食修崽崽穿回來了 第144節
就在那筷子夾起那奇怪的苦瓜圈,正要往碗里放時,放在爭著說著今晚給八皇妹做晚膳的聲音戛然而止,齊刷刷看向那雙筷子。 再看向拿筷子的人…… “四皇兄!你怎么偷著吃!我們都在給八皇妹道歉呢!”六公主臉頰一鼓,譴責地等著他:“難道四皇兄一點都不愧疚,一點都不想給八皇妹做點什么嗎?” “就是,四皇兄太過分了!”葉寧也附和著,其他人也緊盯著四皇子,和他手里的筷子。 四皇子嘿嘿一笑,既然被發現了,那他就光明正大地將那奇怪的苦瓜圈放進碗里,慢悠悠道:“不要急嘛,我已經想到做什么了,保管比你們的更有用?!?/br> “嗯?是什么?” 葉遙也好奇且期待地看過去,曾經的玉石交易事到如今早就變了味,里面參雜了說不清道不明的友情。 這種感覺對她來說新奇極了,真的就像第一次遇到稀奇東西的小孩子,對四皇子賣的關子竟然有些坐立不是,急得不行。 做什么事都一向條理清晰不緊不慢的葉遙,竟也出聲催促道:“四皇兄,你快說說吧?!?/br> 難得在這個看似小,心里邊卻早早長大的八皇妹臉上看到這樣孩子氣的急切,四皇子拿筷子的手一頓,也只好坦白。 “是這樣的,我方才想著這苦瓜沒幾個人會吃,至少在京城和周邊,窮人家餓極了或許會隨便煮煮充饑,皇城底下的人就更不會自己去找苦吃了,所以……現在我們的苦瓜吃法乃是全京城獨一份?!?/br> 云崢聽著心念一動,看著面前一桌子頭一次見的新鮮菜色,猜到了點什么。 挨餓的人自然不會愿意用大量的油、rou去研究吃食,甚至鹽可能都不舍得放,富裕的人又不會去研究苦瓜吃,以至于竟無人發現苦瓜的多種吃法。 四皇子繼續道:“而且我無意間了解過,苦瓜這東西生得又快又多,似乎什么地方都能長,所以京城外難種的田地,都會種上苦瓜,熟了要么掉在地上爛泥里肥土,要么就帶回去喂牲畜,所以這東西量大還不好吃?!?/br> “它已經不能說便宜了,而是根本值不起錢,現在苦瓜其實很好吃這件事,他們都不知道只有我們知道,如果……” 四皇子沉吟一下,神神秘秘又暗藏興奮道:“要是把這幾道苦瓜菜放在外面的酒樓里去,你們猜猜會怎樣?” 其他人順著想了一下,瞬間也興奮了。 六皇子笑了一聲道:“他們會先是不相信,接著被味道驚掉下巴,不敢置信新鮮無比,就像我們方才那樣,再然后酒樓就能用價錢低賤賺得盆滿缽滿?!?/br> 其他人恍然大悟,葉遙也震驚地張圓了嘴,還能這樣? 一直生活在宮里,穿越后也是不理人間錢財世事的葉遙,從未想過她的廚藝還能這樣發展。 云崢補充道:“不光如此,量大的苦瓜今后也不會再被浪費掉,可以成為百姓們正常的吃食,也算是在糧食上出一份力?!?/br> 今年春耕不順的事他有所耳聞,若是那么多閑置苦瓜都能上百姓們的飯桌,不再埋沒,也能先應春耕之急。 別看只是幾道菜,卻也是利國利民。 利國利民這些事葉遙沒想那么多,她也不是什么天生的大善人,對于從小與人接觸極少,去了修真界也只是和師父接觸較多,其他時候也只是一個人修煉,葉遙有時候比其他人都要冷漠。 如果是饑腸轆轆的人站在葉遙面前,她會感同身受并給予幫助,但現在空口說的國與民都離她太遠了,唯一和利國利民有關聯的便宜父皇,給她帶來的也不是什么好印象。 甚至如果是還在挨餓的時候,如果她唯一能吃到的是低賤的苦瓜,她會選擇將做法藏起來,因為要是苦瓜不在低賤,那最后挨餓的會是她自己。 在利國利民和將吃食送進酒樓,驚掉所有人下巴這兩件事上,她更感興趣的是后者。 再說了,如果真是將這些菜端上酒樓,吃過的人發覺出苦瓜的各種吃法也是早晚的事,根本用不著她去cao心那么多。 葉遙下意識忽略苦瓜推廣得種種好處,興致勃勃問道:“真的能放進酒樓嗎?” 除了換些玉石來喂養玉葫蘆,她還從未販賣過吃食呢! “有皇兄在八皇妹就放心吧?!