“哈哈，是該保密，這個餅子好吃，你的生意指定差不了，保不準有偷師的?！泵《膽牙飻党鏊氖畟€銅板放錢箱里，說：“再給我烙一鍋，這幾個不夠吃?！?/br>
    “我要兩個?！弊钕葋淼哪腥苏f。

    “我買四個?！?/br>
    “我先買一個嘗嘗味兒?！?/br>
    又一鍋餅熟了，毛小二三人拿了餅去碼頭當值，海珠繼續揪面坨包餡放油鍋里煎。冬珠忙著給餅翻面，每翻個面就要用木鏟按按，按扁熟的快，個頭大也招客人喜歡。

    姐弟三個配合默契，風平燒著火還留心收錢，餅又熟的快，只有一口鍋也不耽誤事。

    海珠昨晚發面的時候在面里摻了糯米粉，面稀本就黏，有了黏性極強的糯米粉做補，扯面的時候幾乎能拉出絲。煎熟之后極有彈性，但因為面粉多米粉少，嚼著不韌不硬，就是沒幾顆牙的老人也嚼的動。

    這種面在永寧碼頭是獨一份，另一個就是拌餡的時候撒了胡椒粉，胡椒粉跟生韭菜放在一起能突出韭菜的鮮，還能壓住豬rou的腥。味道好，餡里雖然有隨處可見的生蠔，客人在嘗過之后就絕口不嫌棄價錢貴了。

    頭一天試賣，海珠只準備了一盆面一盆餡，不到半個時辰就盆光面光了，她大概記了數，今早賣出了九十四個餅。

    “哎呦！”海珠伸了個懶腰，“累不累？收拾收拾我們回去?！?/br>
    冬珠和風平一點都不覺得累，可興奮了，開心得嘴巴就沒閉上過。在老家的時候兩人雖然也幫忙掃地洗碗撿柴，能幫jiejie做事，但比不上姐弟三個一起掙錢有意思。

    風平從桶里舀水把火星澆滅，待熱氣消了，海珠和冬珠各抓一把濕的草灰搓手上的油，海珠順手把平底鍋也用草灰搓勻，里里外外都糊上柴灰。

    “風平倒水?！倍轸笾碜由斐鍪?。

    風平拿著瓢舀水，細細地澆在她手上。

    冬珠洗凈了手，再接過瓢給海珠舀水。

    兩個盆子一個鍋一個桶，桌子長凳矮凳，還有一個笨重的泥爐，早上過來時是齊老三幫忙弄來的，現在要回去了姐弟三個搬不走了。

    “你倆在這兒看著，我回去把鄭大郎和二郎喊來幫忙?！焙Ｖ檎f。

    “姑娘，是不是東西多了搬不走？”酒館老板留意到這邊的動靜，他走出來說：“爐子和桌子長凳可以放我家后院，明早過來擺攤再來拿就是了?！?/br>
    海珠明白應該是毛小二打過招呼，她謝過老板，讓冬珠端起盆子，她搬著方桌走進酒館，“不知叔怎么稱呼？”

    “我姓陳，喊我陳叔就行?！标惱习逄嶂鄿厣写娴哪酄t領路進后院，尋個不礙事的地方讓海珠放東西，出門時打聽她跟毛小二是什么關系。

    海珠狐假虎威，搬出人緣更好的沈遂。

    酒館老板聽聞她跟沈遂有交情，態度瞬間熱情真摯許多，直言說：“往后你的這些東西就放我家后院，用的時候拿出去，用完了再搬進來?！彼c了個伙計，吩咐道：“每天早上開門了先把后院的桌子爐子幫海珠姑娘搬出去?！?/br>
    海珠再次道謝，“明早我請陳叔吃烙餅?！?/br>
    姐弟三個端著盆子拎著平底鍋抱著錢箱一身輕松的往回走，到家時齊阿奶正在洗衣裳，見人回來，她看盆底是空的，詫異道：“這么早就賣完了？”

    “對，今晚要多發一盆面?！焙Ｖ橐ㄋ衙媾枧葜?，見老龜從盆里爬出來，她說：“別急，這就帶你去海邊?！?/br>
    她拎著桶拿上竹耙，說：“奶，這會退潮了，我去海灘看看?！?/br>
    “姐，我也去?！倍榱嗌峡?，說：“我跟風平去割野韭菜?！?/br>
    “我我我！”潮平急得說不出話，他也要去。

    “才不帶你去，走累了就要背要抱，拖后腿的?！憋L平不帶他，領著老龜率先朝門口跑，“大姐二姐我們快走?！?/br>
    確實不能帶潮平，他走路都走不穩，到了海邊摔到礁石上就完蛋了。齊阿奶把小孫子抱著，示意她們趕緊跑。

