開鹵味店后,我暴富了 第14節
“辣鹵鴨頭和鴨脖賣完了?!?/br> “兔腿和紅油串串賣完了?!?/br> 隨著顏煙一聲聲提醒,后面排隊的小弟捏了一把汗。 好不容易排到自己了,他迫不及待問:“還有多少兔腰?” 顏煙數了數:“還有十一串,你要多少?” 對方驚呼:“才這么點。十來串哪夠吃??!” 顏煙解釋:“除了兔腰,還有些鴨翅,味道也很不錯。另外兔腰不是每天都有售賣,只有當群里的顧客預定,才會做一點,如果需求量較大,可以加我的群,在群里面提前預定?!?/br> 兔腰,只有小眾愛好者購買,大眾喜歡的是兔頭兔腿鴨頭這些。 如果群里有兔腰預定單,顏煙會順便做一點散賣,如果群里沒兔腰的訂單,她就不做兔腰串串。 對方加了顏煙的群,妥協說:“行吧,鴨翅我全部包圓了,你這個兔腰是不是還有別的蘸料?” 顏煙點頭:“兔腰有點辣,這些是特辣蘸料,非常辣,確定很能吃辣嗎?” 對方認真臉:“確定能吃,多加辣,越辣越好。昨天有個兄弟在你這兒買的兔腰子,我誠哥太好這口,問了那兄弟,今天特意過來嘗嘗?!?/br> 顏煙回憶起好像是見過一個紋身男,第一次來還問她多要幾個兔腰,第二次預定了十幾串。 她手上動作麻利的cao起幾串兔腰子,在辣椒面上反復蘸料,直至每顆兔腰上裹滿了紅艷艷的辣椒末兒。 給對方打包好后,顏煙攤位上的鹵貨全部賣完,只剩下點面糊。 終于閑下來,顏煙掏出手機查看今天的收入。 拿過打包盒的男人直奔用餐區:“誠哥,兔腰子只有這些,小姑娘攤位上的鹵貨我全部包圓,她說鹵鴨翅也不錯,我買了些,大家都嘗嘗?!?/br> 宋誠嗅了嗅,聞著是挺香,拿起一個鴨翅送進嘴里,涼掉的鴨翅表皮富有彈性,嚼起來軟糯,里面的rou質纖維細膩,很入味。 鴨翅表皮的干玫瑰色油脂充斥著麻和辣,兩種味蕾在舌尖交織,鴨翅不小,rou很多,啃起來很爽,后槽牙咬開骨頭,一股濃郁的骨髓在唇齒蔓延,好驚艷! 宋誠邊吃邊傳授自己的心得:“用牙齒把骨頭咬開,里面的骨髓太香了?!?/br> 作者有話說: 鹵鴨翅真的好吃,鴨翅里的骨髓真的好香好香~ 第15章 酸辣藕帶 ◎吸飽了魚湯的豆腐在口腔里爆汁兒?!?/br> 吃完鴨翅,再來一串心心念念的干拌兔腰。 橢圓形的兔腰外形神似蠶豆,外表油潤,裹上滿滿的蘸料,色澤誘人。 入口咸香,蘸料里除了辣椒面,似乎還添加了別的香辛料,入口是辣椒的干香,香而不燥。 芝麻粒和小茴香,芬芳馥郁,咬一口,兔腰嫩得差點在口腔里爆汁兒。 兔腰子一旦處理不到位,容易有腥臊氣。 她家兔腰一點不腥,很香,跟外面燒烤賣的兔腰完全不一樣,吃起來不覺得膩。 不知道她家蘸料是怎么調的,入口只有辣椒的香,感受不到灼熱的辣度,越吃越辣,到后面幾人斯哈斯哈,辣得直哈氣。 宋誠站起身:“不行,太辣了,那邊有賣飲料的,我去拿一箱過來?!?/br> …… 明天是清明節,按照慣例,顏煙會和父母回鄉祭祖,掃墓。 今年也不例外,顏煙給群里的小伙伴們請一天假,明天不開業。 聽到她后天才回來營業,群里的小伙伴們紛紛哀嚎不已。 五顏六色的顏邀請“藍色的天空”加入群聊。 五顏六色的顏:【清明節回鄉掃墓,請假一天,明天暫不接受預定單,后天接單?!?/br> 哦呵呵:【老板快點回來,買不到兔腦殼,女朋友要跟我分手的。/委屈】 酸辣洋芋絲兒:【等你回來,嚶嚶?!?/br> 圓圓的兔腦殼:【啊,就是說明天啃不到美味的兔腦殼?這真是一件悲傷的事情,早去早回,路上注意安全?!?/br> 藍色的天空:【明天不接單嗎?今天還沒吃爽呢,小孩注意安全?!?/br> 手機關機,顏煙入睡休息。 第二天天不亮,她被黃秀蘭同志從大床里拉拔起來,跟拔蔥似的:“起床了,一會兒上車里睡?!?/br> 顏煙睜著惺忪睡眼,刷牙洗臉,換衣服,靠在后車座里打起了盹兒。 顏國華一向成熟穩重,心細如發,開車特別穩。 顏煙可以放心睡大覺,整個后車座都被她一人霸占。 從高速下來進入小道,路上偶爾有被大貨車壓得凹陷的坑洼,車體跟著搖晃,也沒能把顏煙搖醒。 