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當廚神老祖穿到現代[美食] 第6節

    昨晚切的蘿卜片只腌滿一個大壇子,桑九味還另外腌了五個小壇子的萵筍和茄子,剩余空壇子備用。

    “哥,你不是說房東人不錯嗎,這些給她送去吧?!鄙>盼吨钢殖鰜淼囊粔n筍、一壇茄子、一包糖楊梅,還有一盒可以現吃的蘿卜片道。

    “好!江奶奶現在應該在家,我馬上送去?!鄙4队癖е鴸|西就往樓下跑。

    桑九味目送他下樓,之后去準備鹵料包,一次性配好省得之后麻煩。

    那頭桑炊玉跑下樓,敲開江奶奶家的門,開門的卻是個清俊的年輕人,面無表情,五官俊美非常,劍眉星目,差點以為是哪個明星。

    桑炊玉愣了一下,見對方眼神中透出詢問,才開口問道:“我找江奶奶,她在嗎?”

    “進來吧?!蹦贻p人說了一句,回身去叫人。

    片刻,江奶奶從房間迎出來,“阿玉來啦,快過來坐?!苯棠虧M臉笑意,拉著桑炊玉坐下。

    “我meimei做了點腌菜,送來給您嘗嘗,這包是糖楊梅,當個零嘴?!鄙4队穹畔聣?,介紹道。

    “誒唷,我就喜歡吃腌菜,正好正好?!苯棠涕_心道。

    “這兩壇三天后再打開吃,這盒蘿卜片直接就可以吃了,特別好吃,我meimei手藝比我好多了,甚至比我爸和我爺爺都好!”桑炊玉自豪道。

    江奶奶也聽說過桑家的情況,知道桑炊玉的來歷,聞言驚訝了,“真的?”

    “真的!”桑炊玉狠狠點頭。

    “這么厲害??!”江奶奶瞪大眼睛。

    兩人聊了一會兒,江奶奶才想起介紹另一個人,“對了,這是我孫子江離,以后就住這里了,你們認識認識,一起玩兒啊?!?/br>
    江離算是知道江奶奶怎么這么喜歡這位房客了,他倆能聊到一塊兒去啊。

    “你好?!苯x微微點頭打招呼。

    “你以后要是找他,去對面就好了?!苯棠讨噶酥复箝T外。

    桑炊玉問道:“對面……那套房子?”

    “對呀,對面那套也是我的?!苯棠绦呛堑?。

    桑炊玉閉嘴了,他感覺繼續問下去,可能會發現了不得的事情。

    告別江奶奶后,桑炊玉找了個小推車,帶上菜壇子等東西去店里準備今天的營業。

    兩人剛到,就在門口看見了一個人,那人見到他們來了顯得非常激動。

    第九章 熬鹵湯

    “你們終于來了!”陳霄像只大金毛一樣撲過來,差點沒甩尾巴。

    桑九味快速閃身躲到桑炊玉身后,才沒被他撲到。

    “你不是陳爺爺的孫子嗎?”桑炊玉認出陳霄,奇怪道。

    “對對對,是我,老板你一定要幫我??!”陳霄抓住桑炊玉大叫。

    一陣混亂后,終于開門進到店里,期間陳霄一通敘述,他們才明白陳霄為什么出現在這。

    他闖禍后車被他媽寧心月扣下了,昨天本來應該在家寫檢討閉門思過的,結果他跑出來纏著陳爺爺求情,回去后不敢面對寧心月,迅速躲回房間。

    可他還惦記著帶回來的甜點,臨睡前溜到廚房翻冰箱,果然讓他找到還沒打開的打包盒,他就知道他爺爺吃不下了,要留到明天吃。

    正要拿走的時候被寧心月逮個正著,眼看寧心月表情嚴厲即將開訓,他靈機一動把甜點奉上,“媽,這是我特意幫您帶的甜品,特別好吃,這個杏仁酪美容養顏,晚上吃正好,我正要給您送去呢!”