    拐出一條街了，似乎還能聽到小孩的哭聲，海珠揉了揉耳朵，潮平以后是個性子急的。她想到了另一個小弟，不知道他是什么性子。

    “姐，我們有空了往紅石村走一趟行嗎？”冬珠小聲問。

    “行?！?/br>
    第37章 烤rou

    海龜在水里速度不慢, 到了岸上就成了烏龜爬，遷就著它的速度，海珠跟冬珠風平走得慢悠悠的, 拄著拐的老頭都能攆上。

    趕海的人一大早就過來了, 海灘已經被掃了一遍，后趕過來的人就不要抱著撿大貨發一筆的念頭，老老實實在沙里挖蛤蜊和海蚌。

    老龜下了海，冬珠和風平拿著剪刀去找韭菜, 海珠拎著桶和竹耙踩在濕軟的沙灘上找沙眼和微微鼓起的沙包。

    手指沾了濕沙, 再被摻著濃重水汽的寒風一吹, 濕冷透骨的寒意順著指尖爬上后頸。海珠搓了搓手，起身環顧一圈，朝礁石后走去。

    “今年不知道要冷多長時間, ”同樣在沙里挖蛤蜊的婦人跟同伴閑聊, “天冷都不敢出海，活魚的價錢又漲了?！?/br>
    “我家那男人在家憋不住了想出海打漁，要錢不要命了?！?/br>
    “這時候可不能出海, 寒風灌一肚子準生病, 掙的那點錢還不夠抓藥的?！?/br>
    海珠回憶了下，去年冷了半個月就回溫了, 今年冷的也快有十天了。越過礁石, 她朝東邊的海面望去，她也盼著回溫，天暖和了她租艘漁船去沉船的地方瞧瞧, 那艘沉船估計住滿了蝦蟹。

    等老龜從海里爬起來, 海灘上的人散了不少，海珠看有個男人朝它走去, 她丟下桶跑過去喊：“做什么？有主的?！?/br>
    “它從海里爬出來，不是從你家爬出來?！蹦腥酥S刺道，“你一個小姑娘還挺蠻橫的，照你這么說，我還說這大海是我的，那這只龜就是我的?！?/br>
    海珠朝他看一眼，她往西邊走，老龜立馬跟上。

    男人啞聲了。

    “這姑娘過來的時候是帶了只龜過來，它都回海里了還會找回來？”一個頭戴棉帽的婦人出聲，她嘖嘖幾聲，問海珠是怎么養的。

    “我在海里救過它，它就跟我回來了?！焙Ｖ樘嵘贤?，撿起竹耙帶著老龜去找冬珠和風平。

    “走了，我們回家?！?/br>
    “撿了什么？有沒有大貨？”冬珠跑過來往桶里看。

    “就蛤蜊和三個蚌，蚌里若是有珍珠就是大貨?！?/br>
    “那你猜里面有珍珠嗎？”冬珠把筐給海珠，她背著手一蹦一跳的。

    海珠不猜，回去了就把海蚌開了，取出三塊兒巴掌大的蚌rou，不見珍珠的影子。

    “冬珠，拿兩文錢去端塊兒豆腐，晌午我們煎豆腐吃?！焙Ｖ楹?，她清閑就是她做飯，讓她奶做飯又是糊弄一頓。

    等齊老三回來了，她又讓風平帶他跑一趟，去酒館里把泥爐提回來，順便去豬rou鋪買三斤五花rou，沒有五花rou就買肥rou。

    冬珠和風平都不在家，潮平揚著個笑臉湊過來，他學著風平的樣子坐在灶下往里添柴，還要喊了海珠讓她看。

    “做什么？”她故意裝傻。

    “大姐，火……我……”

    齊阿奶在一旁發笑，“你不行，太小了，再過兩年才能跟著跑?！?/br>
    潮平天天關在家里也不是事，海珠讓她奶沒事了把他帶出去跟巷子里的小孩玩，“多見見外人他的膽子也大些，學舌說話也能多說幾個字?！?/br>
    “人家都是當地的人，一個宗族的，他出去了受欺負?！饼R阿奶有顧慮。

    “哎呀，不是人人不講理，又不是有了宗族傍身就能肆意欺負人，在村里的時候我也沒見誰欺負外來的人?！焙Ｖ榘鸢鸢鸬陌寻鰎ou切成厚片用姜和黃酒腌著，見鍋里的水冒煙了，她把吐沙的蛤蜊倒進去，燙開口了再撈出來。

    “潮平去看哥哥回來了嗎？他買rou了，你去迎一迎?！焙Ｖ榘殉逼酱虬l出去，“奶你也跟出去轉轉，別天天憋在家里，人會憋出病的。 ”

    廚房空了，她坐椅子上把灶里的明火用灰蓋著，鍋里的水汽燒干了倒碗花生進去炒熟，花生起鍋了就著余溫炒芝麻。

    “好香好香啊?！倍橘I豆腐回來了。

    “回來的正好，給我燒火?！焙Ｖ榘阎ヂ殓P起來，鍋洗干凈燒干就倒油，“燒小火，別燒大了?！?/br>
    冷油倒進黃豆，黃豆一點點炸酥卻不焦，沒有油篦，她只能用鏟子把油鍋里的黃豆鏟起來，一點點篦去油。

