重生種田日常 第266節
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沒什么好玩的,把木桶給謝衛華,蘇葉送她上來,回到別院,給婆婆倒了水,她去廚房看看,今天食材是從縣里帶來的,明天的要去來時經過的小鎮采購 他們南下沒帶廚娘,謝衛辰上任時帶一個,廚娘的丈夫孩子也隨之南下,給謝衛辰跑跑腿,做粗活,這回來海邊,謝衛辰把廚娘派來 廚房里,廚娘和一個丫頭在處理部份食材,等秦嬤嬤回來,買不到海鮮再加兩個菜 蘇葉進廚房看一眼,不做她幫手,出來在院子等秦嬤嬤她們回來,海鮮吃了幾餐,還沒吃夠 秦嬤嬤兩人回來令她失望,只有十幾斤牡蠣,一斤多的小黃花魚,約兩斤多寶魚,蝦還好,食指大的約五斤 她把小黃花魚和多寶魚先放一邊,晚上炸來吃,帶人把牡蠣撬開得一斤多rou,洗凈,控下水,腌汁,蝦全洗了 馬車后面他們帶了平底鍋,蘇葉拿出來做蚵仔煎,海蝦做香辣爆蝦 牡蠣rou才一斤多,有幾個胃口大半大小子,一盤蚵仔煎很快光溜溜 小五端著碗來謝母身邊,可憐兮兮:“奶奶,那邊蚵仔煎沒了” 謝母:“沒了我也不能給你啊,你大哥二哥三哥四哥看著我呢,再不快點,蝦也要沒了”,都是孫子,她不能偏得明顯 小五轉頭看回去,哥哥們一筷一只蝦,他尖叫回去搶蝦 五斤蝦看著挺多,分下人一些,再分兩份,沒多少,一人幾個就光了 謝承瀚意猶未盡,說:“我打聽清楚了,晚上戍時退潮,我決定了,晚上提燈趕海,等不到明天早上了” “我也要去” “不能少了我” “我也去” “還有我” “咳,咳,晚上男孩可去,女孩不行,女孩明早去”,謝衛華一錘定音 第369章 第369章沉迷趕海 中午休息過后,孩子們想下海游泳,海水還很涼,被大人拒絕,只好在海邊撿些小東西,一桶拇指大的小小螃蟹,半桶花甲小貝夾著一些海螺 晚餐飯桌上的炸小黃花魚,炸兩次、殼炸得酥脆的小螃蟹,咬起來又酥又鮮又香,多寶魚清蒸味道也不錯 這小螃蟹量多,這回吃個夠,美中不足的是貝類沙子沒吐干凈,和豆腐一起煮湯,加點蔥花,湯鮮美是鮮美,只是里面竟存留細沙,湯只喝上半鍋,下面的倒掉了 和在穗城和風樓吃的精致海鮮大餐比起來,這些食物很接地氣,上不了臺面,大家卻非常喜歡,特別是喜歡吃油炸食物的孩子們 快戍時,去趕海的都穿戴好,謝衛華蘇葉帶幾個小子,幾個隨護跟著,點著火把,提著水桶,筐子,麻袋,下海邊 夜晚海邊溫度更低,海風倒是不大,一行人到水邊,南邊也有火把,應是漁村的漁民,等了一會,海水迅速褪去,瞬間露出沙灘,礁石 小子們歡呼一聲,跑下去撿東西,蘇葉喜歡吃烤蒜茸生蠔,舉著火把朝露出的礁石走去,礁石間留些小水坑,海水褪去,小水坑里留些海魚,她用水桶裝點水,火把插邊上礁石縫里,抓魚撈蝦,也不管什么魚,抓回去再說 清了三四個小水坑,抓了大半桶的魚和蝦,她開始撿生蠔,放麻袋里,這北邊,可能漁村的人較少來這趕海的緣故,礁石里生蠔密密麻麻的,蘇葉撿得很爽 孩子們歡呼聲不斷傳來,蘇葉笑了笑,覺得這日子還真不錯,這么多年,她的性子一點一點地變柔和,特別煩躁、特別喪的情緒沒有再出現過 雖和村里婦人還是保持著距離,沒有交到交情特別好,可以說說心事的閨蜜 但她覺得這樣很好,她的性格不合適和人太親近 蘇葉撿了一會,麻袋滿了,先后把木桶麻袋提到樹林,看一眼孩子們,有謝衛華和隨護看著,和謝衛華說一聲,一手拿火把,一手把水桶提回別院 別院里,女人小姑娘還在院里等著,見蘇葉提水桶上來,都圍過來 看到桶里游的海魚,小姑娘們磨拳擦掌,海水每天退潮次,相隔六個時辰,明天辰時末她們也要 蘇葉再次下去,帶的水桶,籮筐麻袋都滿了,真快!