彼幕首语@然也是個不關心什么為國大事的人,說起酒樓計劃那是眉飛色舞。 “我外祖家里就是開酒樓的,所以我母妃才會從小喜歡研究吃食,現在外祖家的酒樓可是京城最大的酒樓之一:饗云樓,外祖說了這酒樓以后就是我的,只要以我的名字將食方遞出去,當天就能在酒樓上菜!?!?/br> 四皇子得意笑道:“八皇妹你只需要出方子,我做中間人,到時候我們賺的錢四六分,嘿嘿你六我二酒樓分兩成就夠了,以后要是還想上什么新菜,也能送去我那酒樓?!?/br> “八皇妹你可別小看分成,其實這宮里到處都是用錢的地方,就比如這些食材,如果皇祖母她們不送過來的話,除了自己那點份例,其他就得自己掏錢,所以多攢點錢總沒壞處?!?/br> 葉遙聽得津津有味,乖乖點點頭,錢她知道,凡界處處東西都離不開錢,和玉石一樣都是好東西。 其他人聞言一臉無言,他外祖可真有一個好外孫。 不過四六的確是最好的分法,畢竟酒樓出材出力,兩成看似少其實賺得并不少,不過…… 六皇子不屑道:“切,八皇妹出食譜,酒樓出力,你就遞個消息憑什么還要分兩成?!?/br> “我,我……”四皇子嘿嘿一笑,不好意思道:“其實我現在也不敢遞消息出去,現在商賈地位不高,母妃不肯我參與外祖家的事,要是讓我母妃知道……外祖家的事是我偷聽到的,酒樓也是外祖偷偷許給我的嘿嘿?!?/br> “我也想自己賺點錢嘛?!?/br> 眾人:…… “不過我已經想好了!我自己不方便遞消息,但云世子可以啊,以我的名字把信寫好,然后云世子幫忙遞出去,不就成了?外祖那邊他會幫我瞞著的?!?/br> 葉遙所有所思地點點頭,這些事她接觸少不太清楚,但有個事她還是算的清楚地。 她道:“所以,你那兩成分成,還要分一成給云世子了?” 四皇子一噎,干干巴巴磨蹭道:“是……是吧?!?/br> 葉遙笑了:“那云世子,這件事能麻煩你一下嗎?” 云崢點頭應道:“當然可以,即便沒有分成,這個忙我也是應該幫的?!?/br> 一下子,和四皇子高下立見。 四皇子臉皮再厚,也只能保證道:“放心吧,絕對分你一成,親兄妹還明算賬呢?!?/br> 接著,他坦然地拿起筷子夾起那塊苦瓜圈,大義道:“所以,我方才并非不給八皇妹道歉,而是想趕緊食材,然后把酒樓的事情給敲定下來,比如這個苦瓜圈rou看著就很是不錯,可以賣個高價?!?/br> 說著,他趕緊抬手筷子咬上一口,頓時就被豐沛鮮美的rou汁給驚艷到了。 “這個苦瓜圈rou,也太好吃了吧!也是一點也不苦,特別好吃你們快嘗嘗!” 四皇子喜得說不清話,囫圇說了兩句就趕緊埋頭苦吃,他可看清楚了,這個東西一只盤子里就疊了兩層,分下來一人也就兩三個。 嗯,肯定吃不夠! 坐在葉遙旁邊的云崢先給葉遙夾了一個,接著自己也趕緊咬一口,結果舌尖猝不及防被露出來的guntangrou汁給燙得一縮。 心急的三皇子也被燙到了,驚訝地嚷嚷著:“這苦瓜釀rou看起來都快涼了,沒想到里面還是這么燙!” 云崢抿唇一頓,舌尖悄悄在口中轉了一圈,毫不猶豫繼續咬下去。 只是有點燙而已,外面的苦瓜鮮甜軟潤,汁水充沛十分入味,內里塞的rou餡緊實,外皮稍有嚼勁,咬開后的rou汁充盈guntang濃香異常,rou餡也嫩滑味美。 苦瓜的清香完美中和了rou餡的油膩,仔細品嘗能發現苦瓜淡淡的苦味,卻被香濃的rou餡和醬汁掩蓋住,吃起來倒是別有一番風味,乃是這道菜的亮色之一。 葉遙嘗了一口滿意地點點頭,她為這道菜正名道:“這道菜叫苦瓜釀rou,我先將它在熱油中煎了兩面,rou餡的外皮煎熟了再放進蒸鍋里蒸,這樣苦瓜就幾乎不苦了?!?/br> 煎得微黃半熟的外皮和周圍的苦瓜一起,可以牢牢鎖住rou餡的鮮美汁水,澆上料汁一起上鍋蒸熟,吃起來外層微焦內力鮮嫩,苦瓜也十分軟糯入味。 