我投喂了科舉文男主(美食) 第5節
文人們聚會,那自然是要雅,今日的令就是作詩。什么某個字按照一二三四五六七的順序,念一聯詩,或是上家指一個字,下家必要以此為頭做一句詩,林林總總不可勝數。 到程熙之時,他接了令正在思索,忽見婢子們魚貫而入,每人面前放了一只瓷盅。程熙揭開蓋來,只見是一碗清澈的湯,湯中飄著里頭幾片白崧葉,旁邊是一塊雪白的豆花,看著十分清淡簡單。 在座的眾人都紛紛心下狐疑:這程家的廚子是不是搞錯菜了,怎就把如此清淡簡單的白菜豆花端上來了? 作者有話說: 愛護野生動植物人人有責。本文如涉及野外不得已情節為平行空間無害物種,僅為劇情服務,請注意時代有效性,切勿模仿! 第8章 拿云宴 ◎這程二郎到底從何處尋到的這等好庖廚?◎ 廚房里,付洛瑤問出了同樣的疑問:“你就讓他們這樣把這道開水白菜端上去了?” 徐桃本就多備下了一些,聞言拿了一只干凈調羹,舀起一勺湯和豆花,喂到付洛瑤嘴邊。付洛瑤本還想說什么,忙活了許久肚里早就餓了,她下意識張開嘴。等她反應過來的時候,她已經將那勺湯菜吃進了嘴里。 一時間,濃郁的香味將舌尖包裹住,她這才后知后覺地想起,這湯是方才她用雞鴨排骨火腿干貝等眾多食材吊出來的,只是不知道徐桃用什么法子,本來渾濁的rou湯就變清澈了。還有這個豆花,十分嫩滑不說,還沒有豆子的腥味。 等等!付洛瑤看向徐桃:“可是你沒有磨豆子啊,這豆花哪來的?” 徐桃拿起旁邊的一只盆:“喏,你自己弄的,忘記了嗎?” 付洛瑤看著這只盆,回憶了片刻,睜大了眼睛:“這是,剁碎了的雞胸脯rou?竟能做成豆花的模樣?” 徐桃微笑著將那瓷盅和勺子都塞給了她:“對,快趁熱吃吧?!?/br> 付洛瑤拿起勺子正在大快朵頤,吃到一半忽然放下勺子:“你說這道菜叫開水白菜。萬一他們真當這是開水煮白菜豆花怎么辦?” 徐桃嘴角一勾,沖她揚了揚眉:“所以,兒特意給它起了個名,叫青云?!彪m說大道至簡,但是這些讀書人的事情嘛,還是文雅一點兒更有市場。 聽了周管家報出青云這名,有人笑了一句:“又是云啊。那某正好來嘗嘗,這云又有何不同?!?/br> 眾人紛紛附和,都要來嘗嘗這青云如何。雪娘子垂下眼簾,舀起一勺白色的“云朵”,入口那一瞬間,那“云朵”仿佛就化在了她的舌尖,就如同她的過往一樣,其中滋味只有自己才能品嘗。 青云?程熙回味那醇厚的滋味,頓時腦海里靈光一閃,念出了一聯令詩,當中正有這青云二字。 眾人一怔,立刻叫好。這聯詩確實是難得的佳句。有同窗讓程熙過后將這一首都做出來,說不得待程熙中舉后,就因這首詩而聞名了。這話正是捧到了程熙心中。他心中也因此聯得意,面上卻十分謙虛,只讓大家快品嘗這青云,說不定能得更好的佳句。 大家紛紛拿起調羹,有人心中酸溜溜的,覺得也就是名頭好聽。然而,當下一瞬他們嘗到這湯時,這才瞪大了眼睛。這,這湯,怎能如此濃郁? 明明看著就是一碗普通的清水,他們都準備做做樣子附和了,然而入口才發現了內里玄機。待得有人想要分辨其中到底有什么,湯已見了底。待湯品完,眾人立刻覺得腹內空空,方才吃的東西好似都沒甚印象了。 接下來的一道,讓所有人更是睜大了眼睛。每個人面前一只盤子,盤子里就只有一只雞翅,從翅尖到翅中,翅身圓鼓鼓的,泛著橙紅色的光澤。又是這么簡單樸素的造型? 周管家笑著讓婢子端水讓眾人凈手,笑道:“這道菜叫做展翅高飛,諸位拿著這翅尖,直接吃上面翅身便是?!?