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從工地賣盒飯開始 第72節

    第98章 偷師?并不!

    不只是徐安,店面其他人都被張德振這突如其來的男高音給嚇了一大跳。

    店里面不管是在聊天的、發錢的、收錢的、數錢的、玩耍的,通通都扭過頭來,目光炯炯地盯著徐安兩人。

    “咳咳,進廚房說,進廚房說?!?/br>
    徐安帶著激動異常的張德振走進廚房,關上門,杜絕了眾人的視線后才詢問道:“你剛剛是說打算應聘廚師?你有相關的從業經歷嗎?”

    “有!我在幸?;▓@酒店后廚干了四年……幫工……”張德振的聲音越來越小,從一開始的意氣風發變得局促不安,說到最后都掰起手指來了。

    嘶,幫工,雖然是在廚房工作,但一般也接觸不到炒菜的活計,這有點難辦。

    “你做幫工的時候主要工作任務是什么?”

    “洗菜、配菜、搞衛生等等活計都能干?!睆埖抡裾f完才察覺不對,自己想干的可是廚師的,說出來的怎么都是幫工的活計,連忙補救道:“我會做涼菜、鹵味味道也很不錯?!?/br>
    聽到鹵味,徐安就感興趣了,開口追問道:“你都擅長做哪些鹵味?”

    “只要是吃的都會鹵!”張德振剛剛的局促一掃而空,又恢復了自信的模樣:“我老家那邊家家戶戶都會做鹵味,我家是整個村子里鹵味做得最好的咧?!?/br>
    鹵菜?

    土豆、蓮藕、腐竹、海帶、雞蛋、豬rou等食材店里都有,這不巧了嘛!

    徐安立即詢問張德振方不方便整一鍋出來,嘗嘗他的手藝如何。張德振一口應了下來,噔噔噔就跟著徐安上去二樓挑選要用到的調味料。

    大伙們結算完今日的工錢就要離開,但聽到張德振要做鹵味后就不走了,紛紛在店里坐下了。

    “老板,我這家里的秘方……”張德振準備好食材準備開煮,便看到旁邊一臉興致盎然的徐安,當即有些不好意思地說道。

    懂了,了解,徐安當即走出了廚房,并且非常貼心地將廚房門給關上。

    眾人等了不到半小時,一陣醇厚而濃郁的香味透過廚房門窗的縫隙傳了出來,引得眾人哈喇子直冒。

    徐安聞著這味道也饞得很??!

    上輩子下班的時候,偶爾會去鹵味店里買些鴨脖鴨鎖骨、土豆蓮藕裙帶菜等鹵味回家大伙一塊吃,解饞得很。

    特別是晚上看比賽的時候,左手一罐啤酒,右手一塊鴨脖,好不快活。

    香味越來越濃郁,已經不局限在店中,這味道已經飄到店外,向店鋪四周不斷地蔓延。

    不時有附近居民走到店門口,探頭探腦地往店里張望,有些自來熟的還會問上幾句,這是在煮什么。

    對此,徐安自然是非常熱情地邀請他們進來坐著,等鹵味好了嘗嘗味道再走。

    店里坐的人越來越多,不大會兒一樓就坐的滿滿當當的,好不熱鬧。

    但估計大部分人只是被這味道香迷糊了,抱著免費的東西不吃白不吃的想法,進來湊熱鬧的罷了。

    鹵味的消費群體基本都是年輕人,大部分中老年人都覺得這玩意味太重對身體不好,一年都不會吃上兩三次。

    年輕人?

    嗯!

    徐氏快餐店的受眾基本都是年輕人??!特別是通過網頁下單的,百分之九十九點九九都是年輕人!

    還有海市航海學院,現在都八月份,等到九月份,就都開學了吧~

    正在徐安思索間,一直緊閉的廚房門被打開,張德振端著兩大盤子切好的鹵味走了出來,被店里烏泱泱的人群嚇了一大跳。

    這是咋回事,煮個鹵味的工夫,店里怎么就多了這么多人!

