溫泉眼也在人家承包范圍內，合同一簽就是五十年的，政府也不可能強制收回?！?/br>
    “喲，哪個大老板眼光這么好？”

    “嗨，不是什么大老板，就一個小村子。這村子是趕上了農村發展的好政策，想著搞灘涂養殖才承包了這片灘涂，沒成想灘涂里居然出了個溫泉眼，真的是湊巧得不得了?！?/br>
    雞冠頭聽說承包這片灘涂的是條村子，心中就燃起了幾份期許，連忙追問道：“哪個村子？”

    “就徐家村，只有三十來戶人家的那個徐家村?！?/br>
    聽到是徐家村，雞冠頭眼中閃過一抹懼色，連忙扯開了話題。這抹懼色出現得快消失得也快，包廂內眾人都不曾發現。隨著話題的轉移，大伙也就沒有繼續‘溫泉眼’的話題。

    嚴培文喝了不少酒，膀胱涌現出一股尿意，跟幾位老板打過招呼后，他搖搖晃晃地朝洗手間走去，剛解開腰帶拉下褲子開始放水，一個中年人快速閃入了廁所里面，站到了嚴培文隔壁的便池，邊解腰帶邊含糊問道。

    “那個徐家村，還有那個溫泉眼你了解多少？”

    側頭看了一眼隔壁這人，雖然看不清這人的長相，但模糊感覺是熟人，嚴培文頓時就知無不言言無不盡，將自己知道的事情掏了個一干二凈，就連他跟徐家村那點都算不上沖突矛盾的小齷齪都給講了個底兒掉。

    最后抖了一抖，提上褲子，腰帶都沒系便東倒西歪地往外走去。剛走到廁所門口便被高出地面一公分的門檻給絆了一跤，摔到地上之后鼾聲便響了起來。

    第241章 競業保密協議

    徐安前腳才踏入徐氏快餐店的大門，張德振夫婦兩人就一臉興奮地從廚房中走了出來，拉著徐安往店里桌子走去。

    等徐安回過神來的時候，桌子上已經多了一碟子精心擺盤的，色香味俱全的鹵味。右手也多了一雙已經褪去外包裝，分開的筷子。

    這是？

    “老板你試試這鹵菜口味怎么樣？”張德振沒有回應徐安那充滿疑惑的眼神，反而催促著徐安嘗試這鹵菜。

    鹵菜口味怎么樣？

    徐安的大腦快速運轉了起來，張德振會這樣子說，那肯定是因為眼前這碟子鹵菜跟平常的有不同的地方，難道是改良配方了？

    鼻子抽動了兩下，湊近了這碟子鹵味深吸了一口氣，也不知道是不是錯覺，徐安感覺眼前這碟子鹵味的香氣要比往日要濃郁一些；再看色澤，色澤變化不大，依舊是那么的誘人；最后，自然是要嘗一下味道了。

    伸出筷子夾住一塊蓮藕送入口中，一口下去拉出了一條長長的藕絲，隨著咀嚼，鹵汁與嚼碎的蓮藕在口腔中完成了這道菜肴的最后一次堪稱靈魂的融合，一如既往的好吃。

    味道沒有變化，這配方的改良方向總不會是將香味改得更濃郁了吧？

    這可能性不大，如果僅是如此，張德振也不可能這么激動，能讓他這么激動的肯定是因為他覺得這個改動對店里來說十分的重要。

    最近店里面臨的最大問題是桃寶店的鹵味訂單積壓嚴重，已經危及店鋪的信譽，急需解決……

    難道，張德振夫婦兩人將工序改進成功了？眼前這碟子鹵味就是他們用新工序烹飪出來的？

    想到這里，徐安按捺不住內心的激動，將手中的筷子‘砰’地一下拍在桌子上，起身快步走進了廚房。

    果不其然，剛跨入廚房大門，便看到中央的四方桌上，放著一些未經處理的香料以及一臺研磨機，研磨機隔壁還放著三大包分裝好的鹵料包！

    “張師傅，你們這是，研究出來了？”徐安因為過于激動，聲音中都帶上了一絲微不可察的顫抖。

    “嘿嘿?！睆埖抡窈俸僖恍?，一邊蒼蠅搓手，一邊給徐安解釋道：“對，昨晚老板你回去后，我媳婦想到了個點子，咱們就嘗試了一下，沒成想一把就成功了，味道還更香了！”

    “老板，你看?！睆埖抡駥⒔裉煸缟显缭邕^來碾磨打包好的三份鹵料包，以及一張字跡歪七扭八的紙張遞給徐安。

    “這三包大的是做鹵味常用的鹵料，咱就只做了炒制處理；這袋小的是由四種不同香料碾磨成的秘方鹵料，其中一種香料經過碾磨之后，味道更為的香醇濃郁……一袋子鹵料可以烹制三百斤的鹵味……這個分量咱們是可以調整的……”

    鹵料包相關內容張德振已經講的很清楚了，徐安的視線落在了紙張上，這上面詳細記錄了鹵味烹飪的全過程。

    當然，這不包括鹵料的處理，關于鹵料的部分只是寫明什么時候、什么火候、什么水位，放哪一包鹵料……

    “好好好！”徐安邊看邊聽邊不住地點頭，滿意之色幾乎要從眼中滿溢出來了：“我找人試試看，如果真能成，那就太好了！”

    說罷，徐安轉身走出廚房，叫來了三名之前負責看護火候攪拌等工作的幫工，將三份鹵味分別交到了他們手中：“這是張師傅研制出來的鹵料包，你們試一試！”

    三人接過鹵料包就進去廚房里面倒騰，徐安也沒有閑著，坐在了收銀臺后面開始敲敲打打了起來。

    因為現在是要驗證鹵料包，由他人之手按照程序烹飪的效果，所以三名幫工烹飪的時候選擇的都是素鹵菜，只需要二十到三十分鐘便能出鍋。

    徐安這邊敲打完畢，去二號店那邊拿著打印裝訂好的文件回來的時候，三名幫工正好也完成了烹飪，將鹵菜從guntang的鹵水中撈出，裝盤，擺放到桌面上。

    這一次負責品嘗的不單單是徐安一人，徐奶奶、唐雯、谷佳怡、何姑等等，今天上班的所有員工全都被喊了過來一同品嘗。

    只是除了徐奶奶和梁大妮這兩名在一號店忙活的人員之外，其他人并不知道這三份鹵菜是由三名幫工烹飪出來的。

    “味道怎么樣？”徐安等眾人將三份鹵菜都嘗了一遍之后詢問道：“這三份鹵菜給你們的感覺是完全一樣還是有什么差別？”

    “嗯……”率先回答的是徐氏快餐店第一大廚劉達喜劉師傅：“這三份鹵味整體的感覺是一樣的，不過右邊這碟感覺味道稍微淡了一點點，應當不是同一個批次烹飪出來的吧？”

    “感覺這三碟子鹵菜味道比之前的要香一點，張師傅這是調整了配方嘛？”第二個開口的人是上輩子紫荊餐廳的老板周奇。

    “吃起來沒啥區別咧！”說話的人是有著三十多年做飯經驗的業余廚娘何姑。

    “……”