穿越古代開美食街 第68節
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第65章 第六十五餐飯 十月初十, 小雪,落霞坊撥霞供火鍋店開業第一天,熱熱鬧鬧圓滿打烊。 馥娘作為東家, 對新開業的店鋪還是有些擔心的,晚上小飯館炒完最后一盤菜的時候,就解下圍裙,偷溜出去看了一眼。 正好就遇上老蔣站在桌子上講最后一段,周圍食客鍋里的火鍋沒有燒干了,多?虧大廳的小二時不時照應著。 因為老蔣的緣故,落霞坊也格外熱鬧。 還有幾個食客本來只是路過, 但是因為撥霞供里面的熱鬧聲響,敵不過骨子?里愛看?熱鬧的天性,進都進來了,還好意思一點?都不點?? 馥娘招手喊過來一個小二詢問:“這是什么個情況?” 小二如實回答:“這先?生大約是說書的, 本來就是這桌人自己說個趣聞,不過他說的有趣, 聚過來的越來越多?, 就變成?了這樣了?!?/br> 聽完小二的話, 馥娘沉思了一會兒看?著老蔣那一桌的位置,心中?有了考量。 她對小二說:“給那桌先?生再送五盤牛里脊, 待會兒他們?走?的時候那桌帳不用?結,就說我已經幫忙買過單了?!?/br> 幾日之后, 老蔣曾經說書的位置, 也就是一樓大廳的中?央,筑起了一個臺子?。 現在?雖然還沒有聘請說書的先?生, 但是有盧二時不時上去表演一個甩面,他現在?已經不會翻車了。 還有香姑收的徒弟, 只要有人點?了面皮,不管是削面還是拉面,他都毫不怯場地上去來上一段! 等到馥娘尋摸到合適的說書先?生了,冬日下午窩在?有烤爐的屋子?里,聽著說書先?生繪聲繪色講著故事,這別提有多?愜意了。 馥娘的奶茶也準備趕緊安排上了。 牧場里又有兩頭建康的母牛產崽了,牛奶暫時應當是不缺的。 牛群們?的病,也在?馥娘果斷處理了那幾頭重病牛之后漸漸好轉了起來。 那獸醫老農果然是有幾分真本事在?身?上的,馥娘已經決定和他簽訂長期的合同,以后牧場里奶牛的病痛都歸這獸醫老農來管了,他的家人也可以一起過來牧場生活。 就是冬季草料還是一個問題,馥娘之前也不知道自己會在?這個時候養這么多?牛,只能?盡量去草料了。 要是等到天氣再冷下來,草料不夠吃的話,那就只能?忍痛多?賣幾份牛里脊了! 宋兆巍和趙恩兩個人在?落霞坊待了幾天,給落霞坊的各個飯館內都增加了不少二人墨寶。 兩人還去馥娘的奶牛牧場參觀了一番,回來的時候趙恩還拿了幾十兩銀子?,要和馥娘買兩三頭奶牛,說是覺得這是個不錯的經濟牲畜,要待會上林縣推廣。 沒想?到兩個長輩去一趟奶牛牧場還來了這么一出,馥娘也希望有人多?養奶牛,不光靠她一個人,以后馥娘的生意牛奶來源就更穩定了,當然沒有不同意的。 趙恩的幾十兩銀子?就算按照馥娘購買奶牛的進價也只夠買三頭的,但是馥娘和奶牛牧場的所有員工開了一場會之后,在?經過所有股東的同意之下,馥娘給了趙恩十頭奶牛。 當然馥娘也不是純做慈善的,她和趙恩,不,應該說是上林縣的奶牛試推行養殖農戶簽訂了契約,用?二兩銀子?的價格從她這里領養一只母牛,馥娘這邊會給各種養殖的技術支持,包括配種、生病這一類。 