都水監公廚 第22節
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“阿嚏!” “郎君!” 身邊立馬出現一個人,語氣擔憂地說,從他冷硬的面部卻絲毫看不出情緒。 崔知韞揉了揉被刺激到不斷發癢的鼻尖,擺了擺手,“不必?!?/br> 說完,轉身就往自己辦公的房間走去,等到他走到自己房間的時候,月光下只能看到一個影子。 進入房間之后,不僅阻隔了可以帶走煩悶的清風,也帶走了刺激人打噴嚏的香味。 不知道為什么,崔知韞此時腦海中浮現的第一個場景,居然是那天他無意中走到公廚的場景,仿佛看到一個年輕的女娘給自己送來解饞的小魚干。 想到這,他下意識地打開自己之前存放小魚干的抽屜。 卻發現里面早已經空空如也,只剩下小魚干殘存的香味,而后與今夜聞到的香味逐漸融為一體。 雜物間的屋檐下,幾人的舉辦的小宴還在繼續。 鄭琬將糍粑辣椒的辣椒皮炒卷曲之后,倒入開水,而后迅速往鑊中加入準備的配菜,炸過的土豆條、豆芽、蘑菇,再加入適量的鹽、醬油一起烹煮。 之后再將煎過的魚放在配菜上,用鍋鏟將旁邊的湯汁澆在魚身上,重復幾次,使其更加容易入味。 最后再撒上蔥花、香菜、白芝麻,一份刪減版的烤魚就制作完成了。 鄭琬剛準備把這個好消息告訴大家,哪知道一抬頭,就看到一顆顆腦袋圍在爐子旁,要不是火焰阻擋了幾人動作的話,估計她會在鑊旁直接看見幾人的腦袋。 聞著空氣中散發的熟悉香味,她深吸一口氣,歡快地說:“可以開吃了?!?/br> 下一秒,她不知道什么時候幾人已經把筷子拿在手里,就這樣飛速地朝著鑊里的烤魚出手。 等到她再次轉身將自己準備的小餅拿出來時,烤魚已經被幾人聯手撕開了一道口子,露出內里白嫩的魚rou。 同時,每個人的臉上都露出幸福的表情。 王屈是真的沒想到,這個烤魚吃起來的滋味可比聞起來香多了。 精心煎過的烤魚,外皮焦脆、連接魚rou的那一部分吃起來微微粘牙,滿滿的膠質感,內里的魚rou卻依舊保持著自己該有的鮮嫩。 提前撒上去的料粉更是點睛之筆,番椒的香辣味已經完全浸入魚身,提前腌制和撒上的五香粉,更是在為烤魚增添香味的同時,去除魚身上所有的腥味,吃起來就只有香味。 他吞下一口之后,迅速再次出手,不然他擔心自己身邊那群禽獸會直接吃光,剛剛就是先兆。 再一次對準表面全是紅油的烤魚出手,挑起一塊魚rou,這一次他還順帶撈起來一塊蘑菇,魚rou依舊和上一口一樣美味。 而原本以為平平無奇的蘑菇,則是帶給他新奇的體驗。 蘑菇內里吸飽了香辣的湯汁,一口下去直接爆汁,guntang而又鮮香麻辣的湯汁直接四濺而開,燙的他忍不住吸氣舒緩。 這種又辣又燙的口感,實在是刺激的這群第二次吃到辣椒的人滿面通紅,整片區域除了火星子發出的聲音,就是幾人的吸氣聲。 特別是王屈,這口蘑菇可是把他害慘了,嘴里又燙又辣,刺激的他差點無法控制自己的表情。 甚至最后忍不住喊道:“哪里有水?最好是涼的?!?/br> 鄭琬一看就知道他是辣到了,趕緊將自己準備好的軟餅遞過去,開口道: “吃點餅墊墊也行,兒去幫郎君打水?!?/br> 這個時候的王屈可顧不得眼前是什么東西,只要是能夠緩解自己嘴巴辛辣的東西就行,接過軟餅,三下五除二就解決掉一個,這下子才感覺自己的情況緩解不少。 