撈汁是這道菜的靈魂。

    林淺淺有自己秘制的撈汁配方，鹽、生抽、耗油、香油、香油、白砂糖等調味料調配而成。

    百香果是林淺淺的秘密武器，撈汁里加入一點百香果，讓撈汁更具風味。

    吃完香辣酸甜的撈汁小海鮮，再喝上一口冰涼清甜的椰奶斑斕涼蝦，簡直賽過活神仙。

    方麗麗剛下班跑來深淺海鮮餐館，她現在急需一杯椰奶斑斕涼蝦。

    “方姐，你想吃什么？”林淺淺親自出來招待。

    方麗麗想都沒想，就說：“我想要兩杯椰奶斑斕涼蝦?！?/br>
    一杯中午喝，一杯留住晚上喝。

    “方姐，對不起，椰奶斑斕涼蝦已經賣完了?！?/br>
    今天承市又是高溫天氣，高達36c。幾乎每一個進店的客人都點了椰奶斑斕涼蝦，炎炎夏日，沒人不愛冰涼清爽的椰奶斑斕涼蝦。

    “賣完了？”方麗麗呆住了。

    她大老遠跑來海鮮餐館就是為了買椰奶斑斕涼蝦的，結果跟她已經賣完，此時方麗麗想吐血。

    雖然她不喜歡林淺淺做的海鮮，但又不好意思直接走，畢竟來都來了，她點了一份撈汁小海鮮。

    大熱天的，特適合吃撈汁小海鮮的。

    第12章

    ◎爆炒芒果螺◎

    方麗麗對林淺淺做的海鮮一點都沒有期待，林淺淺做的海鮮普通到不能再普通，可能還不如她自己做的。

    只能怪自己運氣太差，方麗麗嘆了一口氣：“唉，我想喝椰奶斑斕涼蝦?！?/br>
    如果林淺淺把海鮮餐館改成糖水鋪，說不定會爆火。

    方麗麗已經很久沒來深淺海鮮餐館，這里的裝飾一點都沒有變。

    此時她才注意到海鮮餐館里的客人挺多的，幾乎每個人手里都有一杯椰奶斑斕涼蝦。

    “原來椰奶斑斕涼蝦都是被他們買完的?！狈禁慃惲w慕他們，羨慕他們有椰奶斑斕涼蝦。

    方麗麗發現每個客人都吃得津津有味，有人在吃鰻魚飯，有人在吃撈汁小海鮮。

    他們滿臉都是享受，甚至發出各種夸獎聲。

    “網友果然沒有騙我，海鮮餐館的鰻魚是真的好吃?！?/br>
    “我喜歡海鮮餐館的撈汁小海鮮，鮮美又開胃?！?/br>
    “真的巨好吃，我感覺這份鰻魚飯賣68元太便宜，就算賣588元也會有人搶著買的?！?/br>
    每個人說得都特別夸張，夸張到方麗麗懷疑他們是托，但看到他們大口大口吃的樣子又不像是裝出來的。

    “有那么好吃嗎？”

