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筆趣閣 - 言情小說 - 農婦種田手冊在線閱讀 - 分卷閱讀34

分卷閱讀34

    去六十六兩。

    幫工的人數太多,家里無法供午飯,她每人補貼了五文錢一天,賺了錢,工錢自然也要提高一點,如此每人每天有二十二文。

    接著是請牛車拉貨的工錢,一輛牛車,一個來回就得三十文,總共花去四十兩。

    還有生活費,日?,嵥?,狗兒的筆墨紙張,幾個月下來花去二三十兩。

    秋季的種子錢差不多二兩銀子,兩頭豬崽八百文,香香走的時候她來不及去給她買路上吃的零食,塞了二兩銀子給她自己去買。

    所有的出賬加起來是一百三十九兩八錢。

    進出賬一抵,家里總共剩下九百八十兩八錢銀子。

    青蕊和二牛對了銀子,沒有錯,這才把整銀和碎銀分開裝好。

    “二牛,家里放這么多銀子不安全,留下些備用的,其余的存到錢莊去吧?!鼻嗳锏?。

    “好?!倍?,當天就把銀子存了,留下一百八十兩八錢,存了八百兩。

    青蕊拿著存票,驚訝道:“咋是我的戶頭?”

    “這些銀子是你賺回來的,自然存到你名下?!倍:攘丝谒?,柔聲道。

    青蕊很感動,也有些過意不去:“可你才是一家之主?!?/br>
    “這個家永遠由你做主?!倍UJ真道。

    青蕊臉微紅,轉身把存票收好,想了想和二牛商量:“這些日子多虧了鄉親們幫忙我們才能順利豐收,二牛,我想請大伙吃頓飯感謝他們?!?/br>
    二牛很是贊同:“嗯,應該的,把奶和爹娘也接來,這次也多虧了他們,我們要好好謝謝他們?!?/br>
    “好?!鼻嗳锔吲d答應。

    二??粗巯У?“請鄉親們幫忙準備飯菜吧,你好好休息,這段時間都累壞了?!?/br>
    “我不累,我喜歡干活?!蹦芑钪嗪?,她可不想當米蟲虛度光陰,她要有價值的活著。

    二牛覺得她這話含有安慰他的成分,愧疚起來:“你嫁給我已經很委屈了,我不想你再這么辛苦?!?/br>
    “二牛,我再說一遍,我不委屈,而且你的腿一定會治好的,等請完鄉親們,咱們就去鎮上找大夫治腿,如果鎮上的大夫治不好,咱們就去府城,府城的治不好就去京城,無論如何我都要把你的腿治好?!鼻嗳镎J真道。

    二牛眸子微紅,感動得一時間不知道說什么好。

    青蕊拉下臉佯裝生氣:“只是你以后再別說泄氣話,也莫再說什么嫁給你委屈,對不起我之類的話,不然我就不理你了?!?/br>
    二牛急了,忙道:“好好,我不說就是,我啥都聽你的,你別生氣,也別不理我?!?/br>
    “噗嗤?!笨此钡臉幼?,青蕊端不住笑出聲來,嗔道:“傻瓜,我嚇唬你的?!?/br>
    二牛這才松了口氣,大著膽子握住了她的手:“這種玩笑以后莫再開了,我承受不住?!?/br>
    青蕊下意識想抽回手,但看到他眼里的深情,臉上一熱,任由他握了,帶著半分羞澀半分疑惑道:“平日里看天不怕地不怕,咋怕我這樣一句玩笑話?”