    他手快拆開打包盒舉到寧心月眼前,正好是杏仁酪,白白嫩嫩,顫巍巍地抖了兩下,杏仁牛奶的味道正好飄進寧心月鼻子里。

    寧心月當場面色就緩和了,看得陳霄一愣一愣的,最后寧心月冷哼一聲,不疼不癢地說了句“明天再收拾你,快去睡覺!”把打包盒都拿走了。

    陳霄瞪大眼睛,突然感覺自己找到了生機,今天起了個大早跑來堵門,結果人家還沒開門,他從5點等到快8點,愣是一點脾氣沒有。

    “昨天那個杏仁酪還有嗎,我都要了!”陳霄現在是急急國王。

    “沒了,材料昨天都用完了,沒準備?!鄙>盼兑矝]辦法。

    陳霄聽完絕望慘叫一聲,他已經看見自己的下場了。

    “那有沒有一樣好吃的點心,也可以??!”慘叫過后,陳霄又飽含期待地問。

    桑九味看了下身邊的食材,這幾天主要讓桑炊玉練手,沒買什么甜品的材料,“要不,你買點雞爪回去試試?”

    “……”陳霄下意識覺得不行,張了張嘴想拒絕,卻突然拐彎問道:“是和昨天鹵味拼盤一樣的雞爪嗎?”他買了自己吃也行,被收拾的時候沒那么疼。

    桑九味點頭,“今天食材種類也多?!苯o他指了指外頭的雞爪、鴨爪、豬蹄等等。

    “……那,我都買一點吧?!标愊龌匚读讼伦蛱斐缘柠u味,咽了咽口水,矜持地點頭道。

    不過還是不死心地追問一句,“真的沒有什么甜品了?或者甜的,什么好吃的都行啊?!?/br>
    “甜的……那就櫻桃rou?”桑九味想了想。

    昨晚那頓飯沒有做櫻桃rou,所以陳霄并沒有吃過,但他聽這個名字應該是甜口的,加上他現在已經對桑九味十分信任,當即點頭,“行!”

    “九味姐你多做點,這次我要是過關了,你就是我親姐!”陳霄兩眼噙淚,惹來桑家兄妹的嫌棄。

    現在有望讓他老媽消氣,陳霄也不介意桑家兄妹的嫌棄,滿血復活,一挽袖子,“我來幫忙!”

    “……不打折?!鄙>盼恫[眼看了他一會兒,突然說道。

    “不用打折,以后有什么好吃的記得讓我來吃就行,我給錢!”陳霄爽快道,他零花錢都花不完。

    既然有免費的勞動力,桑九味哪有不用的道理,瞬間看陳霄都順眼不少,“那就謝謝陳少了?!?/br>
    “別叫我陳少,叫我陳霄就行?!标愊龉植缓靡馑嫉?,平時叫他陳少的人不少,不過讓桑九味這么一叫,總有種促狹感。

    桑九味但笑不語,讓他先幫忙車子卸貨,把壇子搬下來。

    桑炊玉和陳霄處理食材,桑九味則是去熬鹵湯。

    鹵湯越老越香,以前桑九味的九味樓有一鍋十年的老鹵,是她剛開業時候制作的,每日一開火,鹵汁的香氣能飄滿一條街。

    昨日時間緊,桑九味用了快捷的方式制作鹵味,今天她就準備做一鍋老鹵,此后每天加新的香料和水維護,時間越久越香醇。

    大鍋也是早上剛買的,煮開水后桑九味往里面加了雞架,還有蔥姜蒜酒等底料,先熬出一鍋高湯。

    熬煮時間久,桑九味找了張椅子坐著等,時不時往里面加東西,表情悠哉,看起來很是悠閑自在。

    陳霄幾次搬東西路過她身邊,看她玩兒似的,出去后小聲和桑炊玉嘀咕,“九味姐這是干嘛呢,燒水也不用一直等著吧?!?/br>
    他懷疑桑九味是想逃避勞動!

    桑炊玉斜他一眼,“那是煮高湯!”

