雞湯表面漂浮著一層小母雞的金黃油脂，rou香馥郁，雞湯油潤生香，不但不膩，越喝，越想喝。

    雞rou嫩而不柴，被牙齒撕扯下來，富含高蛋白，讓品嘗它的人毫無負擔的大快朵頤。

    桌上的人大口品嘗美味，時間悄然在流逝。

    不知不覺，天邊點綴著云彩。

    吃飽喝足，后備箱里塞滿了大伯母家種的蔬菜和咸雞蛋。

    幾百顆咸雞蛋用泡沫盒和谷殼打底，做好防震措施，出鎮后，到上高速的一段道路比較顛簸，需要特別注意。

    跟大伯父伯母揮手再見，顏煙鉆入后車座里。

    白白趴在樹蔭下，懶洋洋吐舌頭，還是一副傻狗樣兒。

    “走了?！鳖亣A對大哥大嫂說一聲，車輛緩緩駛離。

    幾小時后，回到自家小區。

    一家三口像是倉鼠家族搬運著物資，跑了一趟又一趟，終于把后備車廂里的東西全部搬完。

    黃瓜斷了幾條，壓壞三個茄子，豇豆斷了一小把，需要冷藏盡快食用。

    盡管小心翼翼做好防護措施，咸雞蛋還是碎掉兩個。

    咸雞蛋用紅泥、食鹽、幾種香料，外面裹著一層草木灰堿，碎掉的咸雞蛋磕破了，蛋黃蛋清流出來，蛋清沒法子吃了。

    咸蛋黃清洗下，可以炒咸蛋黃醬，或是做成甜品里的蛋黃夾心。

    考慮到兩個咸雞蛋黃有點少，顏國華直接用烤箱烤熟，給老婆和女兒各喂一顆咸蛋黃，成功把它們解決掉。

    顏煙正在看群消息，觸不及防，被喂來吃的，想也不想張嘴。

    咸蛋黃口感細密，嚼起來沙沙的質地，蛋油在口腔里經久不消，越吃越餓。

    今晚接預定單，明天開始營業。

    想了想，她給養殖小龍蝦的李老板聯系，問他能不能先送五十斤中青小龍蝦過來，明天跟番茄一起發來？

    雙方商量好，顏煙提前預付定金，翹首以盼，等著明天的小龍蝦。

    中途電視劇插播廣告時，她踩著拖鞋跑到廚房看泡菜壇子，里面的豇豆微微嫩黃，這是腌制好的訊號。

    她回到客廳，跟顏國華說：“老爸，腌的酸豆角可以吃了?！?/br>
    顏國華接話：“好，明天早餐吃rou沫酸豆角?！?/br>
    顏煙非常滿意，剛才吃咸蛋黃，勾得她餓了。

    轉身回廚房，在冰箱翻找一遍，找到半袋面粉，還有一大把小蔥。

    蔥油餅？

    她腦海里冒出這個念頭，立刻控制不住地腦補出蔥油餅的美味。

    顏煙回客廳問：“我準備做蔥油餅，你們有誰想吃嗎？”

    顏國華舉手：“我，我要吃?！?/br>
    黃秀蘭懶洋洋說：“蔥油餅熱量太高，馬上要睡覺，我不吃?！?/br>
    “好的?！鳖仧煼祷貜N房，給自己系上圍裙。

    她看顏國華做過蔥油餅，這個不難。

    容器里加入面粉，加食鹽和豬油，加開水，攪拌成絮狀。

    食鹽可以讓面餅吃起來有韌勁兒，豬油增香，是能讓面團白膩的一大法寶。

    揉大rou包子面團時，也可以加點豬油，揉的面團白白凈凈，不發黃。

    開水分幾次加入，不小心加水多了，可以添點面粉進去，面粉多了，可以再加水……

    如此反復，看著容器里的一大團面粉，顏煙默默安慰自己：“不礙事，肯定能吃完，大不了明天當早餐，早餐吃不完，還有午餐，總能吃完?！?/br>
    加入少許涼水后，面團終于攪拌均勻，顏煙開始揉面團，看著簡單，實際cao作起來，有點棘手。

    面團太粘手了??！

    她往手上倒了食用油，情況好轉，面團不沾手，而且非常容易揉開。

    解決掉這個難題后，面團放到一邊醒面，趁著這個空閑時間，她開始清洗小蔥，擇去黃掉的外衣和蔥尖尖，清水浸泡五分鐘。

    浸泡小蔥的過程中，她可以調制油酥。

    這個不難，鍋內加熱，一勺面粉，兩勺油，加入適量五香粉、食鹽和味精，攪拌均勻。

    洗凈的小蔥，切成碎蔥，放到容器里備用，到這里準備工序已經全部完成。

    灑幾滴食用油鋪開，醒好的面團揉到表面光滑，分為若干個面劑子。

    搟面杖搟成薄薄的一張圓形面皮，用刷子抹上油酥，撒上多多的碎蔥花，從面皮邊緣卷起，卷成一個長條，盤成蚊香狀，收住尾巴，用搟面杖稍稍壓薄，這樣一個蔥油餅的餅胚做好了。