但是兩年之后農戶領養的母牛生了小牛,生下來的小牛就要屬于落霞坊牛奶牧場,母牛產出來的奶,馥娘這邊也需要有優先?購買權。 馥娘還和趙恩簽訂了合同,她在?上林縣開店的稅收優惠。 奶茶已經在?撥霞供試著賣了,反響不錯,馥娘打算過段時間就在?落霞坊開起奶茶店。 如果上林縣的奶牛試推行養殖計劃可以成?功,牛奶的貨源可以穩定的話,馥娘打算把奶茶店,還有各種需要奶制品的甜點?店也開到上林縣。 不要忘記了上輩子?的馥娘除了在?新東方學過之外,還是一名高級甜點?師。 趙世叔和自家阿爹去奶牛牧場玩了一天,馥娘自然是沒有時間陪著去的,撥霞供開業前她能?空出一天來處理那些病牛就已經很了不起了。 目前的小飯館還沒有第二天的假可以讓她請,江文和江武兩個只學了十幾樣葷菜,還沒有把她的本領全學去呢! 不過也漸漸得可以接手快餐大廚的位置了,目前雙數的日子?,小飯館還有碼頭的菜品不管是葷素都是江文和江武上鍋來炒了。 不過馥娘也沒有因此就輕松下來,因為又開了一家撥霞供,她還要把怎么腌制rou交給撥霞供后廚的員工。 撥霞供后廚的員工,馥娘本來是想?要貼公告招人,然后把如何腌制rou類教給他們?。 這次平安坊的嬸子?們?知道之后,直接就制止了馥娘。 “這傻姑娘喲!你就這樣平白把自家的秘方交出去了,你還希望人家平白為你做一輩子?活嗎?學會了扭頭就在?撥霞供對面再開一家撥霞供和你打擂臺了!”話糙理不糙,出身?廚師世家的香姑也是這個意見。 后來在?諸位嬸子?還有香姑的見證之下,馥娘收了平安坊兩男兩女?做為撥霞供的后廚學徒。 也不允許馥娘把收益全教了,每種腌制的配方,一個學徒教了一個步驟,還教他們?發了毒誓,如果背叛撥霞供,背叛馥娘,那就天打雷劈,不得好死?! 看?著四個平均年齡不超過十三歲的新出爐學徒,舉著小手一本正經說:“如果背叛師父,背叛撥霞供,我就天打雷劈,不得好死?!” 馥娘:沒必要,真的沒必要這樣! 但是這件事除了馥娘之外,大家都很認真,馥娘都不好意思阻止了。 于是馥娘又多?了四個叫她師父的小弟子?。 弟子?也收了,師父也叫了,馥娘不可能?真的只一人教一個步驟的腌rou,當然別的本事也教一點?,各位弟子?都是和湘榆還有江文、江武兩兄弟一樣,從刀工開始練。 從做最簡單的家常菜開始,然后是員工餐,因為四個新弟子?是撥霞供的員工,那就做撥霞供的員工餐,然后做得像模像樣之后,也和江文江武當初一樣,跟著馥娘去碼頭上練攤。 江文和江武對此自然是沒有意見,都是可愛的師弟師妹嘛! 他們?這大師兄、二師兄做的也很到位,就像當初他們?一開始有問題不敢問師父,卻敢問湘榆這大師姐一樣,到了馥娘的新弟子?這邊,他們?也學著湘榆當初一般,拍著胸脯讓他們?不會的可以隨時來問他們?兩個做師兄的。 湘榆這小人兒,現在?雖然已經被江文和江武超過了,但也沒有墮了馥娘大弟子?的名頭,關于刀工她也說的頭頭是道。 她被江文和江武超過,只是因為年齡的限制。 孩子?還是太小了,對手和身?體的掌握自然是不如成?年人的,但是湘榆有一點?好,她的腦子?新??! 學東西快!