    “不是做鹵味嗎,鹵味也要高湯???”陳霄不理解。

    “我們家的秘方,你等著吃就行了,問那么多干嘛?!逼鋵嵣4队褚膊幻靼?,但他不說,桑九味肯定有她的道理。

    陳霄哼哼唧唧走開了,不說就不說。

    漸漸的,隨著桑九味往鍋里加的東西變多,湯的顏色逐漸加深,變成醬紅色,上層漂浮著各種香辛料,還有一層薄薄的油脂。

    香氣一絲絲擴散。

    在門口幫忙處理雞爪的陳霄鼻子抽動了幾下,問桑炊玉:“你有沒有聞到香味?”

    桑炊玉當然聞到了,自豪道:“小九做的菜一直這么香,大驚小怪?!?/br>
    香味越來越濃郁,陳霄逐漸陶醉其中,就聽見桑九味喊道:“東西處理好了就拿進來?!?/br>
    她要開鹵了。

    “誒誒誒我來我來我來!”陳霄搶著把一盆食材端進去。

    “倒進去?!鄙>盼吨噶酥该媲暗纳铄佌f道。

    陳霄二話不說,小心地把一盆雞爪都倒進去,看著它們被醬紅色的鹵汁淹沒,“我再去端一盆來!”

    不用桑九味說,陳霄主動往外跑,又拿來兩盆倒進去,看差不多滿了,有點著急,“鍋是不是太小了,或者多架幾口?”

    “廚房太小了?!鄙>盼兜?。

    陳霄環顧四周,確實,放下這口大鍋后,再加上其他食材雜物,廚房已經很擁擠了。

    他有點失望,這么一鍋鍋鹵,得鹵到什么時候去,“對了,我名下有個門面空著,要不你們搬過去吧,我不收房租,每天給我留點好吃的就行了!”

    原本是隨口一說,不過陳霄越想越覺得合適,那門面他沒租出去,本來留著想自己弄個修車店玩兒的,可是因為某些原因擱置了。

    現在還是空的,正好給桑九味用,這樣他就能經常來蹭飯了!

    不過這個提議被桑九味拒了,“我們就兩個人,這家店大小正好,不著急,慢慢鹵唄?!?/br>
    對于桑九味的客人來說,多大的店都嫌小,在收到足夠多的徒弟前,她是不會貿然擴店的。

    聞言陳霄略失望,然后立刻指著鹵味鍋道:“那這鍋可以先賣給我嗎?”他第一個買也不虧。

    桑九味點點頭,陳霄美滋滋地出去了。

    過了大概半個小時,店內已經充滿了鹵香味,桑炊玉和陳霄已經沒什么活可干,聞著溢滿的香味不斷咽口水。

    桑炊玉盡量讓自己集中精神默默復習“桑氏神功”心法,陳霄則是不斷進進出出廚房,問“好了嗎?熟了嗎?能吃了嗎?”

    到后面桑九味壓根不理他了,反正他也不是真的想要回答。

    三個人在店內靜靜等待,殊不知外面還有兩個因為香氣抓心撓肝的人。

    第十章 鹵雞爪

    這兩個的“受害人”就是九味樓兩邊的店鋪老板,今天這鹵香味絲絲縷縷地不斷往她們鼻子里鉆,越聞越饞,最后她們忍不住走出去,正好在門口碰見。

    “你也聞見了?”“煮什么呢,這么香?”“鹵東西吧?有點像,不過也太香了……”

    左右兩邊的老板都是退休阿姨,自家店鋪閑著沒事開著玩兒的,平時對桑炊玉這個年輕人也挺照顧的,算是熟人。

    于是兩個阿姨直接就進去了,“小桑啊,你煮什么呢?”

    桑炊玉站起來接待,“李阿姨,孫阿姨,我們在做鹵味,你們坐?!?/br>
    “看看,我猜對了吧?!崩畎⒁痰靡獾卣f道,接著又聊了幾句,最后圖窮匕見,“……這個鹵味,賣不賣???”

    桑炊玉還沒回答,陳霄先跳起來道:“第一鍋是我的!”



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