    在她費解的時候，撈汁小海鮮上桌了。

    一股濃郁的酸甜味，口腔不由得分泌出唾液，方麗麗下意識地咽了咽口水。

    最近天氣悶熱，方麗麗胃口并不好，她每天吃飯都需要喝冷飲才能吃得飯。

    聞到這股酸酸甜甜的味道，方麗麗感覺自己食欲大增。

    她舔舔嘴唇，拿起筷子就夾起花蛤rou，一口下去，最先感受到的是撈汁的酸甜味，接著是海鮮的鮮味，還有微微的辣味，夾雜在一起在口腔爆開，異常的酸爽。

    撈汁的酸甜辣很突兀，卻也掩蓋不住海鮮的鮮味，方麗麗又夾起一只大蝦，蝦rou鮮甜q彈，越嚼越香。

    海鮮q彈的秘訣是煮熟的海鮮要放進冰水里，經過冰水洗禮的海鮮緊致q彈，口感極佳。

    一份撈汁小海鮮里有幾種不同的海鮮，通常很多人為了方便都是幾種海鮮放在一起煮的，每種海鮮煮熟的時間不同，都放在一起煮容易把一些易熟的海鮮煮老，導致口感不好。

    而林淺淺在煮海鮮的時候特別細致，每種海鮮都分開煮，保證每種海鮮都有極佳的口感。

    方麗麗連吃了幾口海鮮，此時她胃口大開，感覺自己可以吃下兩大碗米飯。

    一口米飯，一口撈汁小海鮮，鮮美又飽腹。

    方麗麗非常喜歡撈汁的味道，她試著用撈汁拌飯，米飯吸滿撈汁，變得清香又美味，一下子就吃掉了半碗。

    一頓撈汁小海鮮下來，方麗麗吃掉了兩碗米飯，這是她最近吃米飯吃得最多的一次，也是吃得最爽的一次。

    這時，方麗麗想到了自己的同事，同事一到夏天就食欲不振，每次吃飯都覺得很痛苦，吃得一點都不香。

    方麗麗：【晨姐，我介紹你一家海鮮餐館，這家海鮮餐館的撈汁拌飯超開胃，我今天吃了兩碗米飯，你也可以來試一下?！?/br>
    方麗麗自己也沒有想到今天早上還在嫌棄海鮮餐館的她會主動給別人介紹海鮮餐館。

    由于今天來了很多吃鰻魚飯的新客人，鰻魚飯也早早就賣完了。

    “真食點評”的論壇里出現了很多夸獎海鮮餐館鰻魚飯的帖子。

    中午吃魚：【強烈推薦深淺海鮮餐館的鰻魚飯，保證你吃了一次還想去吃第二次?！?/br>
    鮮又香：【深淺海鮮餐館真的是寶藏海鮮餐館，聽說除了鰻魚飯，其他的菜品也非常好吃，今天旁邊桌吃的撈汁小海鮮聞起來也超香的?！?/br>
    飽飽：【感謝那個被人誤以為是打廣告的樓主，感謝她讓我們知道了這家海鮮餐館，我超愛的?！?/br>
    深淺海鮮餐館在“真食點評”網站的評分也漲到4.1分，好評如潮。

