第83章
【我什么時候才能像場主一樣優秀!】 【蟲草燉湯?我真的酸了!】 火焰溫度漸漸起來,江風在灶臺下又添了些牛糞和柴火。 伴隨著溫度升高,砂鍋里的魚湯開始發出咕嚕咕嚕的響動。 “魚湯一定要把魚rou燉爛,讓魚rou的味道得到盡情的釋放?!?/br> “這樣湯的口感才最好?!?/br> “這還留了些魚rou,是用來做香煎魚rou的?!?/br> “香煎最好用黃油,香而不膩,可以把魚rou的味道釋放出來?!?/br> 一旁的煎鍋已經熱起,江風夾起一塊黃油,放在已經燒的guntang的煎板上。 “滋滋滋~” 黃油在高溫下快速融化,些許油漬濺射起來,朝著四周迸濺。 江風把魚rou放在煎板上。 魚rou被黃油包裹,迅速變色,并開始縮小。 鏡頭俯拍著被煎的表面泛著金黃的魚rou,那色香味俱全的樣子,讓網友們不禁口舌生津。 “煎魚rou不宜太久,保證熟了就可以吃?!?/br> “而且這種直接煎熟的魚rou,不需要太多的調味,只需要撒上一點細鹽,這樣能更清晰地體會野生河魚獨有的味道?!?/br> 江風把魚rou的兩面都煎至金黃,然后取出來放在盤子里,又撒上些細鹽。 鏡頭下,盤子里煎好的魚rou極為的精致,雖沒有其它配料,那獨特的香味似乎都撲面而來。 江風夾起一塊魚rou,嚼在嘴里。 魚rou的味道極為的鮮,一口咬下去,滿嘴都是滑嫩的感覺。 廚師最難做出來的味道,或者說根本就無法做出來的味道,既是“鮮”! 要想讓一道菜有鮮的感覺,必須現做。 比如竹筍,剛摘下來的的竹筍直接抄成菜,清脆中帶著些甘甜的味道。 只要放一個晚上再炒,那竹筍就稍微有些發苦。 魚rou同樣如此,活魚和死魚的味道相差也極大。 這條魚剛被帶回來沒多久就下鍋,其rou質鮮嫩,極為的美味。 院落里,人們看著江風做出來的美食,也都沉浸在其中。 江風吃了些香煎魚rou,又打開鍋蓋,查看魚湯的情況。 剎那間,白色的霧氣升騰而起。 鍋內魚湯已經被燉成白色,香菌和蟲草混合著魚rou,不斷地釋放著營養。 江風攪動幾下魚湯,讓味道融合的更完美一些。 看他做廚藝完全就是一種享受。 他做出來的美味佳肴,沒有高檔餐廳給人的距離感,而是就在院子的灶臺露天做,也都是大家平日里能看到的菜系。 但是他做出來的效果,卻遠比普通人好得多。 江風在一旁忙碌,邊牧和金毛都跑過來搖著尾巴等投食。 只不過今天是魚rou,沒有太多,江風留了一點給兩只貓咪,沒有給狗準備。 不過一會兒去準備些玉米粥摻著rou做出來的狗糧,也足夠這幾條狗吃飽喝足了。 這個時候,貓老大和大橘也都趕過來了。 江風知道貓老大鼻子靈,只要做魚,貓老大就會過來。 橘貓則是在飯點的時候都會出現。 他把備好的香煎魚rou放在碗碟里,兩只貓立刻湊上來一起吃。 它們也不爭搶,安安靜靜的,身體靠著身體一起。 看著院子里的貓狗,再看著鍋里的魚湯。 直播間的人們感覺到難得的放松。 【場主的直播看著真舒服!】 【有錢人的牧場生活果然不一樣!】 【有錢人多了去了,要么喜歡聚眾喝酒,要么喜歡泡澡按摩,場主他本身就很出色,所以看他生活才覺得精彩!】 【是啊,現在這個時代,這樣的人太少見了!】 【做個飯大家這么多感悟?】 【人家確實厲害??!你會做飯?直播做一個我看看!】 彈幕不斷涌動。 江風沒有看直播間的情況,喂了貓之后,又張羅著準備喂狗。 農家很少給狗買狗糧,要么是剩飯,要么是專門做出來的飼料。 雖說遠遠不如精品包裝袋包裝的狗糧精致,但是吃農家飼料長大的狗,身體要健壯得多。 而且狗更喜歡吃農家做出來的飼料。 這兩只牧羊犬都是牧場的老員工,江風自然不會虧待它們。 而且,對牧民來說,會給自己狗吃一種營養物質極為豐富、但是不怎么被大眾接受的食物。 這種東西對身體極好,那就是羊的胎盤。 也正是如此,邊牧的身體才會如此強壯,并且毛發也很順滑。 魚湯在砂鍋里燉著,還需要燉一會兒。 江風去給邊牧犬和金毛準備了今天的晚飯。 他在玉米糊糊里加入很多rou丁,攪拌均勻后倒在牧羊犬的食盆中,它們立刻低下頭大快朵頤,吃得不亦樂乎。 這些東西對狗來說比狗糧要強得多。 江風喂完邊牧后,對直播間的網友們說道: “剛才香煎魚rou只是開胃菜,等一會兒魚湯好了,再和大家正式去吃?!?/br> “有大包子,拌涼菜,奶茶這些?!?/br> “回來的路上,大家也能看到有好幾戶牧民在荒涼的草地上采摘?!?/br> “他們都是在采摘野菜,野菜只有尖尖一點可以吃,采得多了扮成涼菜,或者是小炒一下,味道都不錯?!?/br>