油的手勢。

    她轉過頭，站在自己的桌前深呼吸了一下，讓自己的心徹底靜了下來。

    辛欣相信在場的人不會不知道這一輪的規則。畢竟比賽的規則這么多年來就沒怎么改變過。因此，辛欣也拿不準大家是真的慌亂還是早有準備。

    反正她不會因為別人的慌亂而去輕敵。

    在裁判宣布了倒計時開始之后，一直站在旁邊的服務員們就給各個選手的小桌上，擺上了一道菜。

    在揭開蓋子的一瞬間，辛欣不知道自己有沒有緊張。

    擺在辛欣面前的白色盤子里，是一顆栩栩如生的檸檬。

    辛欣一眼掃去，盤子上面沒有任何裝飾品，觀察完外觀之后，她拿起小勺子，準備試吃了。

    在看到這道甜品的時候，辛欣心里一松。

    因為她自己就做過類似的甜品，只是她用的是中式的面點形式去完成這道甜品。而對方，應該不是用面點來做。

    辛欣用小勺子敲了敲檸檬的外殼，然后直接用勺子將檸檬分成兩半，她一邊觀察這道甜點的內部，一邊開始用勺子挖出一些外殼放入口中。

    巧克力的香醇，甜滋滋的味道，帶了一些檸檬的酸味。

    不止有巧克力，還有糖漿，辛欣一邊判斷一邊繼續試吃。

    試吃也是有時間規定的，在最后的幾秒鐘內，辛欣才把這道甜點徹底吃完。

    一聲哨響后，代表著試吃結束，也代表著復制做菜的計時開始了。

    接下來的時間就是自選材料了。

    食材專門分在了比賽場地的左邊，正好是在選手們做菜的對面。

    辛欣在哨響后，立馬拿起藤編的筐疾步沖到對面去拿食材。

    她一點也沒有猶豫，直接來到巧克力的貨架上，拿走了白巧克力。又迅速去拿到了最關鍵的檸檬和糖，還有檸檬果醬……

    全部的食材挑選完畢，不需要等待，辛欣回到自己的位置上就開始做甜品了。

    第一部做外殼的準備，再做內餡……

    與辛欣的游刃有余相反的是，許多廚師在拿到自己挑選好的食材后，都開始猶豫起第一步該怎么做。

    規則的死板讓大家很難發揮自己本身的能力，必須去揣測做這道菜的廚師是怎么想的。

    這一輪，似乎運氣比實力更重要。

    而在看直播的觀眾們眼里，他們也和其他選手心里的想法一樣，感覺現在完全是靠運氣了。

    時間在一點一點的流逝，選手們硬著頭皮開始了第一步。

    有時候，就一步的錯誤就意味著滿盤皆輸。

    辛欣對周邊的情況充耳不聞，全力準備起這道仿真甜點。

    ‘內餡是檸檬果醬，還有一些薄荷?！列酪贿呄?，一邊制作起檸檬的內餡。

    辛欣早就注意到，在檸檬內餡和外皮中間，還有一層白色的東西。

    若是這段時間沒有跑遍各大餐廳甜點店，估計今天也有些難。

    辛欣抿了抿嘴唇，開始做檸檬奶油甘納許，經過不斷的攪拌混合在一起的甘納許，濃郁的香味讓辛欣都忍不住聞了聞。

    為了追求仿真的質感，最后噴上了熱糖漿。

    在比賽時間快要結束的時候，陸續有人完成自己的復制菜品，辛欣也是其中一員。

    每個人面前擺出的菜品都不一樣，評定的方法也很簡單，就是由制作這道菜的廚師們出來評定。

    他們是最好的評審，因為他們最了解整個菜品制作的過程。

    第九十七章

    第二輪是一場講究運氣和實力的比賽。

    但是在大多數外行人看來, 這完全是一場靠運氣來賭輸贏的比賽。

    只有熟知內情的廚師們才知道, 運氣在這場比賽中很重要, 卻不是唯一的條件。

    如果你足夠努力, 這些菜的先后順序，最起碼的你一定知道一點。很多廚師在處理食材的時候, 除了個人的習慣, 他們更會運用食材的新鮮度, 來保證一道菜完成的正確時機。

    評審們陸陸續續的從通道里走到了賽場上。

    在等待評審們過來評判的時候，裁判按照慣例, 提醒了一句。

    “選手們是可以與評審們交流的?！?/br>
    也就是說，在交流的過程中，還可以為自己加加分。

    畢竟評判標準是由評審們來定制的。

    他們若是特別苛刻，那么選手們想要過這一關就十分艱難了。

    來到辛欣面前的評審是一位年輕帥氣的男廚師，他開心的伸出手與辛欣打招呼。

    一聽他的口音，辛欣就知道對方是法國人。

    法式甜品也是很出名的。

    其實剛才場內廚師們做料理時的一舉一動, 都已經透過攝像頭被各位評審們看在了眼里。

    辛欣面前的評審很好奇，為什么辛欣面對這道甜品的時候，居然沒有多少猶豫, 直接開始動手制作了。

    “你之前做過這道甜品嗎？”他好奇道。

    “沒有, 但是我做過類似的，如果你感興趣的話, 我們可以下了比賽之后交流一下?！?/br>
    這位來自法國的評審當然很感興趣了。

    “這道甜品當時是我一個人研究創造出來的，我從沒想過這么快就能見到類似的，而且你的手法居然和我一模一樣……”

    亞尼看著辛欣臉上的表情, 顯然有些半信半疑。

    辛欣很誠懇的邀請對方到她的小餐館坐一坐，她的那道面點仿真水果應該已經登陸到了菜單上。

    “如果有機會的話，我很樂意去瞧瞧?！眮喣釠]有把話說死。

    半個小時的時間，足夠評審們下決定了。

    辛欣沒有意外，闖過了這一輪。

    而此時，參賽人數已經被削減至二十人不到。

    正當辛欣準備離開賽場時，一旁的吵鬧聲讓她轉過了身去。

    還沒等她認真去瞧，同華夏隊的隊友就走了過來。

    “恭喜你進入了決賽！辛欣，希望你好好加油，爭取拿到第一?！?/br>
    他笑瞇瞇的對辛欣恭喜道，臉上一點也有沒有失落的痕跡。

    “謝謝，我今天全靠運氣好，抽到了一個做過的?！毙列佬χf道。

    那邊的吵鬧聲更大了，惹得辛欣他們都看了過去。

    “這是怎么了？”辛欣問道。

    同為華夏隊的隊友卻是司空見慣，他為辛欣解惑道，“覺得不公平唄。每年比賽都有這樣的人出現。不用管他們?！?/br>
    “嗯?！毙列佬α诵蜎]再去關注那邊的情況了，“還有十多天就是總決賽了，我得回去好好準備?！?/br>
    “加油，不要有太大的壓力，就當做是一場體驗活動。增加了經驗沒什么不好的?！?/br>
    辛欣摸了摸鼻子說道，“嗯，我會努力的?！?/br>
    她當然能夠感覺到一點壓力，不過這些壓力不會讓他覺得不堪重負，反而會讓他