美食從麻婆豆腐開始 第209節
就算現在沒有…… 以后……誰又能說的準呢? 就這樣到了中午,很快便有今天第一位客人上門。 但出乎意料的是,來者并不是準備來打牙祭的勞工,也不是附近住著的商人。 而是一個女人,一個打扮的花枝招展的女人。 第266章 阿彩 “阿彩,來了?吃什么?” 喬老爺子抬頭一看來者,便打招呼問道。 而那被稱作阿彩的女人也沒有看墻上的菜單直接點道:“啫啫雞,喬掌柜今天是什么湯?” 喬老板笑著說道:“今天也是老火靚湯,霸王花雞湯,女人喝了養血補氣美容養顏,來一份?” “好啊?!卑⒉庶c了點頭,隨后邁著有些夸張的步伐搖曳著走到一張桌子前坐下。 雖然聽到阿彩已經在很努力的說粵語了,但陳年依然能聽得出對方說的似乎并不太標準,但現在舊金山這邊,能夠吃的開一些的,也就是廣東話、客家話和上海話了。 而且此時陳年也想起了一些關于阿彩的記憶。 當初阿彩也是被騙過來的,為了那所謂的發財夢,一如二十年后的美國夢。 但是來了之后,才發現這一切都是一場騙局。 在這里,根本沒有什么所謂的發財的美國夢。 也沒有什么遍地黃金。 唯一沒有欺騙她的是這里的發展如今遠超東方。 可這一些都和她沒有關系。 因為,在上岸之后,她直接被蛇頭轉交給了唐人街這邊的幫會,然后便開始了娼妓生涯。 像他這樣的女人還有許多。 在國內,她們被稱作花姐,在煙花館子里面的則被叫做煙花。 但是被買到舊金山的唐人街的阿彩,則被稱之為“豬花”。 而當時被騙到這里賣掉的男子,被稱為“豬仔”。 可在這些“豬花”當中,阿彩無疑又是幸運的。 由于阿彩來的時候身材苗條,膚白貌美,所以在唐人街是非常受歡迎的,而且由于太受歡迎,當時舊金山的單身礦工多半都知道這個叫做阿采的,只要阿采出來接客,他們就很興奮地丟下他們手下的活,不遠百里也來看她,有錢的就可以跟她過夜,沒錢的遠遠的隔著人群看一眼,那也覺得很滿足了,畢竟是從祖國來的妹子,肯定是覺得很親切。 所以她的價格是一夜一盎司的碎金子,約和美元18刀。 因此,就算出去上交的部分,短短的幾年,她也賺了許多錢。 后來從幫會中獨立出來,有趁著一個機會回到香港,到處炫耀說舊金山是能讓人發財的地方,最后又帶了四十多個女孩過來,她變成了坐著數錢的老鴇。 也就是偶爾有熟客或者是有些身份的人來了點名阿彩才會出來接客。 點了菜之后,喬和庸吩咐了一聲,陳年就麻利的從鍋里盛出阿彩點的啫啫雞。 又在另一個碗里盛了飯。 “阿彩姐,你的飯菜?!?/br> 喬老爺子則是從鍋里盛了飄仙濃郁的老火靚湯出來。 對于光榮飯店來說阿彩顯然也是熟客了,現在不缺錢,就算是頓頓都來光榮飯店下館子也是吃得起的。 因此阿彩和陳年也算是熟悉了。 只是,阿彩感覺今天的陳年有些不太一樣,因為以前陳年是很靦腆的,雖然長得高大帥氣,可基本只是窩在后廚里面,就算是出來也基本不說話。 甚至阿彩來了,對方連看自己一眼都不敢。 但今天……陳年居然跟自己說話了! 這讓她不禁有些好奇。 “小年,你也不小了,今年有十八了吧?jiejie也沒什么能給你的,要不改天去jiejie那里,jiejie給你找一個漂亮的,破了雛兒再給你包個紅包?” 陳年:“???” “阿彩姐不要說笑了,我還要看店呢?!标惸曷詭б恍┎缓靡馑嫉恼f道,確實這幾句話直接破了陳年的防,讓少不經事的他多少有些不自在。 “呦,小家伙還挺有野心的,要不彩姐親自來?” “不不不,多謝阿彩姐好意,我只是現在沒有這種心思,只想在這里好好的工作,報答喬掌柜?!?/br> 這不是免費不免費的問題。 也不是紅包不紅包的事。 更不是覺得不能白刀子進紅刀子出的問題。 