“方瑞，你這?鄰居手?藝了得，就是這?碟子瞧著怪眼熟的?！?/br>
    方才啃鴨架子最厲害的那位同僚摸著肚皮無聊的轉著桌子上的碟子。

    “就是那家蘇家飯館?！狈饺鸪錆M怨氣的看了他一眼，自己只吃了三個鴨架子，這?個人吃了六個！六個！

    “蘇家飯館？”旁邊湊過來一個腦袋，“我知?道，我家兒子就喜歡去那家吃呢?！?/br>
    “確實確實，他家價格便宜味道還好，我家內人也喜歡去吃，他家出新菜了??？”

    幾人嘰嘰喳喳的就蘇家飯館討論開了。

    “咳...咳咳！”方瑞余光瞄到一個人影，右手?握拳堵在嘴邊用力的咳了兩聲，“大人?！?/br>
    “...”方才你一言我一語的幾人瞬間?安靜如雞，紛紛站起來行禮，“大人?！?/br>
    王凈遠上午跟幕僚扯皮了一個上午，借著午飯的功夫出來透氣，剛到食堂門口?就聞到濃郁的rou香，還以為今日食堂終于開竅，腳下一轉便進了食堂。

    沒想?到看了一圈也沒看到那味道的主人，心里正疑惑著經過方瑞這?一桌，才發現味道的來源竟是桌子上那一堆骨頭。

    “嗯?！蓖鮾暨h面上不顯，隨口?應了一聲。

    “大人...可用過飯了？”方瑞開口?問道，說完又想?給自己一下子，大人既然來了食堂，那必然是用飯的，自己這?不問了句廢話么。

    “用過了?！蓖鮾暨h不著痕跡的摸了一下自己癟癟的肚子，目光飄忽。

    那一幫衙役紛紛暗自松了口?氣。

    “你們繼續吧?！?/br>
    王凈遠目不斜視，甩了甩衣袖便出了門。

    蘇家飯館？一會?下了值讓小廝去看看。

    留下幾個腦袋直挺挺的在原地行注目禮。

    直到看不見王凈遠的背影，幾人才松了口?氣坐了下來。

    “誒，一會?我去蘇家飯館買點這?個什么烤鴨去，有人一起嗎？”說話的同僚撐著下巴挑起一根黃瓜絲，蘸著醬一口?一口?吃著。

    “我去我去，方才剛吃了食堂的飯，這?肚子實在塞不下了，都沒嘗出味兒，晚上我也去買一只回家下酒?！?/br>
    “走走走，一起?！?/br>
    方瑞摸著下巴坐在一邊，那小伙子湊到他旁邊：“方哥，你去不？”

    “去啊，整點帶回家給我爹娘嘗嘗，兩個老人家肯定喜歡?！?/br>
    “那就這?么說好了啊，一會?下值了門口?集合?！?/br>
    愉快的決定了今晚的晚餐，幾人顯得心情很好，搶著幫方瑞收拾碗碟。

    第82章

    要說柒云縣最近什么吃食最火爆, 那?可非蘇家飯館的烤鴨莫屬。

    這烤鴨滿打滿算也才推出不過三四日，就成了眾多食客的心頭好，一份烤鴨雖說要半兩銀子, 但也抵不過味道驚艷，只此?一家。

    只要是來下館子的，自然不差那半兩幾十的銀錢, 幾乎成了每桌必點。

    原本以為一天三十只鴨子綽綽有余, 結果每天基本都會提前賣光, 供不應求, 考慮到烤鴨制作的復雜程度和整個飯館運轉的性價比, 蘇恬并沒有加大烤鴨的數量，而是每天固定三十只的從莊老頭那兒進貨。

    自從上次帶回家的烤鴨深得孫女的歡心, 莊老頭見了蘇恬那?可更是和顏悅色，甚至主?動將褪下來的鴨絨帶著?老伴給?收拾好了一起遞過來, 這倒省了蘇恬好些功夫。

    ......

