我投喂了科舉文男主(美食) 第7節
二層的書架比一層還高,堆滿了書,琳瑯滿目。崔郎君一一看過去,最終在靠窗的一個書架前站定。 他剛抽出一本線裝書,便聽見一陣腳步聲。 崔郎君循聲轉頭,只見一抹湖藍色衣裙掠過書架邊,裙邊還翻著一線白色,仿佛水邊激起的一片浪花。 徐桃壓根兒沒發現書架里面還站著人,徑直往下走,瞧見掌柜立在樓梯邊,忙道:“掌柜,正想尋你。律書是都在這里了嗎?” 掌柜想了想:“所有律書都在這里了?!?/br> 都在這里?她分明看到只有幾卷,看來這里的律書不全,她得換一家。徐桃匆匆道了聲謝便離開了。 掌柜看著她一陣風離開,一頭霧水地看向阿平。阿平忙三步并作兩步地跟了下去。 掌柜轉頭,對上崔郎君的目光,笑了笑:“現在的女郎膽子確實大,一來就問律書。崔郎君可瞧好什么書了?” 律書?崔郎君轉頭,目光透過支起的窗戶,正好看到那一抹湖藍融入人群,仿佛浪花回歸了大海。旁邊人一擠,那朵浪花倏地便消失不見。 “怎么還沒來?”付家,付洛瑤將砂鍋放到小爐子上,雙手摸了摸耳垂,目光落到屋內的更漏,都過午正了。 付母將一碟子干果放下,也探頭看了一眼:“不必著急,興許有事耽擱了。不若讓你阿弟去瞧瞧?!?/br> “阿弟又不認識徐家阿妹?!备堵瀣帗u搖頭,下一瞬她就摘下圍裙,“阿娘幫我看著爐子上的火不要熄,我去瞧瞧?!?/br> 付洛瑤一手扶了扶頭上的髻,一邊打開了門。門一開,她就瞧見門口立著發呆的徐桃。她的眼睛一亮,忙上去拉住徐桃的胳膊:“瞧你還沒到,還擔心你忘了這餐飯,正想去尋你呢。怎么來了還在門口站著?” 徐桃正在發神,聞言回過神來:“怎么也不會忘記阿姊的盛情相邀,只是方才走錯了條道耽擱了。擔心又走錯,所以我方才在門口瞧是不是這家呢?!?/br> 上回從大慈恩寺歸家,穿過幾個坊都是徐桃帶的路,她會在坊內迷路?瞧她方才的表情,便知她有心事。既是她不想說,付洛瑤也不問,瞧見她手中的東西:“昨兒個去你家我就沒帶禮,說好了今日你上門也不帶的。我可不管,這大包小包的,你吃完自己拿走?!?/br> “自然不是給你帶的?!毙焯倚Φ?,沖房內出來的付母笑道,“大娘安好,小郎君娘子們安好?!?/br> 付母笑著將她往里迎:“徐小娘子來了,快里頭坐?!?/br> 徐桃被簇擁到正堂坐下,這才拿出了禮。付洛瑤還要推辭,徐桃笑道:“這是方才順手做的一些炙rou,包袱里是我自己腌的菜蔬和糕餅,你有言在先,兒怎敢不從?!?/br> 方才做的炙rou?付洛瑤心中疑惑,但也知現在非問話的時候,一邊讓弟妹收拾屋內,一邊拉著徐桃去了廚房:“來來來,看看我這一席如何?” 徐桃跟著付洛瑤走進廚房,一股食物香氣撲鼻而來,她雜亂的心思立時定了許多。不管如何煩惱,飯都要好好吃。今日沒尋到齊全的律書,改日尋個時候去東市一趟,定能尋到的。再者,張大哥就在衙門做事,興許可以向他打聽下。 付洛瑤迫不及待地揭開了鍋蓋:“你瞧,我這鍋雞湯,是否得到了你的幾分真傳?” 徐桃湊過去一瞧,笑道:“你還說自己只擅長白案,這湯就很不錯嘛?!?/br> 付洛瑤笑里頗有些自豪:“能得你這贊美,我忙這一晚一早也值得了?!?