軍營小食堂 第29節
“還有沒有那個箜飯???不夠吃了??!” 鐘叔等人大驚:“???為啥不夠吃?我們算好了的,完全夠的??!” 來人拍著大腿道:“大將軍和刺史等人說今天中午要和普通將士一起吃飯,那指揮使和其他武將們自然陪同,是以飯就不夠了啊,你們快,還有沒有多的,趕緊送去!” 鐘叔道:“有!快,把剩下的飯都送去?!?/br> 那本是留著火頭營的人自己吃的,如今不得不先拿去應急了。 有火頭軍問:“那我們吃啥???” 來人火急火燎地叫小兵們推著推車走了,還不忘回答一句,“小廚房備的那些東西不是沒人吃了嗎……” 盡管這事兒有點不可思議,但似乎是真的……大將軍刺史指揮使大人他們,中午都要吃他們做的土豆豆角箜飯…… 火頭軍們把視線投向小廚房,不由得集體呆住了。 …… 前方大營里,將士們抱著大碗吃得正香,別看這箜飯乍眼一看平平無奇,再一瞧可就暗藏玄機,吃一口更是感嘆妙哉。 初入口就感受到了土豆和豆角的淡淡焦香味,下一刻,食材本身的味道裹著米飯席卷而來,香氣四溢,中間還夾雜著rou香,豬油香,柴火灶的煙火香,混合成一種特別的味道。 本來平淡無味的米飯竟被賦予上了豐富的滋味,各種調料恰到好處,既不喧賓奪主,又不讓人覺得寡淡,米飯的軟硬程度剛好,不干得噎人,也不軟趴趴的,是一種粒粒分明的口感。 大口大口扒飯的感覺,讓人從內心深處升起一種幸福感,一種原來這就是活著的感覺。 配上野菜湯,將士們吃得滿足得不得了,摸著肚子直打嗝,這里面有油有rou,下午定然不會餓太快。 邊城來的官員們本對這軍營之中的“粗鄙之食”不抱什么希望,只不過在大將軍面前作作秀罷了。 誰知道吃了幾口后竟然被驚艷住了,而后越吃越香,根本停不下來,直到碗里空空,肚子里漲漲的,這才意猶未盡地放下筷子。 “好啊,想不到普通的一碗飯,竟能做出如此好味道,該叫其他軍營的火頭軍都來你們這兒學學?!?/br> 大將軍毫不吝嗇自己的夸獎,其他官員們也七嘴八舌地夸獎起來。 鄭同知整個人坐立難安,賀云琛和另一個指揮同知則謙虛地回應著。 且說火頭營這邊,就算是給他們十個膽子,火頭軍們也不敢去碰宴席上的東西,那可都是大魚大rou,就連羊都被殺了三頭,留著晚上熱熱還能吃。 真要叫他們這些火頭軍吃了,鄭同知可能會把他們弄死。 鐘叔便讓人又趕緊淘米煮飯,一百多個火頭軍們簡單地吃了一頓大醬拌飯,鐘叔承諾等忙完兩軍cao練后,就給大家加餐。 火頭軍們都沒怨言,畢竟今天不被責罰已經是意外之喜了。 吃罷飯后,江婷等人去河里洗了洗,回到營帳中躺下。 謝寧心有余悸道:“唉這上午鬧得我都要嚇死了,真是神仙打架凡人遭殃啊,西北大營這些龜孫子,有種找指揮使大人叫板去,欺負我們火頭軍算什么本事?!?/br> 秦玦笑道:“還好有江廷在?!?/br> 謝寧附和道:“對啊對啊,江廷真厲害,以后我也不拜菩薩了,我就拜江廷?!?/br> 江婷笑罵道:“得了吧,你是夸我還是咒我呢?” “當然是夸你啦,在我心里,你就是最厲害的!” 何敬突然道:“上午西北大營輸了?!?