蘇葉現在特想吃餃子，想吃就做，蘇葉去廚房找些干蘑菇，木耳泡發，找出了昨天抹了鹽的兔子，把外面的鹽洗掉，用匕首把rou剔下來，用刀剁成餡。

    廚房里傳來咚咚咚的剁rou聲，一家人面面相覷，眼含擔憂，蘇葉從未進廚房做過飯，這回不知會弄成什么樣子。

    葉梅朝蘇卉使個眼色，蘇卉進了廚房，微笑問蘇葉：“葉子，你想吃什么，姐給你做?！?/br>
    “餃子”

    蘇卉笑容頓住，那個要怎么做，別說做了，她連別人怎么做都沒見過。

    蘇葉拿一個大盆給蘇卉：“要三斤白面，兩斤黑面?！?/br>
    糧食放地窖，蘇卉拿著大盆進了堂屋，全家人齊刷刷看向她，蘇卉尷尬地笑笑，頗為困難地說：“葉子…要包餃子?！?/br>
    葉梅放下手中繡活道：“等等”

    葉梅去了廚房：“葉子，我們家沒人會做餃子，我們今天做別的，等娘去別人家學會了回來再給你做?！?/br>
    蘇葉：“我會”

    “你從哪里學的？什么時候？”

    “路上看別人做過”

    葉梅哭笑不得：“看過和做出來是兩回事，不是見過別人怎么做你就能做出來的?！?/br>
    當然不能，想當初她學搟皮時就學了好久才搟得圓。

    但是…蘇葉一臉嚴肅一字一字道：“我真的會做?！?/br>
    葉梅無奈，會就會吧，如做不成，把面蒸熟了一樣可以吃，反正都是糧食，便給她舀面粉去了。

    蘇葉這才想起家里沒包餃子的工具，面板可用飯桌來代替，擦干凈就成，放餃子的可用竹篾，這還是蘇世偉抽空編來曬蘑菇的。

    蘇葉走到蘇世偉跟前，張了張嘴，說不出口。

    蘇世偉溫和對她說道：“葉子，你要爹做什么？”

    “搟面杖，搟面皮用?！?/br>
    “我知道，這個容易，馬上給你做一個，我等著吃閨女做的餃子?！碧K世偉暗咽口水，不知現在要不要去三爺那里拿點治拉肚子的藥。

    蘇景林朝他爹呲笑一聲，蘇世偉眼瞪著他，臭小子，你也逃不了。

    蘇景楓眼睛一轉：“我想外婆了，我去找外婆 ?！?/br>
    蘇世偉蘇景林朝他嘿嘿直笑，蘇景楓身體抖了抖，不敢跑了，蘇果對她二姐迷之信任：“二姐包的餃子肯定好吃，我讓二姐教我，”二姐以前帶回來的烤魚多好吃啊。

    第7章 餃子

    葉梅舀了面粉出來，干脆不做繡活了，蘇卉正在過水木耳，看蘇葉剁好了rou，正在切香茹：“我來切,”蘇只把刀給了她。

    “切碎，有姜蔥嗎？”

    “姜有，有紅蔥頭，在老家正是種蔥時候，這里不行，這地界好像種的是大蔥?！?/br>
    “蔥頭更香，都剁碎?！?/br>
    蘇葉用個碗舀出一些白面，搟皮時用，放點鹽，把白面和黑面攪勻，在面粉中間挖洞，到上水，先用一只手調勻，有點干，加了一點點水，兩只手一起和。

    蘇葉發現有力氣和面好容易，以前和點面都累得要死要活的，很快面團發軟，光滑，放盆里醒著，沒有濕的紗布蓋，只用竹蔑蓋子蓋上。

    蘇葉找出一把花椒，讓蘇卉幫她燒火，把花椒炒出香味，看著差不多后鏟出來放菜板上，用一根木棍碾細，放一個碗里。

    蘇葉把一點花椒粉撒在兔rou里，放入姜茸，倒入一點醬油，攪拌，攪勻后加入切碎的蘑菇木耳蔥茸還有一點豬油。用力朝一個方向攪拌，兔rou里有鹽，蘇葉感覺不夠又加一點鹽，繼續攪拌。

    拌好餡，蘇卉已經把飯桌和竹蔑擦干凈晾干，搟面杖也做好洗干凈了。

    蘇葉把一點白面撒桌上，醒好的面拿出來放上面揉，揉了一刻鐘，面團表面光滑，軟硬適中，揪出一小團，揉成長條，用刀切成劑，搟皮，一家人的眼睛隨著蘇葉的手轉動。

    蘇世偉蘇景林蘇景楓：看著挻像那么一回事，不用擔心拉肚子了。

    葉梅蘇卉：下回自已做一次。

    蘇果面露崇拜：二姐果然厲害。

    葉梅和蘇卉看蘇葉包了一個餃子，就知道怎么包了，居然比蘇葉包得還漂亮，蘇果學包了幾個也像模像樣。

    葉梅蘇卉：比包青團容易。

    蘇葉搟皮，葉梅蘇卉蘇果包，速度還蠻快的，等剩最后一點時，蘇卉要學著搟皮，開頭幾個搟得歪歪扭扭的，五、六個后開始變好。

    等包完餃子也到了中午，葉梅到廚房燒水煮餃子，蘇葉跟著進去：“水開后放入餃子，等餃子浮起來煮一會，加兩次涼水，再煮開就好了?！?/br>
    第一鍋煮熟后，每個人都嘗了一個，葉梅裝了一海碗讓蘇景林給蘇老爺子蘇老太太送去。蘇卉則給外公外婆送去。