/br> 廚房外忽然探進一個頭來:“阿姐,外頭爐子上的鍋開了,阿娘問你要怎么弄?!?/br> 付洛瑤一拍腦袋:“哎我怎么忘了這一茬!等等,我立刻去?!痹捯粑绰?,她已風風火火沖出了廚房,臨了還不忘囑咐徐桃:“阿徐你稍等等,我馬上就過來?!?/br> 徐桃笑著搖搖頭,看著滿是食材的廚房,挽起衣袖,凈手就拿起了菜刀。照進來的日光在上頭打了個圈兒,凝聚在了刀尖。 付洛瑤回來的時候,徐桃已經站在鍋邊開始做菜了。付洛瑤要讓她歇著,徐桃挑了下眉:“昨日許你幫我,今日就不許我幫你,那可不成?!?/br> 付洛瑤見她臉上重新掛上笑,心底也松了口氣:“行,都依你?!?/br> 桃花早謝了,此時樹枝上綴滿了青色的小果兒,一只只小巧玲瓏十分可人。地上安放了一張矮圓桌,周圍鋪了一圈胡毯,眾人團團而坐。 這還是徐桃第一回 吃宴。層層疊疊仿佛花朵形狀的七返糕甜滋滋的,頗有些花卷的影子。天花畢羅雖然名字可怕了些,但滿滿的菌菇香仿佛吃到了春天……付洛瑤不愧是白案高手,這些面點十分可口。 徐桃正沉浸在唐朝美食中,而付家眾人卻不約而同對她做的食物下手。正中最大的白瓷大湯碗中是金黃色的湯,面上點綴著雪白的片狀物。夾起一片,入口一抿即化,濃郁的酸和微微的麻辣包裹著滿滿的魚鮮味,仿佛魚尾剛從舌尖上甩過那般鮮活柔嫩。 付洛瑤喝了一大口米酒,咝了口氣:“爽快,這菜喚作什么?” “這叫酸菜魚。這黃綠色的就是酸菜,用青菜腌的,時間還有些不夠,你別打開,等它多腌上些時候,滋味更足?!?/br> “這!”付洛瑤扼腕嘆息,“簡直暴殄天物!” “???”徐桃一怔,隨即道:“的確,這樣做,魚本身的鮮美會少了許多……” 她話音未落,手就被付洛瑤抓住了,痛心疾首地搖搖頭:“我是說,若是這道菜叫酸菜魚,那可能也就賣個十八文。若是改作金玉滿堂金風玉露一相逢什么的,那起碼能賣八十!” ……徐桃看著付洛瑤的眼睛,她怎么就忘了,兩個人是因為什么相識的。 付洛瑤看徐桃盯著自己許久不說話,疑惑地摸摸臉:“這么看著我做什么,是我臉上有什么?” 徐桃搖搖頭:“方才聽了你的話,想到曾經家鄉的一句歌了?!?/br> “什么?” “你看這道菜,群英薈萃,要您老八十,一點都不貴!” 作者有話說: 前面的“宮廷玉液酒”和這章的“你看這道菜,群英薈萃,要您老八十,一點都不貴!”都引用自趙麗蓉鞏漢林老師的經典小品。 第12章 翡翠珍珠丸 ◎咸?甜?好吃才是王道!◎ 一番插科打諢,付洛瑤再次拿起筷子,發現酸菜魚已經只剩一半了。她立刻拿起一只湯勺,舀了滿滿一勺魚! “不行!”下一瞬,她的阿弟按住了勺柄,還沖付母告狀:“阿娘,你看阿姐!” 姐弟兩互不相讓,眼看就要吵起來,徐桃忙將一只盤子端到兩人面前:“別光顧著吃魚呀,也來嘗嘗我新做的糕餅如何?” 姐弟兩互相對視一眼,不約而同地哼了一聲,異口同聲道:“魚一人一半!” 兩人話音剛落,就發現另外一只勺子快速從湯碗中移出來。姐弟兩齊齊轉頭看去,只見付洛瑤的阿妹付洛瑛十分機靈地將那勺魚盛給了付母。付母忙推辭道:“阿瑛你自己吃便是,不用給我盛?!?/br> 一番推(hun)讓(zhan)之后,付母就夾了一片走,剩下的都給阿瑛了。