，白鳳暗罵果然是地獄式的比賽。

    站在原地制作，而且是所有人一起制作菜品，那也就是說，你根本不知道你對手在做什么？也不知道他的制作過程和制作方法，甚至你連自己對手是誰都不知道！

    那么想要贏，唯一能做的，就是自己爭氣，做出一道別人無法仿制出來的菜品！

    想到這里，白鳳來到遠處的食材點，挑選了一些里脊rou和必備的調味品后，又立刻回去了。

    她要做的，就是浙菜里大名鼎鼎的芙蓉rou！

    論賣相，這菜確實美，做出來如同一朵出水芙蓉；論味道，酸甜鮮香、美味可口；論功效，還有氣血雙補，補虛養身的作用，但惟獨一點讓人卻步，就是制作起來難度5顆星，需要極大極大的耐心才行，做起來絕對能讓大部分人當場崩潰。

    食材上非常簡單，主食材只有里脊rou和蝦仁。

    配料也只有雞蛋、豬板油、糯米酒三種。

    調料也不多，花椒、生抽、淀粉、辣椒粉、香油、豬油、番茄醬……

    大概做法，里脊rou切片，加入豬板油、辣椒粉、生抽等開始腌制15分鐘，將rou片較寬一頭放上一粒蝦仁，較窄一頭放上一粒豬板油，稍用力按緊；在蝦仁和豬板油上抹上蛋清；鍋中倒入清水燒開后，將rou片平鋪在笊籬中汆燙至rou與蝦仁變色，然后每一片rou重復以上步驟。

    鍋中放入3大勺香油，燒熱上放入花椒粒，爆出香味后將花椒粒撈出；燒至油溫7成熱后，放入rou片炸制。

    然后再是糯米酒和番茄醬，將三次制作的rou片炒制，之后生菜做底擺盤，上面擺上rou片，擺成芙蓉花的樣子，即可！

    這道菜考驗的東西比較繁雜，首先就是刀工，里脊rou要切成一頭薄一頭厚的樣子，而且每一片切完后組合起來還必須是芙蓉花的造型。

    如果只是這樣，一般廚師還能做到，須知道，rou片切好后，還需要經過腌制、汆水、油炸、煸炒等四道工序，里脊rou本來就已熟已變形，如果火候稍微出錯，那出來就是一團爛rou團子了……

    再然后就是口感，因為這道菜是分開四道工序制作，所以每一道工序之后都會出現不同的口感體現，等第四道結束后，才是最后的定型口感，最最主要的是，這道菜目前在這個世界里，還沒有人做過，當然，更沒有人會做……

    當白鳳起鍋后，不由得就想起了孟飛昨天給自己做的那兩道菜，嘴角掛著笑臉，心說孟老師果然老謀深算，估計他昨晚就已經猜出來今天比的什么，所以就讓孟飛提前專門練習了自己的河豚魚和麻婆豆腐了。

    河豚魚是有劇毒的，肯定沒人會做，所以誰遇到了孟飛，誰就倒霉了。

    至于麻婆豆腐，主料豆腐，那也是咱大華夏幾千年的傳承啊，別說麻婆豆腐了，就一個鹵水點豆腐，估計就能難住一大半的人。

    而秦霜學習了很多國外的餐飲文化知識，看來也是孟云打算用來還原對手菜品的。

    這兩人配合的話，孟飛主攻，秦霜主守，如此安排，這一次16晉8倒還真沒有什么大問題，而莫北的加入，則只能做一個掠陣的作用。

    “OK，時間到，請對手之間互相交換菜品，五分鐘后，比賽開始！”

    大啵妞喊了一聲，臺下比賽的隊伍互相扭頭亂看，白鳳的對手是12號，此刻仔細去看，果然，這時候才發現，在每一個選手旁邊的服務人員衣服上，都貼上了號牌。

    而這時候，所有人才真正知道了自己的對手是誰。

    白鳳尋著人群，仔細一看，在右下角的位置，三個穿著白色圍裙的矮個子亞洲男人也正看向了她。

    兩邊人端著各自的菜品，走在中間時互相交換，白鳳正準備走，誰知道這個家伙竟然大言不慚的開始挑釁了。

    第201章 不就是個甘蔗蝦嗎

    只見他指了指自己盤子里的菜品，得意洋洋的用流利的中文哼了一聲道。

    “別說我欺負你，我雖然代表的越國，但我也是華裔，我會用中餐，打敗你！”

    白鳳一愣，再把這人看的仔細，他大概30多歲，旋即吶吶的問。

    “你是華裔……代表的是越國？然后還要用中餐打敗我？”

    對方傲然的哼了一聲。

    “當然，雖然我現在不是華夏國籍，但我精通所有中餐菜品，你可小心一點！”

    “呵呵，精通中餐菜品？好吧，那就加油，我看好你！”

    白鳳笑著轉身，端著對方的菜品。

    心里好笑，對方顯然也不是弱智，嘴上說是中餐，但給白鳳端來的，其實已經不能算中餐了，這也是對方玩的一個小伎倆。

    一出來先說自己的身份，利用年輕人的憤青特性，挑起對方的怒火，然后又故意強調中餐，如果你按照中餐去還原，那絕對就死定了。

    計謀不可謂不毒，如果是莫北，百分百就中計了，他那偏執的性格，一旦鉆了牛角尖就出不來了。

    白鳳拿起這盤菜回到自己的位置上，嘴里冷笑，一邊去拿食材一邊自言自語道。

    “不就是改良版的甘蔗蝦么？嚇唬誰呢？”

    哼了一聲，手起刀落，先把兩截甘蔗削成了兩寸長，然后削皮備用。

    蝦洗凈去皮用刀片開后背抽去泥腸，拭干水分，剁成蝦泥，加入鹽料酒、胡椒粉、雞蛋少許拌好加入一點干淀粉拌勻上勁兒備用。

    再然后就簡單了，將蝦泥包裹在甘蔗上炸到蝦皮金黃為止，對方只不過耍了個小聰明，故意在蝦rou里面增加了少許梅子醬！

    這道菜本來是需要蘸梅子醬吃的，但他這么改良后，相當于就取代了梅子醬。

    看似非常平常的一道菜，如果給大意的人做，就會按照原版的甘蔗蝦做出來，然后會忽略了梅子醬，最后評分時，就會因為口感上有細微差別，棋差一招輸給對方。

    只用了三十分鐘，白鳳就做好了這道菜，然后故意選了一個和對方一樣的盤子，又擺了一個相同的擺盤造型，再然后就等兩盤菜的溫度了。

    等一個小時后，臺上宣布比賽結束，白鳳摸了摸兩份菜品的溫度，然后嘴角露出了詭異的微笑。

    “OK，請一號和十二號端著菜品上品鑒臺！”

    白鳳把兩份菜一端上去，越國的代表隊就傻了。

    兩個副手問主廚。

    “這哪一份是咱們做的啊……”

    “……”

    “……”

    三個人直接就不說話了，白鳳笑笑，客氣道。

    “既然您自稱精通中餐，想必我的芙蓉rou應該難不住你吧，呵呵，加油哦……”

    對方臉上的青筋都冒起來了，兩個隊伍，四盤菜，放在一起之后，底下的參賽者都樂了。

    “呵，越國放水了吧，人家是一朵花，他們做出來怎么成了一坨