她?順手接過商老板的鱖魚：“果真是條好魚，師父今兒忙了一天了，讓師父歇一歇，跟您坐著喝喝茶，我來?做魚吧?！?/br>
    “我最近才跟師父學了個?新做法，請老爺子嘗嘗鮮?！?/br>
    芫娘說著，便麻利將鱖魚提進了后廚。

    她?綁好袖子，磨幾下刀，便手起?刀落將整只鱖魚拆了骨。往日練的刀工如今排上了用場，一刀連著一刀不斷地?切上一陣，魚身子便被打滿了又勻又深的花刀，但魚皮卻仍舊是完完整整。

    芫娘給魚rou用蔥姜水腌了，又擦干拖上蛋黃和生粉，放在?油鍋里炸到?定型，魚rou便會?似翻花一般綻放開來?。

    整魚擺好，形似松鼠，最后再澆上紅亮的糖醋汁子，酸甜可口的松鼠鱖魚便算大功告成。

    “老爺子，師父，你?們嘗嘗看？”芫娘將盤子捧在?桌上，一道鮮艷吸睛的大菜便躍然?眼前。

    商老板細細打量一番，忍不住贊嘆：“這松鼠鱖魚你?師兄提過，但是從來?沒做過?！?/br>
    “實在?是賞心悅目啊?！?/br>
    他說著，便伸手夾一筷子嘗了嘗。

    魚rou外脆里嫩，一抿就?散。掛過糊的魚rou咬起?來?焦香，而內里的魚刺早已挑干凈了，沾著糖醋味的汁子，與如今市面上干燒和清燉的滋味都頗是不同。

    再細細品一口，酸甜的味道之后，便盡是鱖魚的鮮美細嫩，實在?是搭配得相得益彰。

    眼前這松鼠鱖魚不僅好看，更是好吃。

    若是放在?宴席上，也絕對有牌面。

    商老板忍不住望向老孫一個?勁地?點頭：“芫娘還不到?雙十的年紀，刀工竟如此出神入化，能與你?當年一較高下?！?/br>
    “老孫，你?這徒弟收的可真是了不得?！?/br>
    老孫也嘗兩口，儼然?對芫娘做的鱖魚十分滿意，故而朝著商老板的這番吹捧哂笑一聲：“想從這挖芫娘??？”

    “想要也不給你?，你?去問芫娘愿不愿意，她?要是愿意，我絕不攔著?！?/br>
    商老板連連擺手，好似頭疼無比：“倒不是我挖空心思惦記你?們小?芫娘，我跟你?實話實說了吧，今年英國公府中秋要辦蟹宴，我這少人手?！?/br>
    “你?不在?薈賢樓做，你?是不知道。英國公府里有一禍害，嘴刁挑食，事情齁多。但凡沾上點葷腥的菜，那位小?祖宗能把我那幾個?掌灶折騰得摔鍋。更別提是魚蝦螺蟹了，吃點跟要了那位的命一樣?！?/br>
    “可這禍害吧，我們偏又惹他不起?，英國公同寧安長公主?就?他那么一個?獨出，那可是當今圣上唯一的外甥，不捧著他也不成。如今你?師兄也不在?，若再不多幾個?壓場子的掌勺，那到?時候還不亂了套了？”

    他說著便提出兩壇子御供的秋露白：“我這兩天正愁這事呢，芫娘如今的手藝我看獨當一面不成問題，就?把你?的寶貝疙瘩借我，過去幫幫忙？”

    “就?一天，等做完了宴，我連人帶大紅封子，全須全尾給你?送回來??！?/br>
    老孫一見著酒，眼睛都直了。

    這秋露白清香甘釅，滋味獨到?，卻又不似金盆露那般到?處都能買得到?。

    商老板這兩瓶酒，算是拿到?了老孫的心坎上。

    然?而老孫砸了咂嘴，終究還是沒有貿然?答應。

    芫娘見著師父時不時瞥向酒壇，卻還要假作不在?意的模樣，忍不住笑出聲來?。

    “師父，您就?拿去喝吧，商老板帶了兩壇這么好的秋露白，我想孝敬您都買不呢?！?/br>
    “反正中秋節只要晚上得空就?行，我去替商老板幫一天忙不打緊。您放心，店里頭的活現在?也都順了，咱們趕這幾天再雇兩個?伙計，中秋必然?能忙得過來??！?/br>
    第59章