馥娘東西說一遍,她立即就記住了,有時候江文、江武忘記了還得來問她這大師姐。 因為江文和江武兩個人到底是才入門?幾個月,而?且他倆在?幾個月之前文化水平也約等于零。 雖然有盧二給打的基礎,但是盧二這不靠譜的,當初拿的是《西游記》作為教學,《西游記》那么長,盧二用?西游記教學,又能?給他倆講多?少呢! 現在?江文和江武兩個還是半文盲呢! 有些字還要彎下腰來請教年齡只有他們?零頭的小師姐,至少小師姐湘榆是把常用?字都認全了的。 馥娘收新弟子?的事皆大歡喜,但是只有兩個人不高興,那就是再次錯過的周方和周圓兩兄弟。 他倆滿臉的問號——???不是收撥霞供后廚腌rou的嗎?怎么還教刀工,教廚藝。 這倆傻小子?,回家又忍不住和金桂嬸抱怨。 金桂嬸可一點?不慣著他們?兩個。 “當初招學徒的時候,你娘我不就問你兩個了嗎?撥霞供那邊招學徒去不去,去娘就豁出去老臉,問你們?馥娘jiejie要個走?后門?的名額,不說你們?倆都進去,進去一個也是成?的!不是你們?兩個自己嫌棄那是腌rou的活計,不愿去嗎!眼高手低的,怪誰!” 周方和周圓嘟囔:“誰知道是正經收徒呀!也沒有嫌棄腌rou的不好,就是撥霞供那邊工資不是沒有跑堂的高嘛……三弟、四弟明?年進學,束脩還得交呢……咱這不是為了家里著想?嗎!” 這回換他們?爹嗤笑一聲,撕了倆兒子?最后一層遮羞布:“你們?阿娘說的也沒錯??!你倆就是眼高手低,還為兩個阿弟著想?呢!現在?你阿娘在?小飯館當領班工錢不低,你爹我又升了管事,工錢也漲了,缺你倆這三瓜兩棗給你阿弟交束脩?!” 周方和周圓欲哭無?淚。 阿爹,不會說話可以不說話的,再這么聊天,他們?仨僅剩的父子?情就要被消磨殆盡了。 這個月的周方和周圓,還是錯過了拜師的機會。 趙恩和宋兆巍帶著十頭奶?;亓松狭挚h,在?奶牛牧場給奶牛治病的獸醫老農果真是有硬本領在?身?上的,在?才十幾天的功夫,牧場里原本還病蔫蔫的奶牛們?都已經好了大半了。 兩個和奶牛一起被買下來的尼德蘭奴隸德龍和瑞扎夫婦也跟著獸醫老農還有盧二學會了好些例如“今天的飯吃什么?”、“牛,生病/病好!”還有“可以擠奶了”這些常用?漢語詞匯,當然不是本朝的官話,長安人教的漢語,理所當然是長安話。 等到宋兆巍再次回來的時候,撥霞供已經開了一個月的時間了。 這一天下著大雪,“野廟女?尸案”還是沒有找到兇手,霍捕頭為了這件事早出晚歸,因為發現尸體的野廟距離長安有上百里,他來回不方便,都已經好久沒有見到他出現在?落霞坊的各個店面里吃飯了。 雖然霍捕頭不在?,可這“野廟女?尸案”還是被落霞坊的食客們?津津樂道,只要老蔣出現,大家都會追問他案件有沒有新的進展,不過結果總是令人遺憾的。 說起老蔣,那就不得不提一提馥娘在?撥霞供開業幾天之后臨時在?一樓大廳加的表演舞臺,她本來是想?要找個正經的說書先?生,不過尋摸了幾天都沒有尋到合適人選。 都想?到讓盧二上臺說書了,不過盧二說自己既然已經被師父逐出了師門?,那以后就不能?拿從前學的本事來吃飯了,而?且他在?