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知道長生樹的脾氣,它有時千年不開花,有時千年不落葉,有時一年結果,有時候萬年不結果子。果子結出來也不盡相同,有的時候是梨子,有的時候是蘋果,有的時候在樹上結瓜,還有的時候能長出來不知名的奇形怪狀的果子來。 功效也不一樣,蘋果最為普通,但對于凡人來說,可以強身健體,減少病痛,如果受了傷,吃下去果子,不嚴重的一兩天就能痊愈,傷筋動骨的,十天半個月也就差不多了。大病雖不能治愈,但能杜絕生大病。梨子主治愈,清火氣,而且能幫助人控制脾性,改變運道。果子作用不一,這些之前白澤給江顏帶過,饕餮也給她和莊羽吃過。 昆侖道險,采摘還要看運氣,這是他們之前收集過的,今天墳聽說二爺又摔了,就給了他兩個。其實不吃,擺在那里,幾天下來也是有治愈功效的,不明顯就是了。這種奇怪的靈果一般他們不會外漏,因為現在是科學社會嘛,鬼鬼神神的事情不絕對了,識貨的人也不多,加上功效是循序漸進的,查也查不出所以然來,他才放心給的。 回到家收拾收拾,臘月二十九還要包包子蒸饅頭呢。北方的習俗是包發面的白菜包子,寓意著“發菜(發財)”蒸饅頭取得是“蒸蒸日上”的好彩頭。饕餮自己干活很快,也不需要別人打下手——這幾個“小孩”打下手,容易偷吃,這邊他準備著材料呢,那邊一口一口都吃沒了。之前他教莫離做草莓大福點心,莫離他做草莓餡兒的時候,從洗草莓開始——嘗一嘗甜不甜,吃了五六顆。切完了,嘗一嘗切完的這些大小口感合不合適。拌好了嘗嘗味道如何,然后,這點心就沒法做了,餡兒都吃干凈了,剩那么一口,饕餮也沒辦法,這個小吃貨根本當不了廚子,還沒做呢都吃干凈了。 今天依舊掌勺的饕餮搬了個小馬扎,在那邊剝堅果。他不愿意買現成的,核桃是他自己從山里采摘的,摘回來的時候還是青皮,放在那邊曬。杏仁,找的大杏子,自己剖出來,杏rou做了果醬,杏仁拿去曬干,總之這些堅果的原果都是他自己倒騰的,江顏他們也不知道饕餮從哪弄來的。他連呆毛都不用,自己找個太陽不錯的地方自己剝,那邊面已經發上了,兩不耽誤。 莫離也半個小凳子,乖巧的坐在他旁邊。小少年眼睛眨巴眨巴的,看著又乖又可愛,饕餮剝一部分堅果,就勻出來一捧給他,他一邊吃著,一邊看饕餮剝果仁。安安靜靜的兩個人,在陽光不錯的角落里面一待,也是很溫馨。 堅果是饕餮用來蒸饅頭的,還加上大棗,自己煮的豆沙。果仁饅頭,棗饅頭,豆沙饅頭。自己做了色素,饅頭各式各樣的,有刺猬,有壽桃,他還捏成了狐貍,貓。太復雜的他也不做,因為還要包包子。酸菜是冬儲白菜的時候他自己找來的,腌了一缸,現在吃剛好。酸菜和白菜兩樣餡兒,rou也用兩樣混著——瘦rou還有肥rou他大火焅出來,脆脆的脂渣,餡兒拌出來味道就很香了,他包的也快,整上兩屜,這些都是要留著過年期間吃的,放在冰柜里凍著,想吃了拿出熱一下,方便的很。 明天有最大的工作量,他們要做一桌子好吃的,迎來一位特殊的客人——夕。也叫,年。 第115章 .平常:新年安康 “你帶著他們玩兒就成, 別進廚房, 甭給我添亂就可以了?!