/br> 趙鵬程最是相信徐桃,聞言立刻凈手,徒手拿起翅尖,咬了一口??紤]到里頭的骨頭,他特意只咬了一小口。然而并沒有想象中的骨頭,一口下去,雞翅外層的柔韌被牙齒斬斷,里頭是松軟彈牙的感覺。 他低頭一瞧,驚訝地發現里面竟然是米飯,還有嫩綠的豌豆、黃色的胡蘿卜粒等夾雜在其中。米飯是炒好后塞進了雞翅里頭,再拿去烤的。米香和rou香一碰撞,完全忍不了啊。 其余學子們咬下去的時候,心中又是贊嘆,又是酸溜溜的。又是青云又是展翅高飛,這菜名頭又好,味道又好。這程二郎到底從何處尋到的這等好庖廚? 再下一道菜是松鼠魚,徐桃給它取名為魚躍龍門。眾人一瞧,那頭尾高高翹起的模樣,可不就像魚躍起的模樣。而魚尾還特意用火燒出了痕跡,正暗合燒尾寓意。眾人叫一聲好,紛紛下筷。外脆里嫩,酸酸甜甜的滋味,讓嗜甜的大唐學子們十分滿意。 待再嘗到那順滑香濃的雙皮奶時,眾人只覺得驚訝:這廚師不光是豕rou能做得如此好吃,這牛乳的腥氣竟也能去掉!尤其是淋上那香甜的牡丹花鹵,這小小的一盅,又叫花開時節動京城。 一連五道菜,有糕餅有菜肴,簡直讓人愛不釋手。程熙一不小心說漏了嘴,說是還有一道。眾人雖翹首以待,還在心中暗暗不肯給滿分。哼,這最后一分,就扣在這廚師不是在自家宴席上做的這些菜。 有人正打算暗暗打聽這廚師之時,最后一道菜終于姍姍來遲。瞧見周管家領著人來,眾人紛紛停止了交談,伸長脖子看去,都想先一睹這真容。 待婢子們將食物放下之時,眾人發現這竟然是三只大圓餅模樣的糕餅。周管家笑著請程熙上前:“郎君,請!” “雪娘子,勞煩奏支破陣樂!”程熙托下外裳,凈了手,在圓餅前接過周管家遞來的刀,待得第一個音符出來,他刀一揮,竟就來了一曲刀舞! 待得最是激烈時,程熙一個躍起,按照宴前徐桃對他的提點,從上到下,在圓餅上切下第一刀,將圓餅一分為二。 此時的郎君們都是文武雙全,只見程熙這一手著實利落,紛紛叫好!隨著程熙讓人眼花繚亂的動作,一只圓餅分成了均勻的八瓣。他這才停下,用刀托住其中一瓣底,暗暗用勁,便將那一瓣挑起,放到小碟子里,親自一一遞給身側圍觀的同窗們。 崔郎君起身,雙手接過一只碟子。待他正坐后,這才端詳起碟子中的食物。方才只瞧見這是一只鵝黃色的糕餅,這會兒切下來,才發現這糕餅竟是一層一層的,切面煞是好看。他照程熙告知的從上到下舀起一勺,入嘴,一層微韌一層柔軟,里面還包裹著各種果醬,層層疊疊的滋味,尤其是那柔軟的白色,一抿就化在了嘴里。 “這道糕餅叫什么名?”眾人品嘗過后,紛紛問道。 程熙剛咽下一口千層水果蛋糕,聞言嘴角一勾:“這糕餅,叫做凌云?!?/br> 凌云?眾人一瞧,這口感,可不是十分柔軟,跟云朵又有異曲同工之妙。趙鵬程笑道:“怪道你給這宴起名拿云宴,今日,我們可不是將這云拿在手中了?!?/br> 程熙笑得開心:“往后科考場上,諸位也當拿云!” 眾人紛紛喝彩,一道飲了一杯。有人問程熙這名可是他取的,程熙笑著搖頭:“菜肴和菜名都是廚師所想?!?/br> 廚師竟還懂他們郎君的青云之志?眾人紛紛驚詫,有人端詳著那蛋糕:“這樣的手藝巧思,該不會,是哪位御廚之后?” 此猜測一出,有世家子弟搖頭:“某未在里頭見過這種式樣?!?/br> 就在眾人紛紛猜測之時,忽然有人撫掌大笑:“今兒個多虧了程二郎這拿云宴,某也得了一聯佳句?!?/br> 學子們,最喜歡的就是熱鬧,立刻放下了這猜測,湊上前去。 奏完一曲的雪娘放下琵琶,重新坐下來,舀起一勺千層蛋糕放入口中。