從工地賣盒飯開始 第2節
“這我那知道,我不也沒看著嗎?” 徐安有些尷尬地摸了摸鼻子,這兩人八卦的對象似乎是自己。 估計這個事情在未來一段時間都會是村里各人的談資,習慣就好。 徐安加重了力氣走了幾步,弄出點動靜,一把推開徐國勝家的院門,裝作剛剛到來的樣子向兩人打招呼:“國勝叔,嬸子,今兒集市有賣剩下的rou不?” 這說著徐安的八卦,徐安就出現在院子中,將兩人嚇了一跳,明顯看到兩人身上肥rou在見到徐安時跳了一下。 徐國勝老婆反應比較快,扭頭就走進了房間里面,邊走邊說:“有剩一些瘦rou和骨頭,你想要多少?” 2012年的rou價比較便宜,豬rou十塊一斤,大骨頭七塊錢一斤。 要給奶奶燉個骨頭湯,再炒兩個rou菜。但是家里沒有冰箱,rou就少要一點,夠吃兩頓就行。 “要一斤骨頭,半斤rou就行,麻煩嬸子咯?!?/br> “麻煩啥麻煩啊,剩下的也不多就都給你了,一共給我十五塊就好?!?/br> 說著徐國勝媳婦將一個鼓鼓囊囊地紅色塑料袋遞到了徐安手上,再從他手中抽過十五塊錢就將他推出院子關上院門。 徐安掂了掂手中的袋子,至少三斤半重了,嬸子這是怕自己不要還把院門給關上了啊。 雖然很感動,但徐安也不是喜歡占人小便宜的人,再數出了五塊錢從院門縫隙中塞了進去,高聲說道:“嬸子,剩下的錢我塞門縫里了,你記得拿走別被風吹跑了?!?/br> 門‘哐’地一聲被推開,徐國勝媳婦只看到了徐安跑遠的背影。 從地上撿起五張一塊錢,將院門關上,嘴巴忍不住嘀咕道:“咋還多給五塊錢,給他記賬上,下次少收五塊好了?!?/br> 徐國勝走進廚房便是一聲哀嚎:“媳婦,我留著燉湯的大骨頭呢,你都賣啦?” 徐國勝媳婦剜了他一眼,沒好氣地說道:“少吃一頓當減肥,你看你這一身肥rou,走一步晃三晃,你還好意思吃?!?/br> “不吃就不吃,干嘛這么兇?!毙靽鴦俎D過身后小聲嘀咕道:“都一樣的身材,為啥光說我?!?/br> 過來的時候路上沒有人,回去的時候反而碰到不少熟悉的人。 每個人看到徐安都是先打個招呼,轉身后開始竊竊私語。 徐安對此表示,你們要講我八卦也等我走遠一點再講啊,我都聽得見! 剛走到院門處,便從縫隙中看到兩個小腦袋,眼巴巴地望著門外,確定來人是哥哥后,兩人合力打開了院門,歡呼著跑到徐安身邊,開始嘰嘰喳喳。 “哥哥,我們一直在門后觀察沒開過門哦!” “哥哥,你拿著的是什么???” “哥哥,這是rourou嗎,這是豬豬的rourou嗎?” “哥哥,……” “……” 被吵得腦子有點嗡嗡響的徐安,蹲下一手一個將兩人抱起。 兩人一聲驚呼后緊緊地抱住徐安的腦袋,將他的眼睛遮了個嚴嚴實實。 “小康小樂,你們抱的太緊了,哥哥看不到路了,要摔倒了?!?/br> “不要摔倒,不要摔倒,摔倒疼疼?!?/br> 兩人抱住腦袋的小手往下挪了挪,一個抱住了徐安的嘴巴,另一個勒住了徐安的脖子。 行吧,至少能看清路了。 “大馬快走~” “抱好啦,大馬要開始走路了!” 徐安故意晃動了一下身體,惹得兩人一陣吱呀亂叫。 抱著兩人在院子中走了一圈才將兩人放下,將塑料袋打開給他們看里面的豬rou。 “這個是豬豬的rourou,一會會變成超級好吃的rou餅,還有超級超級超級好吃的炒rou。 這個是豬豬的大骨頭,是要燉湯給奶奶喝的,奶奶喝了豬豬骨頭燉的湯,就能從床上下來,陪小康小樂玩啦?!?/br> 在徐安的描述中,兩個小人兒看著rou,嘴角溢出了一滴晶瑩剔透的口水。 “咦惹,兩個小饞貓,居然都流口水了?!?/br> 被徐安這么一嘲笑,兩人登時怒了,伸手擦去嘴邊的口水,指著徐安大喊:“哥哥是大饞貓,大饞貓!” 一直側躺著的徐奶奶,聽著外面三兄妹玩鬧發出的動靜,忽然翻了個身,臉上露出了一絲笑容。 日子再難,只要齊心協力,都會慢慢好起來的。 第3章 小姑后日登門 與兩人玩鬧了一番之后,徐安再次叮囑兩人只能在院子內玩耍,就算是認識的人也要跟自己說才能開門后,拿著菜籃子和小刀出門去了。 這一次的目的地是家中的菜園子。 徐家四口人都有分到八分田,加起來一共3.2畝田地。 不過這一家子老的老少的少,唯一一個能當壯勞力的徐安還要上學讀書,這些地便租給了私人老板去種植,每畝地一年三百租金。 