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鼎食記[美食] 第60節

    然而,沒過多久,王永勝就覺得自己笑不出來了。

    金色食府的顧客雖然并沒有呈現出驟然下降的態勢, 但是那幾道同款菜肴的點單率確實大大降低。

    王永勝私底下問過幾個關系比較好的顧客,對方吱吱嗚嗚地告訴他, 鼎盛樓最近推出的那幾道新菜味道并不輸他, 至于再多的話,別人就沒說了,畢竟話已至此,王永勝要是有心的話自己就會去調查。

    王永勝知道后十分震驚,他原本以為鼎盛樓不過是跳梁小丑, 那些所謂的新品不過是一種營銷手段,可是現在看來, 似乎并非如此?

    王永勝混到現在這個位置,手上早就培養了自己的人脈, 一手詳細資料很快就交到了他的手上。

    他仔細看過資料, 卻越發覺得陶鼎這人有些神秘——憑空出現,卻迅速與王飛揚以及田淵兩位搭上了關系,繼而創建了鼎盛樓。而鼎盛樓也是一路順風順水, 無波無瀾地走到了今天, 這樣的人,說是傳奇也不為過。

    可是更讓他震驚的卻是他與夏家姐弟的關系。

    他先前只想著不能讓自己手上的菜譜泄露出去, 因此一心想要鏟除夏潤之, 對于其他人并未有過多的調查, 可是現在想來,自己似乎太武斷了一點。

    陶鼎和夏家姐弟有關系,自己與妻子的離婚案又有鼎盛樓參與其中的跡象,現在鼎盛樓又明目張膽地推出新菜搶占金色食府的生意,要說這其中沒有什么關系,王永勝實在是無法相信。

    不過王永勝雖然有些吃驚,但是并不驚慌。

    在他看來,鼎盛樓目前還遠沒有達到能夠威脅到金色食府的程度。

    王永勝這么想倒也不完全是自視甚高,主要是他對金色食府十分有信心,畢竟是百年老店,底蘊還是有的。

    但是,他忽略了另一個關鍵性因素,那就是金老爺子。

    金老爺子年紀大了,身體不行了,無法親自下廚做菜,但是他的號召力還在。

    當初王永勝將金老爺子的那些親信給趕出了金色食府,那些人雖然離開了,心里卻一直記掛著金老爺子?,F在金老爺子親自請他們加入,他們自然不會拒絕。

    陶鼎將這群人招來,就是為了做金色食府的其他特色菜。

    那些菜他自己其實多研究一下也能做出來,但是他覺得最好還是由金老爺子的人來做。

    一來不涉及侵占他人秘方,二來也是告訴金老爺子,我們只是想合作,并不想吞并金色食府。

    金老爺子表面沒有多說什么,但是從他的態度可以看出他對陶鼎的感激以及欽佩。

    換成是他在陶鼎這個年紀,未必能夠像陶鼎這樣眼睜睜地看著一個巨大利益擺在自己面前卻不去碰觸,因此越發覺得陶鼎品格高尚。

    金老爺子的這種態度也影響了金縷桑。

    金縷桑原本對陶鼎并無親近之意,他戒心重,很難對一個陌生人敞開胸懷。但是自從見識到陶鼎的廚藝,再加上他外公時不時的夸獎,金縷桑儼然成為了陶鼎的小粉絲。

    每次見到陶鼎都是一副恭恭敬敬的樣子,尤其是對方做菜的時候,金縷??偸怯靡环N膜拜大神的表情看著陶鼎。

    開始的時候陶鼎還有些不習慣,次數多了,也就隨他去了。

    有時候遇到比較難的菜色還會稍微放慢節奏,在旁人看來倒是有種教授徒弟的感覺。

    說起徒弟,不得不提起夏潤之。

    夏父以前也教過夏潤之,不過他對廚藝興趣是有一點,卻沒有從事這一行的想法,因此父親也不強求,只是教授過一些基礎菜色。

    后來因為遭遇變故,夏暖忙于生活,夏潤之忙于學業,便都將這事放到了一邊。

    知道夏潤之被王永勝設計差點發生意外,夏暖才想到應該讓弟弟多少學點祖傳家業,不說將這些東西給后代繼承下去,也總歸是讓人心里多個念想。

    夏潤之對此并不排斥,事實上他也覺得自己應該多學點做菜的手藝,好歹是父親的兒子,總不能給老夏家丟臉不是?

