從工地賣盒飯開始 第88節
海市本地臺六組攝影人員,同時對六家快餐店進行拍攝,這拍攝還不止限于快餐店中,連帶快餐店的上下游都進行了拍攝,如此之大的動靜,海市許多市民都有所耳聞。 再加上不久前的食物中毒事件,以及后面的勝利超市售賣過期食品事件,許多人對此紀錄片抱有十二分的興趣,也不知道這六家快餐店孰優孰劣…… 紅姨來去匆匆的模樣,引起村里人的好奇,詢問過后得知此事,瞬間就在村中傳開了。 ‘電視臺拍紀錄片拍到安子的快餐店啦,安子的快餐店要出名啦!’ ‘安子的快餐店被電視臺知道啦,還專門采訪啦!’ ‘電視臺專門采訪了安子的快餐店!’ ‘……’ 等到徐安收拾好店鋪,回到家中的時候,發現屋里院外滿滿當當的全都是村里人,湊一塊聊天,聊天的內容主要集中在徐安身上。 現在他們聊的是,徐安即將名揚全國了…… 徐安自己很激動,也很能理解大伙激動的心情,但是,這謠言是不是傳的有點離譜? 明明是海市本地臺好不好! 第118章 合格、良好、不合格與…… 《走訪快餐店》不愧是食品監督部門聯合海市本地臺推出的特制紀錄片,拍攝完第二天就開始預熱,第三天晚上八點準時在海市本地臺播出,時長四十分鐘。 這消息一出,晚上七點五十分,村里絕大部分人都聚到了紅姨家中。 紅姨家的52寸液晶電視連同電視柜搬到了院子外面,電視機前方擺放著密密麻麻的長板凳。 村民們三三倆倆地坐在長板凳上,手中抓著一把花生或者瓜子,邊吃邊聊,等待紀錄片的開播。 徐安和徐奶奶兩人被安排坐到了最前方,二爺爺抱著個泡著枸杞的保溫杯坐在隔壁,徐康徐樂兩個小娃兒跟村里的小孩一塊在旁邊的樹下快樂地玩著拍石子,不時發出一聲高吭且興奮的尖叫。 原本大伙是想在徐安家里看的,但到了徐安家才想起來他家里沒電視機、沒網線什么都沒有,臨時轉移陣地到紅姨家了。 紅姨家的電視機是村里最大的,分辨率也是最高的…… 十分鐘的時間一晃而過,海市本地臺的logo占據了整個屏幕,《走訪快餐店》五個大字躍然于屏幕之上。 紀錄片正式開始播放了! 片頭是前段時間報道的食物中毒以及過期食品事件,鏡頭一轉便到了一個會議室中。 會議室的左邊坐著海市本地臺的工作人員,右邊坐著食品監督部門的執法人員,最上方是一名領導發表講話,宣布成立《走訪快餐店》紀錄片拍攝小組! 隨后便是浩瀚如海的快餐店照片從屏幕上一閃而過,速度越來越快,越來越快,最終只有六張照片留在了屏幕上。 其中一張便是徐家村人都十分熟悉的——徐氏快餐店照片。 嗚呼!真的播出了!有徐氏快餐店! 電視機前的大伙全都歡呼了起來,徐安雙手也不由地攥緊了,能不能在海市打響名頭,就是看這一次了! 很可惜的是,徐氏快餐店被放到了最后一個播放,第一個播放的是一家名為‘吃好喝好快餐店’。 這家快餐店有著八年的經營歷史,跟徐安一般,也是從路邊攤做起,但做了三年的路邊攤才擁有了第一家門店。 后廚環境拍攝、食材拍攝、烹飪過程拍攝;與店內顧客交流溝通;拍攝食材的采購地點、采購過程,檢查食材供應商的各項憑證…… 一樁樁一件件檢查,井然有序地進行著。 配合著后期凌厲的剪輯風格,給人帶來了一種無言的壓迫感,大伙們聊天的聲音漸漸減少直至最后嘴巴緊閉,雙目緊緊盯著屏幕,一秒都不舍得挪開。 