第146章 夢話

    在這種采訪當中，并不是一定要說的多么高大上，說的多么愛崗敬業。

    正是在那些平平淡淡而又略顯局促的語言，才顯得更加有分量。

    正是這些平平淡淡的語言，正是這一張張樸素的面龐，讓觀眾們得知這世上還有許多人在大山的角落里躬身前行著。

    這一場新聞看下來，屋子里的氣氛也熱鬧了許多。

    他們不停的舉杯慶祝。

    而王闖則是臉上的通紅，但是酒一點也沒少喝，能夠看得出來，他也是十分高興的。

    下午才拿到屬于自己的榮譽獎牌，王闖甚至都沒舍得，第一時間將其掛起來。

    酒過三巡之后，馬廠長第一個倒下，被陳年直接扶到了炕上。

    而王闖則是第二個倒下的。

    主要每次進酒的時候都是馬廠長敬酒王闖喝一口，陳年敬酒王闖，再喝一口。

    說的他有些害臊了，默默的端起酒杯來自己再來上一口。

    等于一個人喝了陳年三倍，就這能不醉嗎？

    雖然陳年也喝得暈暈乎乎的，但畢竟神志清醒多了，又將王闖扶到炕上之后，只見王闖懷里如同寶貝似的抱著那獎狀。

    上面用加粗的大字寫著全國優秀護林員。

    王闖

    “爹，你瞅著了沒……你兒子上電視了……全國優秀護林員，爹……天上有電視吧，你看看電視，打開就能瞅著兒子?！?/br>
    “全國一共就10個人，里面就有闖子一個，你偷著樂去吧，跟那些人好好炫耀炫耀，誰說看林子沒前途的，他們兒子能上電視？不能，但是你兒子能！”

    “爹啊，要是沒人往林子里扔煙頭就好了……”

    陳年聽著王闖在炕上的被子里念念叨叨著，過了一會便開始低聲啜泣了起來，這還是陳年第一次看到這么大一個漢子偷偷躲在被窩里哭。

    “唉……要是沒人往林子里亂扔煙頭就好了……”

    陳年也嘆了一口氣，然后就開始收拾桌子上的殘羹剩飯。

    沒吃完的套了個袋子放在桌子上，反正以這個氣溫就算放到明天也壞不了。

    能歸置的都歸置到一塊兒，用過的碗筷盤子都刷洗掉，酒杯清理的干干凈凈，然后把酒重新放進柜子里。

    等做完這一切之后，陳年又捅了捅爐子，在里面加了一些大塊的煤。

    之后才躺回到床上去。

    就這樣躺在床上，感受著被窩里火炕的溫度，聽著另外兩人睡著的呼嚕聲。

    一個賽一個聲音大，就跟馬拉松似的。

    在這一瞬間，陳年甚至覺得如果他們兩個的聲音能夠保持到同一個頻率產生共振的話，說不定到后半夜就能把這磚房震塌。

    酒勁兒上頭，陳年也漸漸開始迷糊。

    很快也進入了夢鄉當中。

    醉酒之后的陳年又做了一個夢，他夢到自己又回到了晚上大家一起吃飯的時候。

    鍋包rou，老虎菜，玉米面粥還有人參酒，桌子上擺的滿滿當當的。

    但就在他們剛準備動筷子的時候，桌子上的那些菜品忽然一個一個的都活了過來。

    最先變的是甜口以及咸口的鍋包rou，這兩道菜變成了兩個雙胞胎美女，但是都穿著民族的服飾開始在桌子上跳舞。

    一個身著艷麗，還有一個則穿的稍微顏色深一些。

    也不知道他們跳的是哪個民族的舞蹈，但跳的剛柔并濟，甜口鍋包rou身上的飾品是紅色的，隨著纖細腰肢的扭動，發出清脆的叮鈴鈴的聲響。

    而咸口的鍋包rou身上的飾品是棕褐色的，在舞動的時候聲音顯得稍有些沉悶，不過和清脆的鈴聲卻相得益彰。

    緊接著變身的是棒子面粥和rou包子。

    棒子面粥變成了穿著農家服飾樣貌樸素清秀的女子，而在她的身邊則是有著一大片田地。

    隨著她有節奏的掰著玉米棒子，那rou包子化成的身材魁梧的女人則是在一邊隨著這節奏敲擊著大鼓。

    而人參酒也化作溪水潺潺，從這田地旁邊歡快的流過，為這片土地帶來富饒與豐實。

    可正當陳年看得正興起的時候，那老虎菜卻搖身一變，變成了一頭通體綠色的夜叉！

    “哇呀呀呀呀”的就朝著眾人撲將過來。

    嚇跑了正在勞作的村花，下得鍋包rou雙胞胎姐妹腳下一滑摔了一個大大的屁股墩。

    陳年見過夜叉圖，可是從來都沒有見過這純綠色的夜叉，也不知道是基因變異還是怎么的。

    眼看著那些姑娘們都被嚇得花容失色，夜叉十分滿意的笑了笑，只是這一笑之下更加丑了。

    他把頭轉過來看向陳年。

    然后帶著兵器就朝著陳年殺了過來。

    “ruaaaaa！”

