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筆趣閣 - 言情小說 - 農女青棗在線閱讀 - 分卷閱讀86

分卷閱讀86

    間,倒是省的調味了。澆上一湯匙醬油,半湯匙香醋,又撒上了少許白糖提鮮。之后趙青棗將蔥蒜切丁,又去了半截紅辣椒,也切成丁。

    最后撒上少許白芝麻,幾滴香油,一盤可口的涼拌皮蛋就做好了。原本能將蔥蒜等在油鍋里爆香,味道會更佳,只是古代的灶,生火實在太麻煩,為了一點點配料特地去生火,實在太為難人了。好在這道菜原本就是涼拌,直接也別有風味,倒是省了不少力。

    趙青棗將做好的涼拌皮蛋放在桌上,又拿了一雙筷子,向沈長亭招手:“快來了,嘗嘗味道怎么樣?”

    沈長亭在皮蛋去出來時,對著裹滿的泥,心涼了一半,等到皮蛋剝出來,對著那黑不溜秋的顏色,另一半也涼了。他緊張地咽了咽不存在的口水,這東西好不好吃還在其次,重要的是,真得可以吃嗎?

    平時的煮蛋,是白白皙嫩的模樣,腌制了咸鴨蛋,也是白白皙嫩的模樣,這看上去像是中毒鴨蛋的可疑物體,吃了真得沒有問題嗎?他也不是懷疑趙青棗,只是第一次看到這么稀奇古怪的,難免有些無法接受。

    趙青棗看他不動,把筷子遞了上去:“嘗嘗啊,吃完了告訴我味道如何?!逼さ斑@種東西,就算是在現代,也不是每個人都喜歡的,有人愛的要死,有人毫無興趣,這些都很正常。她的客戶定位,就是那些能夠接受皮蛋的人,不需要全部人都熱愛,也要一部分人喜歡,她就能打開市場了。

    所以相比制作,他最擔心的是,這個從來沒有出現過皮蛋的世界,能不能接受它的存在。咸鴨蛋雖然也不錯,但是制作方法人人都知道,能拼的也只有價格和質量,這些賺不到多少錢。但是如果皮蛋能夠流行開來,她的賣點就是獨特。

    物以稀為貴。到時她能夠掌握的,不是一枚皮蛋的價值,而是一份獨家秘方。不管是授權合作,還是賣掉秘方,都比最初級的腌制能賺到的多。

    看著一臉希冀的趙青棗,沈長亭根本說不說拒絕的話,只能硬著頭皮上了。

    夾起一塊小小的皮蛋,在醬料里沾了沾,沈長亭放進嘴里。頓時一股奇怪的味道在嘴里彌漫開來,不刺激,卻很濃郁,倒是不難吃。

    趙青棗看他一臉奇怪的表情慢慢咀嚼,也不發表意見,心里有些急,問道:“怎么樣,怎么樣,好不好吃?”

    沈長亭將嘴里的咽了下去,又夾了一塊,說道:“不好說,我再嘗嘗?!睆椥詧皂g的蛋白,軟軟的蛋黃,搭配上趙青棗獨家調配的調料,咸鮮爽口,作為涼拌菜,的確是不錯的一道佳肴。

    沈長亭只覺得他從來沒吃過這么奇怪的東西,雖然奇怪,但是又挺好吃的。第一口還有些抗拒,之后就有些停不下筷子,又吃了一塊,放下筷子,認真道:“這個皮蛋,以前從來不曾吃過,連聽都沒有聽說過。初嘗時,滋味尚且有些不適,不過之后就能感覺出它的美味,與咸鴨蛋相比,別有一番風味?!?/br>
    “太好了!果然這里也還是有人喜歡吃的!”趙青棗大喜,這下就不用擔心不受歡迎了,只要有人喜歡,她就能想辦法賣出去。