    “不是要做飯嗎？弄這些做什么？”冬珠捻著花生吃。

    海珠不答，抓把花椒說：“我要炸花椒油了，你快出去?！?/br>
    冬珠不等她話落就跑了，還貼心的把她二叔睡的屋關上門。

    齊老三拎著泥爐回來了，開門聞到味又退了出去，見左邊和對面的鄰居走出門聞味，他不好意思地賠笑。

    油炸了的花椒鏟起來倒掉，海珠把姜蒜蔥丟進油鍋，小火慢炸，蔥蒜炸焦了撈出鍋。

    “好了，都進來?！焙Ｖ檫@才喊。

    小院里飄著描述不出具體味道的香，刺激的味道轉淡，這股香味聞得人口舌生津。

    海珠接過五花rou，洗凈切片用醬油、鹽、姜、黃酒腌著，她讓沒事干偷吃的人洗手搓花生皮，“花生皮都搓掉了再把蛤蜊rou剝出來洗干凈，都弄好了就把爐子燒著?！?/br>
    齊老三扛了半天的貨累得腿肚子抽筋，他本想吃飽肚子睡一會兒的，弄這些過家家的玩意兒有些不耐煩。但大侄女發話了，他只能照辦。

    海珠拿了個廣口陶罐出來，擦去水珠先把炸黃豆倒進去用搟面杖搗碎，沉悶的咚咚聲一下又一下，路過的人忍不住朝院子里瞅。

    炸黃豆搗得差不多了把熟花生倒進去繼續搗，再然后是熟芝麻，最后是炸過的蒜和蔥。

    左邊的鄰居在咚咚聲里生火做飯、吃飯、洗碗，待聲音消了，他們嘀咕說：“這是搞什么的？她家是木匠？”

    而這時齊老三正餓著肚子燒爐子，待濃煙散去，海珠拿了平底鍋出去，倒上兩碗油。

    齊阿奶吸氣，才買的一罐油又見底了。

    油燒得冒濃煙，海珠捏著鍋柄端著鍋把油倒進混著花生黃豆芝麻的瓦罐里，刺啦一聲，香味兒出來了，圍觀的人一致咽口水。

    “奶，拿筷子攪一攪?！?/br>
    “我來?！倍橄駛€陀螺，跑進屋拿了筷子又跑出來，攪著炸料咽口水，“潑了油是不是就能吃了？”

    “我做菜用的，讓開?！庇值惯M去一股油，海珠放下平底鍋接過筷子在刺啦聲里快速翻攪。

    她防賊似的在三個孩子臉上看一圈，說：“不能偷吃，三叔，繼續燒火?！?/br>
    燒火的活兒是風平的，誰都不能跟他搶，他把齊老三擠走，搬來他專屬的小板凳，問：“姐，大火還是小火?！?/br>
    “大火?！倍橄瘸措u蛋，后倒泡發的米粉，米粉炒熟倒青菜和蛤蜊rou，快出鍋了加半勺剛炸的醬和腌調味，六個人一人先盛一碗填肚子。

    齊二叔能自己攥著筷子往嘴里扒飯了，就是吃得邋遢，現在沒人幫他，讓他自己練手勁，衣裳臟了再換再洗。

    海珠吃完了粉把平底鍋放爐子上，讓她三叔繼續燒火，腌好的五花rou和蚌rou端出來，五花rou先放鍋里煎，煎出油了放蚌rou，空余的地方鋪上豆腐。海珠把炸的花椒油端出來，忘了買毛筆，只能用小勺舀了一點點澆rou上。

    “好香??！”冬珠喃喃。

    半條街的鄰居遭了殃，剛吃完飯又餓了，在家門外玩的小孩溜溜達達往發出香味的院子走，半道又被大人扯回去。不多一會兒，七八家的院子里就傳出來嗚嗚咽咽的哭聲。

    鄭家的兩個小子也想過去蹭吃的，被鄭海順和魏金花罵了一頓，來到永寧跟海珠做鄰居才發現兩個兒子快被寵壞了，大的比不了冬珠，小的不如風平，就是潮平也比他倆聽勸。

    “拿著筷子自己挾，只要熟了就能吃?！焙Ｖ橐ㄒ簧渍ㄡu倒碗里用半勺開水沖開，“覺得膩的可以沾些醬一起吃?！?/br>
    五雙筷子齊刷刷朝rou挾過去，潮平抱著齊老三的腿仰頭張大嘴，“啊啊啊——”

    “哎呦！”齊老三犯愁，只得把快到嘴的烤rou吹涼，放碗里戳碎讓他自己抓著吃。

    等他一回頭，鍋里的rou少了一半。