姐弟兩看到阿瑛埋首在碗中大快朵頤的模樣,都一臉高還是她高的表情。徐桃勾起了唇,夾了一塊魚:這酸菜魚,真就如此大魅力?難不成,自己之前規劃好的路線,應該轉彎才對? 姐弟兩人將魚分好,各自盛進自己碗里之后,付洛瑤這才安心地放下勺子,從盤中夾起了徐桃做的糕餅。 她發現徐桃這些糕餅的外層都有些無從下口。比如這糕餅外層包裹著一片葉子。她正在猶豫吃不吃這片葉子的時候,便瞧見徐桃揭開了最外層,咬了一口。 她連忙學著拆開,卻見里頭是一顆白團子,陽光照在上面,潤澤光亮,仿佛一顆圓潤的碩大珍珠。 若是真的有這么大的珍珠該多好,母親就不必如此辛苦了。付洛瑤一邊想著一邊咬了一口。面皮揉得極好,綿綿糯糯的,還帶著樹葉淡淡的清香。咬破面皮,nongnong的rou香味溢出。 是豕rou!徐桃最擅長的豕rou!半肥半瘦的rou,用刀剁成rou末。不,不光是rou末,好似還有些菜蔬。只是這菜蔬不是爽脆的,而是十分柔韌。對,是菜干!菜干吸飽了油汁,恢復了原本的形狀,頗有嚼勁的同時還吸飽了rou汁。一咬下去,舌尖就感覺到rou香的流淌。 徐桃看著付洛瑤咬了一口,嘴里嚼了兩下就停了下來,不禁有些緊張地問道:“阿付,怎么樣?這個糕餅可是不合胃口?” 付洛瑤這才回過神來,嚼了幾下,緩緩將那一口咽了下去,這才搖搖頭:“在今天以前,不,在吃到這個糕餅之前。我一直以為自己喜歡甜口的點心,今日這一口下去,我突然覺得,我可能要叛變了!” 對上付洛瑤無比認真的眼睛,徐桃撲哧一笑:“我曾聽有人說過這樣一句話,你不喜歡某種食物,大約只是因為你沒遇到那個對的廚師?!?/br> “太對了!”付洛瑤連連點頭,“這個人能給我引薦一下嗎?” 徐桃輕輕搖搖頭:“他不在此處,在一個誰也找不見的地方?!倍窃谒夭蝗サ默F代。 徐桃剛陷入傷感,肩膀就被付洛瑤握住輕輕晃了兩下:“好吧,引薦人就算了。但是你能告訴我,這糕餅叫什么名字嗎?” 對上付洛瑤的眼睛,想起剛才她那番言語,徐桃默默咽下了葉兒粑這個原名,腦子一轉:“叫,翡翠珍珠丸!” “好!”付洛瑤撫掌贊嘆,“好一個翡翠珍珠丸,當得起這名!”話音未落,她的筷子已經又夾了一枚,正要咬下去,忽然道:“這是不是能也做甜的?” 說好的叛變呢?徐桃清了清嗓子:“可以做甜的。用艾草擠出來的汁揉面,里頭用炒得香甜的紅豆沙做餡兒,口感比這白面的好??上н^了時節,明兒個清明時候給你做?!?/br> “過了也不怕,艾草啥時候都有,橫豎不吃艾草葉,只要些汁液便是。明兒個我就去尋。就算沒尋到,還有其他的菜蔬也是綠色的?!备堵瀣庍@下高興了,吃得越發歡快,又伸筷子到下一道菜:“這又叫什么?直接吃嗎?” 徐桃看了一眼那盤蒜泥白rou,略一思索:“那叫白玉卷,蘸著這個蘸料吃便是?!?/br> 付洛瑤夾起一卷,蘸了蘸料后放進嘴里,蒜香直沖腦門兒,接著是紅油的香辣滋味。半肥半瘦的rou卷里還藏著一片黃瓜,柔韌與脆嫩交相輝映,可真是又爽口又新奇。她連連點頭:“果然這豕rou,還是得吃你的手藝,旁人怎地都做不出這味?!?