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都水監公廚 第13節

    最后只能吞吞吐吐地解釋道:“某…某不知早膳具體安排?!?/br>
    “算了算了,晦氣,想來肯定是早膳和午膳的廚子不一樣,不然水平差距怎會如此大?”

    “某看不如還是去對面的酒肆對付一頓算了,晚膳諸位再回家吃點好的?!?/br>
    “既然有更好的廚子,為何不安排在午膳?明明午膳才是最多人的時候,王典事近來的安排,是越來越讓人看不懂了?!?/br>
    “走吧!”

    ……

    一群人氣勢洶洶地來,又浩浩蕩蕩地離開,弄得公廚里面的氣氛很尷尬,特別是剛剛那個被抓住問話的雜役。

    他看到官員們離開,剛想要松一口氣,一轉身就看到劉大廚眼神晦暗地盯著剛剛那群人離開的方向。

    雖然劉大廚沒有說話,可他就是覺得現在的劉大廚非常不對勁,看著像是要對付某人似的。

    此時,“某人”正在大快朵頤。

    鄭琬雖然不知婦人話中真假,可入口的羊rou索餅不會騙人,面條細軟,羊湯鮮美。

    更令人驚訝的是,擺在面條上面的羊rou,吃起來一點膻味都沒有,鮮香軟爛,除了鮮味之外,還有一股濃郁的奶香味,味道非常特別。

    真不愧這么簡陋的小攤子,能在此地開二十多年。

    就這樣三下五除二,她飛速將一大碗羊湯索餅解決干凈,摸著凸出來的肚子,感覺這才是生活。

    老夫妻看到鄭琬如此表現,也是樂開了花,作為廚子最開心的就是看到客人享受自己所做的美食。

    解決完自己的午膳之后,鄭琬rou疼地付下十文錢,只能說這個羊rou還是太貴了,一下子就吃去一天的工錢,縱使今天賺到錢,她還是心疼不已。

    或許是,流了點血,她很快就想到可以先把其他口味的小魚干做出來,價格定高一點,給自己找補一點。

    想到這個時代的香料和調味料的位置,她率先向著藥鋪的位置走去。

    來到柜臺,藥童立即關心地問:“娘子可是要買什么藥?有藥方嗎?是給誰抓的?”

    “來買些缺失的藥材,沒有藥方可以嗎?”

    “那要看娘子需要什么藥材,一些禁忌藥材沒有藥方是不允許的,娘子見諒?!?/br>
    “兒想要些八角、花椒、桂皮、丁香和小茴香,不知可有禁忌?”

    “無,娘子要的都是一些溫熱藥材,某這就給娘子取來?!?/br>
    說著,立即轉身打開藥柜,尋找鄭琬需要的藥材。

    不多時,藥材就全部包裹在一張紙里,因為鄭琬要的數量不多,也就花費了三十錢。

    之后,她又去雜貨鋪買到了自己需要的白糖,價格貴的她rou疼,不過小小幾塊,就花去了五十錢,但想到蜜汁小魚干的滋味,她又覺得自己的花費是值得的。

    同時,她還在雜貨鋪發現了辣椒的身影,據說是西域商人帶來的,滋味辛辣,沒有多少人愿意嘗試,又或是嘗試之后滋味更加詭異,沒有人愿意購買,就囤積了不少在倉庫,只能賣給像是鄭琬這樣“不識貨”的人。

    這下子香辣小魚干的材料也有了,她仿佛看到一大堆銀錢向自己奔來的畫面。

    想到這,她甚至忍不住在街上笑出聲,身旁的路人忍不住頻頻投去好奇的眼神。

    鄭琬卻對此一無所知,抱著自己好不容易得來的食材,滿心歡喜地踏入都水監后門,準備把食材都放到自己房間里。

    這一次,還沒等她往前走幾步,就被趙青悠拽住胳膊,滿臉擔憂地說:

    “糟了!鄭娘子,剛剛雜役們送魚回來,還想問你需不需要小魚,就被劉大廚打斷,現在已經全部沖進溝里去了。明日的買賣該怎么辦?”