    今天鰻魚飯和撈汁小海鮮都十分暢銷，林淺淺決定明天多做一些鰻魚飯和撈汁小海鮮。

    晚上在跟胡秋陽訂海鮮的時候，胡秋陽告訴她明天沒有品質好的鰻魚。

    胡秋陽做生意非常固執，他只給顧客提供最優質的海鮮，如果沒有優質的海鮮，他寧愿不賣。

    但胡秋陽也是個生意人，沒有鰻魚，他就給林淺淺介紹其他的海鮮。

    胡秋陽：【我這邊有不錯的芒果螺和生蠔，你要不要？】

    胡秋陽積極推銷自己的海鮮。

    林淺淺對胡秋陽這個合作伙伴很滿意，每次胡秋陽送來的海鮮都是肥美優質的，不會摻雜不好的海鮮。

    芒果螺和生蠔，林淺淺想了想芒果螺可以做爆炒芒果螺，生蠔可以做蒜蓉生蠔。

    沒有了鰻魚飯，可以增加兩個新菜品。

    敲定好后，林淺淺開始算賬，這幾天營業額一天比一天高，尤其是今天，營業額是前一天的兩倍。

    照這個節奏下去，很快就可以把之前虧損的錢賺回來。

    林淺淺希望海鮮餐館早日成為承市最受歡迎的海鮮餐館，賺越來越多的錢。

    今天來的新客人都說是在“真食點評”網站論壇知道深淺海鮮餐館的，“真食點評”網站是全國最權威的美食網站，很多美食愛好者都喜歡在這個網站上覓食。

    林淺淺好奇這個網站是如何評價深淺海鮮餐館的，她打開“真食點評”網站，搜索“深淺海鮮餐館”，看到深淺海鮮餐館的評分是4.1分，底下很多好評。

    沒有素質的牛：【超愛深淺海鮮餐館的海膽水餃和鰻魚飯，深淺海鮮餐館值得5分?！?/br>
    吃到熊貓那么胖：【深淺海鮮餐館的海鮮都超級新鮮的，而且都很肥美，必須要給深淺海鮮餐館5分?！?/br>
    西瓜遇到鹽巴：【最近海鮮餐館是我的最愛，以后吃海鮮就認準深淺海鮮餐館?！?/br>
    好評越看越開心，林淺淺躺在床上翻看了兩三頁的好評，幾乎都是給深淺海鮮餐館打5分。

    滿分是5分，那么多打5分的，為什么深淺海鮮餐館只有4.1分。

    林淺淺翻了四五頁，都沒有看到差評，直到翻到第七頁，這一頁幾乎都是差評。

    哈哈呵呵：【天啊，這家海鮮餐館的味道也太平淡了，給3.5分都嫌多?！?/br>
    御用仙人掌：【味道非常一般，但是老板挺漂亮溫柔的，勉強給3.7分?！?/br>
    那人那貓：【這家海鮮餐館做的海鮮還不如我自己做的，我是傻子才花錢來這里吃飯吧?！?/br>
    林淺淺又翻了幾頁，清一色的差評，仔細看時間差評都是之前，她承認自己之前的廚藝確實只值得3.5分左右。

    “真食點評”網站有一個評分排行榜，深淺海鮮餐館排在100多名，目前拿到滿分5分的美食店一共有十六家。

    林淺淺給自己訂了一個小目標，她也想拿滿分5分。

    這時，林霖霖又跑過來了。

    “小姨，按摩時間到了?！绷至亓貎裳哿辆ЬУ?。

    這幾天，他每天晚上都會幫外婆和小姨按摩，“外婆和小姨都辛苦了，小霖霖不會做菜，但小霖霖會按摩。小霖霖幫外婆和小姨按摩，這樣外婆和小姨就不累了?！?/br>
    “小姨，我剛剛幫外婆按好，外婆夸我厲害?！绷至亓匾荒橃乓恼f。

    小朋友天真無邪的笑容永遠治愈人心。

    林淺淺忍不住rua頭：“我們小霖霖最厲害了?！?/br>
    林霖霖最喜歡夸獎，得到夸獎的他笑得更開心，“小姨，你坐好，小霖霖要開始了?！?/br>
    “好?！绷譁\淺乖乖坐直，“小姨坐好了，小霖霖可以開始了?！?/br>
    小霖霖先是幫忙按摩肩膀，然后又幫忙錘背，小拳頭一下下的。

    錘著錘著，自己就睡著了，林淺淺就把他抱回房間。

    ——

    林淺淺剛入眠，承市的一家豪華娛樂會所里，華天威和幾個朋友在喝酒蹦迪。

    華天威灌下一杯紅酒，豪氣地說：“兄弟們，隨便喝隨便吃，今天威哥買單?！?/br>
    “威哥威武！咱們不酒不歸！”

    “威哥就是大方，今天必須喝到盡興?！?/br>
    燈紅酒綠，一群年輕瘋狂地玩耍著，直到凌晨兩點，才陸陸續續走出會所。

    華天威醉醺醺的，走路一搖一晃的，一不小心撞到兩個路過的兩個美女。

    華天威努力站穩，看到自己撞到的是一位美女，語氣輕浮地說：“美女，對不起！是哥的錯，哥明天請你吃飯，咱們去承市大酒店吃，吃最貴的?！?/br>
    美女不屑：“對不起，我看不上承市大酒店?！?/br>
    華天威歪嘴笑：“美女，承市大酒店可是承市最豪華的酒店，承市大酒店的美食也是承市最好吃的，你們看不上承市大酒店，難道看上的是路邊攤嘛！”