穿越古代開美食街 第26節
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霍捕頭一臉悲痛:“我只是?吃了大蒜,嘴巴有點味道,我的手又不臟!”能不能不要用他好像是?什么毒物一般的眼神看他嗎? 柳三郎面色都不帶變的,還是?那兩個字。 “沒有?!?/br> “你不是?天?天?帶著嗎?怎么會沒有!” 霍捕頭不相信,篤定柳三郎這炮子崽就是?嫌棄他,所以故意整他,不愿意給他。 半晌見柳三郎還是?這幅油鹽不近的模樣,霍捕頭心中嘆氣:有和柳三這炮子崽在這里大眼對小眼的功夫,他早就去?隔壁自己房間把印章印好了。 要不是?待會兒還有事情要和這炮子崽談,他真的一刻都不想?和這臭小子待下去?了! 太侮辱人了!實?在太侮辱人了! 他才一出?門,就撞上了一個下屬。 平安坊租的院子屋瓦還沒有修好,也沒有買床鋪被褥,雖然這些土豆子們都不講究,但?有條件也不要委屈了自己人。 這七八個人過?來,一下就把客棧本就不多的房屋住的滿滿當當的。 客棧老板笑的嘴都快要咧到后腦勺去?了,往年十天?半個月都不見客人住的客棧,這幾個月也不知道怎么了,生意極好,幾乎日?日?都有新?的客人入住。 要知道幾個月前,客棧老板還琢磨著,要是?客棧實?在做不下去?,要不也學宴香樓那趙掌柜的,找個大廚,把他這客棧也改成酒樓算了。 下屬正是?薊州來的那個一口一個“jiejie”的弟弟,他是?后加入六扇門的,在進?霍捕頭手下之前,都跟著柳三郎,所以這幾個人里面也是?屬他和柳三郎關系最好。 也只有他會在這么晚的時候還過?來找柳三郎。 “墩兒,你過?來干什么?”薊州弟弟的名字叫墩兒。 霍捕頭這一句話倒不是?質問,就是?想?著柳三郎現?在脾氣不好,別叫孩子進?去?撞槍口上了。 “我來給三哥送信?!倍諆簱P了揚手里東西?,他有個jiejie和柳三郎的兄弟定了親,他隨那未來姐夫也叫柳三郎一聲三哥。 第32章 第三十二餐飯 “他小子今晚又不知哪里不順心?了, 你這?會兒進去,小心?你三哥也?給你甩臉子?!闭f著他朝墩兒伸手,示意他把信給自己就可以了。 “我待會還要?回來, 讓我一人瞧他這臭臉就夠了,信我給你送進去吧?!?/br> 霍捕頭可記得?,墩兒他們后來進來也吃了小房東做的臭豆腐,蒜味就是那?里面的?,三郎總不可能只嫌棄他一人罷! 顯然墩兒也是知道他三哥脾氣的?,便?把手上的?信給了霍捕頭,不過顯然他還有些好奇, 多嘴問了一句。 “頭兒,三哥又怎么你了?”這?個又就很靈氣了。 霍捕頭還是沒忍住,除了三郎嫌棄他嘴巴里有味,影響他英明?神武形象的?這?段, 其他都和墩兒吐槽了一遍。 “真不知道我又是挑到他那?根筋了!你說我就在他屋里,他就不能把他的?私章給我用一下, 還要?我跑這?一趟, 待會回來, 開門聲?音大點?,又要?遭這?小子白眼!” 墩兒撓撓頭:“三哥說沒有?” “對?, 他說沒有?!被舨额^不明?這?重復一遍的?意義,但也?跟著點?了點?頭。 “三哥說沒有, 可能是真沒有, 我也?在三哥身邊跟了一年,他還不至于為這?點?事騙頭兒您?!倍諆赫f了一下自己對?柳三郎的?了解, “你瞧著他身上掛的?荷包沒?就那?個繡了鴟鵂鳥的?那?只,三哥的?私印都裝那?里面, 要?是沒帶可能就是沒有?!?/br> “什么?”霍捕頭眉頭一揚,意識到事情的?不妙,“什么鴟鵂鳥的?荷包?” 