當廚神老祖穿到現代[美食] 第21節
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“哇,這名字聽起來好漂亮啊?!睆埣渭迅袊@道,非常好奇是什?么菜。 除了張嘉佳,其他人其實都不是很期待,很多?菜都是這樣,名字玄而又玄,實際可能是炒土豆絲、發?菜燉豬蹄、炸rou丸子等等,落差感十足。 不過在鏡頭面前,嘉賓們都還是很給面子,也是做節目效果,一起驚嘆,“好有?詩意啊”“不知道是什?么食材做的”“是甜品吧,一定很好吃”“應該也很難” 安琴更是積極上前,“我一定要學會這道菜,我媽快生日了,給她?做這道菜一定很開?心?!?/br> 彈幕對他們此時的演技表示嘲笑。 “笑死了,蘇影帝這演技,我要懷疑他影帝是黑幕來的了” “越是這種名字越容易翻車,好好取個西紅柿炒蛋的名字不行嗎,非要整這死出” “名字越美,價格越貴 ” “千萬別?弄個鹽焗花瓣之類的菜出來??!” “鹽焗花瓣hhh” 桑九味不知道他們瞎猜些什?么,這道菜確實是甜品,是應皇帝要求想出來的一道炫技之作?,用來哄皇后的,后來變成后宮的女人們都很喜歡,還愿意花重金看這一場落花秀,她?靠這個薅了皇帝不少錢。 林森搬來了糯米粉,在桑九味的要求下蒸熟,再加一點?秘制甜水用手搓開?,糯米粉因為粘連變得?大粒了些,這時候再搓散堆在一起就變成了蓬松的雪堆。 “喔,這就是雪堆了,真的很像??!”張嘉佳覺得?很神奇。 “確實巧思?!眳乔拜咟c?頭,但并沒有?太驚訝。 彈幕也覺得?非常像,至少不是鹽。 此時桑九味一直在旁邊折騰黑乎乎一條一條的不知道什?么東西,眾人現在還是覺得?這個師父很奇怪,導演都開?始擔心桑九味萬一翻車怎么辦,看上去真的沒有?林森厲害啊。 “看來是造型甜點?,這種都很廢功夫,不過出來的效果也很好?!辈聹y桑九味估計要弄很久,蘇影帝未免觀眾無聊,開?始帶著其他嘉賓穿插著聊天。 導演挺后悔剛才跟桑九味說希望展示花里胡哨且唬人的菜式了,做造型確實花里胡哨且唬人,但是慢??! 你坐這精細刻畫捏造型,觀眾早跑了,只能讓幾?位嘉賓期間多?說些話,再讓桑九味介紹一下菜的制作?方法。 安琴心念一轉,剛想說她?可以幫忙,弄些小造型,桑九味就站起來,對著林森道:“速度很快,看清楚?!?/br> “嗯!”林森嚴肅點?頭。 其余人一愣,什?么很快? 只見桑九味一掌拍向桌子,備好的糯米粉齊齊一震,掉落鋪散在干凈的地盤上,還沒等其余人看清楚,桑九味提示道:“第?八式?!?/br> 隨著話音,不知道桑九味的手如何一擺,左邊她?剛才折騰的那些黑色條條竟隨她?手勢起飛,穩穩扎進糯米粉中,錯落有?致。 “第?三式?!边呎f,桑九味將花瓣往上一拋,銀光一閃,另一只手拿著菜刀在空中劈砍幾?下,寒光閃過,眾人忍不住瞇了瞇眼,耳邊傳來“簌簌”細小的聲音。 粉色花瓣還未落下,桑九味掌風一掃,節目組齊齊感受到迎面一陣輕風,再轉眼一看,眼前居然已經出現一片迷你梅花林,大概20厘米高,占據了大半張桌子。 雪堆中站立著十幾?棵梅花樹,高低不同,枝丫秀氣,每個樹枝上都有?星星點?點?的紅梅,枝頭落雪,將梅花輕輕掩蓋些許,梅林間甚至有?三兩只小兔子。 眾人都傻眼,攝影師下意識地將鏡頭拉近給了特寫,正?當大家以為結束,驚奇聲正?要出口,卻聽桑九味對林森說道:“第?十二式?!?/br> 接著她?手上抽了一根筷子,隨手輕敲了下其中一棵樹,一秒后,好像自帶慢鏡頭,以這棵樹為中心擴散,林中雪花以rou眼可見的速度緩緩落下,枝頭的梅花從落雪中冒頭,再眷戀不舍地跟隨雪花掉落,正?是一副雪林落花的景色。 鏡頭將這一切都記錄下來,現場和看直播的人都一時無言,這個落花的過程足足持續了三十秒,當最后一片花瓣落下后,在場眾人齊齊倒吸一口涼氣。 