    芫娘聽說過英國公府。

    按著從前玩升官圖時六爺給她講的, 國公必是祖上帶勛的權貴世家。

    更有甚者，英國公比旁的國公爺還?要有名望些，因?為他娶的是當今圣上唯一的meimei寧安長公主，乃是當朝駙馬爺。

    不?過商老板說的那位“禍害”, 她就?不?甚清楚了?。

    畢竟這些權貴的事, 她往日?甚少打聽, 往國公府這種地方來做宴席，她也?是第一次。

    能拿來當作經驗的, 頂多只有先前去謝家做了?一回?菜，只不?過那經歷提起?來就?讓她毛骨悚然, 她半點也?不?欲回?想。

    中秋這日?一大早, 芫娘就?默默跟著商老板往英國公府去。

    這回?她定要塞在廚房里待著，薈賢樓的掌灶小廚們到哪, 她就?到哪，絕不?亂跑。

    天色還?沒有大亮，時?辰還?早著。

    商老板在馬車里事無巨細地囑咐著做宴席的事宜, 等到說個差不?多的時?候，大家才相互嗡嗡嚶嚶起?來。

    芫娘好奇, 便忍不?住問：“英國公府的那位世子, 是有多難伺候？怎的名聲這么差？”

    大家聞言，頓時?一致開炮。

    “噫, 你是沒見?過啊，那就?是個事兒?祖宗。上回?他自己點的金湯酸菜魚, 才端上去，他居然嘗一口就?當著人的面吐出來了?, 這算個什么事？”

    “嗨，這算什么？老多年前有人花大功夫挖了?個無錫的廚子, 做醬排骨那是一絕，獻寶似的給?這爺端上去，你猜怎么著？這爺端著就?去喂狗了?，還?說‘豬當廚子把?人醬了?都沒這么難吃’?！?/br>
    “唉，人家投胎投得?是真好，成日?里念書習武稀松，吃喝玩樂精通，整天左不?過就?是賭坊，馬場，飯館子里打轉，就?他那挑剔勁，順天城里哪個端鍋的見?著能不?發毛的？”

    芫娘蹙了?蹙眉頭。

    這順天城里真是藏龍臥虎，居然還?有比陸老六更挑食的人。

    一旁幫廚的娘子見?芫娘是第一回 ?來，便也?忍不?住提醒芫娘：“今天這宴，螃蟹是重頭戲，最是那爺見?不?得?的東西。偏偏楊師傅也?不?在，咱們不?求能得?句夸，只求那爺不?發作，那就?謝天謝地了??！?/br>
    芫娘慎重地點下頭：“好?！?/br>
    她一點頭，發間絨簪上的兔子便跟著輕輕晃兩下。

    旁邊的娘子們的視線便都被吸引過來：“你這桂花玉兔的絨簪真好看，哪來的？今年賣桂花玉兔的店子到處都是，生是沒見?過哪家店中做的這么活靈活現?！?/br>
    芫娘聽見?這話，登時?笑彎了?眉眼：“是別?人送我的?！?/br>
    “等我今晚回?去，就?找他問問是在哪買到的?！?/br>
    大家頓時?調笑成一團：“哦，怕不?是如?意郎君吧……”