    “娘，這么多鴨絨應該能做好幾件背心了?！碧K恬看著?角落里一堆鼓鼓囊囊的麻袋，里頭裝的全是處理過的鴨絨。

    李紅月細細的縫著?針腳, 時不時的比劃兩下：“這鴨絨確實不錯, 我給?你爺奶都做了一雙護膝, 他?兩干了一輩子農活，天一冷骨頭縫就刺骨的疼，到時候穿了應該也能舒服些?！?/br>
    “那?是, 這烤鴨只要能一直賣下去，就有源源不斷地鴨絨, 到時候咱家每人?從頭到腳全是鴨絨衣裳, 冬天一點都不怕冷了?！?/br>
    蘇恬走到李紅月旁邊，扯了塊藏藍色暗紋的布裝模做樣的折了起來, 眼睛滴溜溜的轉了兩下，往李紅月那?兒?瞟，見她沒什么反應，便咬了咬嘴唇開口道：“娘，左右我現在沒事?兒?，你...教教我做針線唄？”

    李紅月咬斷線頭，抬眼看了蘇恬一眼：“以前讓你學你不肯，這會子又冒出個什么主?意突然?想學針線活兒?了？”

    蘇恬嘟了嘟嘴，并不正?面回答：“你就說教不教嘛？”

    說著?裝作一副嬌氣?姑娘的模樣。

    李紅月輕拍了一下她的腦袋：“想學就去拿針線，別在這兒?光動嘴，一點誠意都沒有?！?/br>
    蘇恬沖她吐了吐舌頭，轉身去柜子抽屜里拿了一副新的針線。

    “嘿嘿，娘，拿來了?！碧K恬一屁股坐在李紅月邊上，伸手就要拿剪刀剪布。

    “等會！”李紅月眼疾手快地把剪刀挪到一邊，指了指旁邊的木炭：“先?別急著?裁布，把印子標清楚了才知道大小...”

    “哦...”蘇恬摸摸鼻子，伸手去拿木炭，這會子沒有粉筆，只能用燒鍋的木炭畫花樣，不過用水洗倒是很方便，也不會留下痕跡。

    這針線學起來也很是講究，流程一板一眼的，母女兩個一個教一個學，一不留神也過去了小半天，總算將基本步驟弄清楚了。

    雖說蘇恬頭一次碰針線，不過好歹也算是心靈手巧，畫出來的印子有模有樣。

    “娘，接下來就是用針線沿著?邊縫起來就行了吧？”蘇恬滿意的看著?自己?的作品。

    “對，針腳密一點細一點，這樣結實?！?/br>
    “你這手印是不是畫的有點大了？你戴著?不合適吧?！崩罴t月說著?又拿起碎布瞅了兩眼。

    蘇恬一把抓過往身后一別：“不...不大，到時候塞點鴨絨再加個皮子就正?好了！就是這樣！”

    “天色這么晚了，該準備晚飯了，娘，我先?走了！”說著?蘇恬干脆抱起針線盒跑了出去，腰間低垂的嫩黃色綬帶隨著?她的動作上下飛舞，更顯女子的嬌俏。

    李紅月眸中含笑的看著?蘇恬跑遠，也開始動手收拾東西；“這孩子，什么時候買的綬帶，瞧著?還挺好看的...”

    蘇恬急匆匆地跑回自己?房間，順手將房門關?了起來，這才將手里捏著?的手套布料放了下來，長吁一口氣?。

    伸手摸了摸腰間的綬帶，蘇恬美滋滋的將針線盒擺在床頭柜上，轉身出了房門。

    “恬姐兒?，這紅薯粉已經干透了?！碧K妙瞧見蘇恬的身影，招呼道。

    “來了！”

    聽了這消息，蘇恬直接將鴨絨手套拋到了腦后，那?可是粉絲呀！可饞死她了！前些日子費勁巴拉的把紅薯磨成粉漿，又是過濾又是曬干的，前前后后折騰了好幾天，今天總算可以驗收成果了。