直到最后,屏幕上出現合格二字之后,大伙才齊齊松了一口氣,重新有說有笑了起來。 村里有人在這家快餐店用過餐的,當即便跟旁人說起當初的用餐經歷。 但很快,第二家店的拍攝片段開始播出,場上氣氛再次變得安靜起來…… 第三家、第四家,以上四家快餐店全部及格,其中第三家快餐店還得到了良好的評價。 緊接著的第五家是一品香快餐店。 徐安看到電視中的一品香快餐店門面感覺有些熟悉,稍加思索之后反應了過來,這不就是艾莎服飾公司附近的那家嘛? 每天給艾莎服飾公司配送盒飯的時候,來回路上都能看到這家店。 就是不知道節目組是選中這家店作為一品香快餐店的代表,還是十二家快餐店全都拍攝一遍。 但想到拍攝十二家快餐店這龐大的工作量,徐安覺得大概率就是選中了這一家作為拍攝。 聯想到之前送餐的時候看到這店店長的那些行為動作,徐安在心里默默替任鵬祈禱了一句。 隨著鏡頭進入到一品香快餐店中,店內高朋滿座,大伙有說有笑地吃著午餐。 作為店長的那名男子坐在收銀臺后玩著手機,看到攝影組這么一群人進來有些蒙圈,好一會才反應過來,放下手機前來溝通。 下一秒,畫面切轉到一品香的后廚,一些半成品菜品就那么大剌剌地放在處理臺上沒有任何遮擋; 廚師們都帶著廚師帽,但沒有按照規定佩戴,頭發在空中飛舞著; 負責打菜的那名員工一邊聊天一邊打菜,說到激動處能看到晶瑩的唾沫從嘴中噴出,落在飯菜之上…… 鏡頭再次一轉,出現在鏡頭面前是一雙雙不同的手掌,但相同的是都留著長指甲,指甲根部藏污納垢。 就是這樣的一雙雙手切著食材、下著調味料、分裝著飯菜…… 徐安能隱隱約約聽到場內有人忍不住干嘔了一下,以及接連不斷的‘嘖嘖’聲,有的父母甚至開始教育孩子不要隨便在外面吃東西,臟…… 作為土生土長的海市市民,一品香快餐店的老板任鵬,此刻自然也坐在沙發上收看著海市本地臺。 最開始出現一品香快餐店的門頭照片時,任鵬并不將其當一回事,前面出現的快餐店照片多了去了,有自己快餐店的照片并不奇怪。 接著他就津津有味地看了起來,第一家快餐店、第二家、第三家、第四家,這時候他還沒感覺到不對勁。 等到第五家快餐店,也就是一品香快餐店的門頭照片出現的時候,他才察覺到不對。 自家店鋪居然也被選中拍攝了? 這電視臺是什么時候去拍攝的,為什么沒有人通知自己! 任鵬掏出手機查看起信息電話,終于翻到三天前中午十一點零七分時候,位于艾莎服飾公司附近的快餐店店長給自己打了一個電話。 認真回想了一下,那店長跟自己說的好像是——老板,有食品安全檢查,帶著幾個攝影師。 對于食品安全檢查,任鵬是絲毫不擔心的,他的進貨渠道完全正規、手續齊全,沒有任何問題。 再想到不久前才出過食物中毒和過期食物這兩件事,現在食品部門檢查得頻繁一點也是很正常的事情,因此他也沒將這事放在心上。 但是!這是食品安全檢查嘛?這是拍攝紀錄片??! 隨著拍攝畫面的一點點播放,任鵬握住手機的手開始顫抖了起來,牙齒也咬得咯吱作響。 這個店長是最早跟著他工作的,性格一直都比較散漫懶惰,不過本事還是有的,自己也就由得他去了。 但沒想到,他居然懶散到后廚工人人員的衛生都不按標準進行管理。 