直播間里，觀眾們看到了泡打粉的名稱后，也紛紛發著彈幕，提出了質疑。

    “逸哥怎么用泡打粉??？這玩意兒吃著不健康吧？”

    “不是說泡打粉吃多了容易老年癡呆么？”

    “這玩意兒可不興吃??！”

    “逸哥啊逸哥！沒想到你這個濃眉大眼的家伙，居然也叛變了！用起科技與狠活兒了！”

    看到觀眾的質疑和吐槽，李逸笑著解釋：“我這里用的是不含鋁的泡打粉，是很安全的。

    那種含鋁的泡打粉，才是吃了對身體有害的?！?/br>
    “有區別嗎？”

    黃小明不解詢問。

    “當然有區別了?！?/br>
    李逸一邊用刮板翻拌著面粉，一邊解釋：“泡打粉其實是一種用堿性的蘇打粉，和酸性物質混合，用淀粉填充做出來的。

    它主要是利用酸堿反應，釋放二氧化碳，在食材里形成氣泡，來達到蓬松的效果。

    以前的技術到位，而且為了節省成本，一些廠商會用明礬類物質來作為酸性物質，來制作泡打粉。

    明礬里含有鋁，的確會對人體造成損害。

    以前有一些炸油條的店，會用這種含鋁泡打粉來當添加劑，讓油條更蓬松。

    后來被媒體報道，傳開以后，就變成了吃油條會變笨的謠言了?！?/br>
    “對對對，是這樣的?！?/br>
    趙金麥連連點頭：“我媽還經常跟我念叨，讓我在外面吃飯別吃油條，會變傻?！?/br>
    黃小明也笑道：“我還聽人說，炸油條會用洗衣粉來和面，應該是以訛傳訛了?！?/br>
    “當然了，用洗衣粉和面，傻子都能吃出來，怎么可能？”

    李逸笑道：“那是不了解泡打粉的人，誤傳的謠言?！?/br>
    吳壘在一旁聽著，好奇問：“那這個泡打粉吃了就不會變笨了嗎？”

    “這是無鋁的泡打粉，還是很安全的?！?/br>
    李逸解釋：“那種含鋁的泡打粉，主要是明礬不安全。

    現在這種無鋁的泡打粉，已經把酸性物質換成了檸檬酸、葡萄糖酸－δ－內酯，還有一些磷酸鹽，比如焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉等等。

    這些酸味劑都是對人體無害的，而且含有磷、鈣等營養元素，對人體健康是有益的?！?/br>
    “??？”

    趙金麥驚訝問：“照你這么說，這種泡打粉，吃了還對人體有好處？”

    “有一定的好處，但也不能多吃??！”

    李逸笑道：“泡打粉溶于水后會釋放二氧化碳，如果吃多了，它在肚子里釋放氣體，那自然而然，你的身體也會自動排氣，所以……”

    他沒有繼續解釋，但大家都聽懂了他的意思。

    “嗝～！”

    吳壘打了個嗝。

    “噫！”

    趙金麥嫌棄的扇了扇風。

    “噫什么？這叫清氣上升?！?/br>
    吳壘瞅了她一眼，忽然擺了個雙手下壓的姿勢，口中低吼：“濁氣下降！”

    “??！”

    趙金麥驚叫著躲去了劉藝菲身后，拉著她往后退，口中大叫：“吳壘！你敢放屁你就死定了！”

    “哼！”

    吳壘得意的笑著撇了撇嘴：“嚇死你?！?/br>
    看著他們吵鬧，李逸無奈的搖了搖頭，跟著就把和好的面團包上保鮮膜，放在一旁醒了起來。

    這邊和好了桃酥的面團，那邊【鮮rou月餅】的水油面也醒好了。

    李逸將水油面取了出來，面團已經又變得粘手了起來。

    李逸并不意外，重新將水油面揉了一遍，讓它的表面變得光滑，就又包進了保鮮膜里，又醒了十分鐘。

    十分鐘后，水油面已經徹底醒好了。

    李逸將它取出，把一側按扁，輕輕用手一扯，水油面就延展了開來，像是橡膠一般，很是輕薄。

    “到這個程度就可以了?！?/br>
    李逸給鏡頭展示了下，就把它重新揉在了一起。

    跟著，他把干油酥拿了過來，又重新揉搓了一遍，讓整團干油酥被揉得通透。

    隨后，他把干油酥和水油面放在了一起，沖鏡頭說道：“接下來，咱們就要開酥了?！?/br>
    第403章 喪良心的買賣

    “所謂開酥，就是開酥皮?！?/br>
    李逸指著面前的兩個面團，解釋：“酥皮是一種很常見的面點制作技巧，不光中餐有，西餐也有很多用酥皮制作的面點?！?/br>
    “我知道，千層酥！”