    蘇恬捏起一撮紅薯粉塊搓了搓，很容易就搓散了，粉質細膩干燥，確實已經曬干了。

    先?取少?許紅薯粉用溫水和開，再倒入鍋中開水中攪拌均勻做個芡，等變成透明粘稠狀的漿糊即可撈出。

    把勾好的芡倒進干粉中，用量大概是五斤粉二兩芡，邊揉邊少?量多次的加涼水，一直攪成流動性極強，拉絲不斷的狀態就好了。

    鍋中清水已經燒開，蘇恬拿過蘇大樹新做的漏板，將紅薯粉漿整個鋪滿，不一會底下的小洞就流出了細長細長的紅薯粉條。

    快速將它?挪到鐵鍋上方，一邊用力拍打一邊觀察粉絲粗細，等到鍋中粉絲顏色發白變軟，就可以撈出過涼水了。

    過了涼水的粉絲晶瑩剔透，細細長長，蘇恬留下今晚要吃的分量，剩下的全部掛在木桿上晾干儲存，吃個十天半個月的肯定沒問題。

    粉條做出來了，自然?要吃最經典的鴨血粉絲湯了。

    鍋中的老鴨湯咕嘟咕嘟地冒著?大泡，早已經燉出淡淡的奶白色，散發出一陣香濃的味道。

    將熱氣?騰騰的粉絲鋪在碗底，新鮮的鴨血、鴨胗、鴨心、鴨肝等食材切成碎丁放進高湯里汆煮，悉數倒入碗中，最后盛滿rou湯，加入各種調料調味，最后撒上一把香菜便大功告成。

    “把這個辣椒油也端過去，想吃辣的自己?加?！?/br>
    有了粉絲，這鴨血粉絲湯做的就很快，前后不到一盞茶地時辰便開飯了。

    蘇家眾人?聞著?味兒?聚集在一起，看著?面前海碗中地吃食有些稀奇。

    粉絲經過汆煮顏色更為透明，乍一看碗里好似只有湯底和配菜一般。

    湯底表面飄著?薄薄一層金黃色地浮油，幾塊深紅色的鴨血隨意的碼在上面，周圍零散的飄著?切成小塊的鴨腸鴨肝等物，翠綠的香菜和小蔥獨自占據其中一小塊地盤。

    “恬姐兒?，這就是你前些日子搗鼓的新吃食？”蘇大樹挑起一筷子粉絲，瞇著?眼睛瞅。

    “是啊爺爺，這叫粉絲，您把調料攪勻了嘗嘗看?！?/br>
    蘇大樹聽了蘇恬的話將碗中各物攪拌均勻，隨后叉起一筷子送入口中。

    這紅薯粉煮熟以后滑溜溜的，形狀像面條，但是比面條更細，更加柔軟，咀嚼間軟綿彈牙，筋道十足。

    浸泡在老鴨湯的粉絲裹挾著?湯底地香醇鮮美在嘴里來回游蕩，似乎在和舌頭捉迷藏，來回幾次之后便叫人?失了耐心，直接囫圇吞下。

    蘇大樹邊吃邊點頭，連湯帶粉吃的悉悉索索。

    蘇恬給?自己?的鴨血粉絲湯舀了兩勺辣椒醬，顏色一下子便極具攻擊性。

    她率先?喝了一大口湯，酸酸辣辣的味道直叫她皺起了眉毛，無比滿足，就是這個味兒?！

    其他?人?有樣學樣，也跟著?加了些辣椒油。

    絳紅色的鴨血在筷子間顫顫巍巍，顯擺著?自己?的滑嫩，放入口中軟嫩細膩，口感似豆腐一般，但又略帶著?彈韌，絲毫不帶一點腥味。

    鴨腸爽脆，嚼起來口中吱呀作響，別有一番風味。

    鴨心厚實，鴨肝綿軟，在湯底的襯托下十分入味，越嚼越香。

    一口粉絲，一口配菜，再喝上一口香濃酸爽的老鴨湯，那?滋味真叫一個絕。

    這頓飯吃的眾人?十分滿足，捧起碗喝下最后一口湯，整個后背微微出汗，渾身暖洋洋的。

    ......

    “東西可清點過了？”張桂花扶著?馬車門框，瞇著?眼看著?蘇萬清忙上忙下。

    今天是蘇恬四人?回府城的日子，一轉眼也在家過了月余，趁著?天氣?還不算太冷，也得回府城看看分店如何。

    “差不多了?！碧K萬清將最后一個包裹放到車廂，拍拍手扯過馬匹的韁繩，“那?我們就出發了?！?/br>
    “去吧去吧，路上小心?！碧K大樹背著?手站在門口，“過年確定回來是吧？”

    這會已經十一月了，算算日子，今年的春節在來年二月，中間隔了兩三個月，時間充裕的很。

    蘇萬清點點頭：“不是都說好了嘛，爹，到時候肯定趕回來，大哥記得給?文祖也去封信叮囑一下，這一年回來的少?，過年可千萬不能再缺席了?！?/br>
    “肯定的?！?/br>
    蘇恬這頭也在跟蘇妙交代飯館的事?情。

    “練了這么多天，雖說火候還不夠，但片出來的鴨子總歸也是夠用的，咱們又不是大飯店，大姐你也別緊張?！?/br>
    蘇妙抿著?唇點頭。