沉微明看的認真，他讀書時數學很好，對數字敏感，很快就摸出里面的門道來。

    西餐不像中餐那般復雜，但對食材的新鮮度要求更高，用周昱白的話來說，人家都來店里吃草了，當然要吃最新鮮最干凈的草。

    大致來說，店里每天固定需要的菜和其他原料都有長期合作的供菜商和供應商負責，當日早八點前一定送到。不同的供應商結賬周期不同，多是月結。時間久了彼此培養出足夠的默契和信任，對方送完貨丟個賬單到吧臺就走；店長記下一筆，眼略略掃一下，就知道有沒有缺斤少兩。

    也有店里臨時少了什么的狀況。比如午餐rou突然用完，來不及打電話讓人送，周昱白便會差使服務員或自己去附近采購，幾塊錢的小賬，花出去的當下就立馬記下，免得會忘。

    店長負責前場的統籌，包括買單，服務員的調配以及小賬的記錄。后場兩個廚師長分工不同，一位純西式，一位新中式融合，各有自己兩名備菜配菜的學徒；相處起來還算愉快。老周干事公道，給兩位廚師長的分成不少，為自己打工總歸賣力些。除此之外還有三個阿姨專門洗菜，包攬后廚其他雜活。

    說話間，店長和服務員悉數到齊，各忙各的，冷清的氣氛逐漸熱絡起來。沉微明學的認真，不被干擾，周昱白端著椅子坐在一旁拿根鉛筆隨便畫畫，給下個月的菜單繪圖找靈感。粗厚的手掌居然能勾勒出細致精巧的線條，栩栩如生的海豚躍海而出。

    “你知道林聽為什么喜歡你家的飯嗎？”沉微明丟來一個問題。

    “那還不是因為戳中了他們這些文藝青年的心巴?！?/br>
    “她喜歡你們家的菜單?！?/br>
    “。。?！?/br>
    兩個人插縫聊天，剛營業，零散的客人開始到店。沉微明坐在靠近吧臺的高腳椅上，眉眼專注，都沒留意到什么時候店門口站了個人。

    老周見那人駐足張望，腳步遲疑，對服務員使了個眼色。小江笑著走上前，“先生一個人？想要靠窗還是露臺？早上坐露臺會有點冷?！?/br>
    男人微微揮手，朝吧臺的方向走來，“宋川，這么巧？”

    周昱白下意識想問宋川是誰，見到那人眼睛緊盯著沉微明，立馬反應過來。與此同時，沉微明也抬起頭，故作驚喜地站起身，大步上前，“老倪！這世界也太小了點吧！”

    “川子，你們認識？”周昱白迅速切換狀態。

    沉微明頷首，摟著老倪的肩膀到吧臺前坐下，“之前越南的朋友，現在人家賺夠了金盆洗手不干了?！?/br>
    “哪里哪里?！崩夏哌B忙擺手，表示愧不敢當。

    見過世事風云變幻的人似乎多了局促，少了不可一世的猖狂。

    “這我兄弟”，沉微明指著周昱白，眼神匆匆略過他的褲子口袋，老周便從兜里掏出一包香煙，“川子的朋友就是我的朋友，抽根煙。來吃飯的？”

    “家里人生病了，出來買吃的，路過店門口，正好看到宋川，短短時日竟偶遇兩次，你說我倆這緣分?！?/br>
    沉微明舉著打火機遞到老倪跟前，老倪連忙道謝，低頭深吸一口；隨后自己也點了根?！凹依锶耸裁床?？嚴重嗎？”

    “是我女兒，急性腸胃炎，昨夜送的急診。嚇得我老婆一夜沒睡，哭哭啼啼的，吵的我頭都疼?！?/br>
    沉微明吐了口煙，笑笑，“女人都愛小題大做，習慣就好?！?/br>
    “看來你小子也是深諳其道??！”

    兩個人聊天的時候，周昱白也沒閑著，陪著笑，偶爾插幾句無傷大雅的話，不動聲色地打量這個不速之客。老倪衣著打扮樸素，布衣布褲，腳踩黑布鞋，只是手上那串象牙白的白蜜蠟價格不菲；言行舉止處處透著謹慎，吞吞吐吐，說話時總下意識看向別處，像極了漏網之魚。

    周昱白估摸時候差不多，拍拍沉微明肩膀，“你嫂子還在家等我，我先回去了?！?/br>
    沉微明秒懂，也站起身，“時候不早我也走了”，說著拍拍肚子，“還是吃不慣洋玩意，得再來點腸粉解解饞?！?/br>
    沒成想老倪一聽，攬著他肩膀，“一起一起，折騰一夜，肚子都空了?！?/br>
    兩個人勾肩搭背在人群中穿梭。菜市場的地面永遠都是濕漉漉的，甚至還殘留家禽的殘毛。經過家禽攤時，幾個老阿姨們正彎著腰兢兢業業的拔毛，塑料盆里的雞鴨伸直了腿，身體僵硬。熱氣裹挾著家禽的體味緩緩上升，只讓人想屏住呼吸加快腳步。

    一份腸粉下肚，老倪舊事重提。無非是李文建的兒子最近動作很大，牽線搭橋的準備工作完成的差不多，幾次三番托人找他談心。說完全不心動是假的，卻也不敢再貿然行事，想問問他的意見。

    沉微明一手撐著膝蓋，一手拿著筷子，眼神落在腸粉上不肯離開，頻頻點頭。掃光眼前的碟子，抽張紙擦嘴，“老倪，我還是那句話，我不干涉你的決定，但這活我不想干了?！?/br>
    老倪忙點頭表示贊同，眼底難掩惋惜。沉微明沒有問他現在靠什么謀生，不至于窮，但料想日子肯定過的不如之前呼風喚雨。

    在越南的時候這幫家伙們最愛去酒吧買醉，Thao  dien是胡志明的富人區加白人區，有錢有門路的話想玩多開玩多開。紙醉金迷的日子過慣了，難免會忍受不了眼前的清湯寡水和雞毛蒜皮。

    老倪摸著下巴若有所思，話題到此為止誰也無意再繼續。

    吃完飯，沉微明嚷著要去醫院看一眼小病人。老倪也不攔著，他在南城沒有熟人，正愁沒人聊天。話里話外多少流露出幾分不甘，再自嘲一句，之前擔心的事和現在糾結的完全不是一個數量級。好還是不好呢？說不準，人嘛都是賤骨頭，安穩的時候想刺激，刺激的時候又渴望安定。

    老倪自顧自的傾訴，沉微明邊搭腔邊留意周圍的環境，生怕林聽突然出現在哪個角落被老倪看到。好在急診是另外一棟獨樓，繞過小花園，沉微明也漸漸放下心來。

    剛邁上臺階，沉微明察覺到對面眼神的注視，在對方要開口的瞬間拍拍老倪的肩膀，指著墻壁上的標識牌，“我近視，你幫我看看廁所在哪?！?/br>
    老倪扶了扶眼鏡，身子微微前傾，“一樓就有，右轉，你去吧，我在這等你?！?/br>
    頃刻間，沉微明調轉腳步，面無表情地與葉知秋擦肩而過。