    趙金麥開心的拍了下手，笑道：“我以前的夢想就是開一家烘焙店，做好多好看的蛋糕，面包，小糕點什么的?！?/br>
    “我外甥女也是這么想的?！?/br>
    黃小明有些頭疼：“你們女孩子是不是每個人都想開烘焙店？”

    “不知道，反正我蠻喜歡烘焙店的?！?/br>
    趙金麥說著，回頭沖劉藝菲問：“藝菲姐，你呢？”

    “我也喜歡?！?/br>
    劉藝菲笑道：“但我倒是沒有開店的想法，我只是覺得逛烘焙店很幸福，周圍都是又好看，又好吃的糕點，心情都會特別好?！?/br>
    “真的！”

    趙金麥興奮的連連點頭：“我也愛逛烘焙店！感覺就算啥都不買，只是在里面逛一圈，都幸福得不得了?！?/br>
    “對，我外甥女就是這么說的?！?/br>
    黃小明無奈道：“她說她最羨慕的就是烘焙店的老板，可以每天開開心心的做美味的糕點，還能賣給和她一樣愛吃糕點的顧客。

    她說這樣既能給別人帶去歡樂，又能賺錢，特別完美?！?/br>
    “難道不是嗎？”

    趙金麥反問他：“我覺得她說的有道理??！”

    “……”

    黃小明嘆了口氣：“你們想的都太理想化了??！”

    直播間里，觀眾們也在討論著這個話題。

    “還真是！我老婆就一直想開一家烘焙店，念叨好久了?！?/br>
    “哈哈！開一次就知道了，能把褲衩子都賠進去！”

    “開過烘焙店的前車之鑒路過，衷心建議，哪怕把錢扔進水里，都別開烘焙店！扔水里至少還能聽個響！”

    “女生創業四大天坑！咖啡，奶茶，蛋糕，花店，開一個賠一個！”

    “都是被電視劇害的，女主都在干干凈凈的烘焙店里打工，穿著職業裝，輕輕松松，又溫馨又美好，那都是濾鏡??！”

    “烘焙店打工輕松？我要不是在烘焙店打工我就信了，每天早上八點上班，晚上得忙到九點，全是活兒?！?/br>
    “創業開烘焙，百萬不夠賠！開店賣蛋糕，血壓蹭蹭飆！”

    看著顯示屏上洶涌的彈幕，黃小明抬手指了指：“這不都是血淋淋的教訓么？很多工作都是看起來美好，實際做起來就未必了。

    咱們當演員的，大家都覺得我們在電視上光鮮亮麗，實際情況怎么樣，大家都清楚?！?/br>
    聽他這么說，趙金麥若有所思：“也是，不熟悉的行業，可能外人看上去很美好，但具體有多累，只有身在行業里的人才知道?！?/br>
    想了想，她轉臉沖李逸問：“逸哥，你覺得開烘焙店怎么樣？能開嗎？”

    “要我說，當然能開了?！?/br>
    李逸已經取出了一根搟面杖，聞言笑了笑：“我對我的技術還是很有自信的?！?/br>
    “那當然了，你是專業的呀！”

    趙金麥問：“如果是普通人開，還能開起來嗎？”

    李逸思索了下，搖了搖頭：“基本上很難?！?/br>
    “好吧?！?/br>
    從李逸口中得到答案，趙金麥也放棄了幻想：“我還是老老實實當我的演員吧！”

    吳壘在一旁忽然開口問：“誒？逸哥，要是咱們合伙開一家烘焙店，你覺得怎么樣？

    你出技術，我可以出錢，也可以出力，你覺得能成功嗎？”

    “干嘛？”

    李逸看著他笑問：“想壓榨我的勞動力??？”

    “哪有?！?/br>
    吳壘笑道：“我不是說了嗎？你用技術入股，咱們可以招加盟的學員，你來教他們技術，我們幫忙打廣告，做宣傳?！?/br>
    聽他這么說，黃小明也來了興趣，笑道：“咱們可以不收加盟費，還出錢幫學員把店開起來，現在那些連鎖的品牌，都是這么玩的?！?/br>