/br> 他的語氣多了幾分耐人尋味的感覺。 江婷等人看得出來,何敬對于來到火頭營一事并不像他表面上那么釋懷。 去年這時候,他身為小旗,也曾在比試場上表現突出,力挫對手,為賀家軍贏得一分,如今卻只能向曾經的隊友打聽情況了。 除了他,秦玦去年何嘗不是在箭場上揮灑汗水呢。 謝寧感覺到了氣氛中的尷尬,趕緊大罵了幾句西北大營卑鄙無恥,這才招呼著大家趕緊休息。 下午的時候,耽擱在路上的菜終于送到了,此外,地主們還又送了一些菜來以示討好,菜一下子多得一頓吃不完。 鐘叔等人正思考著做什么菜時,賀云琛的親兵來了,還是上午時他們見過的那一個。 親兵笑道:“諸位不用緊張,我是來傳話的,將士們很滿意今天中午的飯,指揮使大人夸贊你們做得好?!?/br> 火頭軍們聞言都激動萬分,有一種小學生得了老師夸獎的難以描述的興奮和榮耀。 親兵又道:“如今菜也送到了,大人吩咐,今晚的伙食還由上午想出箜飯點子的人來拿主意?!?/br> 眾人齊刷刷一愣,看向江婷。 江婷:“……啊?!?/br> 親兵道:“不要平日里常吃的那幾種,做點別的,做得好的話,大人有賞?!?/br> 親兵走后,江婷陷入了沉思。 她不知道自己中午是不是過于出風頭了,她只知道自己好像要出名了。 人怕出名豬怕壯什么的話,突然在她腦子里蹦出來。 火頭軍們倒是挺高興,他們關注的焦點在于指揮使大人有賞,有賞的前提是晚上這頓做得好,但有江婷在,這都不是事兒! 被一群人用火辣辣的眼神盯著,江婷如芒在背,“好吧,我努力……” 她火速在腦子里扒拉了一下菜譜,用這些菜怎么樣才能做出快速、量大、美味、管飽的吃食呢? 最后她想了想,決定做個蔬菜雞蛋餅,一個麥麩粥,一個涼拌菜。 不過,蔬菜雞蛋餅里面到底有多少雞蛋,這是個有待商榷的問題。 于是,火頭軍們又齊上陣,開始吭哧吭哧磨面,僅有的三個石磨都要冒煙了。 還好上午準備的麥粉沒用上,下午麥粉才夠用。 江婷指揮著他們把土豆,豆角,胡蘿卜,茄子,野蔥切成小丁,裝在大盆子里,然后往里面倒麥粉,打雞蛋。 雞蛋自然是從小廚房薅來的,因為大廚房得了大將軍和指揮使夸獎,小廚房管事如今夾著尾巴屁都不敢放一個。 不過雞蛋也沒多少,一盆里就放了兩個。 接著放點鹽,放點糖,放點胡椒粉,倒水進去攪和。 水要慢慢倒,保證最后攪和出來的面糊不干不稀,再嘗嘗咸淡,有淡淡的甜味和中等的咸味就夠了。 麥麩粥便是將麥麩和粟米一起煮粥,熬煮的時間要長一點,將麥麩充分煮軟乎。 涼拌菜采用的是土豆絲、胡蘿卜絲以及黃瓜絲,先將前兩種混合焯水一下,撈出來控干,加入黃瓜絲,放入鹽巴醬油陳醋,撒一些蒜蓉、花椒面、野蔥、辣椒面,攪和一下,一道爽口的涼菜就好了。 麥麩粥和涼菜先備上,最后來做蔬菜雞蛋餅。 把鍋燒熱,放一點點豬油潤鍋,用大勺子舀起面糊,轉圈倒進去,如此倒了幾勺后,鍋底攤出一張大餅來。 江婷道:“一定要慢慢來,倒太快了餅就太厚了?!?/br> 火頭軍們連連點頭,屏氣凝神,cao控著大勺子。 小火慢煎,蔬菜雞蛋餅底下一面變得焦黃后,用鏟子鏟起來翻面。 