炸rou丸子,縉云燒餅,一起洗澡
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“爺爺我生在天地間……” 粗獷的歌聲再度響起時,便有了琵琶清脆的伴奏。 周玖坐在屋檐下,雙腿交疊,環抱著精美典雅的琵琶,纖長白皙的手指,或撥或挑,宛如撩動潺潺的流水,發出碎玉般的鳴響。 王應龍噼里啪啦地剁著rou餡,歌聲戛然而止,不好意思地探頭笑道:“我這嗓子把你琵琶都糟蹋了?!?/br> 周玖眉眼彎彎,隨意地撥動琴弦,發出一連串泠泠的脆音,側首笑道:“那就糟蹋吧。我愿意被你糟蹋?!?/br> 他沒有意識到這句話有多歧義,王應龍也不點破,心花怒放地繼續唱歌,胡編亂造的歌詞和悅耳動聽的旋律本不算契合,但聽多了卻也越來越順耳。 rou餡很快剁好了,倒進盆里,打一個雞蛋,加油鹽黃酒醬油胡椒粉,攪拌均勻。 “要幫忙燒火嗎?”周玖放下琵琶,挽起袖子。 “不用不用,我忙得過來?!蓖鯌埫Φ?,“木柴只要引著了,就不用太費心?!彼郎蕚淙ハ词?,周玖已經走進了東廚。 “你專心炸丸子就好,火我還是會生的?!敝芫猎谛∧镜噬献聛?,左手抓起一把稻草放到灶臺邊,右手打開火折子一吹,金紅的小火苗點燃了稻草,霎時間竄出一團火焰,簌簌燃燒起來。 王應龍目不轉睛地盯著他的動作看,生怕他把東廚給燒了。 還好沒有。 雖然干燥的樹枝一下子放得有點多,導致火焰差點被壓滅,努力掙扎了好一會,才幽幽地著起來。 王應龍驚喜地豎起大拇指,不吝夸贊:“好厲害,你居然還會生火?!?/br> “沒吃過豬rou也看過豬跑啊?!敝芫量粗罾锾鴦拥幕鸸?,暗中松了口氣,把拖地的裙子攏到腳邊,順手打了個結?!拔乙郧霸谝巴饴端捱^,廚娘就是這樣引火的?!?/br> 鍋燒熱了,王應龍咕嘟咕嘟地倒了半壺油,奇道:“你還在野外露宿過?” “有一段時間被叛軍追著跑,可慘了?!敝芫烈皇滞腥?,慢悠悠地往灶里添樹枝。 “火要小一點,不然就糊了?!蓖鯌埖皖^看了一眼火,搓好rou丸子,沿著大鍋的邊緣滾下去,冒泡的油鍋里立即噼啪作響。 “好?!敝芫镣W×耸?,好奇地看他炸丸子。 十幾個圓滾滾的rou丸子,在油鍋里變成金黃,又變成香噴噴的褐色,接著被撈出鍋,放到青瓷盆里。王應龍抽出一根筷子,戳了一個guntang的rou丸子,吹了吹,遞給周玖。 “嘗嘗咸淡,小心燙?!?/br> 周玖小心地咬了一口丸子的外皮,鮮美的rou香瞬間在舌尖炸開,肥瘦相間的豬rou勁道十足,充滿油炸的芳香,外酥里嫩,除了有點燙之外,可以說是完美了。 “不咸不淡,剛剛好?!敝芫裂劬σ涣?,咬下了整個丸子,笑得瞇起了眼睛。 王應龍高高興興地給他串了個糖葫蘆,讓他拿著慢慢吃。周玖起身從爐子上拎起煮好的金銀花茶,倒進四個紫砂杯里,待茶水稍稍放涼,抬手送給王應龍。 王應龍手里還搓著rou丸子,低著頭一口喝干了周玖手里的茶?!坝悬c甜,放了蜂蜜么?” “嗯?!敝芫劣纸o他喂了一杯,“會不會有點太甜?” “不會,正好,很好喝?!?/br> 灶里的樹枝快要燒光了,周玖坐回去,咬著丸子添上一根粗些的木柴。 外面天寒地凍,東廚溫暖如春。金紅的火苗一簇簇地騰起,黃色的木柴轉眼被火焰包裹,發出微小的碎裂聲。周玖被這熱騰騰的火光蠱惑,忍不住伸手慢慢靠近。冰白的左手被燃燒的火焰映得發紅,溫暖得令人想一直窩在這里不出去。 “我以前最不喜歡冬天,什么都是冷的,連心也冷了?!敝芫脸缘魊ou丸子做的糖葫蘆,把筷子放到桌上。 “丸子還要么?”王應龍問。 周玖搖搖頭,捧著紫砂杯,小口地飲著茶,眼里噙滿笑意:“現在我喜歡冬天了?!?/br> “看天色好像會下雪,明天就可以一起堆雪人了?!蓖鯌垬泛呛堑匕彦伬锏膔ou丸子撈盡,接著搓蘿卜絲丸子下鍋。 “真好,我還從來沒堆過雪人呢?!敝芫粮袊@道,“從來沒有人帶我一起玩的?!?/br> 王應龍頓時心疼了:“你現在有我了,以后我帶你一起?!?/br> “好?!?/br> 兩人在東廚呆了一下午,rou丸子、蘿卜丸子、豆腐丸子都炸好,又用剩下的油煎了刀魚、鯽魚和鱸魚,順勢熬了鯽魚豆腐湯。 “賣燒餅嘞,縉云燒餅。賣燒餅嘞,縉云燒餅……”巷子里遠遠傳來叫賣聲。 王應龍如獵豹一般迅速沖出門去,回來時提著一疊冒熱氣的燒餅。 “聽說老板娘是縉云人,嫁過來時帶了秘方,她家的燒餅超好吃。我每次上船都會帶一大包,不過最好吃的還是剛買的時候,外皮酥脆,芝麻鮮香?!?/br> 周玖拉拉他的衣袖:“那就坐下一起吃吧,別忙了?!?/br> “我還想炸個馓子和馃子,再炒個瓜子……” “你方才說趁熱最好吃的?!?/br> “好好好,聽你的?!?/br> 就著又辣又脆的酸蘿卜和涼拌的紅油豬耳朵,兩人三七分,把一鍋雪白鮮美的鯽魚豆腐湯和十塊酥脆的縉云燒餅吃完了。 天色漸漸暗了下來,漫天飛絮飄飄悠悠落下來。 他們在東廚又呆了一個時辰,做了好幾樣吃食,炭爐上燒著的熱水也倒滿了大半個浴桶?;野椎陌葜θ~在guntang的水中浸出深深的碧色,慢慢下沉,微苦的藥香隨著茫茫的熱氣飄散開來。 王應龍洗完手,把煮好的艾草汁倒進浴桶,兌了些冷水,伸手攪了攪,試試溫度:“聽說艾草驅寒,泡一個冬天手腳就不涼了?!?/br> 他把爐子拎進來,放到浴桶不遠處,伸手可及的地方:“感覺水涼了就加熱水?!?/br> 周玖脫下厚厚的披風,抿了抿唇,輕聲道:“要不要……一起?” “誒?還有這好事?那肯定要??!”王應龍樂開了花。 于是這個特意開辟出來的浴室,彌漫著熱騰騰的水霧,水花濺了一地,半個時辰才安靜下來。