S市商業中心，高樓云立，密集的水泥高樓象征著這個城市的發展程度較高。

    車子依舊川流不息，給這塊富饒的沿江平原串上一條條綺粲的珍珠項鏈。但是和往常不同的是，某一座高樓腰部濃煙四起。

    飯店接近年末的時候，人流變動比較大，顧翟年的另一個主廚搭檔前幾天辭職了，新的主廚對店里的事物很陌生，所以顧翟年只能累一點，把這個月排的班在中午到傍晚——中午和傍晚都是人流量高峰期，不能出錯。

    沿江中部平原的冬天實在是太冷了，寒冷且干燥。因為碰多了冷水，一到冬天，顧翟年的手指尖就會裂開，一道一道皸裂口子，就像干旱時龜裂的河床底。

    今天早上，他忍著疼，把裂得厲害的幾個手指頭用繃帶簡單包扎了一下就去上班。

    “小李，晚上的菜備好了嗎？”小李是飯店里的切工組組長，顧翟年在傍晚飯店人流高峰期之前必須要檢查一遍備菜。

    “都備好了，顧師傅?！币粋€中年男人回答道。

    顧翟年把菜又點了一遍，開始迎接傍晚的大高峰。

    單子源源不斷地送進后廚，不一會兒，所有人就全部忙碌起來了。

    再過幾天就跨年了，飯店里的生意本來就好，現在則是明顯火爆了起來。調料車、水鍋、油鍋的聲音在耳朵旁邊嗡嗡響，顧翟年在后廚忙得暈頭轉向，大冬天竟然出了一頭汗。

    “怎么有股焦糊的味道？”不知道誰在角落說了一聲。

    “你鼻子壞了吧?！?/br>
    大家都對這一段小插曲不以為意，顧翟年卻頓住了腳步。他仔細地聞了聞，確實是有一股焦糊的味道。循著味道一路尋找源頭，那味道竟然是從通風口道外面飄進來的。在這家飯店待了六年，從來沒有遇到過這樣的怪事兒。

    緊接著，天花板上的煙霧報警器響了起來，伴隨著一陣噼里啪啦的聲音，宛若有人在用菜刀劃砍電線。

    顧翟年的心臟猛跳。這難道不是著火的前兆嗎？

    還沒等他反應過來，只聽見‘轟’的一聲，后廚內的電燈壞了，掛在墻壁上一閃一閃的。

    “cao....著火了？”顧翟年先是疑問，然后再是確定。因為這化合物燃燒的焦味太明顯了。

    “咳咳咳....”顧翟年猛地一頓，聽到自己聲嘶力竭的吶喊：“著火了！”

    后廚三十多個人，一聽到顧翟年的聲音才后知后覺地反應過來。廚房里漸漸亂了起來，有機靈的人直接撂下手頭的活，準備從后廚的安全通道下去。

    “大家別慌！不是咱們這層樓著火，煙是從窗外飄進來的，說不定是下面的樓層著火了，現在出去很危險?！眽Ρ谏系臒晒鉄粢婚W一閃，顧翟年的心在狂跳，連忙給飯店經理打了個電話——飯店里面有幾百號顧客，飯店有責任保障他們的安危。

    但是始終有人不聽指揮。不知道是誰，猛地一下拉開后廚消防安全通道的門，濃煙‘轟’的一聲就沖進來了。

    樓下似乎傳來消防警笛聲，但是顧翟年早已無暇顧及，因為rou眼可見的黑褐色的煙霧夾雜著焦臭味，彌漫進了后廚。

    “樓下著火了?。?！煙霧會往上沖，大家別下樓??！往上走??！”顧翟年聽到自己的聲音在發抖：“把后廚的電器全部關了！”

    顧翟年的心幾乎要蹦出嗓子眼，手也在止不住地顫抖。他把身上的干衣服脫了下來，打濕在手心，捂住口鼻。

    有時候覺得人生還有很長，余生有數不盡的活法，但是現在，死亡卻趕在他前面，把他攔在路上。

    后廚一閃一閃的燈全部滅了，濃煙滾滾，嗆得人直咳嗽。顧翟年連忙用打濕的衣服捂住口鼻，跟著大家的腳步走進消防通道，沿著樓梯往上走。

    消防通道里，感應燈壞了。夾雜著燃燒之后的有害物質的黑煙從樓道下面撲面而來，顧翟年捂著濕衣物還是感受到了guntang的熱輻射。

    看不清樓下的情況，只能從樓道上方透出的光亮里感受行進的方向。樓道里已經亂作一團，源源不斷的人從樓下往上沖?；鹧孢€沒有到達顧翟年所在的樓層，但是顧翟年走在樓梯上已經感受到了熱輻射?？諝鉁啙?，他捂緊口鼻，壓抑著呼吸，摸黑扶墻一步一步往上走，生怕自己踩空，一不小心就葬身火海。