不同的味道仿佛花兒綻放一樣次第在舌尖盛開,心中的震撼和指尖殘留的震顫感遙遙呼應。 程熙本也要過去,崔郎君起身喚住了他:“程郎君,家中尚有事,某就此別過?!?/br> 徐桃并不知有人無意中道出了她的來歷,此時她正在后廚跟周管家告辭。 周管家笑著遞給徐桃一個匣子:“今日有勞兩位娘子。前面宴席未散,郎君尚脫不得身,老朽差人用馬車送二位歸家?!?/br> 徐桃笑瞇瞇地接過匣子,忙碌了一日的她著實有些掌不住了,沒多推辭便應下了周管家的好意。 周管家讓人去套馬,兩人就在后門處閑聊。正在交談時,只聽里頭樂聲陣陣,還有人引吭高歌,付洛瑤笑道:“看來程郎君這宴,可謂是賓主盡歡了!” 待馬車過來,周管家又領著他兒子提著兩只食盒過來:“兩位娘子,郎君有吩咐,今日備貨眾多,若是二位不嫌棄,就帶些家去吧?!?/br> 這有什么嫌棄的,還求之不得呢。兩人紛紛謝過,都接了過來,上了馬車。馬車晃悠悠地起步,徐桃這才松了口氣,癱了下來,閉目靠在車壁不想再動。 付洛瑤卻還十分興奮,掀開了車窗簾子看。待馬車轉過一個轉角,付洛瑤忽然道:“徐娘子,你快瞧,那是不是早上那位郎君?” 徐桃睜開眼看去,瞧見不遠處的人,那服飾應當就是白日那郎君。她這會兒才突然想起,程熙喚這位叫崔兄。這本小說的男主就姓崔,可是,她記得男主并沒有一個什么好友叫程熙的。崔是大姓,大約只是巧合吧。 她們離開程宅的時候已經是傍晚了。程宅在旁邊的親仁坊,位置靠近北面,馬車將她們送到永寧坊門時,快到關坊門時分了。 擔心程家馬車回不去,徐桃兩人便在坊門下了,還不忘給賞錢。那車夫仆從顯是被叮囑過,怎么也不肯收,拉著車便走。 徐桃和付洛瑤對視了一眼,都笑了。付洛瑤笑道:“今兒個還未用過一頓正經飯,何不去食肆飽餐一頓?” 宵禁是關城門和坊門,在坊內倒是沒甚太多要求。徐桃微微揚了下眉,抬起手來:“有如此多的食材,不若去我家,我給你做一頓?”經此一日,兩人又親近不少。 付洛瑤揉揉胳膊,眼睛都亮了:“那敢情好,今日瞧見你做那個圓糕餅,可真是讓我大開眼界啊?!?/br> 兩人說笑著往徐桃家走去。此時坊門口又停下一輛馬車,下來的人正是崔郎君。他拱手道謝后,轉身朝坊門里走去。這一望,他就瞧見前面兩個并肩而行的身影。他的目光落到左邊穿胡服的徐桃身上,不知怎地,他忽然抬頭看了一眼天。 層層疊疊的白云堆積著,染上了深深淺淺的橘紅色,鋪滿了天際。日頭正緩緩落下。夕陽無限好,只是近黃昏。 作者有話說: 某球:有人緊張的時候就喜歡看天。 眼瞧著某白皙臉龐逐漸變紅,徐桃笑著維護:“不許欺負我家郎君?!?/br> 第9章 麻辣雞絲 ◎廚師嘛,就要學會守株待兔?!?/br> 徐桃兩人回去的時候,正巧遇見旁邊張大哥下衙。微笑點頭示意之后,徐桃領著付洛瑤進自己屋中坐著。 坐下后,付洛瑤打量著這屋子。雖然房子并不算新,但是各處都打點得干凈利落。 她剛收回視線,徐桃端著一只盤子進來:“剛生火,水還未開。方才看食盒里頭,倒是有些糕餅,你先墊墊?!?/br> 付洛瑤忙起身笑道:“何必如此多禮。走,一道去,兩個人整治快很多?!?/br> 徐桃本要謙讓,付洛瑤拉著她,提著自己的食盒便往廚房去:“你就跟我家中阿妹一樣年紀,哪能天天欺負你?!?/br> “阿姊,那兒就恭敬不如從命了!”徐桃笑著跟上。 程宅著實大方,一人給了一只雞,三斤豕rou,兩斤羊rou,還有一塊火腿并一些調料。