第七章

    還不到午時便已經開始準備，三杯清水混合進大約四百克左右的面粉。搓揉時盡量用力，待面團成型時放置于案板。韭菜摘下來但不沾清水，不管上面的泥土，放到一邊備用。一開始浸泡在清水的豬rou快已經褪去血水和污沫，拿出來放在濾盆中晾干。

    暫時準備好一道菜的所需材料。利銘抬手抹去額頭上的薄汗，喝幾口水，拿出冰箱中的冰塊放入制冰機中磨碎，平鋪在餐盤。細心處理鮮魚，新鮮宰殺的魚放在案板，去皮，去骨，沿魚rou的紋路切片。刀具在手指和掌心間閃爍著光亮，細致剝去魚皮，骨刺，鮮魚看上去美味可口。手指按壓魚rou一邊固定，另一只手緊握刀具傾斜，落刀切片時迅速，盡量干凈利落。

    炎夏日烈，即使家中清爽舒適，烹飪時眼睛也不自覺瞇起來，眉頭微微皺起。早年間曾經有過一段時間在后廚幫忙，廚師長一張笑面，食材從挑選準備一直到烹飪裝盤都是盡心盡力。當時還是侍者，利銘置身于后廚緊張慌亂，廚師長一貫溫和的面頰自開始烹飪時突兀間就變得平淡冷漠。rou質細膩的淡水魚，光照下粉膩，紋路是猩紅的熱烈，像是秋日飄落地面的葉片。切成薄片，齊整放置在碎冰上保鮮，備用。白米自昨夜夜間便浸泡在清水中，現下換水，小火烹調。

    飄渺的熱氣中，白米的香味綿綿，壓抑住盛夏的燥熱以及煩悶，利銘趁著白米水滾的時間洗凈韭菜，放在濾盆。之后洗凈案板上的魚腥，濾干到表面幾乎沒有水汽的豬rou先行切片，而后切絲，再慢慢剁碎。

    咚咚咚……一陣剁rou的聲音，隔絕在香味迷蒙的廚房，關山從樓上下來，望著廚房里忙碌的細瘦身影，想了想走上前，輕聲說道：“……下午和朋友約好了，晚飯也不用等我了，你告訴我爸一聲?！?/br>
    青年肩膀寬闊，雙肩包沉沉甸甸，冒著氣泡的運動飲料擺放側袋處。利銘點頭用作回應，繼續按照富商的口味烹調食物。拍攝工作擱置下來，酒會時利銘跟在富商身后，前往位于郊野的清雅別墅，面色溫和沉靜的中年富商，理所應當的露水春宵以后，留利銘在這里安置，修養。

    “小時候最喜歡學校外面，小攤上叫賣的油餅。rou雖然不夠多，總歸還是熱油煎炸出來的，又香又膩，一口咬下去，韭菜的菜汁和rou汁濺了滿嘴，有些滴到下巴，有點燙，皮酥面軟……韭菜和rou沫混著就很香，很好吃?！?/br>
    關海淡然，沉穩，即使如今生活富庶安逸，夜半每一次擁抱溫存以后，倚靠在利銘懷里，情不自禁想起從前。輕微的乳香在空氣中蔓延擴散，利銘身體無力綿軟，任由關海擺弄，或者倚靠。年歲顯露在眼角，發尾，雙乳承受中年男人總是有些倦怠的重量，不過半夜時間，關海下顎隱約又冒出胡茬，利銘手腳疲軟，扭動或是撫摸都無從做到。關海一遍一遍呢喃從前，故事從趣事怪談，逐漸變作吃食美酒，很少有人和利銘分享私隱，利銘裸身靠坐床頭，下身私密處滿滿當當。

    “魚片粥里最重要的配料就是胡椒，要磨得足夠細，少少的混一點五香粉。香蔥白色根莖要切的很細，撒在胡椒面上面，攪拌的時候就不會一早混進粥里，一早混進粥里，魚粥就沒有蔥香味道了?！?/br>
    案板上豬rourou沫細細剁碎，韭菜切成小段，不能過長，也不要過細，放在碗底，而后在加入案板上的rou沫攪拌。rou沫混合韭菜的菜汁直到rou沫混合著韭菜菜段，也變得不那么粘膩，而后加入鹽和胡椒。生食有些腥味，但素食和rou食混合著食鹽胡椒便隱約有些怪異的香味，利銘吸吸鼻子，面團隨意揪出小塊，揉捏后將rou沫包裹在里面。一切仿佛便是圍繞富商度過，利銘將揉捏成團的面團用餐盤壓扁，放進油鍋中煎炸。

    “……會好吃嗎？生面直接炸？”　“哈哈好吃??！又油又香！”

    面餅兩面油炸至金黃變色，而這時白米也已經熬煮的軟糯清甜，林影將炸好的面餅放入餐盤，魚片倒入白粥中輕輕攪拌。

    離家距今已有四十余年年，關海天命之年，沉穩安定，年初與股東，合作伙伴敲定后專心準備會社建立三十周年的紀念活動。日復一日工作繁瑣，有些枯燥。關海翻找出早年會社建立時候的書記筆錄，暫時忘記回想起往事所招致的惆悵。廚房里湯鍋咕咚翻滾的聲音細碎，房門被輕推開小條縫隙，利銘探頭小聲詢問。

    “……飯好了……要在書房吃嗎？”