這 是魔 法! 彈幕井噴。 “發?生了什?么?!” “開?特效了!一定是開?特效了” “節目組剛才把玄幻片的視頻剪輯進去了對吧!” “媽呀帥呆了,你們看到那個筷子了嗎,她?一敲,就,就那樣了!” “直播還能開?慢動作?的嗎?” “我看不懂,這是什?么黑科技??!” 彈幕的震驚絕對沒有?現場眾人來得?多?,導演雙眼放光,這一手太酷了,絕對上熱搜。 張嘉佳突然怪叫一聲,滿臉興奮,“師父,你是怎么做到的?!我能學嗎!” 其余人也紛紛回?神,驚嘆地看桑九味,眼中都是躍躍欲試,他們也想學! 具體原理?桑九味沒辦法和他們解釋,只能用技巧糊弄過去,這道點?心要學了桑氏神功才能做,或者有?其他內力也行,不過現代?恐怕沒幾?個人有?內力。 當初哄皇后的時候,是桑九味把前面都做好,還能往雪景里加人物、梅花鹿、石頭等等,最后一步交給皇帝自己?來,給皇后一個驚喜,帝后當年第?一次見面就是冬日梅花林中。 一通百通,桑九味還可以弄出桃花林、竹林、秋日落葉等等,滿足后宮嬪妃們的不同場景。 皇帝也學武,最后一步主要是用內力控制雪和花瓣下落的速度,他可以做到,自然不留桑九味在殿內當燈泡。 “這招要拜師才能學?!鄙>盼断肓讼胝f道,順便問林森學會了沒,從桑九味動手到景成也不到一分鐘。 林森難得?苦了臉,“師父……我才練會第?三式……”桑氏神功包含心法和招數,互相配套,林森已經是很有?天分了,這才多?久就學會第?三式了,桑炊玉這么久也才開?始學第?四式而已。 “沒事,慢慢來,步驟記住了吧?”桑九味問道,本來她?也不準備教這道的,都是導演要求花哨的。 林森老實點?頭,他都記住了,桑九味滿意了,記住就行。 節目組的人全都新奇地圍著梅花林,想討論?一下這個東西是怎么回?事,因為湊近了,這才聞見那股甜香味。 “哇,好吃!涼冰冰的!”有?人好奇捏了一點?雪吃了,甜而不膩,入口冰涼,瞬間就融化在舌尖,真和雪花一樣。 果然是魔法吧! 第二十九章 吃雪林落花 旁邊的人拍了一下吃雪花那個人的手, 還瞪了他?一眼,手快的那人抬眼往四周一看,所有人都?惡狠狠地瞪他?, 這么好看的藝術品, 你居然就這么吃了?!他心虛地往后躲了躲。 “師父,您就是我親師父,我要拜師, 收我當徒弟吧, 我真想學這個!”張嘉佳太激動了, 這個實在是酷炫,等他?學會了, 絕對能在家族群橫著走, 逢年過節都?是他?主場! 桑九味掃了他?一眼,也沒說不行, “這幾天先看看吧?!?/br> 張嘉佳一聽有戲,喜上眉梢, 立刻開始鞍前馬后,請桑九味坐在旁邊的椅子上, 不知道從哪掏出一把小?扇子,“師父, 累了吧?這個風力合適嗎?……” 陳霄還不能上灶,剛才也在圍觀,看張嘉佳這狗腿的樣子, 受不了了, 走過去一把把扇子搶走, 瞪了他?一眼,“這是我師父!”然后對著桑九味又換了一副表情, 更加熱情的幫她?扇扇子,“師父,我昨天?切了20斤蘿卜,有了一點心得……” 一個未過門的小?徒弟和剛收的小?徒弟突然開始爭寵,給桑九味端茶倒水,遞小?零食,桑九味照單全收,舒舒服服在旁邊坐著,看得節目組一愣一愣的。 節目組看夠了雪林落花后,轉頭就看見?兩個大小?伙爭相討好小?師父,嘴角同時?抽了抽。 直播還在繼續,吳前輩問出大家最好奇的問題,“剛才那個情形是怎么發生的?為什么花瓣和雪可以緩緩落下?這是什么原理?” “只是一點魔術手法,學會技巧的話,大家都?能做到?!鄙>盼段⑿Φ呐踔璞攘艘豢?,一副高人做派,魔術還是桑九味前不久剛接觸的,很?有趣。 看直播的觀眾紛紛恍然。 “我就說嘛,原來是魔術,怎么可能是魔法呢?哈哈哈?!?/br> “節目組肯定知情啊,幫著弄了這些特效吧?!?/br> 隔著屏幕觀眾們可能會被?