    緊接著……陳年就被嚇醒了。

    醒來之后還是一陣后怕，心想著那綠色的玩意兒也太恐怖了。

    這馬場長做的老虎菜果然霸道??！

    但是當陳年睜開眼之后，就發現馬場長已經穿好衣服正在戴帽子了。

    “馬廠長去哪兒？吃個早飯再走??？”

    誰知馬場長轉過頭來：“不吃了，你們再睡會兒吧，今天上午就別出去了，昨天喝了不少酒，今天上午好好緩一緩?！?/br>
    說完轉身離開。

    隨著門被關上的聲音以及外面摩托車引擎發動的聲音響起，陳年默默的從床上起來，忍著頭痛，先是為自己倒了一杯溫水，一股腦將其干掉之后又接了一杯熱水，放在看中間的桌子上。

    等一會兒闖哥起來之后就可以喝了。

    一邊開始熬棒子面粥，陳年一邊回想著昨天王闖做兩種鍋包rou食的步驟和流程。

    然后看看還剩下的一大塊里脊rou，陳年決定等自己到晚上的時候也試一試做這道菜。

    熬上棒子面粥之后，陳年又開始熱菜，昨天的鍋包rou還沒有吃完，主要大家都喝酒了，菜自然也就吃的少了一些。

    但此時陳年忍不住用手拿了一塊已經涼了的鍋包rou放進嘴中，結果涼掉鍋包rou仍是面衣酥軟，rou質彈牙，別有一番風味。

    本以為兩點的鍋包rou會變得很硬，但誰曾想居然出現了截然不同的口感。

    而且別說這味道還挺好吃的。

    晚上必須要嘗試一次！

    第147章 鍋包rou

    雖說老馬在臨走之前說今天在家多休息休息，剛剛評上優秀護林員還上了央視的節目，干脆給王闖和陳年放一天的假。

    陳年屬于附屬品。

    但是差不多到了八點左右的時候，王闖醒來，在聽到陳年說老馬給他們放假的之后擺擺手：“放什么假，有什么好放的，在家歇著也沒事干，還不如出去走走?！?/br>
    于是他們在吃過早飯之后就又踏入了那一片皚皚白雪之中。

    不過等晚上回來的時候，陳年主動請纓，說要做一次鍋包rou。

    王闖看了看陳年，上下打量了一眼：“行啊?！?/br>
    于是自顧自的去一邊開始熱粥熱包子去了。

    完全把這邊交給了陳年。

    站在案板之前，看著剛才準備好的一應材料。

    回想著昨天王闖做飯時的步驟和過程。

    拿起刀來，此時的這塊里脊rou也完全的消凍了，變成了軟軟的一塊，只是手摸上去的時候還有一些冰涼。

    都說容易發涼的豬rou，上輩子都是折翼的天使，想來這一塊兒也是如此。

    首先便是將這一塊rou切片，在最開始的階段，陳年一般都是從模仿開始的，這樣一來便可以少走很多彎路。

    首先便是四公分左右寬，八公分左右長的片兒，昨天陳年看到王闖在切出來之后rou片比較厚，又從中間橫抹成兩片，使其變得更薄。

    但陳年覺得自己有這個能力，于是直接就將這rou切成了薄薄的一片。

    兩個人做了八兩rou，因此也就要先下八兩rou的料。

    下料的第一步就是在切好rou片之后放入盆中，然后先加入蘇打粉進行腌制。

    因為蘇打粉屬于食用堿，而用食用堿腌制的rou會使rou的纖維被軟化，纖維間的黏液被融化，rou會變得更加松軟。

    這在陳年的知識范圍之內。

    加入適量蘇打粉后，陳年又往里加入了一勺水，然后開始用手慢慢的為其進行馬殺雞。

    得益于陳年的手法不錯，在經過這一頓推拿按摩之后，那一片片豬rou也開始變得發滑發嫩了起來，輕輕用手一捏rou，便會十分滑溜的從手中劃出去。

    很是調皮。

    “看來以后不當廚師了去學一學中醫推拿也是極好的?！标惸晷睦飳に贾?。

    rou腌制上，就開始準備其配料。

    關于這里，陳年昨天就已經幫王闖處理過一次了。

    從此先把外表的蔥白破開，取出里面綠色的蔥心。

    然后把外面的蔥白鋪展開來打斜著切成一條條的細絲。

    切完蔥之后，姜也同樣切片，但姜片不宜太細，切成與火柴一般粗細的便可。

    再加入一些去掉葉的香菜梗，主要是由于香菜葉比較薄，所以在下油鍋的時候很容易就被瞬間碳化炸糊，有礙觀瞻。

    整完香菜梗之后便是切蒜，昨天王闖在讓陳年切蒜的時候是將蒜切成片，但陳年在吃過之后覺得如果能把這蒜再切得細碎一些就好了，到時候味道也會更加濃郁，也會更香，所以陳年直接將其切成了與姜絲一般出戲。