    微紅的面上有些薄汗，隱約帶有食物的香味從門縫中鉆進來。不用想也知道利銘冷臉冷眼之下的愉悅，關海摘下眼鏡，踏出房門，握住利銘的手往餐廳走去。

    “……好吃嗎……”

    餐盤中冒著熱氣的面餅大小不一，由小到大齊整擺放，魚片粥guntang，鮮味香氣濃郁，利銘在關海身側坐下，照著關海記憶中的模樣，先舀小勺混合著五香粉的胡椒面，再撒上蔥花。

    “我照著你說過的做了，有沒有比學校小攤販做的好吃？”

    面餅在餐紙上吸去多余的油脂，香脆也不過于油膩，一口咬下時韭菜rou沫的香味撲鼻，汁水順著流淌進唇舌之間。餡料的比例剛好，rou汁菜汁鮮甜，沒有油膩，也沒有學校小攤時代，關于rou沫稀少的遺憾，關海咀嚼著食物對利銘笑笑，輕攪拌魚片粥，待調料與蔥花混合進白米后，用湯匙舀起，耐心吹涼，送到利銘嘴邊?！皠e的地方不太清楚，我那個學校的小販一定是周邊最會過日子的小販?！?/br>
    魚片粥軟糯鮮甜，由食道流入腸胃時，整個身體都仿佛更加溫熱了些，一早準備食物許久的利銘樂得清閑，張嘴咀嚼吞咽關海喂到嘴邊的食物。

    “那時候，菜市里面的魚販四五點就到沿岸，從漁船拿貨，鮮魚賣一整天，其中有幾條運氣不好的，中午時候就撐不住翻了肚皮。那時候魚販會減價賣，可是買的人也沒有幾個。魚販就先處理干凈，等下午收市的時候帶回家，完全洗干凈后在表皮和魚肚內撒一點鹽?！?/br>
    言辭帶有溫熱，飯桌上像是獨特的調劑。利銘專心聽著關海的回憶，直接用手拿著面餅大口咀嚼。

    ”翻肚皮后才處理宰殺的魚……rou有些老，聞著也比較腥。粗鹽腌制一晚，隔天去大骨，剁碎后熬粥?！?/br>
    ”剁碎啊……我以前那個廚師長知道了又要抱怨了?！?/br>
    指尖和嘴角沾上油漬　，面餅咬開時餡料的香味濃郁撲鼻，比起初見時利銘開朗自在了許多，關星河笑起來，捏了捏利銘咀嚼食物時鼓起來的腮幫。

    ”小攤販沒時間切片，隨便剁碎就煮進白粥里?；煸诤访娴奈逑惴塾袝r候會換成泡面里面的調料包，煮出來帶著魚粥也是一股泡面的味道。為了節省時間，也為了方便賣魚粥就裝在紙碗里，上學去的早了，就捧著個軟趴趴的紙碗站在學校門口，吃的呼呼啦啦。學生都是饞蟲，餓著的，在家里吃得飽飽的，一個望著一個。那碗粥也吃不太飽，我最高記錄是一次吃了三碗，和魚粥算是最好的配搭就是油餅?！?/br>
    富庶的中年男子目光柔和，深陷進入回憶，嘴角上揚，語調平緩又輕快。富饒修飾往昔的經歷，關海心境平和，利銘在一旁呆愣木訥。聽過許多有關溫情與安定的回憶，利銘偶爾跟著想起從前，只是每一次回憶都陷落在痛苦之中?；貞浛倸w是苦澀與無奈，那里面有阿嘉，心臟就還有悸動的緣由。

    “呵呵……我們不想折磨你，你不用作踐自己……”

    深夜的半山別墅，攝制劇組沉浸在富庶帶來的快慰與恍惚，利銘赤裸身體，跨坐在地窖正中一個碩大，漆黑的三角木馬。木馬的馬頭與四肢沿用黑色烏木，馬體馬背輕薄透明，巧用透明玻璃材質。騎坐時身體像是懸浮在半空，滿地的鏡面恰好映照利銘的身體，姿態。三角形狀的馬背深深嵌入陰戶，yinchun經由敞開的雙腿拉拽著張開，內里嫩rou直面馬背，銳角直接緊緊抵在陰戶縫隙，陰戶感知疼痛，瑟縮著微微顫動。身體趨于緊繃，雙腿不自覺夾緊，倒是讓yinchun緊緊吸吮在馬背，全身的重量聚集身下最私密，脆弱的部位，身體在每一次喘息時微微搖晃，雙腿間的細嫩連帶著磨蹭木馬馬背，整個陰戶在鏡面折射倒映的映像中紅潤，粉膩，有富少上前，擁抱住利銘腰腹。趣味卻又yin靡的玻璃透明材質，三角板拼湊而成木馬身的體部位，與滿地鏡面相映成輝，利銘只要低頭，就可以清楚看見自己身下的一片狼藉。模樣逼真而又怪異的三角木馬，堅硬透明的馬身材質緊緊貼合陰戶，擠壓陰戶內里粉嫩的細rou，透明的玻璃似乎還帶有些許放大擴張的神奇功效，陰戶嫩rou濕滑粘膩，像是攤開待用的動物皮rou。鏡面映照中，透明玻璃馬身就像是消失一樣，利銘雙腿敞開，膝蓋彎曲，赤裸的身體半蹲著懸浮上空。

    妄想中演繹千遍萬遍的折磨與侮辱沒有上演，闊少們換下一副模樣，圍繞在利銘周圍。