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在等待的過程中,辛欣把剩下的胡蘿卜用小刀做了一個雕刻。 她本來想做一只小兔子,結果不知道怎么慢慢變成了一只鳳凰,可這胡蘿卜的大小完全不夠做一只鳳凰。 辛欣:…… 于是,她改了幾刀,做出一只胖胖的小鳥。 …… 廚房外面,評審團已經開始試吃了。 第一個端過去的食物,正是辛欣之前看過速度最快的那一組,油炸臭豆腐。 他們這組還特意制作了幾種蘸醬。 只是每個評審分到的臭豆腐也就一倆塊,倒是不能嘗遍所有蘸醬了。 評審團里,一共坐著十名評審。五名老師,五名食堂的廚師。 老師們在吃完臭豆腐的時候,給出評價自然是還不錯。 “好吃!作為小吃來說,可以過關了?!?/br> 聽到這樣的評價,做臭豆腐這一組的學生馬上露出了笑臉。 但是廚師出身的評審就不一樣。 他們也知道學生們并不是專業的廚師,因此也沒太過苛刻。 “醬有點咸了,完全蓋過了臭豆腐的味道,下次可以減少鹽的用量,味道應該會好一些?!?/br> 這一組學生們又收起了笑臉,有些忐忑不安。 等評審團商定結束后,就立刻給出了結果。 “行了,過吧!” 聽到評審們的答案,這一組學生們立刻歡呼擁抱在了一起。 “耶!太好了??!” “我們過了!我們過了??!” 一連好幾組的學生們都通過了試吃審核。 只是,這并不代表評審團什么都會給出好評。 就像現在這一組。 他們端出來的是一盤沙拉。 評審團們吃完都面露奇怪的表情,有的評審就吃了一口就像是被嗆到了,捂著嘴咳嗽。旁邊一名老師連忙把水遞給他。 等他接過了水之后,這名老師對學生問道,“沙拉里面放了什么調料嗎?” “放了芥末?!币幻麑W生笑嘻嘻地說道。 他膽子倒是挺大,一點也不怕評審團里板著臉試吃的評審。 “除了芥末之外,其他的調料什么都沒有給是嗎?”這名老師又問道。 “對,加了一些芥末和清水攪拌這些蔬菜,就是我們特別制作的芥末沙拉了?!?/br> 這名老師點點頭,也有些為難。 他們做的芥末沙拉,除了刺激的辛辣味之外,什么味道都沒有。 沙拉里面用到的食材也只有生菜葉子。 說它味道淡了是因為沒有咸味,但偏偏芥末的出現讓它變得重口。 “這道菜不像美食,倒是想是整蠱人用的道具?!币幻麖N師小聲說道。 其實評審團很少會給出不通過的評價。 只是有些學生單純是抱著玩玩看的心態來參加美食節,食物是要入口的,馬馬虎虎了可不行。校方不想看到什么不好的狀況出現。 評審們沒有糾結多久,就宣布了不通過的結果。 只是給了芥末醬的生菜葉,并不適合出現在美食節上。 辛欣的竹筒飯已經蒸好了,她用夾子把竹筒取出來,然后放到盤子里,準備就這樣端出去。 竹筒飯在揭開蓋子以后,撲面而來的清香味,自然需要評審團們自己在體驗一番了。 第六十章 才吃過芥末生菜沙拉的評審們,一個個都不約而同地拿起了放在面前桌子上的礦泉水。喝了幾口之后, 把那股刺激的味道壓下去, 評審們才有心情繼續品嘗下一道菜。 辛欣是直接拿著盤子端上來的。 她把盤子放到評審們面前的桌子上。 在白色圓潤的盤子里, 一只由胡蘿卜雕刻出來的小鳥, 正站在一小節竹筒上。 這還是第一個秀了自己刀工的學生。 評審們笑著看著那只胖乎乎的小鳥, 一名老師最先伸出手,把它拿了下來。 “這位同學, 你雕出來的小鳥挺可愛的呢。到時候在美食節上,你也會雕出這種小鳥放到竹筒飯上面嗎?” “是的, 不過可能不會雕太多?!毙列佬Φ?。 這就是一種營銷的方式了。 評審們不再多問。 最開始拿到小鳥的評審,把胖乎乎的小鳥傳遞給其他評審們看。 最后一位評審,拿著胡蘿卜雕刻出來的小鳥。他看了一會兒,然后當著所有人的面, 笑瞇瞇地把這只小胖鳥揣進了自己的兜里。 “我帶回家哄家里的小外孫女?!边@位老師笑瞇瞇的說道。 其他評審:…… 無恥!他們也想帶回家哄小孩玩! 可惜辛欣只雕刻了一只胖乎乎的小鳥出來,其他評審想要也沒有了。 剛出鍋的竹筒飯, 因為是密封的容器,竹筒將食材都包裹住了,封鎖住了所有的香味。打開竹筒,熱氣伴隨著竹子的清香撲面而來。 經過之前的那位廚師科普, 評審們對辛欣的手藝很是期待。 大家也米客氣,一人挖了倆勺竹筒飯, 竹筒里就空了。 蒸煮出來的米飯,香軟而適口。竹筒飯里不單單是只有米飯,還有其他的配料。藏在米飯里的臘腸丁, 本身的咸香混合在里面。竹筒飯里沒有油,但是臘腸丁有,在蒸的過程中,臘腸丁將油分享給了每一粒米飯。 雖說有油份的加入,卻不會讓人覺得膩味。這要歸功于軟糯的豌豆,滑嫩的香菇,清甜的胡蘿卜。還有最重要的容器——竹筒。 僅僅一勺,就能夠吃到食材融匯在一起的味道。 “唔,好吃!就是少了點?!币晃辉u審最先吃完碗里的竹筒飯,他笑著給辛欣舉起了大拇指,“味道真的很不錯?!?/br> 還想再吃一點的評審們,有些遺憾的看著空空如也的竹筒。 份量好少啊。 可這也是規定,怕份量多了,吃撐了就不能試吃其他學生們做的美食。 “挺好的,竹筒飯其實也有許多種做法。你的這種做法比較簡單,但是也考驗調味料的量度,你好像只給了一點鹽?”一位評審問道。 這一點鹽恰好是很重要的一個味道。 如果給少了,整個竹筒飯里都會覺得過于清淡。 “是的,我只加了一些鹽??紤]到本身就給了味道比較重的臘腸,如果再加入其他的味道,可能竹子的清香會體現不出來?!毙列阑卮鸬?。 評審們互相看看,然后宣布了結果。 “可以了,我們也不用商量了,過了!” “謝謝老師?!?/br> 辛欣拿到通過的審核結果,完全是在大家的意料之中。 一連幾天的試吃審核,終于結束了。 料理社團的社長馮修言也松了一口氣,再也不用擔心會有人來挖自己的墻角了! 美食節上的攤位選擇隨即進行抽取。抽取到的攤位,現在就