上林縣那幾年也光干雜活了,只學到個皮毛,給江文和江文兩個說個《西游記》還可以,真要說書,他還是上不得臺面的。 馥娘正苦惱呢!老蔣又來了,見到撥霞供居然在?他當日戲說案件的位置加了一個臺子?,擺明?了是給說書先?生留的位置,那還等什么??! 直接找到馥娘這個撥霞供東家,毛遂自薦! 原來老蔣當日能?把這個“野廟女?尸案”說的如此曲折離奇,正是因為他的老本行就是一個說書先?生,這不僅是老蔣的愛好,也是他賴以謀生的活計。 這敢情好??!馥娘立即與老蔣簽訂了契約,為了方便老蔣,不,現在?是蔣先?生了。 為了方便蔣先?生夜晚說書太晚,回家不方便,馥娘還在?落霞坊給蔣先?生弄出了一間小院子?,供他歇腳。 馥娘別的不多?,就是在?這落霞坊上房產多?呀! 至于這蔣先?生在?見到馥娘之后略微驚訝,原來那日慧眼識英雄不僅給他們?上了原本吃不到的牛里脊,還請客賣了單的撥霞供東家竟然是個年紀如此輕的小娘子?。 蔣先?生到不是覺得馥娘是個女?子?就不配做他老蔣的伯樂,撥霞供就不配他來說書了,梁相公高舉改(革大旗都那么多?年了,女?子?能?頂半邊天,這個口號估計本朝只要識字、看?過揚州早報、京城早報的人就沒有一個不知道的。 所以知道撥霞供東家是個女?子?,蔣先?生非但沒有覺得不妥,反而?對馥娘生起敬佩,撥霞供的東家可不僅僅只是撥霞供的東家,而?是整條街飯館的東家! 這個蔣先?生還是略有耳聞的。 除了覺得馥娘值得欽佩之外,他更加覺得梁相公的那些變法都是正確的,女?子?也有能?人,女?子?也能?頂半邊天,他們?這個社會,只有拋棄性別歧視,男子?女?子?一同擰成?一股繩來努力,才會實現理想?鄉中?的大同世界! 這位說書的蔣先?生除了說書之外,還是一個梁吹。 就是不知道要是這位蔣先?生和宋兆巍碰到一起,會撞出怎樣的火花。 宋兆巍是個梁黑,就算這梁勉推行了各種利民的政法,但是他陷害忠良,讓他阿翁和父親流放千里,最后郁郁死?在?流放地上,但只這一件事,宋家和梁勉就有解不開的仇恨了! 更不要說宋兆巍自己還因為宋家的罪名不能?入仕做官。 不過今天似乎是一個好日子?,雖然天上飄著大雪,但是馥娘找到了蔣先?生作為撥霞供的常駐說書先?生,宋兆巍來的時候雖然面色蒼白,肩頭都披著一層厚厚的雪,但眼神卻是明?亮的。 幾乎是見到馥娘的第一時間,這個快要四十歲的男人就一把把自家即將及笄,已經很久沒有在?他這個老父親懷里撒過嬌的閨女?抱到了懷里。 “馥娘!” “阿爹,怎么了?” 馥娘聽出自家阿爹的聲音有濃重的鼻音,阿爹整個人都是冰冷的,也不知道在?風雪里趕了多?久的路,吹了多?久的風才來到她面前。 被阿爹包裹進懷里馥娘就仿佛整個人進了一個冰窟一般,被凍得一個激靈,可她的肩膀卻傳來濕熱的感覺。 阿爹他……在?哭?! 馥娘有些不敢置信。 “阿爹?”馥娘抬手回抱了阿爹,才十四歲小姑娘的小手,在?自家阿爹背上安撫得拍了拍,反倒像個大人一般安慰哭泣的長輩。 宋兆巍也反應過來自己的失態,可他卻不能?在?這個時候放開閨女?,他要是松手了,就要讓閨女?看?到他兩眼通紅,眼淚鼻涕直流,這沒有阿爹威嚴的模樣了。