    雖然想不明白,但這不耽誤他將裝有鹵味的盤子放到徐安的桌前:“老板你嘗嘗?!?/br>
    徐安拿起一雙一次性筷子,撕開包裝,扯開筷子,徑直夾起了一塊鹵土豆放入口中。

    土豆完全吸收了鹵汁的味道,鮮嫩可口不說還非常地入味,夾起來的時候感覺不夠軟綿,但放入口中后卻一咬即化,美味!

    鹵好的雞蛋被張德振切成了四份,并在上面澆上了鹵汁,蛋黃看起來都是醬色的。

    徐安夾入四分之一送入嘴中,雞蛋尚未完全鹵入味,還保留了一絲雞蛋本身的清甜。倘若泡上一下午,霸道的鹵汁會將雞蛋完全攻陷,口感會變得更加的復雜,鹵汁的味道將會更加的濃郁。

    海帶、腐竹、蓮藕、豬rou……

    每嘗一樣,徐安就忍不住點一次頭。

    在徐安的的一次次點頭中,張德振整個人的氣場變得輕松了起來,臉面也慢慢露出了笑容。

    徐安放下筷子之后,才看到周圍眾人虎視眈眈,哈喇子都快流了一地的模樣,連忙招呼大伙也嘗嘗。

    頓時十幾二十雙筷子在徐安眼前飛舞,頃刻之間,兩大盤滿滿當當的鹵味被掃蕩一空,只有盤子上剩余的鹵汁證明它們曾經存在過。

    隨著鹵味入口,此起彼伏地稱贊聲在店內每個角落響起。

    “老板,咋樣?”張德振眼巴巴地看著徐安,眼中半是擔憂半是期待。

    “嗯——”徐安沉吟了一下,開口道:“如果只讓你做鹵菜師傅,你能接受么?”

    張德振表情一僵,有些小心翼翼地問道:“那薪資待遇咋算?”

    “兩千三一個月,包午餐,上班時間跟其他人一樣,早上六點到下午兩點?!?/br>
    “欸!行咧!”

    徐安忽然感受到自己后背有點涼颼颼的,轉頭看去,發現是徐康徐樂兩人正幽怨地盯著自己,滿臉寫著‘高興’。

    見到徐安終于注意到自己了,兩人嘴巴一癟,眼睛一閉,就開始放大招——光打雷不下雨!

    “哇啊啊??!哥哥壞!哥哥一個人吃好吃的不給我們吃!”

    “哇啊啊啊,我也要吃好吃的,要吃!要吃!要吃!”

    徐安求助般看向張德振,張德振心領神會般立馬轉身進入廚房,片刻工夫便端著一小盤子鹵味出來,還貼心地插上了牙簽,遞給了徐奶奶。

    兩個小家伙頓時不鬧了,美滋滋地吃起鹵味來,美的喲,眼睛都瞇成了小月牙模樣。

    張德振給徐康徐樂兩人準備的鹵味不多,再加上徐奶奶也吃了幾塊,兩小家伙也就嘗了個鮮,并沒有吃太多。

    這么能干的員工,還有這么一手鹵味功夫,必須得招??!

    與張德振一起將明日的鹵味菜品確定下來之后,徐安看了一眼廚房,猶豫了一下才說道:“合同我還需要準備一下,明兒早上過來的時候再簽吧?!?/br>
    張德振對于明天簽合同并沒有什么意見,之前工作的那家酒店,可是試工七天才簽合同給工資,試工的這七天是沒有一毛錢工資的。

    徐安這邊能明天就簽合同,算工資,已經是相當優秀的了。

    張德振離開之后,店里只剩下徐安一家四口。

    徐安做到收銀臺后面,打開了廚房監控,調到了張德振做鹵味的時間段。

    別誤會,這不是為了偷師張德振的鹵味配方,只是確定一件事情。

    徐安后世見過許多,所謂有著家傳秘方的鹵味攤子,十個里面有一半是放了罌粟殼子。

    他相信有的鹵味攤子真的有家傳秘方,但他不敢賭。

    自家生意可是好不容易才起來,有了現在這規模,可不能倒在這上面來。

    逐幀逐幀看完張德振烹飪過程,確定全程畫面上沒有出現什么不屬于店里的不明物體之后,徐安才放下心來。

    既然沒有問題,明天一早就跟張德振簽訂合同!