糊弄過去,但是在場的節目組和嘉賓們,就沒那么好糊弄了,他?們剛才幾乎是360度繞著桑九味轉了一圈,根本沒看到什么魔術手法呀? 不過這也算是人家的商業機密了,節目組也沒有人會去問的更細,只不過內心的震驚絲毫沒有減少。 “雖然這幾天?我們只是臨時?的師徒,但我也會盡力?教你們的,要求也會很?嚴格,我是絕對不會讓你們輸的?!闭f到‘輸’這個字,桑九味微微瞇起了眼,語氣?加重。 輕輕掃過這四位嘉賓,桑九味不急不緩的說道:“大家一定要努力?學,桑氏一門在廚藝比試上還從來沒有輸過呢?!闭f完,輕輕笑了一下。 嘉賓和節目組不約而同地抖了個哆嗦。蘇影帝想說一些什么,緩和一下氣?氛,比如友誼第一,比賽第二之類的話,但對上桑九味那雙笑盈盈的雙眼,硬生生憋了回去。點頭道:“好,好的,我們一定會盡力?...會贏的?!?/br> 蘇影帝突然改口也不是害怕,他?就是覺得冷,嗯。 彈幕也通過鏡頭看到了這一幕,反應不一。 有人覺得桑桑九味好颯,帥呆了,好有大boss即視感。 有些人覺得桑九味是不是太不禮貌了?嘉賓們只是外行人,蘇影帝更是廚房殺手,強求他?們一定要贏,是不是過分了? 一時?間,在場眾人齊齊感受到一絲殺氣?,沒敢說話,桑九味站了起來,安慰道:“別緊張,只要你們認真完成?我的訓練,就不會輸的?!?/br> 雖然只有四五天?的練習時?間,但如果每人專門學一道菜,還是來得及的。 說完桑九味去忙別的事情,不過臨走前,陳霄和張嘉佳還記著,問她?那份雪林落花能不能吃? 桑九味莫名的看他?們一眼,“當然能吃,不能放太久,你們現在趕緊分了吧?那個好看是挺好看,味道倒是一般般,你們就嘗個新鮮。 張嘉佳和陳霄也耶”了一聲,搶著沖回到雪林落花跟前,還從旁邊拿來了一些盤子和勺子,給大家分一分。 導演拉近了鏡頭,要拍大家吃的樣子,這么好看的一道菜,大家都?不知道該從何下手,同時?對著雪地舀了一勺。 這個他?們剛才都?看過,是糯米粉做的,入口前都?有一個心理預期,可能就是普通糕點的味道。 “嗯……?”吃到的人同時?驚呼一聲,好涼,好像冰淇淋,真的和雪花一樣,可這明明是糯米粉啊,他?們剛剛也看到了,并沒有冷凍或者用液氮之類的東西,怎么會這么涼? 那一陣“噌”竄上的涼氣?。就像是動畫片里一樣,有一道閃電突然穿過他?們的腦門。讓人一個激靈。 剛才第一個偷偷嘗到的人在后面嘀嘀咕咕,他?剛才就說了吧,是涼冰冰的。 糯米粉的顆粒大小?不一,有那么一兩小?塊稍微硬一點,真的像小?冰塊一樣,咔嚓下去,還有種涼到牙齒的感覺,其余細小?的雪花基本是入口即化,松松甜甜的,落到肚子里,卻沒有冰淇淋的涼感,這種感覺很?神奇。 觀眾他?們看他?們這樣吃,都?快好奇死?了 “到底是什么味道啊好吃嗎” “他?們剛才不是說了嗎,像冰淇淋涼涼的” “糯米粉又沒有被?冷凍,怎么會涼?” “啊,我真的好想吃這個啊,好好看?!?/br> 嘗過雪花之后,張嘉佳就朝自?己看了很?久的樹下手了,直接拔了一顆,是,下來驚奇的唉了一聲,是軟的。 拔下來后,他?也沒急著吃,仔細看樹枝上的花瓣,真像是長在上面一樣,開始吃播前他?還會,在鏡頭面前比劃兩下,讓觀眾看清楚以后說道:“我先嘗嘗花瓣加樹枝是什么味道?!?/br> 樹枝,他?們剛才沒看清楚是用什么做的,張嘉佳一口咬下去,感覺像是松軟的糕點糕點中有夾心,嗯,樹枝上的花瓣花香非常濃郁,而且很?快就融化慢慢流淌,像是鮮花醬一樣。 樹枝吃起來應該也是用糯米粉做的,里面一定還加了堅果粉,有很?濃的堅果香氣?,好像是杏仁,黑色可能是黑米粉, “巨好吃!”張嘉佳用斷句表達自?己的激動。 樹枝絕對比雪要更好吃,口感更豐富,節目組的人分一分都?嘗到了一口,陳霄又發明了一個新吃法,就是用帶花瓣的樹枝在雪地里滾一圈一起吃,這樣是最好吃的。