    蕊兒,我不是怕你這句話,我是怕你不理我,而且我也舍不得你生氣。你放心,我不會辜負你對我的情義,無論再艱難我都會堅持下去。

    三天后,是羅家請客的日子,一大早,二牛和青蕊便把孫家人接了過來。

    來到羅家,孫老太也沒把自個當外人,吩咐三個兒子去幫二牛招呼客人,自個則領著兩個兒媳婦去廚房幫忙。

    周氏上個月生了個女兒,剛出了月子,孫老太讓她在屋里帶孩子。

    青蕊忙把她往外推:“奶,快去堂屋里吃瓜去,廚房火燒火燎的,別讓熱氣打著頭?!?/br>
    何月娘也道:“是啊,娘,讓我和二弟妹在這幫忙就得了,您出去歇著吧?!?/br>
    孫老太不肯,最后還是廖氏給勸出去的,廖氏大著嗓門嚷道:“大奶,您趕緊去歇著吧,您是好福氣的,孫女能干,以后緊著享福就得了,這些活交給我們這些小輩,您要是往這一站,別人得戳我們的脊梁骨了,您就為我們博個好名兒吧,謝謝您了?!?/br>
    孫老太出去的時候樂得一朵花似的,待走到堂屋,看到桌子上擺著寒瓜,甜瓜,糖果,瓜子,點心之類十余種,心里嘆了一句氣派,便被二牛他們請到上座坐了。

    青蕊十分佩服廖氏,說什么話都能讓人樂到心坎里去,

    說笑了幾句,大伙開始忙活起來。

    蔬菜全部是自己家的種的,只買了雞鴨魚rou等葷菜。

    這次請的是長期在羅家幫工的鄉親們,大概五六十個人,青蕊準備了六桌,堂屋里擺兩桌,院子里四桌。

    每桌十二個菜,主菜為土豆燜雞,甜酒炒血鴨,清蒸鱸魚,香芋扣rou,小炒黃牛rou,副菜是苦瓜炒蛋,玉米蒸香腸,胡蘿卜燉大骨頭,素菜有豆角茄子,涼拌黃瓜,清炒萵筍絲,下酒菜是蒜香花生米。

    青蕊、何月娘、張氏、廖氏、唐氏、王氏六個能干媳婦,每人負責兩道菜,說是兩道,卻有六桌,還是不輕松的。

    廖氏的三弟媳婦許氏負責燒火,王氏的大兒媳婦趙氏,女兒大妞負責洗菜。

    青蕊做土豆燜雞和甜酒炒血鴨這兩道菜。

    先把洗凈的土豆削皮,切滾刀塊放進鹽水泡一泡,除去部分淀粉,接著把雞rou皮rou分離,雞rou和雞皮分別剁大塊,過滾水焯去血水,撈出用冷水沖一沖。

    燒鍋七分熱,把雞皮下鍋熬出油,下雞rou炒至嫩黃色,下蒜塊,干辣椒塊,姜絲,放少許鹽,炒至入味,接著下土豆一起炒,至土豆呈透明狀,再次放鹽,醬油炒暈色,然后放水蓋住菜開始燜,燜至水差不多干,收汁調味即可出鍋。

    土豆融入雞rou的味道,又粉又香,雞rou的油被土豆吸走,吃著一點也不會膩,土豆和雞rou的搭配是雙贏。

    接下來做鴨rou,鴨子在宰殺時要留住鴨血,先把鴨子脖子血管的地方拔毛,菜刀磨鋒利,拿住鴨子的翅膀,把鴨頭反過來,露出拔毛的地方,快狠準的割一刀。

    這時候鴨血會快速流出來,需要另一個人拿碗接住血,接血前碗里放點鹽,一邊接一邊用筷子打圈攪動,直到血全部接在碗里,鴨血接好后不能停止攪動,要攪至鴨血凝成糊狀,用筷子能將所有的鴨血挑起來就算好了。

    青蕊把洗凈的鴨rou剁成塊,不用燒熱鍋,也不用放油,直接把鴨rou放進去炒干水分,接著把辣椒,大蒜,姜絲,橘子皮放進去,如果鴨子不肥,這個時候可以放些油。

    接著,米酒,醬油,鹽全部放下去。

    待鴨rou熟透,把鴨血反復攪拌,加入鍋里的熱湯,將凝固的鴨血溶散,放些醬油進去,拌均,就可以上血了。

    上血的時候,動作要快,把鴨血灑在鴨rou上,用鍋鏟反復碾壓,直到均勻即可。

    成功的血鴨,上血均勻,顏色黑



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