他長吐一口氣,感嘆道:“夠味!鄭娘子這個烤魚可真是美味,又香又辣簡直了!” 其他人也紛紛激動地點頭,表達自己對烤魚的喜愛。 不說話,實在是他們剩下的那些人沒有空余的嘴巴,所有人的嘴里都塞著滿滿當當的食物,像是絲毫沒有受到辣椒的影響一樣。 而王屈也從其他人手里的小餅看出秘訣,在鄭琬離開取水的這段時間,他一口小餅,一口烤魚,可以說是美滋滋。 并且在這段時間內,他把鑊中所有人的配菜都品嘗一遍。 外殼酥脆內里軟糯的土豆條、口□□汁的蘑菇、爽脆香辣的豆芽,每一口都是無上的美味享受。 就連被當做香料一起炒的圓蔥,都被他吃出不一樣的味道。 等到鄭琬打水回來,就看到鑊中只剩下一個魚的骨架,已經殘存的辣椒段和貼在鑊壁的圓蔥。 而吃過烤魚的人都頂著一張紅通通的臉,仰著頭看著天空,嘟囔著被辣紅、辣腫的嘴巴,從喉嚨深處發出一聲巨響。 “嗝——” 聽到身邊傳來的動靜,李慶不好意思地看著鄭琬,下意識地捂住自己的嘴巴。 鄭琬看到食客如此享受自己做的美食,開心都來不及,遞上自己手里的井水,笑道: “番椒的滋味不好受吧?早知道兒就該少用一點,諸位郎君趕緊喝點水緩解一下?!?/br> 王屈接過水,慌忙解釋道:“多謝鄭娘子。我等雖然看著狼狽,可也真正享受了一番烤魚的滋味,番椒更是其中的點睛之筆,娘子可不要看著我們的模樣,往后就不想做了?!?/br> 其他人也紛紛出言力挺番椒。 “就是,鄭娘子可不要光看外表,這個番椒的滋味實在是太好了,又香又辣,要是冬日里能來上一份,肯定特別好?!?/br> “現在這個春夏之交吃著也挺不錯的,你們看,某這一身的汗,估計回去得洗上一個冷水澡才行?!?/br> “你不只是一身的汗,還有那一張通紅的臉,和那新嫁娘抹紅的臉差不多?!?/br> “哈哈哈哈!” 聽到這個形容,大家是真的忍不住笑開懷。 第25章 春筍炒rou 這個夜晚, 王屈等人是美美地吃了一頓,對于自己選擇不讓鄭琬出錢租借廚具,而是用做菜來交換的決定, 由衷地為自己的聰明感到高興。 要不然,他們哪有機會能吃到如此美味的吃食? 同時,他們也覺得只讓鄭琬負責早膳, 實在是太屈才了。 要是鄭琬也負責午膳和晚膳的話, 他們估計,公廚再也不會出現今日晚膳幾乎無人用膳的場面。 實在是大家真的不樂意吃劉大廚愛徒的手藝,至于劉大廚自己, 一個幾乎不怎么動手的人, 就更沒資格說不同意的話。 因為這一頓征服幾人身心的美食, 就連睡夢中王屈等人都在做著吃美了的畫面, 時不時發出吃美之后的贊嘆聲。 鄭琬也是想到今日之后, 就可以全身心投入自己的小魚干事業, 睡覺都香了。 加上昨夜忙碌了大半天, 要不是趙青悠來叫她起床的話,估計就要睡到日上三竿才起身。 她聽到敲門聲,將頭從被子里伸出來,沖著門口的方向用睡意朦朧的軟綿綿嗓音回道:“馬上起身!” 然后又將被子蓋在頭上,深吸一口氣,倒數三秒,猛地從床上跳起來。 這種天氣她是不敢沉溺在溫暖的被窩里,不然今天能不能起床都是件不確定的事。 迅速換衣,走到房門, 輕輕打開房門,從縫隙中不好意思地看著趙青悠說: “兒昨夜忙著給王郎君做小宴, 睡的晚了些?!?