而且當年孟阮柔連店鋪也沒租，就來辦營業執照了，這個宋局長連流程內必須做的審查店鋪都沒做，就笑瞇瞇地說流程是死的人是活的，辦完再跟著去看看就成......

    可真是活泛！

    茹邈轉過身就往門口走去。

    好，她等就是，孟阮柔必然會開餐館，這可是主劇情。

    還有兩個月呢，她等得起。

    到時候她倒要看看這個宋副局長還怎么扯投機倒把資本主義。

    宋大明見茹邈轉身走了，心里突然沒由來的又竄起一頭火，正要喊住她再罵，結果一個燙著卷頭踩著黑色高跟鞋的女人突然風風火火地闖了進來，嚇得宋大明臉色都變了。

    女人直接揪住了宋大明的耳朵，張嘴就罵。

    “宋大明！你他媽是不是個廢物？??！我說了多少遍了，讓你找專業的川菜廚子，川菜廚子，你找的都是些什么狗屁東西？！”

    “老、老婆......我在重新找呢，在重新找呢！”

    其余工作人員對此見慣不慣，都默默低頭。

    宋大明的老婆可是鎮長的獨生女，果然老丈人的東風也不是那么好乘的。

    女人顯然對這話不滿意，手上的勁兒更大了，扭得宋大明嗷嗷叫喚，“就你找的那幾個廚子，那麻婆豆腐夫妻肺片做得還不如我做的好吃呢，根本不正宗！你要給杜老吃這個？??！倒不如我先扒了你的皮！”

    “嗷——老、老婆輕輕輕...輕點兒！我這就再去找，我保證找到你滿意！”

    “就還剩不到一個星期了，你去哪找，到時候難不成讓我上場做飯？宋大明我真想弄死——”

    “您、您看我......行嗎？”

    突然一道青澀但十分堅定的聲音從兩人身后響起。

    “我會做川菜，不論是麻婆豆腐夫妻肺片還是開水白菜雞豆花，我都能做?！?/br>
    宋大明扭頭一看，那不是剛剛被他罵了一頓的女孩么，頓時惱羞成怒，把火氣都撒了過去。

    “媽的我剛剛讓你滾你沒聽見？！我這就讓你把你抓起來！資本主義的敗類，還你會做川菜？開他媽的開水白菜，我他媽的也會用開水燉......啊——”

    頭頂突然被狠狠抽了一巴掌，宋大明不自主嚎了一嗓子。

    “你他媽的閉嘴！”

    女人抽完宋大明，撩起眼皮看向眼前瘦得跟個難民似的女孩，從頭到腳審視了她一眼，有點不信。

    可是非專業的人還真沒幾個知道開水白菜的。

    她松開宋大明，走到茹邈面前。

    “你真會做川菜？”

    第11章

    ◎技驚全場的小姑娘茹邈呀◎

    “對，我會，我mama是川省人，我姥爺以前是正經的川菜廚子，我從小學了一些?！?/br>
    茹邈掩著眼皮，恭順地道。

    實際上當然不是。

    她全家乃至雨河村所有人都是地地道道的北方人，沒一個川省人。

    是上輩子把柔如餐館做成酒樓后，為了給店里菜品多添加一些新口味，她特意拜訪了幾個知名菜系的廚師大手，包括但不限于粵菜、川菜、淮揚菜等。

    其中川菜最合顧明沖口味，她還特意拜師花了不少時間學習。

    現在想想，當時她還真是蠢得可憐。

    “你姥爺是正經川菜廚子，怪不得你知道......”女人皺眉，“但說實話，我還真不信你會做，要是你mama在，我倒是信幾分?！?/br>
    “我mama前些年去世了，去世前也把菜譜都教給了我，您不信的話，可以讓我做給您看看，我保證，如果做得差勁，隨便您發落?！比沐阏f。

    沒想到眼前瘦骨嶙峋的女孩居然早就沒了媽，同樣是前兩年母親去世的女人不禁有些同病相憐，她半晌沒說話，不知在思考什么，最終化作一聲緩緩的嘆息。

    “你這小姑娘有意思，還隨便我發落，我又不是什么古代大老爺。這樣吧，你跟我來，先做兩道常見的川菜看看?！?/br>
    也不至于浪費。

    “謝謝！謝謝您，我......”