    “兒與劉大廚有什么矛盾嗎?”

    鄭琬滿臉無辜地問出這句話,趙青悠的大腦也有一瞬間的空白,但她很快就想到中午發生的事。

    “或許是因為有人說為何午膳不是娘子來做?惹惱了劉大廚?”

    鄭琬現在腦子里只想說:就這,就這?劉大廚的那個手藝也就能在都水監混的開,連她今日吃到的羊rou索餅都不如,被人拿出來對比那不是早晚的事嗎?

    這么多年也不知道精進自己的手藝,就該知道會有那么一天,而且她猜測這肯定不是第一次,不過就是這次抓住了她這個出氣筒而已。

    第16章 咸甜豆腐腦

    不過,她現在的身份也不好和劉大廚硬碰硬。

    于是,看著趙青悠焦急的面容,她突然有了一個好注意。

    “青悠阿姊,要是兒沒有記錯的話,每日這些小魚都要經由各司挑選之后,再集中拉回都水監處理,那么其中可不可以拐個道?直接送入永安渠。兒可以給雜役們付些處理費,半道去取?!?/br>
    趙青悠也立即思考這個法子的可行性,其實拉回來倒水也挺辛苦的,也不知道這個規定到底是誰定下的?

    思索片刻,語氣松動地說:“兒與他們熟悉,那就兒去說,娘子你先回房中稍等片刻?!?/br>
    說著,人立即就跑開了,只留下鄭琬呆愣在原地,看著趙青悠風風火火的性子,臉上不禁浮現笑意。

    她掂量著手里的配料,快步往自己房間走去,把所有的東西放好等待趙青悠回來。

    其實她心里還是覺得有點可惜的,剛剛做了一樁大買賣,就這樣被人攔腰截斷。

    更重要的是,她還特地買來了制作新口味小魚干的食材,現在看來只能暫時放在一旁,小魚干的制作也只能轉移到明天之后。

    一想到原本屬于自己的小錢錢在飛走,她的心口就疼。

    還不等她做出西子捧心的姿勢,歡歡喜喜跑回來的趙青悠就一臉笑意站在鄭琬面前,一把抓住鄭琬的胳膊,激動地喊道:

    “同意了!他們同意了!不過,他們希望往后娘子能做出更好吃的早膳。他們還想問能不能請娘子幫忙準備一場小宴?說是想要找個機會聚一聚,就在他們住所那邊。

    兒之前也是聽說,他們那邊有自己偷偷備著爐子和廚具,現在看來是真的?!?/br>
    早膳,鄭琬自然不會砸自己的招牌,肯定會讓大家吃的舒服,這不必說。

    而之后幫忙做飯更是簡單,她現在更關心的是另一件事,男雜役那邊居然備有私用的爐子和廚具,這不就是說可以私底下自己補點油水。

    正好她也覺得自己一直用公廚的東西不好,和雜役們借用應該會簡單一點。

    她心潮澎湃地點點頭,回道:“當然可以,青悠阿姊我想問一句,他們自用的爐子和可以租借嗎?兒想著往后制作小魚干就不用跑到公廚了?!?/br>
    聞言,趙青悠立即想到今天找茬的劉大廚,要是被他抓到還不知道會怎么樣呢?

    面色凝重地說:“兒再去問問,晚膳結束再給你答復?!?/br>
    “多謝阿姊,要是沒有你,兒怎么能在都水監繼續待下去?”