    蘇景林來回要兩刻鐘，回來時餃子已全煮好，大家都等不及了，實在是聞著香不能吃太煎熬了。

    等蘇世偉起筷子，大家都迫不及待夾進嘴里，蘇葉一口咬掉半個，吃在嘴里，久違的餃子味，舒心。

    蘇景楓狼吞虎咽，邊吃邊不停地說：“好吃，好好吃”

    其它人都忙著吃都不說話了

    蘇葉吃到撐了才放下筷子,其它人也是

    蘇葉起來走幾步:“爹，做個面板?！?/br>
    “做！”

    蘇景楓摸鼓鼓的肚子，一臉渴望：“二姐，你還會做什么好吃的？”

    “包子，餡餅，南瓜餅，雞蛋餅”

    好幾聲咽口水的聲音。

    蘇葉突然覺得這畫面有幾分可樂。

    “嗆鍋面，炸醬面，拌面，涼面”

    “二姐，你怎么會做這么多好吃的”

    蘇葉木著臉：“夢里學的”

    “夢里什么人教呀，怎么不教娘，教娘娘做了會更好吃?！毙芎⒆?/br>
    “不知”

    葉梅咳了一下,嚴肅道:“有緣才能學得到”

    “那二姐，還學了什么？”

    “不知道，記不清”

    蘇世偉咳咳了好幾聲:“好了，家里的事不許往外說！”

    “葉子，餃子快吃完了，晚上整點那什么……餡餅?！?/br>
    “什么餡餅？”葉國健和陳蘭從外面走進來。

    “晚上二姐做好吃的”積極的蘇景楓搶道。

    “需要什么食材，晚上我們過來搭伙，之前忙，現在下雨有時間正好聚聚”葉國健說道。

    “我也跟著學做面食，以后做飯用面居多”陳蘭道。

    “好啊，可惜沒有酒”蘇世偉饞酒了。

    “世良家正好在村口，他在家開了個雜貨鋪，賣些米油鹽醬醋，和其它日用品，酒應該也有，等下讓德祥去打點回來?！?/br>
    “葉子，晚上用什么食材？”

    “面粉，rou，菜”

    “什么都不用拿來，我家剛好買回那么些糧食，如要算帳我家還不知欠你多少?！?/br>
    “不拿就不拿，你還上火了都?！?/br>
    ……

    蘇葉披上蓑衣拿個籃子，帶根木棍往北坡走去，自從通往北坡的路清理出來后，來這坡上砍柴，摘野菜的人多了很多。蘇葉一路走過去，以前設在路邊上的陷阱還在，里面空空，底下有些積水。

    一路上幾乎看不到野菜的蹤影，蘇葉進了灌木叢，走了好遠才找到一些薺菜，九月份的薺菜已經有些老了，但也沒法，蘇葉找了半時辰才把籃子裝滿，又過了半個時辰，蘇葉獵到了兩只野雞一只野兔。

    蘇葉回來時衣服濕了一半，鞋子全濕了。

    葉梅念念碎碎，什么女孩子不能淋雨，腳不能冷到，家里又不缺那點吃的。

    蘇卉給她煮了碗姜湯，真辣。

    離做晚飯還早，蘇葉跟著蘇景林認字，是繁體字，蘇葉能看懂五六成，但寫就寫不出幾個字了。

    蘇葉盯著蘇景林，蘇景林被她盯得不自在：“有事？”

    “游記，話本”

    “葉子，你沒認字，看不懂，我講給你聽?！?/br>
    蘇葉繼續盯著他，蘇景林無奈，拿出一本話本給了她。

    蘇葉翻開，看了幾行，沒標點符號，看了兩頁，感覺有些不耐煩，把話本還給了蘇景林。

    不耐煩看書的蘇葉從廚房穿過，看蘇世偉做木活，蘇世偉正在做放衣服的箱子，蘇世偉看到蘇葉閑晃蕩，拿出一木板一刨子，給她做示范，蘇葉接過刨子刨起木板。

    蘇葉刨幾下挻有感覺，來勁了，越刨越順溜。

    直到葉梅來叫她去廚房，蘇葉來到廚房，陳蘭也在廚房，兔子和野雞已清理干凈，薺菜已洗凈飛過水。

    蘇葉把葉梅備好的面粉和上，比上午多了一倍，和了兩大盆，其中一個大盆還是陳蘭從家里拿來的。

    蘇葉先把野雞斬塊，給葉梅先燒上，蘇葉把從兔子上剔下來的rou剁好，蔥姜也剁碎，切了點蘑菇，薺菜也切碎了，都攪一起拌成餡。

    在飯桌上包包子，包子有成人大小，葉梅，陳蘭，蘇卉都學會很快，開始包著不好看，后面包得越來越漂亮，比蘇葉包的漂亮多了。

    蘇葉：江南女子手巧得可怕，蘇葉記得她學包包子時學了很久才包得好看些。

    野雞已燒好，蘇卉燒火，蘇葉讓她燒小火，底下火均勻些，鐵鍋熱后，蘇葉刷上一層油，把包子壓扁貼進鍋里，這鐵鍋蠻大，能貼二十來個，貼滿了一鍋，蓋上蓋子。

    蘇葉數到一百二十時把鍋蓋掀開，翻過另一面，再數到一百起鍋，起鍋的餅兩面金黃，香氣撲鼻，在場的都咽口水，蘇果蘇景楓都扒在廚房門口了。

    廚房熱到不行，蘇葉汗水直流，葉梅接替了她，蘇葉看了會，見她做沒差就出了廚房。

    晚上只做了餡餅，燒野雞，但大家都吃得很滿足，男人們還有酒喝，美滋滋的。