現在要去的菜園子是徐奶奶在河邊自己開墾搭建的,村里其他人家也在河邊開墾了菜園子,一個接著一個,用竹子圍成圍欄將各自的菜園子隔開。 按照腦海中的記憶,徐安找到了自家的菜園子。 一眼看去,徐安頓時石化了,終于明白奶奶為啥沒有接自己的話茬。 奶奶今年沒有種四季豆,反而是種了茄子! 太久遠的記憶果然不可靠。 感慨了一下,徐安迅速摒棄了種種雜念,將注意力放到中午吃什么上。 “安子摘菜啊?!?/br> 正在認真思考做啥好吃的徐安,被一聲問候打斷了思緒,回頭看去,是鄰居紅姨。 紅姨與記憶中一樣,一頭利落的短發,說話時眼睛彎彎的像是在笑一般,一股子親切感撲面而來。 紅姨原名姓韓,之所以會被叫做紅姨是因為她一年四季都會紅上衣,款式或許會不一樣,但顏色全都是紅色。 “紅姨?!?/br> “剛接到你小姑打來的電話,說后天上午過來看望你奶奶,到時候有什么需要就過來找我啊?!表n姨有些擔心地叮囑道,心中替徐安家感覺到唏噓。 徐安家小姑做姑娘的時候挺好一人,但自從嫁出去后性格一年比一年奇怪。 以前徐爸徐媽還在的時候她還算老實,這兩年越來越鬧騰,每次回來都會跟徐奶奶吵得面紅耳赤,不歡而散。 “好咧,幸苦紅姨親自跑一趟了?!?/br> 兩人寒暄了幾句,紅姨便離開了。 徐安在菜園子中巡視了一番,摘了兩根留到明天就會有點老的茄子,搭上兩個青椒,挎著菜籃子回去了。 回到家中看到兩小只在乖巧地玩著沙子,便沒有去打擾他們,徑直走到廚房中開始做中午要吃的飯菜。 上輩子大學畢業工作后就將小康小樂接回一起生活,熟能生巧,練就了一手不錯的廚藝。 不說山珍海味那些名貴復雜的菜式,普通的家常菜吃過的人基本都會豎大拇指。 首先處理的是骨頭湯,骨頭在買回來后就裝在盆中冷水浸泡,到現在剛好泡了一個小時,盆底飄著一層血水。 將骨頭撈出放入高壓鍋中,血水全部倒掉,從井里打上了干凈的井水倒入鍋中。 在調料區找到了紅棗和枸杞,再切了三片姜進去,加上少許鹽,便蓋上了蓋子放到一旁。 徐安家中沒有煤氣灶,用的依舊是傳統的柴灶,煲湯用的則是蜂窩煤爐。 蜂窩煤四毛錢一個,每次用的時候加上一個便能燒上三個小時,剛好夠煲上一鍋湯的時間,比用煤氣省錢多了。 拿出鐵鉗子,夾出上面的兩個蜂窩煤放到一旁待用,將最底下燃盡的蜂窩煤夾出扔掉,再將前面夾出的兩個蜂窩煤放回去。 從一旁的麻袋中取出葉子等易燃物放入其中點燃,再往上添加小根的樹枝,看到蜂窩煤點燃之后夾出新的蜂窩煤放在最上面,架上高壓鍋,湯就算完事了。 將茄子切成小塊,用少許鹽腌制出水后再將水擠干。 取出一塊帶點肥rou的rou,切得細細再剁碎,分出一半放入碟子中,剩下一半留著做rou末茄子。 徐安朝院子喊了一聲,徐康徐樂兩人便屁顛屁顛來到廚房,一個人取柴火,另一個人架柴燒火,配合得井井有條,一看便是老手。 祖傳鐵鍋燒熱下油,油溫八成熱時倒入茄子,將茄子炒到蔫兒軟時,再將rou末倒入一起翻炒。 等到rou末變色的時候一般要加入豆瓣醬,但家里沒有這種調味料,只能用青椒和豆豉糊弄一下。 說實話,徐奶奶種菜家務是一把好手,但不擅長做飯。做飯的水平大概就是能吃飽,吃不壞的程度。 所以家中調味料通常都只有油鹽和醬油三種。 青椒絲也變軟后,加入醬油和鹽,嘗過咸淡合適后便出鍋裝盆完成了。 清洗一遍鐵鍋,量了兩倍米洗干凈倒入鍋中,加水沒至手背手指第二關節處。 架上竹制的隔層,放入調好味的rou餅碟子,蓋上鍋蓋,接下來便是等飯熟了。 忙活完徐安讓兩人出去外面再玩會,飯還得十多分鐘才能熟,熟了還得燜一會才會更好吃。 但兩人不愿意出去,對著灶臺上的rou末茄子便是一個深呼吸。 “哥哥,是rourou的味道,好香好香的rou味?!?/br> “哥哥,這味道聞起來就好好吃啊,一會我要吃兩碗飯!” “好好,多吃點才能快高長大?!?/br> “能長到哥哥這么高嗎?” 徐安瞥了一眼徐樂,作為女孩子要是長到一米八,那就太高了。心里雖然這么想,嘴上卻是附和道:“頓頓兩碗飯,能長得比哥哥還高咧?!?/br> “比哥哥還高那是多高啊?!?/br> “就是比哥哥還高?!?/br> “哥哥,我也要吃兩碗飯,長得比哥哥還高?!?/br> “好,你們以后長得都比哥哥還高?!?/br>