    “你叫我蘇姨就行，不用老您您的?！碧K月娟說。

    “好，蘇姨?！?/br>
    蘇月娟大手一揮，茹邈就跟了過去，留下宋大明一臉青紅，對著其他人斥罵：“看什么看，干好你們的活兒！”

    蘇月娟家就在這附近，不一會兒兩人就走到了，是個寬敞漂亮的二層小樓。

    “廚房在一樓，你跟我過來?！碧K月娟帶茹邈進了廚房，平時她是不做飯的，有專門的保姆，但為了不落下人口舌，那保姆是以遠方表姐的身份留在這的。

    “月娟，這小姑娘是......”

    “孫姐，這小姑娘會做川菜，家里還有什么菜、rou、調味品什么的，你都給她說說?！?/br>
    “哎呦，這么小的姑娘會做川菜??？”孫大娘倒是沒覺得來人是搶自己飯碗的，這些天蘇月娟一直在找會做川菜的廚子，貌似是要送到蘇鎮長那邊的。

    她非常熱情地把廚房里有的東西都給茹邈指了一遍。

    廚房里各種食材不少，有的材料甚至一看就是給川菜廚子準備的，有一只剛宰好的雞，一塊豬五花，一條豬腿rou，兩斤牛rou，一些牛雜，牛頭皮，牛舌，一條鯉魚，半只火腿，隨后就是白菜豆腐絲瓜豆角蔥姜蒜之類的了。

    蘇月娟掃了眼墻上掛著的表：“十點了，你做幾道簡單的就行?！?/br>
    茹邈知道蘇月娟意思是不要誤了中午飯點兒，她琢磨了幾秒，對蘇月娟說：“蘇姨，我先做一道麻婆豆腐，一道蒜泥白rou，再加上......宮保雞丁，水煮rou片，你看行嗎？”

    夫妻肺片要鹵了再拌，怕是來不及。

    “行，就做這幾個試試吧?！碧K月娟面色淡淡。

    雖說她現在是死馬當著活馬醫，可心里到底是沒抱太大希望。過幾天要來的那個老領導是真的背景很深，要不是出生于這里，晚年想回來看看，又和她父親沾了一點八竿子打不著的遠親，他們根本別想接觸到！

    老領導是再三囑咐了不需要接風，更不要鋪張浪費，可真不用點兒心又怎么行？

    不過想從錢財什么的入手的確不合適，在聽說老領導后來在川省待過十幾年，口味徹底變了，就愛川菜這一口時，她爸爸和她就想著找個專業的川菜廚師給做頓家宴。

    卻沒想到，在他們這里想找個地道專業的川菜廚子那么難！

    其實她mama以前就是川省人，所以她對川菜也算比較了解，只是不太會做，她爸因為她媽去世后，害怕觸景傷情，連辣椒都不愛吃了，可這次因為這個老領導要來，居然主動讓她幫忙找川菜廚子，可見這個老領導有多么重要。

    蘇月娟這邊陷入沉思，茹邈卻已經開始做了。

    她打開水龍頭洗干凈手，麻利地拎出了那只毛已經被拔得光溜溜的肥雞。

    將雞用冷水沖洗干凈，雞胸朝上地放在砧板上，茹邈握著菜刀刷刷幾刀，一塊完整的雞胸便被完美得剔了下來。

    雞皮也被隨手剝下，放到了一旁的盤子里。

    隨后用刀將雞胸rou拍松，去筋膜，切成均勻的小丁，依次加入適量鹽、胡椒粉、老抽、料酒，用筷子攪拌均勻，再加上些許淀粉上漿。

    細嫩滑潤的雞rou上好漿后越發柔膩，原本的雞腥味兒被一股迷人的調料香氣替代，茹邈抓拌均勻后將其放在案板旁邊，又取出櫥柜里已經洗凈的蔥姜蒜依次切片。

    迅疾的刀光間，片片過分均勻的黃姜白蒜蔥圈不到一分鐘便擺滿了半個菜板。

    茹邈抓取一些蔥姜蒜片放入雞rou，再次揉攪均勻，放一邊腌制，多余的蔥姜蒜則用刀收放進一只干凈圓盤里，擱在一旁繼續備用，后世宮保雞丁已經延伸出川版魯版，魯版重咸鮮，川版則重糊辣荔枝味，需要用到糊辣油，廚房里倒是有熬好的辣椒油，但茹邈聞了一下便知水平欠佳，不準備用。