    芫娘摸了?摸懷里的茄袋，便也?跟著大家一起?笑。

    今日?的宴會定得?順順利利。

    她要早早回?去，跟六爺一同賞月去。

    馬車碌碌而行，不?一陣便進了?英國公府的大門。

    芫娘跟著大家下馬車，入眼便是座偌大的府邸。薈賢樓的掌灶們沒有一絲停留，帶著芫娘便一道兒?往英國公府的廚房中去。

    這里的廚房大而寬廣，還?有兩位英國公府的廚師一早便伺候在府中了?。

    有著先前在謝府的經歷，芫娘也?不?能算是手忙腳亂。

    她麻利擱下工具，便綁好袖子系住圍裙。

    英國公府辦這中秋的宴會，秋日?的食材自然是主角。桂花白藕自不?能少，各色果子瓜菜也?紛紛成熟，不?過重頭戲還?是先前便說過的螃蟹。

    秋日?蟹肥，每年到了?中秋，正是蟹膏蟹黃最豐腴的時?節。

    幾簍子揚州貢一早就?備好了?。

    江南水系發達，揚州的螃蟹更是肥大鮮美，年年都要往宮中進貢。

    用河蟹配上姜片紫蘇隔水清蒸，自然是最傳統也?最能令人體會蟹rou鮮美的做法?。

    另外還?有用花雕醉好的熟蟹，蜂蜜漬出的糖蟹，吃著都別?有一般滋味。

    幫廚的娘子們個個都是拆蟹的好手，除去蟹胃蟹腮，蟹心蟹嘴，余下的膏黃和蟹rou全都能分門別?類地拆好。

    蟹粉伴著湯凍，加上旁的配料，拌成餡料包了?面皮，隔水一蒸，湯凍便會化成一包蟹味濃郁的湯汁。

    蟹粉湯包鮮香軟糯，先吮湯再吃皮，倒也?算是有趣。

    此?外，蟹粉熬了?豆腐也?是香嫩適口，用蟹粉熬成禿黃油，使著蟹醋一道兒?拌面，更是能鮮掉眉毛。

    至于熬出來的蟹油，更是用來炒菜吊湯不?可多得?的香味之源。

    雖說是螃蟹宴，但勛貴人家的宴會禮數細致，講究頗多，只做蟹自然是遠遠不?夠的。

    啟宴前要準備看盤果盤，宴中要有冷盤熱盤，最后還?要備好點心面果，一場宴席方算是有始有終。

    來與宴的達官貴人們不?在少數，芫娘自然同薈賢樓的掌灶們忙得?不?可開交。

    精致的冷盤一道道連著往前院中端，宴前的忙碌已然達到了?高潮。

    英國公府四下裝點滿了?彩綢，庭院中更是各色菊花相映。

    賞菊吃蟹，自是風雅。

    下人們來往匆匆，客人們已然到的七七八八，英國公府里一時?間好不?熱鬧。

    寧安長公主一襲滾地金馬面裙，上頭套件杏子紅妝花圓領袍，狄髻上簪著一副赤金八寶的頭面，折枝牡丹的鬧妝上還?掛了?條玉禁步，端方大氣，華貴無比，坐在院中頗是引人注目。

    她面上一對柳葉眉，一雙丹鳳眼，朱唇勾一抹笑，只看一眼便能認出英國公世子陸懷熠那俊俏模樣的來處。

    饒是她早已做了?人母，在這宴會上也?仍舊光彩照人。

    不?過也?正是因?為有了?年歲的淬煉，長公主比陸懷熠是要不?怒自威得?多，如?今饒是笑著，也?無人敢在她跟前放肆。

    她瞧著院中的情形，輕晃幾下手里的泥金折扇，懶洋洋地抬起?眼瞥一眼身旁的英國公：“熠哥兒?呢？怎么還?沒影子？”

    “你是不?是又給?他沒事找事？”

    “他？”英國公冷笑一聲，腦海里頓時?浮現出陸懷熠的那本不?正經的手札，不?禁為著陸家這塊扶不?上墻的爛泥怒從中來，“你的好兒?子有的是能耐，我能給?他找什么事？”

    “一大早說是尋了?張假銀票，跟陸巡到北鎮去，就?沒了?音信?！?/br>
    “我看他成日?里除過吃就?是野，沒半分正形。如?今就?是不?想回?府，就?算他真要辦什么正事，還?不?得?靠著陸巡？”

    長公主瞇了?瞇眼，輕晃扇子的手不?由自主變得?慢了?下來：“我看你也?沒好到哪去，你們老子兒?子，就?沒一個能叫人省心的?！?/br>
    “往常你給?謝尚書找茬也?算是找得?盡夠了?，今日?等謝家來了?人，你把?嘴給?我閉上?！?/br>
    英國公聞言，一臉詫異至極的表情：“什么？你還?請謝知行那個老匹夫？”

    “為夫怎么就?是找茬？夫人還?講不?講理？明明是謝知行那個老匹夫欠罵，陛下身邊圍著的若都是那老匹夫一樣的賊臣，早晚得?出事，為夫為了?江山社稷仗義執言！何錯之有？”

    話音未落，長公主“啪”地合住手里的泥金折扇，緊跟著便是一個眼刀子朝英國公橫過去：“怎么？陸子敘，你長本事了?？”

    “是我這大半年不?在順天，如?今說話不?好使了?？”

    英國公一怔，頓時?只能撇撇嘴噤聲。