    不過到底是沒準備將這個當做一門手藝,所以夏潤之學得隨意,陶鼎教得也隨心,氛圍倒是頗為輕松。

    以至于夏潤之一直都不能理解為什么鼎盛樓的廚師那么怕陶大哥,陶大哥做老師的時候明明就很和藹可親??!

    鼎盛樓眾廚師:……我們一定遇到了一個假的陶大廚!

    鼎盛樓對金色食府的打壓計劃有條不紊的進行著,先是推出新菜,打擊金色食府在江城美食界的霸主地位。然后拉攏一眾金色食府的廚師,以更為低廉的價格推出金色食府的一系列菜色,從而瓜分金色食府的顧客。

    這兩招雖然說起來簡單,但是做起來卻沒那么容易。

    金色食府能成為百年老店可不是開玩笑的,沒兩把刷子早就被市場所淘汰了,即便是趕走了一批廚師,也不會影響它的整體水平,因此想要從味道上打壓它,本就是一件十分困難的事情。

    好在,他們有那些對金家不離不棄的老員工。

    好在,他們有陶鼎,這位神秘卻實力雄厚的大廚。

    金縷桑在后來的歲月里,不止一次地為這場合作感到慶幸,明明看起來不可能成功的事情,因為他們的幫助變得順理成章又輕而易舉起來。

    確實是順利成章且輕而易舉,因為王永勝一直沒有組織起來什么像樣的抵抗。

    當然,也可能與王永勝意識到不對勁的時候為時已晚有關。

    陶鼎對金色食府的蠶食開始時很高調,之后卻又變得潤雨細無聲起來。這種故意讓敵人降低警惕心的普通手段放在王永勝身上居然取得了極好的效果。

    王永勝意識到后,倒也沒有坐以待斃。

    他采取促銷降價的活動方式,確實為金色食府挽留住了一些食客。

    但是這些留下的卻并不是那些懂行的客人。

    他們大多只是人云亦云,既然其他人都說金色食府的味道好,來這里吃飯的人身份地位高,那我們也要在這里吃飯。

    諸如此類的客人雖然也能夠給餐廳帶來收益,但是卻沒有歸屬感。

    今天他們覺得在金色食府吃飯是地位的象征,明天就有可能因為圈子里其他人的言論改變想法。

    今天他們覺得金色食府做活動很劃算,明天就有可能被別家的活動吸引過去。

    在鼎盛樓一步步的蠶食下,金色食府的客源正在緩慢而不可逆轉的流失著。

    而金色食府每況愈下的營業額,也使得原本對店面生意不太理會的股東們,開始關注起金色食府的情況來。

    江城濱江花園坐落于江灘旁,這里的地價可謂是寸土寸金,能夠買得起這里的房子,本身就很能說明業主的經濟實力。

    濱江花園最大的特點就是能夠欣賞到江景,因此越是視角好的房子賣得越貴。

    王崇陽此時正坐在家中欣賞著所謂的江景,愜意中帶著一點往日所沒有的擔憂。

    他這輩子最成功的一次投資就是在金色食府需要擴張的時候,將全部現金流投了進去。

    這么多年過去了,他自己的生意只能說是馬馬虎虎的維持著,但是金色食府每年的分紅,卻足以讓他衣食無憂。

    不過最近情況有了些改變。

    他兒子在國外留學,正是要用錢的時候,金色食府的分紅卻比往年少了許多。

    要是只是日常開銷,他倒是用不了多少錢,但是兒子眼看著要畢業了,卻不能留在國外,據說只有在當地買房,才能留下,這可需要一大筆錢。

    一時半會兒的,到哪去弄那么多錢呢?