收獲滿滿,蘇葉感慨,這時代資源就是豐富啊,希望人類向大自然索取一直是有度的 東西搬上來,一人喝下一碗姜湯,半大的孩子餓得快,這一活動,幾個小子喊餓了,嚷著要吃宵夜 蘇葉看一圈他們的成果,問謝母她們也都要吃點后,挑出八只魷魚,一小盆蝦,一盆雜魚,進廚房 幾人合力快速把雜魚殺了洗凈,放大鐵鍋里加姜加米酒,用大火煮湯 接著蘇葉和面,廚娘處理魷魚,挑蝦線,配菜 半個時辰后,男人小子們一人一大碗海鮮湯面,白色湯汁,卷卷的花刀魷魚,五只鮮蝦,兩根青菜,粒粒蔥花點綴,女人一人一小碗,什么也別說,個個埋頭大吃 謝云舒吃完,湯也喝光,說:“好鮮,好好吃,舒服,我都想在這安家了” 謝母笑道:“味道還差點,湯煮的時間不夠,不如在和風樓吃的海鮮味濃郁” 謝云舒:“奶你要求太高了,他們海鮮湯肯定不止雜魚,大師父也肯定有煮湯秘方” “食不厭精,膾不厭細,吃東西要有點追求” “奶,貴族才會講究這些,咱不是貴族” “不是貴族也可以講究” “奶,大俗即大雅” “哎哎,怎么都懟上我了呢” “奶,沒懟你啊,是在辨論” “臭小子,狡猾” “奶,我們剛洗澡,不臭,很香” 吃完夜宵,大部份人睡去,趙晴何芬帶著小姑娘,蘇葉讓她們回房睡去,她帶著下人連夜處理海鮮,花甲貝類活的魚,養桶里,蝦子用沸水一焯變紅,晾院子里,天黑也不要緊,只要不下雨 海參也蒸了再曬,廚娘來這一年,知道蒸的火候,魷魚也處理了晾上,生蠔就這么倒地上,明天中午蘇葉就想吃烤生蠔 等收拾完,人人一身腥氣,好好洗個澡,天不早了 謝衛華看書等妻子,蘇葉頂一頭濕漉漉的頭發回房,他馬上放下書,拿布巾給她擦著頭發,幫她在頸脖后按按:“累了吧” 蘇葉瞇上眼:“沒有,就這點小活,哪會累,孩子們很高興,明天你去漁村租條船,再 雇人手,輪流帶他們在海灣轉一圈” “好,我帶你和娘她們也轉一圈,” “秦嬤嬤今天再漁村打聽一下,村里漁民曬有海貨,我們放出風聲收購,收購回來整理整理,給大哥和京里寄去,哎,通過鏢局寄東西真麻煩,又貴,你說朝庭各地都有驛站,為什么不成立郵局,接送信件,包裹什么的” 謝衛華想了好一會,說:“這主意好像不錯,給啟燁寄海貨時,寫信和他提一提,我們回去自己帶不了多少東西,收上來了寄回去,讓衛遠收” “好啊,那多收點,特別是海帶,我們用得多,這幾年果園的孩子們沒人犯大脖子病” “嗯,這東西在這邊真便宜” “交通太不方便了,很多讀書人瞧不起經商的,可沒有商人,商品不流通,他們連鹽都沒得吃,德性”,蘇葉說 “少數讀書人是目中無塵,大部份還是好,你看,才一年,二弟成熟了許多,以前總覺得他沒完全長大,現在是個頂起一方的父母官了,并且做得很好”,謝衛華說 “嗯,這一任到期,讓他想辦法調到其它地方去吧,嶺南這三大族群千百年來一直不合,甚至不相互通婚,雖說現在表面風平浪靜,不知哪天就爆發了” 謝衛華換布巾繼續擦:“這事我也和他說了,衛辰說怕是難,朝庭想加強對嶺南的掌控,縣令和典史全是外省人,而且一般任三年就平調,但調不出嶺南,此舉是為防縣令和當地氏族勾結,打破族群平衡 