/br> 說到豬rou,徐桃還是萬分感謝幾十年前那位穿越卷王前輩,要不是他位列宰相推動了種植業和畜牧業的發展,這會兒哪有她這后人乘涼的機會。徐桃笑著謙虛道:“喜歡就多吃些?!?/br> 又有微風吹過的樹葉沙沙作響聲,又有旁邊付洛瑤姐弟們的拌嘴,還有付母時不時的關懷,徐桃這一頓飯用得舒心極了。飯畢,付洛瑤要給他們泡茶。徐桃看到她放下來的鹽罐,連忙起身:“方才瞧見有果子,不若,我給你們做點兒果茶如何?” 徐桃話音剛落,就見桌邊幾人齊齊抬頭,眼睛亮亮地看著她。付洛瑤立刻起身道:“那就有勞你了,若是有什么需要,盡管吩咐阿珩,方才那魚就屬他吃得最多?!?/br> 徐桃笑著起身:“我瞧見可是有桑葚?將那個洗凈便是?!?/br> 付珩跳起來:“我去?!?/br> 看見他的背影,徐桃和付洛瑤相視一笑,便往廚房去了。 徐桃看了一眼各種食材,瞧見了烏梅,拿了幾顆出來,正在清洗,便見付洛瑤抱著幾個茶包過來:“喏,好幾種茶,你看看哪個最好?“ 這會兒茶是金貴物事,尋常人家基本上少有喝的,就算有也就一兩種,付家竟有這么多。徐桃也沒問,只是隨意挑了一種:“這就盡夠了?!?/br> 徐桃撥旺了爐子里的火后,站起身來選起了茶。她一一聞過去,這才忽覺得身邊驟然安靜了下來。她抬頭,正對上付洛瑤看向自己的目光。兩人對視一眼,同時開口:“你……” 話一出口,兩人又同時停了下來,不約而同笑出聲來。徐桃正要開口,付洛瑤搶先道:“你先說?!?/br> 行吧。徐桃直起身,目光灼灼地看向她:“阿洛,你對未來有什么打算?” “打算?”付洛瑤拆茶包的動作停下,“什么打算?” 徐桃看向她:“你是打算一直在坊門口開朝食攤嗎?” 作者有話說: 給吃食取名,徐桃已初步習得大唐人民的風格。 第13章 桑葚烏梅茶 廚房里一下子靜了下來,只有水壺里的水咕嘟咕嘟的響聲。 付洛瑤聞言一怔:“阿桃,你這話是什么意思?” 徐桃微笑著看向她:“還記得咱們第一次一道用飯那天,我在賣玉尖面那家食肆說過的第一句話嗎?” 付洛瑤不假思索:“當然記得,你說,哪日你能掙得此樣店,足矣?!彼D了頓:“莫非,你想要盤一家店鋪?” 徐桃搖搖頭:“這會兒就算是把我手上的錢全丟出去,也不夠一個小鋪子一個月的賃錢?!?/br> “那你提起這話的意思是……” 徐桃揭開鍋蓋,將烏梅、玫瑰花、茶葉和冰糖一并放入其中煮起來:“你有數過你的攤子一早能有多少位客人嗎?” “以前的話,大約一天是三十左右。自打你來了之后,可能有四五十?!?/br> 徐桃拿起刀,開始切起了桑葚:“這段時日我仔細觀察過坊門的情況。擺攤的大約有二十,朝食的話,一位客人通常只會選擇一個。我最近出了些新吃食,大約一早能有七八十的客人。而其他的攤子,還比不上咱們兩個。這樣算下來,早上選擇在坊門用早餐的人也就是五六百?!?/br> 付洛瑤細想想,點頭:“差不多是這樣。你的意思是我們要多多吸引客人嗎?” 徐桃搖搖頭:“在坊門口用朝食的人,一是要上朝的官員,二是需要出坊門讀書或做活的中等人家。無論是哪類,他們一是只會買一家,二是吃食要出得快。不僅是咱們手快,還有食物出得快。你的餅燒一爐有限,我的蒸籠蒸一回也有限,這是必須等待的時間?!?/br>