今天三郎身上帶的?荷包就一個??! 墩兒還以為他認不出鴟鵂鳥,“就只繡了個頭,不細瞧也?瞧不出來是個什么玩意,我也?是問過才之后,兩邊都黑黑的?,就中間一圈白的?,然后有兩點?是眼睛?!?/br> 雖然墩兒的?表達能力很差勁,但是霍捕頭也?聽明?白。 好家伙!這?就不是今天吃飯前他拿給王中人的?荷包嗎! 這?小子,他拽了他的?私印送出去給人,他怎么吱一聲?也?不吱! 從房間蓋了自己的?印回來,霍捕頭還特意用牙粉洗了三遍牙,左哈一口氣,右哈一口氣,再三確認自己嘴里沒有口氣了,這?才去又去找柳三郎說話。 “你怎么沒和我說,我下午把你的?私印也?給了出去?!?/br> 柳三郎涼涼瞥他一眼,沒有說話。 霍捕頭正心?虛著呢,此時到不覺得?是柳三郎無緣無故給他臉瞧了,是他自己行事沒分寸,三郎生?氣也?是應該的?。 “我明?天去給你問小房東把私章要?回來吧?!?/br> 霍捕頭想著自己犯的?錯誤,只要?努力彌補了,三郎這?小子怎么也?應該稍微消點?氣,給他個好臉。 結果?下一秒就看到柳三郎頭也?不抬:“不要?了?!?/br> 霍捕頭:??? “我給你刻個新?的??” 柳三郎:“不要??!?/br> 這?小子是真的?油鹽不進??! “記得?把人家房東的?飯錢補上?!蓖砩匣舨额^出柳三郎房門的?時候,就聽到柳三郎在屋子里甩出這?么一句話。 他這?才恍然,自己好像拿五兩銀子吃了頓大餐,還帶著八個飯桶把小房東家糧食都快吃沒了。 那?頓牛rou餃子,換成銀子,恐怕都夠普通百姓人家過好幾個月的?日子了。 哎!頭疼! 霍捕頭一個晚上都在想這?事,早上起來眼睛底下都是青黑的?,吃早飯的?時候又碰到了墩兒,他對?柳三郎算是沒主意了。 墩兒是柳家親戚,當年進六扇門前又在三郎跟前給他當了一年的?書童,想著墩兒怎么也?要?比自己更?了解柳三郎的?這?狗脾氣,就抓住了墩兒把事情與他這?么一說,厚著臉皮問他討個主意。 “我說給他要?回來也?不行,給他做個新?的?也?不行,我都要?沒注意了!”霍捕頭苦著一張臉。 “這?就有些難辦了?!倍諆好嗣约旱?腦袋,這?是他覺得?事情為難的?時候下意識的?小動作。 “你說他為什么呀!”霍捕頭。 這?問題墩兒倒是能告訴他為什么:“三哥有潔癖,而且他占有欲很強,估計是嫌那?東西被你和中人大叔摸過了,就不想要?了?!闭f著說著,墩兒的?眉頭也?皺了起來,“要?是頭你確定是那?個荷包的?話,里面裝的?很有可能是那?位送的?料子,頭兒小時候自己刻的?那?枚章?!?/br> “哪位?”霍捕頭不知怎么頭皮一緊。 墩兒指了指天。 霍捕頭瞬間有種天要?塌下來的?感覺。 他昨天到底做了什么! 另一邊,馥娘都已經往宴香樓送豆腐回來了,在宴香樓還碰見了趙掌柜的?,把八仙樓找她打算包圓豆腐的?事情和他說了說。 馥娘把這?事告訴趙掌柜的?,就是沒有打算和八仙樓合作,趙掌柜的?也?領她這?個情,又和她定下了一桶豆花的?長期生?意,油豆腐也?多要?了不少。 從宴香樓后廚出來的?時候,正好碰到香姑往外走。 馥娘又與她說了昨天大家吃了臭豆腐之后的?感想,站著聊了一會兒,馥娘要?走前,香姑給了她兩個生?雞架,是后廚剩下不要?的?邊角料。 馥娘也?不嫌棄,正好她下午也?有想做的?東西,就拿這?雞架試試。 下午又做了兩桶綠豆湯,放在旁邊晾涼。 大砂鍋煮了一鍋高湯,用大漏勺把里面的?豬骨和雞架都撈出來,高湯過濾掉里面的?