    說著,鄭琬就將自己整個人撲在趙青悠身上,下巴頂在對方的肩膀上繼續撒嬌。

    這個可把趙青悠rou麻的不行,雖然她不清楚這種心情該用什么詞語解釋,可她的心卻軟成一片。

    她回抱住鄭琬,輕輕拍打鄭琬的后背。

    兩人就這樣抱了一會兒,看著彼此的笑顏,一種溫馨的氛圍在兩人之間流淌。

    因為,待會兒就要到忙碌晚膳的時候,趙青悠只得匆匆離開。

    暫時無所事事的鄭琬,立即想起自己帶回來的配料,如果想要做香辣小魚干的話,她還需要處理一下辣椒。

    從雜貨鋪買來的辣椒全部都是完整的,她需要自己處理成辣椒粉,使用的時候才更方便一點。

    而且,雜貨鋪老板或許是擔心辣椒受潮,每一根都曬的干巴巴的,一捻就碎,非常有利于她的第二次加工。

    說干就干,鄭琬將一個麻布袋的辣椒全部取出來,用沾濕的帕子全部擦洗干凈,平鋪在榻上的矮桌上,等待陰干。

    趁著這個間隙,她也將其他的香料也處理一遍,等待進一步加工處理。

    晚膳,她吃的是自己帶回來的胡麻餅,干的有點噎人,不過芝麻還是挺香的。

    而她一直等待的趙青悠卻還沒有回來,依照常理此時早就應該到了眾人離開公廚回來的時辰。

    想到這,她忽然覺得有什么地方怪怪的,剛想要離開房間去找趙青悠,就看到一盞燭火晃晃悠悠地靠近。

    她趕緊出聲喊道:“青悠阿姊!”

    “是我,鄭娘子?!?/br>
    “阿姊今日為何晚歸?”

    “劉大廚說是要整頓一下公廚的規矩,大家都聽訓到這個時辰才回來?!?/br>
    “可往常劉大廚不是晚膳一做完,就離開了嗎?”

    “或許是今日心血來潮吧?”

    “那他今日心口的血還挺多?!?/br>
    聽到鄭琬這種吐槽的語氣,累了一天的趙青悠嘴角立刻上揚,心里的煩悶都散去不少,不知道為什么她覺得和鄭琬待在一起的時候,整個人都輕松不少。

    帶著如此輕松愉悅的心情,她也將雜役們的回答道出。

    “兒晚膳時幫娘子問了,他們都很樂意,說是娘子自取自用即可,什么租借的話就不必說了。反正他們買來之后,正經也沒用過幾次,都是堆在墻角積灰?!?/br>
    “那可不行,這借來做買賣的還是要算清楚為好。送魚、借爐子,一日二十錢,要是他們不同意的話,那此事就當兒未曾提過?!?/br>
    鄭琬這較真的性子可是把趙青悠看的直搖頭,但也正是因為這樣,她才愿意替鄭琬奔走。

    “明日在與他們詳談一番,娘子別急?!?/br>
    “也可,青悠阿姊你也累了一天了,快點回去休息吧?!?/br>
    “娘子也早點休息?!?/br>
    翌日,又該到了鄭琬準備早膳的時候,或許是因為昨日一樁樁事都透露著劉大廚對她的不爽。

    因此,她特意來的早一些,打開庫房,看到里面場景的時候,她還以為自己來到了什么垃圾堆。

    存放的面粉與濕透的蔬菜夾雜在一起,不管是干凈的還是臟的,全都混合在一起,其余的食材更不用說。

    鄭琬看著那一籃子的紅棗、葡萄干、綠豆等的混合物,覺得都可以直接熬煮一鍋八寶粥了。

    并且什么rou食都沒有,不管是時人不喜的豚rou,還是她曾經利用過的小魚。

    唯一值得慶幸的就是,泡水的大豆并沒有遭受什么損害,依舊圓鼓鼓地浸泡在水中。

    這樣的場景一看,她就知道對方想要對付的人是自己。

    或許是覺得大豆最多也就熬個豆漿當做早膳飲品,不能夠對他們造成什么威脅,才如此做事。

    那么鄭琬只想說,他們還是太低估自己的本事了。

    她稍微翻找記憶中的食譜,腦海中立刻就出現適合當做早膳的豆腐腦,不論是咸口還是甜口,都是大家非常喜愛的美食,甚至每次提到都會引起一場咸甜戰爭。

    既然食材稀少,就地取材也不是不可以。



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