更更不是想要阿彩姐親自來。 雖然這樣聽起來一些人可能無法理解,但陳年多少有些心理潔癖,對于外面的這些女子雖然不至于歧視,但如果真要那個的話是相當抵觸的,而且彼此之間也沒有感情,可能聽起來有些迂腐,但是不能否認這種人的存在。 陳年就是這樣的人,他覺得有些事情,只能和自己喜歡的人一起做。 可阿彩姐看到陳年又拒絕了,還以為陳年是因為害羞。 因此更有興趣了! “喬掌柜,您覺得怎么樣?”她又看向了喬和庸。 但喬和庸雖然對客人不會說什么,但也不太愿意讓陳年和這些女人接觸,哪怕陳年現在只是店里的伙計。 “阿彩姑娘有心了,不過這小子天生比較內向,也不習慣和女人接觸,以后我還是看著給他找個正經姑娘家的成親好了?!?/br> 阿彩頓時就明白喬和庸話語背后的意思。 但也不介意。 “好哦,那到時候喬老爺子一定叫我來喝喜酒啊?!卑⒉手皇菋尚σ宦暠銓⒋耸陆疫^。 陳年重新回到廚房幫忙。 對于陳年來說,阿彩姐那里的姑娘可能還不如剛菜端上去的那一盤啫啫雞有吸引力。 畢竟對于這個菜陳年還是第一次聽。 就像是喜歡的玩具出了新款一樣。 上午喬和庸在做的時候,陳年也見了,材料用的就是雞塊,要先用調料腌制,然后加入生粉清洗,之后又是調料腌制,最后菜下鍋大火爆炒。 但其中有一些調料陳年也看不明白是什么。 因為,很多其中大部分的調料在喬和庸不在廚房的時候,都是直接鎖緊廚房里的柜子中的。 陳年根本看不到。 有些調料如果不靠近看、聞、甚至品嘗,根本不知道那是什么。 因為類似的太多了。 就比如辣椒有那么多種,如果用的不一樣味道就會有區別。 看來,喬老爺子腦子里的東西很多??! 只要自己留在這里,遲早可以把那些東西都學到手。 至此,陳年對于之后的日子充滿了希望! 看來這一次自己還能借此突破粵菜的口子,要知道粵菜那可同樣是八大菜系之一。 而且從剛才喬和庸的態度來看,他對自己也不完全是不聞不問的。 第267章 啫啫雞 阿彩吃過飯之后就走了,很快陸陸續續的開始有客人上門。 穿著大都是晚清樣式,只有三兩個穿著媳西服,帶著寬邊禮帽的,這些都就這么坐在同一家飯館吃飯,彼此互不干擾。 陳年穿著這衣裳只覺得有些不太習慣,之前剛起床的時候看布料還以為是民國時期的風格。 頭上還有一個瓜皮帽,但由于陳年把自己的辮子剪了,所以在戴帽子的時候把頭發一股腦的全部都塞進了帽子里面。 因此喬和庸也一直都沒有發現。 依然是在飯館打工,但是陳年現在并不感覺枯燥,反而還有些新奇。 這里售賣的大多數菜和自己平常見到過的都不一樣。 就比如啫啫雞,比如咸蛋rou餅,比如咸魚蒸飯,比如青椒或者豆腐釀rou等等,都是極具廣東特色的。 看著這些菜,饒是陳年天天開飯店,此時也不禁有點饞。 好不容易等到人少了一些,輪到吃員工餐的時候。 以往中午都是喬老爺子做點自己想吃的,然后和陳年一起吃,但今天喬老爺子實在是懶得做飯了。 干脆就讓陳年看看今天賣的還有什么沒吃完自己挑著隨便吃。 但陳年并沒有立即給自己盛飯,而是詢問道:“喬掌柜您吃什么,我給您乘?!?/br> 喬老爺雖然不太顯老,但也有六十七歲了。 雖說手腳麻利,可養個伙計不就是為了讓自己省事嗎? “咸蛋rou餅,老火湯,給我弄點霸王花?!?/br> 陳年點點頭,從一旁的鍋內夾出一塊冒著騰騰熱氣的咸蛋rou餅,然后又盛了米飯放在喬和庸面前。 隨后去鍋里舀了一碗湯,但并沒有從下面撈瑤柱雞爪什么的,因為在陳年的記憶中有相關記載,喬老爺對于這些大部分都不喜歡吃,因為他覺得這些都是用來熬湯的材料,本質上和炒菜用的花椒、大料沒什么區別。 但是一些藥材除外。