如果只是一個人還好,但這整個后廚都是這樣子,這人,難辭其咎! 要知道,一品香快餐店可是有著十二家店面的連鎖店??!一家店面出事,將會影響到另外十一家店面的生意。 任鵬現在都已經能夠想象得出來,明天十二家店鋪的生意慘淡了…… 不行!此子不能再留了,必須炒掉!立刻!馬上! 任鵬右手哆嗦著撥通了店長的電話,等待電話接聽后,氣聚丹田,發出了一聲驚天動地的聲音:“你給老子滾蛋!” 看著一品香快餐店的拍攝畫面,此刻徐安心中滿是焦慮、忐忑以及深深的擔憂。 前面五家快餐店的評價分別是合格、合格、合格、良好以及不合格。 一品香快餐店就是被評為不合格的店鋪,那排在一品香快餐店后面的徐氏快餐店呢? 難道自家快餐店出現了什么問題,而且問題比起一品香快餐店來說,更加的嚴重,更加的不堪,所以才排到了最后一個播放? 不僅僅是徐安有這個擔憂,徐家村大部分村民都察覺到不對勁了。 忽然間,大伙瓜子不磕了、花生不吃了、天也不聊了,全神貫注地盯著電視機。 一旁玩耍的小孩子都被這嚴肅的氣氛所影響,玩鬧的聲音都漸漸消失了,整個徐家村只能聽得到風吹樹葉發出的沙沙聲,人們的呼吸聲以及電視機發出的聲音。 在眾人焦慮不安的心情中,電視上的畫面一轉,已經切換到徐氏快餐店的門頭圖片。 該紀錄片關于徐氏快餐店的內容,正式開始播放了。 第119章 這是美食紀錄片吧! 門頭的畫面一閃而逝,隨后出現的居然是徐安站在店門前講述快餐店經營方式和營業規范的畫面。 “徐氏快餐店主要面對上班族進行銷售,為上班族們提供強而有力的午飯補給……” 畫面中的徐安穿著樸素,膚色黝黑,臉上還帶有幾分少年的青澀,但談吐間卻十分地自信、堅定,雙目炯炯有神。 縈繞在徐家村上空的緊張氣氛頓時一掃而盡,大伙發出了陣陣夸張聲。 有夸獎徐安能說會道的;有夸獎徐安不怵大場面的;有夸徐安帥氣;有的夸徐安給徐家村長臉的…… 但電視機上的畫面突然一轉,五個紅色的大字出現在屏幕上,場上氣氛又是一肅。 真的如此嗎! 鏡頭切換到了徐氏快餐店的營業區域中,店里坐著十多名客人正在高談闊論。 畫面忽然放大,一只拿著托盤的手出現在鏡頭中,托盤干凈清爽沒有積水沒有異物。 三個潔白沒有任何污漬的碟子放到了托盤上,鋼制勺子倒扣在其中一個餐碟上,勺子提起時給了慢鏡頭播放,那粘稠的金黃色醬汁沿著勺子光滑的表面滴落在被炸得金黃酥脆的咕嚕rou上…… 電視機前的眾人喉結齊齊上下活動了一下,發出了‘咕咚’的吞咽聲。 緊接著是一大勺子小白菜扣在旁邊盤子中,瑩白如玉的白菜梗、碧綠如春的菜葉子、腌制入味呈現絳紅色的rou沫附著在小白菜的表面,讓人頓覺清爽,剛剛看到菠蘿咕嚕rou時腦海中出現的香甜氣息被一掃而空。 第三道菜是狼牙土豆,如同波浪般的土豆條炸得金黃的外層裹上了一層薄薄的醬汁,紅彤彤的辣椒末、嫩綠的香蔥以及潔白的芝麻附著在土豆的表面…… 香辣的感覺瞬間擊潰了剛剛的清爽氣息,口中哈喇子的流速增快了幾分。 最后是一道普普通通、味道甘美的絲瓜rou片湯作為結束,讓人的身心恢復寧靜。 這短短四個鏡頭,讓電視機前的眾人感覺自己剛結束了一場饕餮盛宴,身心都得到了滿足,不由地發出了輕輕地感嘆聲。