/br> 趙青悠沒好氣地看著鄭琬,反駁道:“那兒之前說是可以給娘子幫忙,娘子自己不讓,昨夜定是累壞了?!?/br> “嘿嘿!馬上就好,阿姊稍等一會兒?!?/br> 說著,鄭琬就露出自己藏在腰間的木盆和帕子,當著趙青悠的面狼狽地跑去取水的地方,著急忙慌地梳洗打扮,還好這時的發髻很簡單,不然她也擔心自己耽誤太長時間。 她這樣的舉動在趙青悠看來,就像是一只被嚇到的小兔子,不停地在兩個地方來回轉換位置。 她看著都擔心,趕緊出聲道:“慢一點,不必如此著急,距離城門開還有一段時間?!?/br> “是嗎?” 聞言,鄭琬立即從窗口伸出疑惑的腦袋。 趙青悠點點頭,然后看著鄭琬慢慢把腦袋縮回去,聽著屋內一陣翻找的動靜,不禁懷疑鄭琬是在屋子里干什么。 等到她再次見到鄭琬,就看著對方挎著昨日rou攤老板相贈的籃子,里面擺放的是昨日買來的香燭紙錢,以及一些蜜餞、白rou,拿去祭拜足夠了。 她滿意地頷首,溫和地說:“走吧?!?/br> “走?!?/br> 等到兩人來到城門口,鄭琬才算是明白,為什么趙青悠明明說這個時候距離城門打開還有一段時間,她卻這么早來叫自己起床。 原來很多人都想要趁著城門開放的第一時間出城門,她倆明明是在天色昏暗時從都水監出發,來到城門口時,卻只能排在長長的隊尾,估計距離城門有一兩百米。 她看著暫時無法挪動的隊伍,將手里的籃子放在地上,看著趙青悠說: “青悠阿姊,難不成每日出城都是這等景象?” “應該吧?亦或者是今日是各司一起旬休的時間,大家都趁著這個時間歸家。若是不早一點,估計都不能在家中待幾個時辰?!?/br> “也是?!?/br> 鄭琬想了一下,一天的時間要趕一個來回,還是要在晚上九點之前回到居所,不然在城中巡察的禁衛軍可不是吃素的。 之后趙青悠繼續介紹一些洛陽城的風土人情,給鄭琬這個外鄉人補補課。 等到兩人從城門口出去,已經是卯時一刻,兩人繼續一起往前走,過了好一會兒天光大亮,兩人也到了分開的時候。 趙青悠想著鄭琬一個去墓地,還是有點擔心,但是手里拎著的東西有不允許她將親人置之身外。 只能認真嚴肅地說:“娘子,你這個時辰去祭拜,一定要速戰速決,千萬不要在那種地方長待?;厝ブ?,最好也用桃葉沐浴,防止沾染上什么不該有的東西?!?/br> “阿姊你放心,阿耶阿娘會保佑的。而且現在天這么亮,距離清明也沒多少時日,說不準兒還能在那里遇到其他人祭拜,不會孤單害怕的?!?/br> “那你可一定要注意,千萬別……” 鄭琬重重點頭,讓趙青悠放心,“阿姊快歸家吧?說不準家人已經在家中焦急地等待了?!?/br> “那你快去快回,別在城外耽擱太久?!?/br> “阿姊快走吧?!?/br> 聽著趙青悠絮絮叨叨的關心之語,鄭琬的心軟成一片,忍不住將趙青悠由對著自己的方向,推到背向自己的一面,繼續推著往前走幾步,信心十足地說: “兒心中有數,絕對不會在城外獨自待很長時間的,阿姊放心?!?/br> 說完,就撿起自己放在地上的籃子,轉身就往墓地的位置快速跑去。 等到趙青悠轉身的時候,就只能看到一個令自己哭笑不得的匆匆離去的背影。 想著平日里鄭琬也不是什么不靠譜的性子,她將心放回肚子里,踏上回家的路程。