若是兩面煎黃后直接在鍋中燜燒,rou餡的味道還會更香更濃一些,不過那樣的苦味也會稍重。 考慮到皇兄皇姐他們都不喜歡吃苦,所以還是選擇了最傳統的蒸制。 四皇子她們不懂蒸和燒的彎彎繞繞,但并不妨礙她們驚艷這道菜的美味,這個比苦瓜蒸蛋還要好吃! 四皇子餓虎撲食般飛快往碗里夾菜,邊吃邊含糊道:“這道菜,這道菜一定能爆賣!” “太好吃了!” 就連穩重的三公主,都幸福地瞇起來,吃得嘴角沾上了醬汁,她左右看了一下,趁無人注意舌尖一卷,悄悄將那rou汁一起卷進口中。 她滿足一笑:“這苦瓜釀rou真是神奇,八皇妹你也太有想法了吧?!?/br> 葉遙笑意不知不覺淺淡了些,語氣有些低落:“這也不是我想出來的?!?/br> 是食修先祖傳下來,后來是師父教給她的,也不知現在師父怎么樣了,她渡劫時師父本該在閉關,卻在她渡雷劫時匆匆出關趕來,也不知對師父有無影響。 其他人見此,都沒再提這個話題,約莫是當初沒吃的,葉遙娘親想出來的做法吧。 三公主也意識到自己說多了話,連忙道:“這苦瓜釀rou定能大賣,我現在就想去酒樓吃了?!?/br> 葉寧:“葉遙做的,肯定比酒樓的更好吃?!?/br> 葉遙也覺得這道菜能大賣,高興地點頭:“那就多謝三皇姐,還有四皇兄和云世子幫忙了!” “這里還有苦瓜燜排骨,你們也嘗嘗這個?!?/br> “嗯嗯好!”三皇子嘴里嚼著苦瓜釀rou,手卻一刻不停轉向苦瓜燜排骨,在苦瓜和排骨中間,他先夾了一筷子苦瓜。 現在他知道了,在八皇妹手中,苦瓜就是好東西,根本不帶怕的! 除了之前的生拌苦瓜。 嘴里的苦瓜釀rou剛咽下去,燜排骨的苦瓜就被塞進嘴里,這一吃三皇子當成愣在原處,眼睛都直了。 四皇子用手肘捅了他一下:“愣著做什么,吃啊,聞著就是香的,怎么的皇兄你還挑食了嗎?” “不,不是……”三皇子愣怔地搖搖頭,嘴巴動了動嚼了兩下,那口軟糯至極淌著湯汁的苦瓜就順著喉嚨滑進胃里。 他這才癡癡地回神,眼睛慢慢亮起來,低呼道:“這,這苦瓜是苦的,這苦味吃起來竟然是香的!” 方才那將苦瓜做得不苦已經很讓人驚艷了,可是這道菜,它是有苦味的但這個苦味吃起來都是噴香! 苦瓜自身的清香融合了排骨濃郁的rou香,還有料汁的咸香,總之一口下去哪哪兒都是香的。 三皇子幽幽看天,感慨道:“原來我不是不能吃苦,只是那些苦吃起來不香啊?!?/br> 六皇子聽得有些無言,嫌棄地挪開視線,筷子也往那一大盆苦瓜燜排骨伸過去。 他輕笑道:“你要不要聽聽你在說什么?什么苦得是香……還真是香的?!?/br> 六皇子緊隨其后,口中飛快嚼動目光卻是發直。 “原來我不是怕吃苦,只是以前的苦都不夠香啊?!?/br> 三皇子猛地嗤笑出聲:“呵,你要不要聽聽你在說什么?” 他們說的時候,其他人不甘落后也紛紛嘗了一下,皆是先吃的苦瓜,然后齊刷刷地愣怔了。 異口同聲道:“這苦真是香的啊?!?/br> 排骨rou香和濃郁的湯汁在燜燒過后,中和了苦瓜大部分的苦味,苦瓜軟糯微苦一抿就爛非常入味,再嘗嘗排骨才發現,這里面最香的還得是排骨。 苦瓜的清香和微苦已經透進了排骨里,排骨軟嫩脫骨,被咸香的湯汁浸透,一口一塊排骨吃起來過癮極了! 四皇子將苦瓜和排骨都夾到米飯上,吃完苦瓜和排骨后,上面掛著的湯汁將中間一小口白米飯給浸透,一口菜一口噴香入味的米飯,別提多香了。 剛剛還吵吵鬧鬧的小院一時間安靜極了,只剩碗筷碰撞和忙著吃飯的聲音,濃油赤醬的苦瓜燜排骨才是下飯神器! 四皇子飛快吃完一碗米飯,再添一碗的功夫,不忘念著酒樓生意:“這道菜肯定肯定大賣特賣!” 禁宮小院里吃得熱火朝天,不遠處的冷宮門口,皇帝等得百無聊賴。 若是葉遙出門一看,就會發現禁宮外面早就沒了侍衛守著,門口悄悄多了一只寬口的瓷碗。