嶺南考中進士當官的,幾乎沒人回嶺南任職,穗城的官員大半是外來人,少數舉人推薦當官的才是本地人,不然穗城現在可沒這么安穩” 謝衛華對嶺南歷史知道的不多,來之后在縣衙兩天里,老二和他聊了很多,他才知道些皮毛,也知道這里面的矛盾不可調和,怪不得官員都不喜歡來嶺南上任,這里不僅僅是毒蛇蟲海盜的問題 次日上午趕海,除了蘇葉和謝母,這回女人小姑娘都下去了 蘇葉去處理生蠔,泡綠豆粉絲,剁蒜茸油炸,海鮮不止生蠔可以烤,鐵板魷魚也很好吃,還處理其它食材,主食也要蒸,馬車后面的烤架木炭搬到院里,還挺忙的 整理差不多了,她饞烤生蠔,就生火,架上鐵絲網,放上十個半開的生蠔開始烤 炭火越來越旺,生蠔殼里的水滋滋地響,一會,她覺得差不多了,夾一小撮粉絲放蠔rou上,粉絲上放兩勺蒜茸,一點剁椒 謝母沒見過這么烤的海鮮,坐她一邊認真看著 一小會,濃郁蒜香傳出,十個蠔被她夾到一邊五個小盤子里,一盤放兩個,烤架上再放上十個 她遞給謝母一小盤:“娘,嘗嘗,看喜不喜歡” 謝母接過盤筷,先夾一點粉絲吃,唔,這粉絲真鮮香,蠔rou嫩滑 蘇葉給謝母后,急切端起一份吃,真是久違的味道,十個她吃六個,謝母吃四個,又盯上炭火上的 謝云舒低頭抓起一只螃蟹,突然抽抽鼻子,轉頭一看,別院位置升起煙火,她叫一聲:“娘做好吃的了,我聞到香味了” 謝承瀚抽抽鼻子:“沒有香味啊,只有咸腥味” 謝承熹也轉身看了,說:“我不撿了,昨晚我娘說今天她要烤生蠔” “我要吃,不撿了” “我也要” 隨后幾天,一家人沉迷于趕海出海,吃各種海鮮的樂趣中,趙晴和何芬也上船轉一圈,兩人是地道的北方人,暈船暈得厲害 孩子們倒還好,開始有些不適,后面完全無事 秦嬤嬤帶丫頭收了很多漁民家里現有的干海貨,價格只比鎮上零售價低一點點,這可把漁民們樂壞了 附近的漁村得到消息,也挑貨來賣,只要貨品質好,謝衛華都收了,難得來一趟,好東西不怕多,反正村里人多,寄回去不怕沒人吃 蝦干,魷魚干,咸魚,海帶這四種收得最多,還有少數的貝rou干,干海參,紫菜之類的,零零碎碎的也不少 收了三天,分類,打包,寄給哪家標記好,在鎮上雇一車隊,拉到縣衙讓陸二收了,然后寄出去 在一天陽光燦爛的午后,四月中的午后陽光有些強了,謝衛華帶小子們下海游水,小子們興奮得在海里哇哇叫 謝承巍興奮過度,扎進海水上上下下,不小心灌一口咸澀海水,咳得眼淚鼻涕齊飛 謝衛華把他提溜上岸,臉擦干凈,喝口熱水,又高興撲通地下海水里 第370章 第370章女人真可怕 原計劃在海邊住七天,孩子們一再央求下,住了十天,走時還依依不舍,孩子們最喜歡吃烤生蠔,烤魷魚,炒花甲,天天吃都不膩,回縣城還不忘帶一些 回到惠縣,少年們可能玩脫了,沒一人過來,和謝衛辰好好團聚五六天,時間進入五月,一行人轉到穗城,春忙過去,衙門沒那么忙了,不過端午節謝衛辰還要主持事務,也沒能和他們一起去穗城 到了穗城,回到穗城宅子,果然,少年們正玩興頭上,中午無一人在,晚上快天黑他們才回來,兩隊人重聚,自然聚一起,說說別后話題,少年們趕海不必說,出海都好幾次了,還在港口圍觀過兩次小規模的斗毆 “什么人打起來?為什么打起來?你們知道嗎?”,等少年們說圍觀斗毆時,謝衛華問