他平時也會給羽芬系圍裙的。

    “嗯，鳳炎你來幫我吧?！?/br>
    櫻桃rou需要用到正方形的三層五花rou。

    家里有準備五花rou，辛欣拿著菜刀準備把大塊五花rou切成正方形，就被鳳炎拿走了刀。

    “我來切?！?/br>
    第六十三章

    鳳炎可沒有什么刀功可言，但是他的動作很利落, 下刀的位置極準, 力道也把握得剛剛好。

    即使一直盯著他切五花rou的辛銘, 也沒有挑出什么錯來。

    他輕輕哼了一聲, 去旁邊忙自己的事情去了。

    辛欣倒是偷偷看了鳳炎一眼。

    他下刀的位置準確得就像已經練過了許多次一樣, 很多人在切rou的時候，對那種有些軟膩的觸感十分排斥, 下刀也不會這么利落。

    “你以前切過rou嗎？”辛欣對鳳炎問道。

    鳳炎把菜刀放下，回頭看辛欣說, “算是吧?！?/br>
    “噢，繼續吧?！毙列缆冻鲆粋€微笑說道。

    可能鳳炎不知道，上過戰場的人很難把自己的血腥氣給藏好。哪怕藏好了，還是會給普通人一種很危險的氣場。

    辛欣把一個專門用來水煮的鍋拿出來, 倒入燒開的開水，然后把切好的五花rou放進去, 用中火煮。

    鳳炎在旁邊挑眉，趁著辛銘沒注意，在辛欣的側臉上偷親了一下。

    他問道，“是不是覺得我切rou的動作特別熟練？”

    “嗯, 很利落?！毙列傈c頭。

    “辛欣，你想不想知道我是怎么練的？”

    喜歡一個人就忍不住去探究他的一切。

    面對鳳炎的問話, 辛欣有些猶豫。

    她想知道，但是又不想知道。

    看她糾結的表情，鳳炎心情極好。

    “等你想知道的時候, 就來告訴我，我都可以講給你聽?！兵P炎很樂意將自己的事情都告訴給辛欣。

    “嗯，等我想知道的時候就會去問你的?！?/br>
    現在辛欣還沒想好，自己要不要去聽鳳炎講他自己的經歷，干脆先把這個問題擱置了下來。

    煮好的五花rou被辛欣用一個大漏勺給撈了出來，她把五花rou放在一個準備好的盤子上晾涼。等溫度降了一些，就讓鳳炎來切。

    “底部不能切斷，切成小塊的方形就行了?！?/br>
    “好?！?/br>
    鳳炎按照辛欣說的那樣，拿著刀把厚實的五花rou切成了大小差不多的小塊，底部留了一些，沒有切斷開。

    在鳳炎切五花rou的時候，辛欣找出了一個竹篦子墊在了鍋里，這是防止rou糊鍋。

    切好的五花rou需要再次進行水煮。

    這一回除了清水還有黃酒、蔥姜、鹽等調味料的加入。等水漫過了五花rou，辛欣就蓋上了鍋蓋，用大火煮開。

    櫻桃rou的顏色，來自于紅曲粉。

    紅曲粉的用量，完全看廚師本人的想法掂量著來放。

    辛欣拿起鍋蓋，在鍋里放了紅曲粉和冰糖，用筷子給五花rou翻了一個身，熱騰騰的霧氣中，來自食物的香味已經慢慢浮現出來。

    辛欣將鍋蓋重新蓋上了，調制小火燜燒一個小時。

    “沒什么事了，你可以出去等了?！毙列缹P炎說道。

    “不是還要做其他菜嗎？我來打個下手?！兵P炎不肯走。

    一直在忙著切菜的辛銘這時出聲了，“要打下手？來我這邊幫我打魚丸?！?/br>
    “好的，叔叔?！兵P炎對辛欣眨了一下眼睛，然后就過去幫忙了。

    家里明明有料理機，但是辛銘始終認為機器無法代替手工。

    做魚丸的時候還是喜歡自己上手打。

    新鮮的魚rou已經被辛銘切成了小塊，加入了蛋清攪拌好了。

    接下來需要用菜刀來把魚rou剁成碎末，越細膩的rou末越好。

    辛銘剁了一些，還遠遠沒達到細膩的程度。

    鳳炎接過了菜刀，這回是兩把菜刀，為了節約時間，兩把菜刀也方便一些。

    辛銘讓開了位置，把椅子給鳳炎坐。

    “剁魚rou需要很長時間，坐著剁吧?！毙零憣P炎說道。

    鳳炎謝過之后就坐在凳子上，拿著菜刀開始剁魚rou了。

    辛銘站在旁邊盯了一會兒，看他剁rou剁得像模像樣，就把佐料放好，讓鳳炎自己繼續坐在這里剁。

    他自己去處理其他的菜了。

    辛欣也溜達過來，看了一會兒。

    鳳炎剁魚rou的時候很認真，表情一本正經。

    辛欣就沒多打擾他，去幫她爸辛銘處理配菜了。

    辛銘已經開始用大火翻炒各種菜肴了。

    今天家里多了一口人，菜也要多做一點。

    五花rou差不多燜燒了一個小時，辛欣就把rou取了出來。

    此時的五花rou，經過長時間的燜燒，已經變成了誘人的紅色。只是這顏色還不夠亮麗。因此辛欣撈出了姜片和蔥段，用大火燒湯汁，她用鍋鏟攪拌著鍋里的湯汁，加快速度。在湯汁變得有些稠的時候，淋上色拉油，轉中小火收汁亮油。

    辛欣還準備了綠葉子蔬菜作為底部，櫻桃rou到時候會放到綠葉子菜上。

    用豬油快速炒熟的綠葉子菜只用給一點鹽，就很香了。

    辛欣把蔬菜先在盤中擺好，再把五花rou放在蔬菜上。

    接下來就是最后一步了，關火。把醬汁淋到五花rou上。

    這一層加了油的醬汁，將櫻桃rou的色澤整個都提升了，變得光潤明亮。

    由鳳炎剁好的魚rou也被辛銘加了淀粉和面粉，鳳炎拿著攪拌器將它們攪拌好，剩下的都交給了辛銘，他負責捏好丸子形狀。

    在櫻桃rou出鍋了之后，辛欣過去捻起了一點魚rou，用手指搓了搓。

    “很細膩?！毙列涝u價道。

    她看向鳳炎的手臂問，“你手臂酸不酸？還好嗎？”

    “沒什么感覺?！兵P炎笑道。

    這種程度對于他來說就是小菜一碟。

    ……

    一直在客廳看電視的戴羽芬和辛宸多多少少都有些心不在焉。

    辛宸小聲問道，“媽，你說我爸會不會趁機……”

    他還沒說話，額頭就被戴羽芬一拍，“瞎想什么呢你！你爸是那種人嗎？”

    辛宸想了想，點點頭，“是??！”

    戴羽芬，“……”

    “行了，你這就開始擔心你姐夫了？”戴羽芬瞥了一眼辛宸。

    “沒啊，我怕引起家里矛盾?！毙铃愤B忙搖頭。

    他才不擔心鳳炎。

    他是怕他姐夾在中間，里外不是人。

    “那你就放心好了。鳳炎呢，其實你爸和我，都沒什么挑的了。和他相處最多的人是你姐，她心里有數就行了?！贝饔鸱艺Z重心長地說道。

    她要相信自己孩子的眼光。

    辛欣走出廚房，把手中的菜端到餐廳里的桌子上放好，對著客廳喊道，“準備吃飯啦！”

    “來了來了！