她穿著綠色的圍裙，用刀斜斜向右，片開一尾銀色手掌般大小的魚，魚的身形有點橢圓，里面沒有太多細刺。市場老闆說這種魚很多rou，不過不知道名字。

    她把片成兩半的魚，平放在砧板上，拿掉中間的成串骨頭，隨手丟在水槽里，在魚rou內側灑上鹽，用手指涂抹均勻。

    然后她看著這兩片魚，手也沒有洗，便拿出流理臺邊放著的salem涼菸，煙盒右側有一條綠色的條紋，她抽出一枝，摸摸牛仔褲的口袋，沒有發現打火機，魚的腥味和鹽水混合的汁液，就這樣抹在圍裙上。

    她直接點上瓦斯爐的火然后關小，湊在火旁點菸。

    吸了一口，左手上的混合汁液沾在菸上，然后她轉身用臀部靠著水槽邊，一口一口的吸著，隨意把煙灰點在水槽里。

    抽一枝菸的時間有多長？夠不夠鹽分收入魚rou里面？

    未熄的煙蒂想燃燒水槽里面那赤裸裸的魚骨頭？

    她聞著那類似尸體燃燒的焦味，并且有點好奇，能燃燒多久。

    一具尸骨在焚化爐，需要幾千度的高溫，并且也需要超過半個小時以上的時間，才能最后留下一點點足夠收在骨灰罈里的份量（據說太多的部份都被工作人員事先掃掉了），供親人繼續莫名的膜拜景仰。

    一條連頭連尾不到20公分的魚骨頭，需要燒多久？

    她看著、嗅著。

    很可惜，水分太多了，煙蒂的馀燼完全無法勝任燃燒骨灰的工作，很快紅色的火心成了了無生趣的黑色灰燼，上升的白灰色煙，頂多只能算是正常的煙蒂會有的氣味，完全沒有燃燒尸體的動能。

    她用水沖了半秒鐘，不必轉開的水龍頭，在開關的時候非常有效率，可以控制一秒之內的沖擊時間。

    然后把水槽里的魚骨頭放進吊在水龍頭上的小型塑膠袋里，連同無力的煙蒂一起。

    她用水槽旁邊的肥皂，把手仔細洗乾凈，用左手搓洗右手手指的縫隙，然后倒過來，再用手肘向上撥開水龍頭充凈，拿出掛在旁邊的乾凈抹布擦拭。

    她很仔細的擦著手，左手拿著抹布，把右手無名指上的純金戒指細細的擦乾，隔著抹布轉動一圈，讓戒指下方的水分也被釋出，再擦一次。

    這個戒指上面完全沒有花紋，而且非常寬大，超過半公分寬，表面是彎圓突起而不是扁平的，就像是把甘蔗或是實心的水管對半切開，繞成一個環一樣的形狀。

    戴在她修長的手指上，非常的突兀。讓她的手看起來更加細瘦，這是比較起來如此，她的手并不是骨瘦如柴的，雖然因為戒指的關係，很容易有這種聯想。

    砧板還有個空間，她拿出老薑，把魚放在右邊，在空位上切那塊已經洗乾凈的薑。薑心是金黃色的還保有水分、非常新鮮，外皮則像是長了鱗片一樣的褐色紙張，就這樣皺巴巴的貼在薑的外表。

    她把刀靠緊右手中指的第一個關節，然后把薑切成片，右手輕輕一按，把薑片斜斜按平，刀片再緊靠著右手中指，快速地切成細絲。

    接著拿出平底鍋，她的鍋子很特別，特別的重、也特別的白，底部的寬廣快要可以做一張大披薩，不過稍小一點。

    這個鍋子必須冷鍋熱油，她倒進黃澄澄的沙拉油，左手拿著刀右手扶著薑絲，就這樣把薑絲從砧板上捧進鍋子里，然后點上火。

    火苗不能太大，薑里的水分會擾亂溫度，她等著油熱，左手試著拿起魚rou，在砧板上用手指掂著魚rou的重量。

    直到聞到鍋子里油熱的香氣，左手手指便靈巧地捻起一片魚rou，平放進鍋里，然后再放下一片，排整齊。

    火苗只能約米粒大小。

    她蓋上鍋蓋，再點一枝菸，仍然沒有洗手。

    吸一口、吐一口、再吸一口、再吐一口......