馬上要進入村鎮,后車座里的顏煙一個鯉魚打挺,支楞起來。 顏國華微微吃驚,唇角上揚:“終于睡飽了,是不是肚子餓了,再忍會兒,馬上到大伯家?!?/br> 顏煙不是因為餓,上車前,她吃了點東西墊肚子,她從睡夢中突然掙扎起來,是因為又聽見那道冰冷的電子音。 【目前已完成40%,距離開啟還需要60%的進度?!?/br> 上次還是完成進度35%,怎么就突然多了5%? 顏煙百思不得其解,手機響起提示音,她點進群里,發現有人轉發江大論壇的帖子。 標題——《關于室友分手后,前男友索要分手費》 顏煙大致掃了一圈內容,皺著眉頭,不忍直視。 看下面有人爆料,才發現貼主爆料的室友,她竟然認識! 好像是上次給女朋友買兔頭,害女朋友得腸胃炎的男女主人公。 才看了幾分鐘,黃秀蘭開始施展她的神功碎碎念:“車上看手機對眼睛不好,你看你近視多少度,就是玩手機玩的?!?/br> 顏煙立馬放下手機,成功讓黃秀蘭不再對著她念叨。 先去鎮上的幾條主街,采買用來悼念緬懷的菊花、紙錢等。 恰逢清明節,街道人來人往,周圍熱熱鬧鬧,唯有一處老舊房屋前的一位老奶奶背影落寞,與周圍環境格格不入。 老奶奶坐著個小馬扎,低頭扎著紙花,她動作緩慢,手臂顫顫巍巍,紙花扎得不算漂亮,生意出奇的好。 顏煙記得父母說過這位奶奶,奶奶的配偶參加抗戰犧牲,奶奶的兒子是一名警察,在一次執行任務中壯烈犧牲,唯一的孫子兩年前救起落水的小孩,英勇犧牲。 白發蒼蒼的老者,背負了世間所有的苦難。 奶奶生活無憂,扎紙花,不為幾兩碎銀,只是一個脫離愁苦的寄托。 老人腳邊趴著一條老黃狗,無精打采地吐舌頭。 顏煙她們買了紙菊花和紙錢,前往大伯父家。 車輛緩緩駛停,來到大伯父家,院門口,堂哥堂嫂帶著自家孩子坐著曬太陽。 聽見異動,趴在院門口的獅子狗看家護院,狂吠不止,被堂哥攆到院里。 獅子狗很通靈性,似乎意識到是一家人,揚武揚威叫喚兩聲,偃旗息鼓,貓在角落,把下巴擱在并攏的前爪。 見到顏國華和黃秀蘭,堂嫂宋錦立馬進屋端來熱茶。 老爸老媽把禮品放屋里,顏煙坐到小侄女兒身邊的凳子,笑嘻嘻沖她伸手:“乖,給姑姑吃一顆?!?/br> 小侄女兒顏茉一點不糾結,從自個兒的旺仔牛奶糖里拿出兩顆,放到顏煙的手心。 特別大方,還多給了一顆牛奶糖。 堂嫂宋錦出來就看見這一幕,問寶貝女兒:“茉茉,喊姑姑了沒?” 顏茉嘟著小嘴巴,甜甜喊:“姑姑?!?/br> 顏煙應了聲,把牛奶糖放嘴里咀嚼。 黃秀蘭過來時,無奈說:“這么大個人了,還搶小孩子的零食吃?!?/br> 顏茉人小鬼大:“姑姑沒有搶,是我給姑姑的,二奶奶別罵姑姑了?!?/br> “還是侄女兒好,會護著姑姑?!鳖仧熌竽笮≈杜畆ou乎乎的臉蛋,手感真好??! 顏煙帶著小侄女兒玩了會兒,覺得無聊,往后廚過去。 剛站定,立馬被大伯母喂了塊炸藕盒:“嘗嘗看,咸淡怎么樣?” 藕盒剛出鍋,外面裹著的面糊焦焦黃黃,咬起來酥酥脆脆,里面的rou餡油香肥美,藕片厚實爽口,嚼起來嘎吱嘎吱,帶著蓮藕特有的甘甜。 顏煙豎起大拇指,贊不絕口:“好吃,味道剛好,大伯父手藝就是好!” 大伯父顏國棟眼睛一斜:“我的手藝比起你爸怎么樣?” 顏煙絲毫不猶豫:“當然是大伯父的手藝好,跟您一比,我爸差了點?!?/br> 顏國華佯裝生氣:“不愛吃我做的飯,好啊,一會兒你別跟著回去了,留在你大伯父伯母家當女兒算了?!?/br> 大伯母樂道:“真的,我家就一個兒子,還缺個閨女兒,眼饞了好久,顏煙就留在伯母家,伯母讓你大伯父天天給你做飯吃?!?/br> 顏煙也樂:“好嘞?!?/br> 這邊做炸貨,那邊顏國華開始支楞起炒鍋。 顏煙準備搭把手幫忙洗菜,被大伯母趕到一邊,讓她自個兒到一邊玩耍,別妨礙她們。 顏煙:“……哇,今天還有藕帶??!” 藕帶,是藕還沒有長成蓮藕時的幼態形狀。 這種食材只有在特定時節才有,采摘步驟繁瑣,產量稀少,所以價格一直居高不下,是一種比較難得的美味食材。 藕帶可以用來爆炒、蒸熟、涼拌,制成泡椒藕帶,炸著吃,或生吃。 顏煙最喜歡爆炒和泡椒藕帶的吃法。