骨頭碎渣。 把雞架骨斬成小塊,油鍋下入蔥姜蒜煸炒出香味,出了香味之后,就把蔥姜蒜都撈出來,再把斬成小塊的?雞架骨都放進去翻炒,適量醬油,適量料酒,糖一匙、鹽一匙,再來一匙五香粉。 炒出醬色之后,直接把剛才的?高湯倒入鍋中,再放入早就泡發好的?綠豆面,蓋上鍋蓋燜煮。 “好香??!”湘榆原本在洗下午要?帶去碼頭用的?碗,也?聞到了鍋里的?香味,咽了咽口水就過來了。 昨天馥娘帶的?碗不夠,長教訓了,今天就決定多帶一點?,本來想自己洗碗的?,不過湘榆搶著要?幫忙,就讓她去了。 “鍋里煮的?是什么?”她以前還沒見馥娘jiejie做過呢,湘榆站在不遠處,墊著腳,仿佛這?樣就能瞧見鍋里煮的?是什么一般。 “豆面碎?!?/br> “豆面?” 湘榆眼睛睜大,她問:“就是我們上次一起做的?那?個綠豆面嗎?” “對?!”馥娘點?頭。 這?時代雖然有了不少現代才出現在人們餐桌上的?食物,但吃法還沒有被充分開發出來,比如說這?番薯、土豆,人們還是只會煮一煮或者烤一烤就直接吃了。 雖然這?樣也?好吃,但是對?于馥娘這?個廚師兼美食博主來說,這?樣的?吃法實在太暴殄天物了。 去年秋季,馥娘買了一個地窖的?番薯,帶著湘榆一起番薯做成番薯粉,然后再揉面曬成綠豆面。 沒錯,這?形似粉條的?綠豆面雖然名字叫綠豆面實際上卻是用番薯作為原材料制作的?。 去年街坊鄰居看馥娘做了幾天,也?都學著做了不少綠豆面。 這?綠豆面曬干之后硬邦邦的?,保存的?好,放一年都不會壞,吃的?時候提前用水泡開就好,不泡開直接用水煮來吃也?可以。 放在火鍋里煮一煮就當面條吃,做主食也?可以吃得?,加點?油鹽醬醋,和別的?東西炒一炒,有余錢的?人家放點?rou沫rou丁,沒錢的?人家放點?白菜青菜,隨便?炒炒,也?能當一碗菜吃,味道還好。 馥娘不吝嗇教大家,就連趙掌柜的?也?學了一手,宴香樓里也?有賣這?綠豆面的?呢! 不過馥娘今天做的?這?鍋“豆面碎”,就如同他的?名字一般,就是用豆面碎做的?。 綠豆面做出來之后硬邦邦的?還容易碎,綠豆面煮熟之后,滑溜溜的?,這?碎豆面夾不起來,所以馥娘往常做菜的?時候都只會放完整的?豆面進去。 她做了這?么多綠豆面存在家里,所以豆面碎也?特別多,正好今天就拿來做這?道后世的?臺州名菜“豆面碎”! 看出湘榆這?小饞貓餓了,馥娘直接道:“等做好了,就給你盛一碗嘗嘗?!?/br> 不出意外聽到了湘榆的?歡呼聲?。 豆面碎出鍋之后,馥娘先給湘榆盛了一碗,趁著湘榆坐在桌子上,晃著腿吃的?歡快,她又拿大海碗盛了滿滿一碗,還特地挑了許多帶rou的?雞架骨放進去。 這?碗是給春紅的?,滿滿一大碗,比馥娘的?臉都還要?大。 還有昨天讓霍捕頭的?幾個下屬手打出來的?牛rou丸,也?煮了好幾顆單獨放在另外一個食盒里,食盒挎在胳膊上尊卑給春紅送去。 湘榆見到馥娘要?出去,豆面碎吃著也?不香了。 “馥娘jiejie,讓我去送吧?!彼?知道這?食盒還有海碗是要?送去給春紅jiejie的?,因為昨天春紅jiejie為了維護馥娘jiejie都受傷了。 平常跑腿都是她的?活,所以湘榆覺得?這?次也?應該是她的?活,不能因為她才吃東西,就把活計推給馥娘jiejie做,所以小丫頭十分著急。 不過這?次馥娘卻直接拒絕了湘榆。 “湘榆在家看家,jiejie去送就行了,這?碗太大,湘榆你拿不動的??!?/br>