摈吟颜f著,手下的功夫一絲不亂。他早早就在廚房忙活起來了,江顏他們起床的時候, 就看到饕餮在切菜?!靶?,我帶著他們貼剪窗花貼對聯?!苯佂顺鰪N房。今年應該是饕餮第一年下廚,雖然認識時間也不短了,他很少進廚房,大概是今年不太一樣吧。 除了做菜, 饕餮還要釀酒, 材料都備好了。要釀制的種類繁多,材料也不少,大鍋蒸了糯米,他自己找來的酒曲,不知哪里摘來的新鮮桃花,香甜可口的水果。他依舊穿著紅色長衫, 將袖子挽起, 露出纖細白皙的手腕來,將花瓣洗凈,果子去皮去核。酒不是一天能釀好的, 需要發酵之后再過濾。不知道饕餮用了什么方法, 他菜都切好碼進盤子里的時候, 酒已經發酵完畢了, 過濾出來清澈的酒水等待二次沉淀就能喝了。不過他此時釀酒不是為了現在喝, 是為了替換之前的佳釀,這一批是要埋在長生樹下和蟠桃園中的。 酒放在一邊,菜還是要做的。切好的菜基本上只等下鍋了,翻炒一下的快手菜不用掛記時間,十幾二十分就能出鍋上桌。油炸的東西雖然不健康,但一年到頭也不吃幾次。各色的丸子年年都吃似乎沒什么新意,但當個零嘴是不錯的選擇。今年炸的東西特殊一些,饕餮年前奔赴北海,取了海中龍麗。尺余長的大魚被他去骨、頭、皮和魚鰭。鮮嫩的魚腹rou做冷盤,先不處理,冰在芥子空間還能保鮮,魚rou打成泥。龍麗本是奇珍,尋常不得見,人是抓不到的。rou色如胭脂,有奇香。亂七八糟的作料放了反而失去口感,他只加了些海鹽,攪打上漿,捏成魚丸輕微一過油,一屋子都是香味。 好吃的不止這一個,扶搖看饕餮做菜這個架勢,害怕他自己炒一本山海經出來。因為她還見了木織。木織不是樹,又叫木枝,這種鳥吃香料生長,從皮到骨都浸透了香料的味道,它的一點兒血液沾到人的身上,一年都有幽幽余香。這些人不得見,也沒有記載。木枝的血rou是掩蓋妖獸氣息的珍稀材料,所以曾有大量妖獸捕捉木枝,一度絕種。不知道這一只饕餮從哪里逮到了,也是難得了。木枝rou有見骨生香的說法,rou嫩而肥美,因它食香料為生,不管怎么做都好吃,也不用放任何的作料,加一點鹽煮一煮就鮮美異常。饕餮將它斬了,一分為二,一半燉煮,一半入烤箱。 都是難得一見的美味。 “饕餮你從哪兒找來的?”白澤倚著門框問他,還有點兒懷念這些異獸的味道的。他們食雜,茹毛飲血的年代連人都吃,甭說山海經里面這些獸了。說真的,山海經也是一本吃貨指南說不定,不僅寫著異獸的形狀性格,還記載吃了以后的作用,有些甚至載明口味。也不知道到底是誰整理記錄的,全冊他們自己看了也驚訝。 饕餮還在處理食材:“我的存貨。夕醒了,怎么也要好好招待一頓?!彼燥柫?,明年華夏一定風調雨順?!澳戕D性子了,這么大方?!卑诐筛袊@著,這些個好東西,別說都拿來做菜,一只木枝饕餮能十年不餓。饕餮嘆了口氣,換做旁人,他未必舍得,“眼見著這片土地度過了災荒,饑餓,貧苦,病疫和兵亂,一點一點的繁榮起來。我只盼著,它能再好,再好一點?!蹦旰拖ν瑸橐惑w,它嚴格說,不算是獸,不如說是天道的一個化身。換了女媧,或者三清,他也未必舍得招待。