    她打開剛剛孫姨指路過的櫥柜第二層抽屜，從裝著花椒干辣椒等干佐料的袋子里抓出幾把干料，有的材料略微受潮，茹邈搭眼一掃隨手一捏便挑了出來，然后起鍋熱油。

    熱油的過程中也沒閑著，飛快拿出一只干凈小碗，信手依次加入白糖醬油陳醋等等調料，無一絲猶豫拖疑，這邊油沒熱，那邊已經兌好了一碗料汁.......

    全程信手捏來，游刃有余，絲毫不拖泥帶水，從思緒里回過神的蘇月娟看到后不由得眼神一怔，徹底頓住了腳步。

    旁邊的孫姨見狀連忙去客廳搬來一把椅子。

    其實她也很是意外，因為越是基礎越能看出功底，眼前小姑娘的刀功過分扎實又精湛利落，明明看起來才十幾歲，卻比前些天請來的那些廚師都要好，而且做飯起來的狀態......說實話，太地道專業了。

    她看得出來，這根本不是裝出來的，也裝不出來。

    剛巧蘇月娟也抬起頭，看向了一旁的孫姨，兩人眼神對了個正著。

    孫姨不自主探過身，附在蘇月娟耳邊小聲道：“這小姑娘看起來有兩把刷子?！?/br>
    蘇月娟點點頭，心里隱隱有些歡喜，還有點她沒敢放開的期待，她和孫姨交流了幾句，再次看向茹邈時，一聲猛然的“刺啦”聲響伴隨著濃烈迷人的辣椒花椒香氣竄起——

    又香又嗆，一下子好像能鉆進人胃里！

    蘇月娟控制不住地喉嚨上下涌動，咽了好幾口口水，平時孫姐以及之前那幾個廚師熬辣椒油時感覺沒那么香啊，這個怎么聞著讓人上癮？！

    蘇月娟不自主站起身，想走過去仔細瞧，一陣急切的電話鈴聲卻突然從客廳傳來，振動著所有人的耳膜。

    “叮鈴——叮鈴鈴??！”

    被那香氣勾得狂咽口水的蘇月娟只來得及伸頭瞄了鍋里紅通通的油一眼，便顧不得繼續看，轉身小跑出了廚房。

    可拿起電話筒剛聽了三四秒，蘇月娟本來平靜的臉色驟變。

    舒展的眉頭也徹底擰成了一個疙瘩！

    “月...！”跟出來的孫姨看到蘇月娟的臉色，嚇了一跳差點咬到舌頭，連忙止住聲音。

    蘇月娟是真沒想到，那個老領導的行程居然突然提前了三天，后天就要到了！

    聽著電話里她爸讓她趕緊從之前面試的廚子里挑出兩三個，聯合制定好一個菜單，明天還要按照菜單做好演練一次，蘇月娟眉頭皺得更緊了，她猶豫再三，轉頭看了眼廚房，到底是沒忍住地說她又找了一個十七歲小姑娘來面試。

    “爸，我覺得那些廚子真不行，不如你來看看這個小姑娘......”

    電話那邊卻傳來一陣呵斥。

    “胡鬧！十七歲懂什么做菜，趕緊把她打發了，我看那個王春、孫曲剛、孟力就還可以，算是那批廚子里還湊合的，你讓他們盡快......”

    自己父親態度堅決，蘇月娟也只好應聲，她掛掉電話后掃了眼時間，抄起背包就沖了出去，那些廚子的聯絡方式都還在宋大明那兒，她之前沒滿意就一個也沒留。

    至于茹邈，她決定一會兒回來給她兩塊錢，就當作做飯的辛苦費。

    對于蘇月娟的匆匆離開，茹邈并不知情。

    眼看著蘇月娟和孫姨都沒有回廚房，她也沒故意放慢速度，很快，一盤噴香撲鼻、色澤誘人、充滿川菜經典糊辣荔枝味的宮保雞丁便新鮮出鍋。

    她將菜放到一邊的空桌上，又回過神飛快地從眾多食材里拎出那條她早就看上那塊精五花。

    “就你了！”

    茹邈爽利提刀。