    王崇陽有些惆悵了。

    正在這時,一通電話打了過來,王崇陽接通后,態度由漫不經心變得畢恭畢敬起來。

    說了不過幾分鐘,電話就掛斷了,但是王崇陽卻陷入了沉思。

    電話是金老爺子打過來的,雖然他老人家年紀大了,但是余威還在,王崇陽又是從老爺子手里買的股份,因此對他老人家還是比較尊敬的。

    當然,尊敬歸尊敬,涉及到利益,王崇陽卻也不會輕易許諾。

    金老爺子打來這通電話,是想買他手上的股份。

    這個情況王崇陽早就想過了,只是沒想到金老爺子耐性這么好,一直忍到現在才開口。

    在電話里金老爺子也沒多說,只提出收購王崇陽手上股份的想法,讓王崇陽有意向的話聯系他。當然,最后老爺子也明確表示,對于金色食府的打壓不會就此結束。

    王崇陽內心十分糾結,他既不想失去手上這只下金蛋的雞,又擔心金色食府在金老爺子的打壓下日薄西山,連目前的分紅也維持不下去。

    要知道金老爺子年輕的時候可是個狠人,一直不讓他有翻身的機會也就罷了,可現在這樣明顯已經讓老爺子逮到了機會,王崇陽不得不多做考慮。

    正在他游移不定的時候,另一通電話打了進來。

    第78章 新年

    金色食府的股東很少開會, 除非大事。

    然而金色食府這樣的百年老店能夠有什么大事發生呢?

    所以大多數時候,股東只要安心拿錢就可以了。

    然而今年,股東們不樂意了, 因為他們拿到手里的錢平白變少了。

    當初王永勝要奪權,他們雖然沒有支持,卻也沒有反對, 就是看他行事還算穩妥,不至于損害他們的利益, 可是現在看來, 到底是欠缺了點火候。

    股東們躁動的同時,王永勝也有些坐不住了。

    自從分給前妻一部分金色食府的股份,王永勝的心里就一直不太踏實。雖然他轉移走的再加上離婚時分得的也有百分之四十多,但是畢竟不到半數,說不定什么時候就會被前妻爭取到更多的股份。

    因此股東剛一有反應, 他就開始逐一安撫。

    事實上,他的這個策略確實很有效果。不少股東原本已經沒有好臉色了, 但是聽他慢慢分析下來,又覺得還是金色師傅的贏面更大一些, 也就不那么急于選定最后的支持者了。

    穩定住局勢, 王永勝總算松了口氣,他開始召集自己的智囊團商談接下來的解決辦法。

    可是哪里有什么辦法呢?

    打價格戰?

    他們一向走得高端模式,如果連價格都維持不住的話, 又怎么能保證自己在顧客心中的崇高地位呢?

    一家平價小餐廳你說它高端, 誰信?

    不打價格戰?

    鼎盛樓的菜品確實比他們便宜,顧客又不是傻子, 一樣的菜, 一樣的味道, 別人只賣一百三,你買一百八,你說顧客選誰?

    提升顧客體驗?

    可是根據調查顯示,鼎盛樓的服務并不比他們差,雖然環境沒有金色食府好,但是如果只是包間并不影響什么。再說看重環境的畢竟不是全部顧客,味道才是決定顧客選擇的關鍵。

    至于提高菜品的口感或者研發新品,大家也不是沒想過,但是問題是他們有這個能力嗎?

    新品的研究可不是嘴上說說就好,多少餐廳投入了多少時間精力,最后出成果的有幾家呢?出的成果受到顧客歡迎的又有幾家呢?

    在王永勝焦急尋找應對辦法的同時,金色食府的股東大會最終決定在年后舉行。

    王永勝過了一個極其不愉快的新年,但是夏暖等人卻覺得十分快樂。

    這是她與陶鼎相處的第二個新年,而這一年比起去年,她又多了一些朋友,譬如王紫微的老公段九澤以及金家的三位。

    人多也就熱鬧起來,原本的地方就顯得有些小了,好在夏暖定的疊墅已經裝修完畢,味道也散的差不多了,正好過年的時候可以過去住。

    對于這項提議,王飛揚簡直是一百個贊同。



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