    隨后,徐安關掉了視頻錄像,點開了訂餐網頁后臺,添加了鹵菜一欄。

    土豆得有吧、海帶也得來點、蓮藕腐竹不用說了,加上!

    這么多素的,還是得來個葷腥,雞蛋入味時間長,那就來點鵪鶉蛋……

    ……

    林林總總地添加了十多樣鹵味之后,徐安終于滿意地收手了。

    他是絕對不會承認,是自己想吃了!

    最后就是定價環節,鹵味這玩意向來價格不低,但自己徐氏快餐店主打的是物美價廉,所以利潤來個兩三倍就好了。

    市面價一塊錢一斤、大棚收購價三毛一斤的土豆,加上房租水電人工調味料等開銷后,賣個五塊錢一斤不過分吧!

    贊!

    價格全部編輯完成之后,徐安點擊上傳,新增菜單便出現在了網頁當中。

    剛點進來準備點餐的段玉雯,忽然發現多出了一排鹵味的菜單,跟其他菜品不一樣的是,這鹵味只有菜單沒有圖片。

    每一樣鹵味下面都有著菜品描述,描述的最后都有一句——老板強烈推薦,極度美味!

    價格不貴,還是老板力薦,那就來半斤土豆跟蓮藕試試吧!

    眨眼功夫,后臺便出現三個訂購了鹵味的盒飯單子。

    第99章 品質相當之高!

    徐安本想回到村里再跟紅姨說一聲,明天再多要點土豆、毛豆、萵筍之類的蔬菜。

    但走到紅姨家門口,發現院門從外頭鎖了起來,從院門縫隙中看去,家中大門緊閉。

    給紅姨發了信息沒回復,打了好幾個電話也沒人接,徐安登時就納悶了,紅姨不會是出啥事了吧?

    想了又想,徐安決定還是去大棚那邊看看情況。

    連綿不斷的大棚外的大馬路上停著一輛箱式大貨車,后車廂門開著,一副等待裝貨的模樣。

    徐安將三輪車停到了大榕樹下,往紅姨家棚子走去。

    才走了沒幾步路,就聽到了極其激烈的爭吵聲從前方不遠處的大棚傳了出來,那略有些蒼老的聲音聽起來還有點熟悉。

    “怎么又降了,前些天不才降過一次嗎?”

    “現在蔬果產量高,多了就不值錢了,接下來估計還得降?!?/br>
    “三毛五分一斤,這價格你還不如搶?!边@蒼老的聲音慷慨激昂。

    “市場就是這樣子嘛,這又不是我說了算,我也得賺錢的啊,是不是?”反駁聲也不甘示弱,非常的尖銳高亢。

    “不賣了!吃不完爛地里都不賣!我們這大棚蔬果品質好大伙都知道,那次來給的不都是最高價??!什么產量大、什么市場就是這樣子,還不是你這龜孫兒想要兩頭吃!吃完大頭還想來我這邊吃個小頭,你別以為我不知道現在蔬果的收購價是多少!”

    大棚門簾被一只蒼老的大掌掀起,一個徐安不曾見過的猥瑣中年男從大棚里走了出來,臉色十分的陰郁。

    走到徐安身邊,還狠狠地瞪了徐安一眼,大步流星走到貨車旁,‘砰’地一聲將后車廂門給關上,走到駕駛室旁扭頭看向剛剛走出的大棚。



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