因為鍋大,這一張餅也非常大,一張就夠幾個人吃了。 待兩邊都煎得焦黃后,放簸箕里,就開始煎下一張。 火頭軍們忙活了一下午,可算把所有的餅煎好了,這次鐘叔特意讓他們多做一點餅以備不時之需,就算吃不完,也可以明天早上再吃。 很快太陽西斜,又到了傍晚了。 結束比試的將士們都神采奕奕地在大河里玩水,或是叉腰站在岸邊和西北大營的士兵斗嘴。 大將軍和邊城官員都回邊城去了,賀云琛也輕松了下來,他摘了面具,穿上普通士兵的服飾,坐在河邊的草坪上,懶懶地曬著太陽,看著河里的士兵們玩樂。 其實他不戴面具的時候居多,但除了親兵和武將外,普通將士根本認不出來他就是指揮使,只以為他是一個長得很好看的小兵。 “嘿!兄弟!下來洗澡??!涼快的嘞?!?/br> 賀云琛搖搖頭,“不必了,我晚點再洗?!?/br> 聽他這樣說,其他人也不再堅持,開始七嘴八舌討論起今晚吃什么。 一個士兵一邊搓著胸口一邊懷念道:“中午那箜飯真好吃啊,我現在都能回想起那味兒,怎么那么香呢!” “火頭營這是來大廚了吧,往日里做的東西跟喂豬一樣,近來不是變好吃的麥飯就是奶茶,今天又來個箜飯,再這樣下去,以后我就吃不下原來的大鍋飯了?!?/br> “真希望這個大廚能多做點好吃的出來,我愿意花一半的軍餉來犒勞我自己,反正又沒其他地方花錢?!?/br> “你不攢錢娶媳婦???” “你說鎮上那些姑娘啊,算了吧,一來人家不一定看得上我,二來咱們這都是過的把腦袋別褲腰帶上的日子,指不定哪天就馬革裹尸,還是別耽誤人家了……” “你這么一說,不就是贊同及時行樂嘛,趁著還活著,有機會多吃點好吃的……” 賀云琛靜靜地聽著他們談話,他抬起頭,目光眺望遠處的天邊,清風撫動發梢,周圍一切景象似乎都遠去了,只有一些話反復回蕩在他耳邊。 “說不定哪天就馬革裹尸了……”“及時行樂……”“我只想吃點好吃的……” 突然有人大喊道:“開飯啦!” 正在洗澡的將士趕緊三下五除二爬上岸,把身上擦干,套上衣服就往回跑。 排隊的士兵們眼巴巴地盯著推著推車而來的火頭軍們。 話說火頭軍們至今還有一點不現實的感覺。 誰懂啊,往日里火頭營就是軍營里最讓人瞧不起的,最沒出息的,誰知不過短短幾天,他們就翻身了? 一大張比臉盆還大一圈的蔬菜餅被切成四份,每人一份餅,一碗粥,一勺涼菜。 蔬菜餅黃亮亮的,隱約可見綠色的豆角,黃色的土豆,橙色的胡蘿卜,以及點綴其中的蔥花,光是看著,就知道這餅有多好吃了。 排隊的人忍不住咽了咽口水,在腦子里模擬著大咬一口是什么感覺。 蔬菜餅初一入口,是豬油煎過面皮的焦香味,再一咀嚼,各種蔬菜的味道冒了出來,還帶著淡淡的甜味。 餅子很濕軟,能裹成一卷,把涼菜給包在里面。 麥麩粥軟乎乎的,喝一口下去感覺全身都很慰貼。 涼拌菜脆生生的,十分清爽開胃,成功中和了餅子略微的油膩,還很下稀飯。 賀云琛也排隊打了一份晚餐,找個地方坐下,和其他人一樣,一口餅子一口稀飯,再來一口小涼菜。 他吃得快,吃相卻并不粗魯,反而有種渾然一體的矜貴。 當然了,大家注意力都在吃上面,也沒人去搭理他。