徐桃家中還有些菜蔬,兩個人一道整治,果然十分快,不過三刻鐘,兩人便坐了下來。 徐桃送了半只雞給旁邊的張大哥一家,張大嫂贈了一碟子櫻桃給她。徐桃嘗了一顆,酸酸甜甜的,十分開胃,忙拿起筷子。對面的人也同樣動作,兩人對視一眼,都笑了。 付洛瑤先夾了一筷子雞絲,入口就雙眸一亮。待咽下后,她立刻喝了一口米酒:“好爽快的味道。若是今日有這個,定能拔得頭籌?!彪S即她又搖搖頭:“不過那些書生們心中只知陽春白雪的歌舞宴席,哪知此等大口吃rou,大口吃酒的爽快!” 徐桃也吃了一口雞絲。雞rou是用手撕開的,煮得正嫩,用剛調好的紅辣椒油和其他調料一拌,就這一盤就可以吃兩三碗飯了。徐桃笑道:“這哪是rou,咱們明明是在吃素?!?/br> 付洛瑤一怔,隨即便想起那個典故,笑彎了腰:“那是,太宗皇帝金口玉言說過雞非rou,是我著相了,該罰一杯?!?/br> “一口便罷了?!毙焯覜_她一笑,“擔心阿洛飲飽了吃不下菜。我可要傷心了,該要想,莫不是我這一桌子,在阿洛心中還比不上這一口酒?” 付洛瑤笑著放下了酒杯:“這說得很是,我聽阿妹的?!?/br> 羊rou切成片先烤再炒,放了安息茴香,香氣都多了幾分霸道。豕rou都是五花rou,切了一部分來干凈利落地紅燒,那湯汁都被付洛瑤拿來拌飯了。再加上一個青菜湯,這一頓十分滿足。 用罷飯,已有些晚了。付洛瑤剛提出告辭,徐桃就拿出周管家給她的盒子,取出兩貫半銅錢:“一共五貫,咱之前說好的,喏,給你的?!?/br> 付洛瑤卻不肯:“上回你就混過去了,原是在此處等著我。不行,今日都是你想的,我不過打了打下手,得了這許多食材,還在你這邊用了飯,哪還能拿錢?!?/br> 徐桃一臉正色:“之前說好了,這回是我們搭檔。今日的面都是你和的,還有那湯,可是幫了我大忙,怎能不拿錢?!?/br> 兩人推拒了一番,最終在徐桃祭出了那句經典的“你若是不收,往后我可不敢尋你再幫忙了”之后,付洛瑤終于讓了一步,拿起一貫錢:“那就這么多?!?/br> 徐桃本還要勸,付洛瑤跟個兔子一樣快步跳出了房間。院子里還有旁人住著,徐桃也不好再說此事,只得送了她出門。 付洛瑤將錢貼身收好,又笑道:“今兒個這么累,明晨不擺攤了,不若一道逛逛?” “明日我有些要事?!毙焯宜妓髁似?,“晌午吧。到時我還有事與你商量?!?/br> 付洛瑤點頭:“好,那我晌午就在家中整治一桌,靜候你的佳音。那我就先回了?!?/br> 徐桃看著付洛瑤走遠轉彎,這才回了屋內。 她將自己的所有家當拿出來??吹侥菨M滿一匣子的錢,徐桃的眼睛都彎了。多虧了程熙這一位大財主,她的玉白菜可以贖出來了。她又喜滋滋地數了一遍,當晚睡覺的時候,都將錢匣子放在枕頭邊,夢里,全是叮叮當當的銅錢聲。 大約是實在太過勞累,又加上有錢伴著,心里踏實,徐桃次日舒舒服服地睡到了自然醒。 這一日她難得沒有穿胡服,而是換上了一身細棉布的女裳。憑借原主殘留的記憶挽了個髻,胭脂水粉倒是沒有,徐桃也沒打算怎么上妝,將木匣裝進包袱,背上就出了門。 今日天氣也十分好,不冷不熱,藍天上飄著朵朵白云。待走到大路上,聞到了食物的香氣,肚子咕咕叫了兩聲,她才想起,自己今日還未用朝食。 她尋了個餛飩攤,坐下叫了一碗素餛飩。湯倒是熬得不錯,不過這餛飩嘛,還是豕rou的最香啊。徐桃一碗餛飩下肚,額角都冒出了細細的汗,暗暗打定主意往后自己定要賣這豕rou餛飩。