點茶
“這大軍已經行進幾日了,現下到了奉先,不如多休息休息,走了這么多日,我看你手下這些人都疲乏的很?!敝芪淖陂缴?,手一揮,隨侍的人立刻上前將一一個青玉小罐放在案幾上。他伸手將蓋子掀開,從中舀出一勺碧中帶黃微微卷曲的茶葉置于用沸水溫過的茶盞中,另一只手執細嘴壺朝著茶盞點水。 “嗯,此次出征大獲全勝,倒也該慶祝一番。趙三,可飲酒,不宜過多,明日正常啟程?!毕髑浦芪膶⒌谝坏啦柚糜谒媲?,端起茶盞抿一小口,眼睛瞇了瞇。 “玩鬧還要拘束著……”周文戲謔地朝趙三道:“還不快去通知,若是去的晚了,那群兵崽子們鬧起來,你們大將軍可就要收回成命了?!?/br> 趙三大喜,這一路行軍著實累的緊,早就想好好歇息一番,如今得了令,他趕忙朝著大將軍和文白先生連連作揖,而后飛快出去通知這個喜訊。 席征瞅著趙三喜出望外的模樣,皺了皺眉,又抿了口茶,清冽的香味在唇齒間游走,終是沒說什么。 “明前獅山碧螺春,今年第一茬,如何?”周文二次點水,將第二道茶水置于席征面前,笑著問。 “誰人不知這點茶的手藝,文白先生若說第二,就沒人敢稱第一,何須多問?”第二道茶水先澀后甘,回味無窮,席征食指點著桌幾,思索著之后征兵相關事宜,隨口道。 “非也,單說這點茶,我是如何也比不上老師的?!敝芪娜吸c水,看著一片嫩綠的茶葉隨著熱水的流入在碗底打了個轉②,嘴角弧度微不可查的向下壓了壓。 “叔父已仙逝,你又何須如此?”席征將茶盞置于桌幾,皺著眉看著好友,“莫要再做傷懷?!?/br> 周文想起周季憫躺于棺木中的模樣,三十年不見,那個桀驁不屈的人竟老成如此模樣……憶起往事,他眼眸沉了沉,不再言語。 窗外又一次響起淅淅瀝瀝的雨聲,清甜的草木香順著春雨飄進閣窗。他突然笑了,“今夜將士們估計鬧得停不下來,我們席大將軍可要清心寡欲的在這點燈熬油看兵書?” 席征眉眼舒展,心情極好,聽著周文的話唔了一聲,“不干凈?!?/br> “我還不知道你?連奴隸都只養一個的,自是不會帶驛館的過來。我說的是你看上的那個罪奴,已經大好了?!敝芪穆龡l斯理地將茶盞中的渣滓撥出,嘴角帶笑柔聲道。 “不是說要七日?如今就好了?”席征將手中地圖合攏,轉頭問。 “今早路過后頭,無意中看到他坐在車里和我家阿梅談笑風生,還把你賜的藥當玩具撒,可不是大好了?我瞅著他面色紅潤,就自作主張把人給帶來了,現下正等在偏房。我說大將軍,這一路征戰辛苦,倒也該犒勞犒勞自己?!敝芪氖种该涎g別著的長鞭,噙著笑打趣道。 席征不可置否地點了點頭,“不過一陪床奴,你何必cao心?!?/br> “還不是為了我這萬事皆不上心的好友?我倒像是個老鴇?!敝芪氖种冈诖钟驳拈L鞭上拍了拍,沒好氣地說:“還不快去?” 席征唔了一聲,他于這事本就沒多大的欲望,不過松動松動筋骨倒是真的。便也不再多言,點了點頭起身往后院去。 周文看著席征出去,輕笑一聲,推開雕花窗戶,看到外頭園子巨大的芭蕉樹下不知什么時候冒出來一朵嫩黃色小花,綿綿春雨輕柔地打在花骨朵上,壓的沒什么根基的嬌嫩花朵朝著下方青草彎了腰。 他盯著那株小花看了許久,忽而抽出長鞭向身側一揮,一道幻影劃過,置于桌上的青花瓷瓶頃刻碎成粉末。他低頭看著手中的鞭子笑了笑,摸著上面的紋路柔聲吩咐:“去把阿梅叫來?!?/br> —————— 明前茶是指清明之前的茶葉,如果是明后(谷雨之前)的綠茶就不是很好了,會比較澀,而且沒什么湯感。 ②碧螺春的沖泡手法很巧妙,因為碧螺春葉片上附有絨毛,如果點水時茶葉打了轉,則沖泡出來的茶湯渾濁,口感苦澀不夠清冽。真正好的手法可以讓碧螺春在二道茶湯的時候帶著點點蘭花香(茶葉要好)。所以周文看到茶葉打了轉,面色才變。