    看她這么高興,沈長亭也為她祝賀,這些天來趙青棗為這些小東西付出的心血,旁人不知道,他可是全都看在眼里,能夠成功,他也松了口氣。不過他還是謹慎了一些:“光是我一個人,還不能大意,再找人試試。你也不用太國擔心,我覺得很好吃,一定會有人喜歡的?!?/br>
    趙青棗也是這個打算,要是冒冒失失地拿去賣,萬一這里的人都不喜歡,反而砸了她的牌子,之前用咸鴨蛋積累起來的人氣也要跟著受挫:“嗯,我也這么想,等下我去上工的時候,帶幾個去衙門,那里人多,正好可以來調查一下?!?/br>
    沈長亭覺得可行,又鼓勵她幾句,兩人上工去了。

    趙青棗想著,一來就做涼拌皮蛋,未免太單調了,而且沒有配菜,只有皮蛋本身的味道,要是遇到還沒適應的人,一時可能會接受不了,不如先做個眾人接受度高一點的。

    在腦中快速過濾了一遍食譜,最后決定做皮蛋豆腐。豆腐這樣東西,十分神奇,不管喝什么煮在一起,都能搭配的十分巧妙,既能夠融合兩種味道的優勢,又因為本身的清淡,不會破壞另一樣食材的特質。這個時候用來搭配皮蛋,最適合了。

    廚娘看到趙青棗帶來的奇特食物,有些好奇到底能做出什么樣的菜肴來,一邊打下手,一邊在一旁看著。

    趙青棗將皮蛋洗凈去殼,切成小粒,備用。然后將豆腐切成均勻的薄片,整齊地碼在盤子里,放在鍋里隔水蒸。豆腐本來就是熟的,正式時間不需要太長,只要熱透就行。在切好的豆腐上依次放上榨菜粒,和之前切好的皮蛋粒。最后淋上調配好的麻油醬油等調料。

    大功告成。

    趙青棗滿意地看著眼前的成品。廚娘問道:“這就行了?這做法也太簡單了吧?能好吃嗎?”

    ☆、第七十三章 推出皮蛋

    第七十三章 推出皮蛋

    趙青棗志滿意得,笑道:“等下端上桌,就知道到底好不好吃了。品 書 網 ()”

    一時上了菜,眾人都一眼看到了那盤皮蛋豆腐,清爽的色澤在其他菜色中特外顯眼。這些天他們吃過了趙青棗廚藝,對于她的手藝都沒的說,對于她時不時弄出一些新奇的菜色,也都十分欣然的接受了,因為每一次都很好吃。

    這次看到又有新的菜,有人還在猶豫著上面那層黑色的東西,有人早就伸長手舀了一勺子放進嘴里。

    “哇!這個是什么,好吃,真好吃?!毕葒L的那人眼睛一亮,贊不絕口,又舀了一勺。旁邊的人看他一臉滿足,也都紛紛下筷,結果都點頭,一致認為好吃。

    趙青棗笑著把勺子遞給廚娘,說道:“你嘗嘗,味道如何?”

    廚娘好奇地嘗了一口,豆腐綿軟,皮蛋彈牙,中間榨菜粒清新爽口,的確不錯,也笑道:“真沒想到,這個東西,看起來黑乎乎的,味道倒是不錯。這個我以前從來沒見過是你自己做的嗎?”

    趙青棗點點頭,回道:“這個叫做皮蛋,是用鴨蛋腌制的?!?/br>
    眾人都驚奇不已,沒想到鴨蛋竟然能做出這樣的東西,真是聞所未聞。

    趙青棗說道:“這個皮蛋我打算拿去賣,但是第一次做,不知道合不合這里人的口味,就先拿來給大家嘗嘗,要是覺得好吃,我就有信心了?!?/br>
    眾人都道:“這么好吃的東西,你大可放心,只要你一拿出去,馬上就會被人搶光了?!?/br>
    得到了眾人的肯定,趙青棗又多了幾分樂觀??磥砥さ暗镊攘?,不管在哪里都不會消失。

    回到家,趙青棗和沈長亭又說起了這件事,沈長亭也為她高興,又鼓勵她,



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