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阿武慢慢的來的少了,不是他不想吃,而是他實在受不了等那么久,每次來,也都是專挑下午四點,運氣好還能吃一口,運氣差直接就原路返回了,為這件事,他差點都給白鳳跪下了。 求了不知道多少次,可白鳳的態度很堅決,暫時并不打算開分店,更不打算開通網絡外賣。 4月22日,春回大地,陽光普照,街道上的行人已經開始脫下厚重的棉衣,陸陸續續已經有些不怕冷的開始慢慢的穿起了短袖。 “老板,黃金蛋炒飯一份,謝謝?!?/br> “稍等?!?/br> 白鳳看了看表,有些好奇現在才早上8點半,竟然也有人來吃黃金蛋炒飯? 她放下還沒吃完的營養粥準備進后廚,來的客人大概四十歲左右,背著旅行包,似乎準備趕火車或者出去旅行。 此時客人放下行李,剛坐下,卻聞到了一股特別的味道,朝后一轉,看到吧臺上3盆多rou植物旁邊放著一碗白米粥有些意外。 湊到跟前仔細的聞了聞,不由的咦了一聲。 “咦,老板?這白米粥是你做的嗎?” 白鳳在里面炒飯沒聽到,這家伙竟然端起碗準備嘗一口,就在這時,外面一聲炸雷突然炸響。 “呔!什么人!竟敢偷吃我家老板的飯!” 本來今天是黃麗的班,因為她要考試,所以就讓閑的發慌的錢串子來替班,錢串子一來就看到一個賊眉鼠眼的老男人正趴在吧臺上偷喝老板的營養粥,頓時就吼了一聲,然后蹭蹭蹭的跑過來就要開練。 這男人嚇了一跳,錢串子穿著白短袖,這一身腱子rou可不是白長了,要是被他來上一拳,今天很可能就躺尸了。 所以他趕緊朝后退了兩步就準備解釋解釋,白鳳此時也做好了黃金蛋炒飯。 怕錢串子鬧出事,趕緊讓他停手。 又扭頭看向這個男人,這男人趕緊解釋。 “哦,實在對不起啊,我是聞到你這粥有股特別的味道,所以就想過來看看是怎么回事,我不是故意的。對了,我之前來過的!” “來過?” 白鳳看著對方的臉,努力的想了想,不過她這店人流量太大,根本就沒想起來。 “哦,我是去年來的,也點了一份黃金蛋炒飯,不過當時我覺得味道一般,所以吃了一口就離開了?!?/br> “是你?” 白鳳一下子想起來了,去年的確有一位客人比較特殊,當時這個客人點了黃金蛋炒飯吃了一口,說這味道全國至少有一萬多個廚師能做出來,當初這話對白鳳的打擊還挺大,她想不到這個人竟然又來了。 這男人看到白鳳想起來了,呵呵笑笑放下飯碗。 “呵呵,你這粥熬的很好,我很喜歡,不過,你這菜單里怎么沒有這個粥???我覺得這比黃金蛋炒飯的味道可好多了?!?/br> 錢串子撇撇嘴。 “那必須的,我們老板做的飯菜都好吃?!?/br> “是是是,不過我還是覺得這個白米粥好一點?!?/br> “胡說,明明是五香牛rou好!” “哦?還出葷菜了,那好,菜單上都給我來一份嘗嘗?!?/br> 白鳳點點頭,逐一做好之后,她把飯菜端到這個人面前,然后站在旁邊,突然,她感覺自己好像有些緊張。 這種感覺就好像上學時每次考完試等著老師念分數一樣,她有些期待能得到對方的夸獎,又有些害怕對方和上一次一樣毒舌挑剔。 男子慢慢的先吃了口黃金蛋炒飯。 “怎么樣?” 白鳳緊張的問了一句,把正在打掃衛生的錢串子搞的莫名其妙。 “嗯……味道比上次要好很多,不夸張的說,你這個黃金蛋炒飯,已經超乎了我的想象?!?/br> “那現在全國還有多少人能做出這種蛋炒飯?” “呵呵,不多了,像這種級別的蛋炒飯,全國應該只有百來個人能做了。想不到,想不到才幾個月不見,你的水平竟然這么高了。我再嘗嘗開胃黃瓜?!?/br> 說完,這人又夾起一片黃瓜,吃完后笑著點點頭。 “不錯,這次的黃瓜起碼沒隔夜,幾種調味品也剛剛好,算得上是中上之姿了!” 就在白鳳有些欣喜的時候,想不到這男的吃完五香牛rou,卻又皺眉了。 “怎么,牛rou不好吃嗎?” “怎么說呢,味道已經算得上高手的水準了,不過這牛rou嘛,只能算普通,非常普通!當然了,你們只賣40一份,材料上也沒辦法做到最好!” 第31章 比賽邀請 白鳳點點頭,這個問題她倒是早就想到過,一只??蓞^分為肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹脅等九大部位。 而每個部位的牛rou,又都有最適合的做法,比如肩胛部位的牛rou,猶豫肩胛是經常運動的部位,肌rou發達,筋多,rou質較堅實。 肩胛的嫩肩里肌和翼板rou富油花且rou質嫩,含有許多細筋路、嫩度適中、具獨特風味。是極佳的牛排、燒烤及火鍋片rou所用到最合適的食材。 又比如腹脅rou的rou質纖維較粗,常在修去脂肪后,以腹脅排的方式販賣,也可用來當作薄片燒rou。如果用來紅燒或者其他,那味道肯定要差很多。 這之外,還要牽扯牛rou的品種,比如世界上rou質最好的神戶和牛,其內最好的但馬牛rou!每200g售價高達人民幣900多!而且還要提前預定。 再比如意大利的奎寧牛,法國的夏洛莉牛,澳大利亞的谷飼安格斯牛,都是世界聞名的頂級牛rou。 不過白鳳又沒發瘋,怎么可能用這種牛rou去做五香牛rou,40塊錢一份,你還想吃什么? 男人顯然也知道這個問題是客觀因素形成的,所以只是笑笑,并沒有多說,吃了幾塊牛rou之后就有些不動筷子了,拿起檸檬汁喝了一口。 嗯了一聲,看了看檸檬汁道。 “老板,這檸檬汁雖然爽口,但好像不是你調配的吧,有些配不上這些飯菜啊?!?/br> 這一下連錢串子都吃驚了,這檸檬汁因為喝的人多,又不太難做,所以平常白鳳忙的時候,都是他和黃麗代為制作,這都小半年了,根本沒人發現,想不到這其貌不揚的家伙竟然一口就喝出來了,不由得就停下手里的活看了過來。 “呵呵,好了,謝謝你的美食,我吃飽了,結賬吧!” 白鳳擺擺手。 “不用了,我反而要謝謝你呢,正是有你的評價,我才有繼續努力的動力?!?/br> 這人也不客氣,笑了笑起身要走,卻似突然又想起了什么,從背包里來回翻找,好半天之后,終于翻出一張揉的皺皺巴巴的宣傳單來,宣傳單顯然之前是包裹什么油膩的食品,被紅黑色的油漬污染的根本看不清上面的字了。 “呵呵,不好意思啊,這玩意