    依次類推，等她把面團全部用完，數了數，一共18個。

    很好，明天的午餐也有了呢！

    顏煙微笑。

    平底鍋內，刷一遍食用油，放入餅胚小火慢烙，油溫猛烈炙烤著面團，一股麥子香和蔥香，撲鼻而來。

    被蔥香香到了，顏煙咽了咽口水，給餅胚翻了個面，煎得焦焦黃黃，面皮里夾雜著碧綠蔥花，看著就很有食欲??！

    烙了三個蔥油餅，其余餅胚被她用食品袋裝起來，放到冰箱冷凍室，想吃了，可以隨時拿出來用平底鍋烙一下，立馬有得吃。

    清理完廚房，顏煙正要端著蔥油餅出去，瞅見泡菜壇里的酸豆。

    老鼠存不了隔夜糧，她立馬帶著一次性手套，掏出一小把酸豆角，切成小碎丁，加兩勺辣椒油拌一拌，誘人的紅油，為酸豆角增添迷人的芳香。

    她把蔥油餅從中撕開，加入一勺油辣椒拌酸豆角，這樣搭配，真的好吃。

    外面賣的蔥油餅，只有少的可憐的香蔥。

    顏煙下了猛料，加了巨多蔥花，蔥油餅香香酥酥，蔥香四溢，整個客廳飄蕩著蔥香味。

    看她吃的很香的樣子，饞到了黃秀蘭，看著盤子里還剩下一個，隨手拿起，也學著包了酸豆角。

    一口咬下餅皮，好酥脆，是千層蔥油餅！

    餅皮外酥內軟，里面餅rou嚼起來很有韌勁，一口能吃到很多香蔥。

    蔥油餅里包裹的酸豆角爽脆，酸酸的，它裹著辣子油，又酸又辣，很開胃。

    等黃秀蘭反應來時，已經吃掉一整個蔥油餅。

    身旁的顏煙欲言又止，不是說不吃嗎？

    其實她打算吃兩個蔥油餅的，算了，她吃得有點撐。

    她做的蔥油餅，用料太扎實了。

    沐浴完，顏煙在業主群找刷小龍蝦的兼職。

    50斤小龍蝦，一個人大概兩小時左右能處理完，時薪25元，這個崗位比較搶手，很快招到人。

    上午閑著沒事干，顏煙把從大伯父家帶來的咸雞蛋，煮了31個。

    因為煮熟的咸雞蛋不易保存，她不敢一下子煮太多，賣不掉，家里吃不了這么多。

    煮熟的咸雞蛋放涼，顏煙支起手機，拍了個剝咸雞蛋流油的視頻，發到群里。

    五顏六色的顏：【新品老家玉米黃土雞蛋腌的咸雞蛋，售價3元一個，共30個，先到先得哦！】

    魚丸子：【我趣，這個咸蛋黃的蛋油看著好香??！】

    南風：【又來勾引我是吧，我承認，我被流油的咸雞蛋香到了，三塊錢一個，是不是有點貴？】

    桃桃醬回復南風：【這個價格真的不貴，我老家土雞蛋1.5元一個，生的。這個用材料腌制，燃氣煮熟，人工成本，還好。最重要的是它流油啊，流油的咸雞蛋，我一定要嘗嘗看?！?/br>
    藍色的天空：【你還賣咸雞蛋??！】

    星星在夢里：【這個蛋油好誘人，買來配粥吃，肯定很舒服?！?/br>
    圓圓的兔腦殼：【咸雞蛋？我沒看錯，只吃過咸鴨蛋，第一次看到咸雞蛋，我來了！】

    店門口，顏煙用手寫黑板——

    今日新品，流油咸土雞蛋，3元一個，30個賣完為止。

    聽說大伯父不好賣咸雞蛋，顏煙怕不好賣，以為老年人不舍得買咸雞蛋，所以把咸雞蛋的銷售群體，放到年輕人身上。

    吃過午飯，刷小龍蝦的jiejie告訴她做完了。

    結完帳，對方說：“以后還要處理小龍蝦，記得找我呀！熟手上手快?！?/br>
    今天沒做滿兩個小時，還差十分鐘，也給她按兩小時算，早就聽說這個開鹵味店的小老板人好，業主群里沒工作的寶媽，都想過來做做兼職。

    顏煙點頭：“好啊?！?/br>
    她用工具拖回幾十斤小龍蝦，瀝干水分，鍋內倒油，分幾鍋油炸。

    豆油在鍋內滋滋翻騰，小龍蝦被炸成紅彤彤的柿子色，撈起放進容器里。

    小龍蝦鹵湯不能反復多次使用，她另起一鍋鹵湯，加入老鹵湯，適量清水，提前泡開的鹵味香料，大火煮沸。

    油炸后的小龍蝦，分量縮水，顏煙把小龍蝦緩緩倒進鹵湯里，大火煮開，轉小火。

    煮10-15分鐘，顏煙取個中間值，煮到13分鐘，關火，放入切好的黃瓜條，一起燜著。

    她揭開蓋子，讓小龍蝦浸在鹵湯里，時間泡久點，比較入味兒。

    鍋內漂浮著紅油、辣椒和花椒，看著就很有食欲。

    過了一下電子秤，50斤小龍蝦，煮完大概36斤左右。

    平均一斤生小龍蝦，出七兩的熟小龍蝦。

    等熱氣散掉些，顏煙拿著手機拍幾張照片，發到3個群里——

    五顏六色的顏：【今日新品辣鹵小龍蝦，39元一斤，共36斤左右，先到先得哦！】

    小雨漫步：【你怎么知道我想吃小龍蝦？剛準備打開外賣app找找看有沒有好吃的店，想著為什么你家怎么不賣點小龍蝦，不用我費心費力找干凈的外賣店，然后就看到你發的辣鹵小龍蝦，嗚嗚，被饞到了?！?/br>
    藍色的天空：【又來一個新品，今天是什么大喜的日子嗎？】

    愛吃rou包：【小龍蝦啊，我愛，我好愛，大家別跟我搶??！】