“不過182號選手這么做也是可以理解的啊，他本來就是烤rou店的老板，二十分鐘的時間，他似乎也只能選擇烤rou啊?！?/br>
    “嗯，這也算是個明智的選擇啊，另外你們看，他旁邊的183號選手，她做的也非常另類啊，這是面條嗎？王老師，你對面條研究比較多，給我們說說?！?/br>
    “好的，根據我的判斷呢，183號選手做的，好像是素面，不過很顯然吶，這素面因為時間關系，她取消了很多步驟?！?/br>
    沙漏里流完了最后一粒沙，叮當一聲脆響，中間的評委站起來喊道。

    “好，二十分鐘時間到，請選手們停下你們手里的動作，現在開始，三位一組，端著你們的菜品來到我們跟前來。從179號開始?！?/br>
    白鳳是最后一位，她朝前面三個選手看了看，不由得搖了搖頭，這三位顯然都因為時間不夠，做出來的都只是半成品。

    果然，三個評委連嘗的欲望都沒有，紛紛搖了搖頭表示失望，中間的評委還打趣的開了個玩笑。

    “都沒熟，我怕吃了拉肚子，謝謝你們三位。好的，下一組，182、183、184號，端著菜品上臺?！?/br>
    這一組，有182號大叔的烤羊rou串，也有183號濃妝女做的素面，另一位則遜色多了，雖然做熟了，但很不幸，太熟了，已經糊掉了，隔著老遠，白鳳都能聞到焦糊味。

    “呵呵，182號，你也太取巧了吧，竟然把烤羊rou串拿上來了?！?/br>
    “是啊，燒烤可是國人的最愛啊，顯然在口感上要比其他菜品討巧一些，不過要做的味道好，可也不容易?！?/br>
    “行了，184號，你先休息，都糊掉了，王老師、毛老師，咱先嘗嘗羊rou串？”

    “好，呵呵，這會就差杯冰啤酒了！”

    玩笑歸玩笑，但三位評委還是認真的嘗了羊rou串，吃完后，三人卻都是一臉的嚴肅。

    “182號，老實說呢，你的羊rou串烤的真的挺不錯，不過就是料下的太重了?！?/br>
    “??？”

    182號的大叔有些不明白，中間的主持人繼續說。

    “我這么說吧，你的羊rou串，如果放在街頭市井給普通的客人吃，那絕對沒問題的，可如果要放在餐廳里賣，這種的羊rou串，肯定會被人投訴的，雞精太多了！”

    “是啊，你的雞精太多了，我們都知道，雞精可以提鮮，但對一個真正的廚師來說，雞精應該是他們最討厭的東西，因為它會遮蓋食物本身的問道?！?/br>
    “王老師的意思我給你再贅述一下，舉個例子，你用同樣的佐料去做一串發霉的羊rou串，別人會吃不出來的，明白了嗎？因為你的料下的太重了，雖然口感不錯，但完全遮蓋了客人想要吃到的東西，換言之，現在我們吃到的，起碼從口感里體會，全是你的配料！”

    三個評委說完，不等182號大叔反應，直接就開始試吃濃妝女的素面了。

    吃完后，左邊的王老師笑容可掬的問她。

    “184號，我能問問你，這素面你是因為時間來不及了所以自己改造了，還是做成了就是這個樣子？”

    濃妝女一愣，不過還是老實的回答了。

    “三位評委老師好，我這素面就是這樣的。這個……”

    第34章 黃瓜獲勝

    中間的評委擺擺手，指了指桌上的素面，笑著說。

    “素面是我國漢族傳統面食之一，它是用小麥面粉制成。與烏龍面一樣，素面在粗細規格上也有著嚴格的要求。其非常細，直徑通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于rou湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上。姑娘，你只學了個皮毛，形不似而味更差之千里??！好，下一組！對了188號你也一起來吧?！?/br>
    白鳳點點頭，端著自己受人嘲笑的黃瓜上了臺。

    她前面三位，只有一位把菜做熟了，其他兩人自然連評價的資格都沒有，不過這位哥們顯然也只是做熟了而已，別說擺盤了，調味品都沒拌勻呢，一大攤鹽巴還在菜品頂端任性的凝固著。

    三個評委笑了笑，把鹽巴攪拌均勻，然后只吃了一口，瞬間就吐出來了。

    “187號，我說你是不是覺得我們節目的鹽不要錢啊，你自己嘗嘗，齁死人了！”

    187號是個小個子男的，他尷尬的笑笑，解釋是時間不夠了，手一抖索，鹽就放多了。

    評委搖搖頭，然后把目光就全部投在了最后白鳳的碟子上。

    白鳳平常在店里做菜根本就沒擺盤的時間，自然也沒有擺盤的心情，可此時不同，此刻是比賽，就得拿出比賽的樣子，最后三分鐘，她還是給白色的瓷盤子做了個簡單的圓形擺盤。

    還沒嘗菜，中間的評委笑著問她。

    “188號，我比較奇怪的一點，你明明五分鐘就做好了，為什么要等到最后三分鐘才擺盤呢？如果你做完后直接擺盤，應該能擺的更漂亮一點吧？”

    白鳳認真的搖搖頭。

    “評委您好，不是我不肯提前擺盤，是因為我的這道菜需要十幾分鐘的短暫腌制入味，不然的話，味道入不進去，會影響口感?！?/br>
    評委老師點點頭，他也是老司機了，有些地方的做法的確有這么一說，所以朝另外兩人看了看。

    “那咱們就嘗嘗？”

    “好，嘗嘗，嘗嘗這個奇特的涼拌黃瓜！”

    三人每人夾了一片，沒吃先看，看完都是點頭，然后才慢慢放入嘴里咀嚼，這一咀嚼之后，反應可就立馬變了。

    “嗯？這味道……還真是有些特別??？”

    “厲害，要不是我親眼所見，親口所吃，真不敢相信這黃瓜還能做的這么好吃？”

    “嗯，不錯，尤其是這個辣椒油，入口香而不辣，油而不膩，完全讓黃瓜口感提升了！”

    “是啊，這個醋的份量也把握的非常好，我現在總算明白了她所說的腌制是什么意思了，黃瓜這種東西，如果搭配這些調味品，立馬入口的話，味道和黃瓜是分離的，而時間太久了，酸味就會蓋住其他調味品的味道，這個時間剛剛好??！”

    “還有還有，這個黃瓜口味，如果作為一道開胃前菜的話，那絕對是很不錯的選擇??！”

    “想不到啊想不到，今天嘗了一天，我們三個難得的竟然被一道最普通最常見的家常涼菜給征服了，好，既然你們兩個也沒意見，那我就宣布結果了！”

    “慢著！”

    就在三個評委即將宣布白鳳獲勝的時候，濃妝女傲慢的哼了一聲站了出來。

    “評委老師，我說你們這黑幕也太明顯了吧，這才海選，當著我們這么多人面就搞暗箱cao作？一個涼拌黃瓜就能拿到晉級資格？說出去也不怕笑掉大牙？”

    經過她一說，其他選手也跟著